第85章 晚餐是抓飯套餐

曹操的主廚 第85章 晚餐是抓飯套餐

“說什么客氣的！”夏侯惇可沒法忍，自己厭惡居然還好意思，裝出一副‘便宜你了’的表情，“我們可是說好了，有福同享有難同當，少就少點，你們誰也別想跑！”

“哈哈哈，玲玲看來生氣了……”樂進大笑，隨即看向王庸，“蝗蟲粉，不難喝吧？”

“曬干磨得足夠碎的話，應該有種蝦子的味道，需要可以加點鹽或者糖進去調味。”王庸是真的沒有吃過蝗蟲，總聽說多么好吃，實際上心里沒譜。只記得，后世有人說過，蝗蟲曬干了，可以直接當蝦子吃。

“這樣……那就來吧！本將軍全部接下來便是！”樂進當即一副‘豁出去’的表情。

“梓，你是認真的？”曹仁聞言一愣，不由得問了句。

“這個嘛……至少目前為止，無憂還真沒騙過人！你們看……這羊雜和羊血，都被他做得那么好吃，說不定蝗蟲，也真的可以很好吃呢？”樂進坦言說道。

“這樣的話，那么的確可以試試……”曹仁點了點頭，這個沒辦法否認。

“切……”夏侯惇臉色有些古怪，沒有直接笑納，至少沒有直接否認。

午餐之后，官吏們陸續回去工作，郭嘉在忙完后，也重新換上袍服上衙。徐晃留下來幫一下忙，據說是典韋特批。也不過是收拾好了碗筷，簡單打掃一下衛生后，便告辭離開。

“剩下了不少的羊肉，今晚干脆就吃羊肉抓飯和手把肉吧！”王庸回到后廚查看了一下材料，略作思量后說道。

“抓飯？”楊修聞弦知其意，“莫非要用手抓著吃吧？這樣是不是太不干凈了？！”

“有些地方的確有用右手抓著吃的習慣，不過這道菜在演變的過程中，已經發生了改變，已經不少人改用勺子舀著吃。”王庸回道。

手抓飯是中亞，西亞地區的菜品，在我國主要流傳于西域。手抓飯的主要的原料是新鮮：羊肉，胡蘿卜、洋蔥、清油、羊油和大米。硬要說的話，和炒飯有點像，只是烹飪方法并不相同。

經典的炒飯是用隔夜飯，放入配料一起翻炒；而抓飯卻是把米泡開之后，與炒制過的配料一起，放入電飯鍋里悶熟。

然而最大的問題在于，王庸并不會真正的抓飯，所以直接當成炒飯來做了。

手把肉就更簡單，直接選鮮嫩的羊肉或羊排，迅速蒸煮熟透就可以出鍋。有些地方是放鹽蒸煮，有的地方是不放鹽，出鍋后才蘸鹽。

只是這樣會很膻，所以在烹飪的時候，在羊排下鍋烹煮時，會加入大蔥以及整頭紫蒜切半，一直煮，煮至無血絲后出鍋。

醬汁主要有三種，一種是韭菜搗碎后，加鹽調制成的韭泥；一個是用羊排的油脂榨出的羊油，澆在干辣椒上，加鹽調制成的油辣椒；最后是蒜蓉加水調成的蒜蓉汁。

都是不怎么需要費時間的菜肴，作為今晚的主打晚餐，預定是出售三十份上下。這是留出了自己、典韋、郭嘉、柳黎和楊修的份后，允許出售的部分，賺到的錢完全進自己的荷包。

忙活了一番，王庸先把幾人份的抓飯和手把肉給做了出來，然后端到大家的面前。

“這就是抓飯……”得到邀請，留下來蹭晚餐的楊修用勺子舀起一勺抓飯，然后放在鼻子邊上聞了聞，“很濃厚的味道，應該很美味，只是米飯為什么要用隔夜飯？”

“這個，我可沒有義務告訴你了！”王庸神秘一笑，就算雙方是師兄妹的關系，也沒有義務把自己的秘密都給透露出去。

“哼，你以為不告訴本小姐，我就不知道了嗎？！”楊修頓時氣惱，直接一口吃了勺子里面的抓飯，然后打算細細品味其中的奧秘。

隨著慢慢咀嚼，楊修感覺到口中的米飯非常的爽口，米飯顆粒分明，而且每一粒米都吸收了足夠的香味。羊肉的肉香，胡蘿卜的清甜，洋蔥的香濃，還有孜然的味道。

“按說之前看著他倒入那么多的油，還以為會很膩，油脂吸收了其他食材的味道，然后徹底滲入米飯里面，使得米飯變得油光四溢……”楊修只覺得一股濃厚的味道，如同浪濤一般朝著她席卷而來，本來以為自己又要被這股蠻橫不講理的力量，沖擊得毫無抵抗之力。

突然間，一股力量擋在她的面前，把這股力量擋了下去。一時間抓飯給她的壓迫感瞬間淡化，就如同溺水之人突然被救出水面，大口呼吸著新鮮空氣之余，也有種松了口氣的舒暢感。

“口感，變柔和了！”楊修頓時震驚，隨即仔細品嘗著其中的味道，“這是一股清爽的麻，花椒？感覺又不是……”

“是藤椒！”王庸笑了笑，“原本是打算用胡椒，讓這股味道一口氣登頂。不過這樣的話，那就顯得太霸道了，所以改用藤椒。藤椒可以去除油脂的膩味，同時還能提升抓飯的風味。而當口腔的膩味消失，又會被抓飯原本的香味所吸引，然后不斷重復這個過程！”

“難怪……”楊修大口大口地吃著抓飯，“根本……停不下來！”

原本應該是藤椒的味道淡化了油脂的味道，突出了抓飯的香味，王庸的目的是為了讓口感變得柔和起來。不過卻不知道為什么，藤椒的確是讓味道變得清爽起來，就如同愛人的呵護。結果隨著抓飯吃得越多，愛人成了帶路黨，帶著入侵者直接朝著內心深處總攻。

“啊……啊……”楊修覺得很無助，原本應該保護自己的守護者突然背叛了自己，原本的反抗被直接攻破，此刻的她連抵抗的余地都沒有，只能被這股味道一陣又一陣的沖擊。

“不要！”楊修把空盤子放下，驚呼一聲，整個人從椅子上翻落，隨即躺在地上。檀口有規律的緩緩喘著氣，舌頭微微吐出，雙眼微微翻起，眼淚唾液直流，一副阿黑顏模樣。

“誒呀……”王庸只覺得不可思議，“怎么會這一副被玩壞的樣子……”

本來打算讓味道變得更柔和，學著師父教導的那樣，把暴力襲擊，變成愛.人的撫慰。結果似乎哪里出了問題，直接導致暴力變得變本加厲起來……

“我帶楊修去休息……奉孝……”王庸看著楊修那樣子，也不好放著她不管，只能抱著她去二樓休息，這不回頭吩咐了句，卻發現沒有人應他。

回頭一看，只看郭嘉和柳黎，已經癱倒在地，她們的面前都有一個吃完的碟子。

“難不成……”王庸抱著楊修，就這樣走了過去，結果發現兩人，也是雙雙靠在桌子上面緩緩的喘著氣。或許是感覺到王庸的視線，紛紛抬起頭來，原本就白皙的臉上，不知何時已經浮現出兩道紅暈，雙眼的神情有些迷離，不過意識應該還在。

“也是，你們經常吃我烹飪的飯菜，多少有些免疫力了……”王庸松了口氣，“話說柳黎怎么也是這個樣子？如果連你都是這樣的話，那這飯估計沒辦法出售了啊……”

“不……”柳黎強撐著站了起來，深深呼了口氣，香味沖擊下有些渙散的意識迅速恢復過來，說到底只是享用美食，若是連這點都做不到，那才真的出大問題了，“只是有些疲憊而已，店主做的抓飯味道很好，想來應該會很受歡迎，只是價錢按照正常價格，有點屈才，這個程度的口感，至少也是高級廚師的程度。”

和以前那種半吊子不同，王庸的刀工和火候絕對在中級廚師的水平，而調味方面更是已經真正進入高級廚師的行列。就抓飯而言，其品質已經達到九品高級廚師的門檻，若是按照一般的價格出售的話，有點對不起這道抓飯的味道。

“我們就一家小店，哪來那么金貴？就按照一般的價格出售就好！”王庸笑道。

“話雖如此……”楊修也慢慢恢復意識，掙扎著回到地面，指著王庸破口大罵，“你的手藝怎么回事？明明之前才被爺爺訓斥過，結果不僅沒有改變，反而變得更加糟糕了！還是說，玩弄女性的心就那么有趣嗎？”

“我只是很普通的做菜而已！”王庸聳了聳肩。就算是他，也搞不清楚為什么這樣！

“我回去請教一下爺爺好了，或許他知道為什么會這樣……”楊修仔細看了看王庸，發現他真的一副無辜的樣子，頓時咬牙切齒的朝著門外走去。

請教？或許應該換個詞比較準確一些，那便是——告狀！對，必須要告狀，就沖著王庸居然讓她出那么大的丑，絕對要在爺爺面前，狠狠告一個狀！

“這下估計又要被老師訓斥了……”王庸自然明白楊修的想法，頓時也覺得頭痛。

話說當頭，直接給自己盛了一份，然后直接吃了一口。入口便是羊肉炒飯特有的香味，隨即隱藏在里面的藤椒發揮效果，口腔中的油膩感清除一空，藤椒特有的香味刺激著味蕾，下意識會想要再吃更多的抓飯，然后又不斷重復這個過程。

這個手段，其實王庸是根據藥王里面一道蓋飯的原理進行應用的結果，不過看來由于抓飯到底不是蓋飯，味道之間有著決定性的差距，結果原本香濃清爽的口感，發生了某種化學變化。

“的確，雖然變得霸道，卻有種無法抵抗的脫力感。藤椒沒有發揮預定的作用，反而起了一個壞頭……”王庸明白其中的原理。

倒不是說味道因此會變得難吃，只是沒有達到自己的預期目的，甚至朝著反方向發展。就如同原本打算畫一幅還湊合的寫實畫，結果出來卻是一副超一流抽象畫。

誠然這幅抽象畫，價值更高，不過卻違背了自己的初衷……王庸心里很不是滋味，自己對抓飯的改良，嚴格來說算是失敗了。

“店主！”郭嘉卻是突然舉起旁邊的手把肉，朝著他高呼一聲，“手把肉的味道清香可口，而且剛好壓制住抓飯的香濃，意外的不錯啊！”

“哦！”王庸聞言，拿過一塊羊排，用小刀切下一塊肉嘗了嘗。偏清淡的口味，瞬間把口腔中殘留的抓飯味道清理干凈，或者說反而抓飯的余韻，凸顯出了手把肉的清香。

王庸頓時又舀了小半碗，一口抓飯，一口手把肉，交替著品嘗。藤椒不再是背叛了愛人的叛徒，在手把肉的加持下，抓飯瞬間完成了華麗的變身。

“這是……”柳黎也學著王庸這樣品嘗，兩股味道發生了升華，瞬間把她帶回五年前。

還記得就是那一天，父皇把她叫到身邊，慈祥地叮囑她，然后親切的摸了摸她的腦袋。陌生感瞬間消失，取而代之的是對親人的依戀，這是發自血脈深處的共鳴。回想起來，那天父親的手，是那么的溫暖……

“滴答……”回過神來的時候，柳黎早已是淚眼朦朧。

“這個感覺……”郭嘉則是仿佛回到，和荀彧在書院里面那段時光，在自己最無助的時候，荀彧朝著她伸出來的手。現在回想起來，很溫柔，很溫暖……

“沒想到，做成套餐居然是這樣的結果……可惜楊修沒這個口福了。”王庸淡淡一笑，沒想到誤打誤撞，打算制作用羊肋制作手把肉，結果居然會在這里，發揮出重要作用。

“這樣的話……”王庸略作思考，“今晚只對外出售套餐，不單獨出售，愛吃不吃！”

“是！”兩人也是回過神來，微笑著回答道。這一次，二女完全沒有那種被下了藥的夸張表情，反而是一副清爽的笑容。

硬要比喻的話，單獨的抓飯能夠強行讓身心獲得非常強烈的愉悅和放松，但精神也會因此受到沖擊和損失。套餐給人的感覺，卻如同與親近的人，共度了一個愉快的時光，這個過程很平緩，很緩慢，不過卻是讓身心都得到最大的愉悅和放松。

只看二女，一副精神奕奕，臉色紅潤的樣子，效果已經非常明顯。

“那么，時間差不多了！”王庸看了看時間，蝗蟲已經凍得差不多，也差不多可以開始嘗試，“我去嘗試蝗蟲菜，你們兩個負責接待客人！”

“遵命！”兩人點頭，不過首先要做的，當然還是收拾碗筷。

“你們吃過飯了？”典韋也剛好提前下衙，過來幫忙。

“準備了抓飯和手把肉套餐，兩個一起吃，不要單獨吃！”王庸吩咐了句，免得典韋重蹈覆轍。說完，轉身朝著冰窖那邊走去。

“什么情況？”典韋還搞不清楚情況。

“店主做了超好吃的抓飯和手把肉，一邊一口這樣吃，味道超美味的！”柳黎上前。

“不過單獨吃的話，手把肉會有些太清淡，而抓飯又會顯得太濃烈……”郭嘉笑道。

“喔……哦……”典韋似懂非懂地點了點頭，開始抓緊時間進餐。稍后她還要幫忙洗碗筷，以及澆菜喂雞喂豬，事情一大堆，可不能耽擱。

到了傍晚，陸陸續續開始有客人上門。這家店很任性，根本沒有菜單，基本上是有什么吃什么，當然也支持來料加工。客人們其實都挺喜歡這種方法，不少人還成了熟客。

“抓飯套餐？不能單點嗎？價格有點小貴……”當然，有不少客人了解到今晚的菜單和價格之后，也詢問能不能單點。

“店主吩咐過，只能直接出售套餐……很抱歉。”柳黎一副為難的表情說道。

“那可不能讓黎黎為難，不就是套餐嗎？給我來一份，吃不起的直接滾便是！”自然也有豪客一擲千金，不過顯然是沖著柳黎來的。

“感謝您的理解，請稍后！”柳黎聞言，頓時露出笑容回了句，隨即轉身去了后廚。

“不就是套餐么？怕你？！也給我來一份！”自然也有人不服輸的，咬咬牙開始點餐。

“誒呀，今晚好熱鬧……”到了曹操帶著荀彧和程昱到來的時候，店里完全熱鬧起來。大多還是圍著柳黎大獻殷勤，不過更多的感慨套餐的實惠，這是身心同時得到滋潤的美味！

“主公……您來了？”郭嘉見曹操到來，連忙上前，“店主還在忙，要不要先吃晚飯？”

“似乎挺受歡迎的，給我一份吧！”曹操略作思量，“也給她們兩個一人一份！”