第877章 棠梨蘊含的花語

曹操的主廚 第877章 棠梨蘊含的花語

一般廚師會考慮鮮花能不能吃嗎？或許閑得無聊會去嘗試，但說到底，一身油煙的吃食，和那些五顏六色，爭相斗艷的鮮花，實在不太搭！

菊花能吃，是因為王庸引入花茶的概念，玫瑰和菊花是最常見的花茶品種。除此之外金銀花和金針花……一個是藥物，一個在炮制之后可以用于熬湯，也僅僅是這樣而已。

然而金針花熬制出來的湯頭苦澀，味道比較濃郁，顯然不太適合作為前湯。所以王庸在前湯的選擇上，沒有選擇金針花。至于玫瑰……說真的，他都不敢肯定那是不是玫瑰。

名為‘大馬士革薔薇’的品種，讓這個身為副主廚，具有五品高級廚師的存在，都一臉懵逼。那玩意，居然是用于制作飯后甜品！

話題有些扯遠，但副主廚心中的震撼是真的，沒想過創造出花茶也就算了，居然把花拿來做菜，簡直聞所未聞！

“溫柔的堅持……的確，當初如果不是某人堅持要懷孕的話，或許她不會死。”曹操有些感慨，雖然就算華佗也說過，哪怕不生育，就郭嘉的情況，最多四十歲上下，身體就已經負荷不了。

算算時間，本來還有幾年活命，卻把所有的生命力，都凝聚成一個新生的生命。為什么？因為活著的郭嘉只能再陪伴王庸幾年，但新生的女兒，卻可以陪伴王庸到最后！

這個若不是‘溫柔的堅持’，還有什么，有資格用這個詞？

“那就讓我看看，這溫柔的堅持，到底是怎么樣的美味吧！”曹操夾起一塊蛋餅，應該是煎蛋，卻放在特殊的模具里面，讓蛋液和里面蘊含的花朵，凝聚成一朵花的形狀。

“粉色，白色，黃色和綠色……綠色的是蔥花吧？”曹操仔細看了看，這‘花朵’上面五顏六色的，非常的漂亮。

“是的，為了保持木槿的清香，所以選用了最少的調味料，蔥，最多加上剁椒，便是能用的最大限度的配料。”副主廚回答道，這是王庸告訴他的。

“我嘗嘗……”曹操輕輕咬了一口，蛋液的嫩滑，隱約有一股花的香味，清甜可口，難得是沒有串味，或者有非常致命的苦味和澀味。

油脂感很飽滿，難得是激活了，前一道菜里面，牛奶和杏仁中蘊含的油脂感。這種過渡非常重要，兩道菜在這一瞬間完成交接轉換，這才是宴席菜肴。

同時上一道菜的滋味，從甜到咸香風味的遞進，也讓這道菜的風味進一步升華。重點的凸顯了這道菜里面的木槿花香，使其徹底綻放出來！

再次睜開眼睛，眼前稍微過頭的木槿花從，灌木之中點綴著朵朵鮮花，或白色，或淡粉色和紅色，非常的美麗。朝開夕落，花期從六月持續到九月。舊花的脫落，是為了新花更好的綻放！

僅僅是這道菜，不知道為何，曹操似乎已經非常熟悉這種花卉。對，太熟悉了，這不就是郭嘉么……自己的死亡，換取一個新的生命的綻放！

突然明白，為什么這種花，會給人一種熟悉的感覺……

“花朵也能那么甘甜的嗎？按說應該沒有用多少調味料……”張飛驚嘆，這道菜主要就是木槿花朵，然后是蛋液，以及蔥，最多是加入鹽，那么簡單的這些材料，為什么會創造出那么深厚的味道！？

“雖然我不太懂的烹飪，但這莫非就是夫君經常說的……‘減法’和‘強調’？”關羽似乎明白了其中的奧妙。正是兩道菜的銜接，以及簡單的材料，反而強調了木槿花的風味，這很點題，畢竟這道菜的主題，不是雞蛋餅，而是木槿花！

然而雞蛋的滑嫩，爽口，以及香醇，不僅強調了木槿花的清香，同時也能更好的滿足口腹之欲。作為前菜到副菜的過渡，可以說這道木槿雞蛋餅，非常的成功！

“關鍵是居然能用這個方法，創造出味道醇厚的菜肴……不敢相信。”程昱感慨，“這樣遴選花朵，考慮菜譜然后改良，最后制作出來，他到底思考了多少東西？！”

“那個家伙……不是說過不能用腦過度的么？”曹操聞言也是抱怨起來。前段時間才抱怨用腦過度會有這個那個問題，結果如今又不吝惜自己的身體！

“所以說下一道菜是什么？”馬超直接抱怨道，“這些雖然好吃，但都不太夠，我需要硬菜，能填飽肚子的硬菜！”

“小心直接給你端上一盆大豬蹄子……”張飛調侃道。

“不是說豬肉漲價了么？估計不會那么大規模的使用豬肉……話說到目前為止居然只是吃到雞蛋……這玩意算不算肉菜都兩說，的確希望能夠，吃到一份有點分量的菜肴。”關羽想了想。

“這樣的話，下一道菜應該會合各位的口味！”副主廚笑道，“需要上菜了嗎？”

“嗯，上菜吧！”曹操緩緩說道，不知不覺眼前的盤子里面，雞蛋餅已經被掃空。

“那么，第四道菜，雞翅棠梨花！”副主廚宣布道，“棠梨花出自棠梨樹，棠梨又叫做豆梨。食用棠梨花據說在很多地方已經成為習慣，花朵本身有股苦澀味，需要經過焯水、漂、洗之后去除味道……不過主廚似乎……保留了一些苦澀味……”

“那他在烹飪這道菜的時候，說過什么？”曹操有些好奇。其實有些苦澀味也沒什么，就如同第一道前湯，用的黃柏蜜，帶著淡淡的苦澀味，卻讓甜膩感得到緩和，同時給人一種淡淡的哀傷感。

苦澀未必不好，就說苦瓜這東西，苦盡甘來的風味，只有閱歷深厚的人才能明白。

“他似乎念叨過一句話……說是‘棠梨花的花語，象征唯美純潔的愛情’。”副主廚說道，“不過后續隱約念叨了句，聽得不太清楚，隱約聽到‘諧音’二字。”

“分離……離別……”程昱似乎想明白，王庸在念叨什么了。怕是想介紹棠梨代表的是多么美好的花語，但思來想去，唯有‘梨’的諧音‘離別’，更符合今晚宴席的主旋律。

“這家伙，哪找來的那么亂七八糟的花……還說什么很多地方有食用的習慣，老娘活了那么長的時間，可從來沒有聽說過！”張飛直接吐槽道。

“有些羨慕郭嘉……”關羽只是淡淡那么說。花卉的品種越多，菜肴越美味，花語越美好，反而越是襯托王庸對郭嘉的深情……真是，他對自己，是否也如此一往情深？！

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