第668章 壓軸驚喜

美食從麻婆豆腐開始 第668章 壓軸驚喜

陳年并沒有留在這里看他們吃佛跳墻。而是很快就回到了廚房里繼續備菜。但過了十分鐘之后薛宴就主動來到了廚房里：“陳師傅，你這個佛跳墻做的是真的好，說實在的，我以前去福建的時候吃過，那次是別人請我吃的，但那個味道完全比不上你這個，而且我奶奶吃了之后也很開心，大家也都覺得相當可以，這次真的是太謝謝你了。”陳年感覺有些受寵若驚，食客在吃飯的途中專門跑過來夸獎自己并且還道了謝，這對于一個廚師來說簡直就是莫大的榮耀。原本自己只是收錢辦事的，人家給了自己多少錢，自己就拿出值這么多錢的東西來，天經地義。“薛老板您太客氣了，要感謝也應該是我感謝您才對，要不是這次，我還真沒什么做這種極品佛跳墻的機會。”陳年笑著回應道。他并沒有提到錢，因為他早就看出來了，對于這樣的家庭來說，一頓飯吃這么多錢也沒什么大不了的，和開心比一點錢算的上什么。而陳年這回答也盡顯大氣。“咱們之后的菜還多嗎？”“不多了，主要是大家現在應該也都已經吃了六七分飽了，再后面主要就是一些幫助消化的菜和甜點了。”陳年說道。“行，那您這邊看著上，不過佛跳墻還有嗎？剛才我有幾個親戚感覺不錯，還想再吃一份。”陳年點點頭：“剩下的還有八份，我這邊把它們都盛起來一會兒推出去。”但薛宴聽到這話之后想了想，又掃了一眼廚房里的眾人：“沒事，不用都上，再來兩份好了，你們今天也在廚房里忙了這么久，剩下的留給你們。”“這怎么行？”陳年連忙擺手，“這道菜可是最貴而且最花時間的，還是您和家人吃吧，到時候食材可能還會剩下一些，我們再隨便做點就行。”“陳師傅，跟我沒必要客氣，你們吃了就行，我不說他們也不知道不是？到時候他們問起來，我就說是我讓你們準備這么多食材就好了，而且今天你讓我奶奶高興了一晚上，我肯定不能虧待你們，行了，那先就這么定了，等一下我讓保姆端出來，你們也沒必要再多跑一趟。”薛宴說完拍了拍陳年的胳膊，還沒等陳年再說什么就轉身回餐廳去了。目送對方離開之后，陳年轉過頭來，只見大家都眼巴巴的看著他。而李挺更是說道：“師父，薛老板都這么說了……”陳年見狀一笑：“行吧，人家老板都吩咐了，咱們就把剩下的吃了好了，等一下裝的時候盡量找最完整，品相最好的準備兩份，讓保姆端出去，剩下的你們自己看著整。”“太好了，我還是第一次吃這么貴的菜！”何海開心的差點當場蹦起來。而謝玉也是十分期待的點了點頭，說實話剛才在開壇的時候他就已經開始饞上了，還想著等一下里面的東西都撈完了，剩下的湯汁他還可以再舀一些，畢竟這么濃稠的湯，舀完之后肯定還會掛在壇壁上一些，這么大一個壇子刮一刮也能刮出幾碗來。吃不到里面的東西，光喝湯也不錯。可沒想到薛老板這么大氣！現在廚房里一共有六個人，除了陳年和他的四個徒弟之外，還有等一下要做甜品的陸曉。當他們吃到佛跳墻的時候，一個個被這頂級菜品好吃的眉飛色舞，嘴里除了說“好吃”就是“這個也好吃”。在眾人當中相對來說比較澹定的就是陳年和喬招妹了。就在他們品嘗陳年親手做的佛跳墻的時候，喬招妹好奇的問道：“師父，這個你又是從哪里學的啊？雖然我也沒有吃過正宗的極品佛跳墻，但簡單一點的還是有吃到過的，那個味道比你這個差遠了，這個做起來應該很難的吧？”陳年笑笑：“這個啊……這是我從一本古書上學到的做法，畢竟以前關于美食的著作還是很多的，剩下的再按照一些現代改良過的方法稍微改進一下就好了。”“牛逼啊，師父！”眾人聽得紛紛豎起了大拇指。接下來廚房里的菜一道又一道的端出去，到了最后吃過了陸曉上的甜點，陳年這邊也把壽桃取了出來。先前關于這最后一道他也和薛宴聊過，一開始薛宴想的是上蛋糕就好，整的大一點，多來幾層，這樣看起來也壯觀。但是當陳年提出了壽桃這個概念的時候，薛宴一下子就被這個提議吸引住了。畢竟生日蛋糕這玩意兒說起來還是從外國傳回來的，如果是他們自己過生日的話，用這個可能還比較合適一些。雖然一個幾層的蛋糕也比較有排場，但是想博得老人家的歡心，這玩意兒頂多只能讓人眼前一亮。真要吃起來老人肯定不可能吃太多的奶油。就算是所有材料都用最好的，然后用頂級的工藝，那也是全靠介紹，而壽桃不一樣，老人家是從那個時候過來的，那個時候哪有什么生日蛋糕？最后他同意了陳年的方案。因此就在陳年親自端著一個巨大無比的壽桃來到外面之后，所有人都被這壽桃吸引了過去。雖然體積大了，但做法還是和以前一樣。而且陳年在做壽桃上還是十分有經驗的，當初在大夏朝的時候就給當朝侍郎做過，如果以對方身份來說的話，放在現在那也是了不得的人物。鑒于大環境如此，本站可能隨時關閉，盡快移步至永久運營的換源App，huanyuanapp.這壽桃做的極為逼真，一眼看過去就真的像是桃子一樣，不管是顏色形狀又或者是上面的一些小細節，陳年都沒有放過。“陳師傅，這是真的大桃子嗎？”有人好奇的問道，雖然說他們有錢，但也從來沒有見過這么大的桃子啊，這玩意兒看起來就像變異了似的。可看著這桃子的樣子，他們就不禁想到了這么大的桃子一定會汁水十足吧？陳年搖了搖頭：“最后的這一道菜是我和薛老板一起商量探討之后做出來的，各位是準備現在吃還是等一下再吃？”可陳年說完之后又有人問了：“陳師傅，那這個是面做的嗎？這么大一個壽桃會不會太硬了一點？里面有沒有什么餡兒？”等他剛說完就有人反駁道：“這么大的一個桃子，肚子里如果有餡兒的話，那也得是很大一坨，要是甜的那豈不是會很膩，但如果是咸的，我又有點想不出來它是什么味道。”“可能像是流沙包一樣，切開之后就會流出來？”“我倒是覺得里面可能是一層一層的，這樣一來吃起來味道也比較均勻一些。”“會不會有一種可能這個桃子的皮兒就是要蘸著里面的餡料來吃的？”其他人聽到這話后也沒有反駁什么，但想了想那場景，這兩大桌子的人扯下桃子的皮然后一起蘸著里面的餡料吃。最后把盤子蘸得亂七八糟的。這畫面好像有點不忍直視。有點像是那什么。能做出剛才那種級別飯菜的陳年應該不會在最后搞這種惡趣味吧？“各位說的答桉都不對。”陳年搖了搖頭道。“陳師傅，快給大家展示看一下吧，他們都已經等不及了。”這時老壽星發話了。而陳年自然不會不從。但就算是作為廚師，現在在這種場合里也是要說一句漂亮話的，而這祝詞他早就已經想好了，只見陳年站定，郎聲說道：“八旬且獻瑤池瑞，四代同瞻寶婺輝；鸞笙合壽和聲樂，鶴算同添大耋年；四代斑衣榮耋壽，八旬福婺慶遐齡，陳年在此祝老壽星福如東海長流水，壽比南山不老峰！”隨后他便看了一眼老人家：“奶奶，這一顆壽桃可以請您和您的家人共同切開嗎？”“可以可以！”老人家臉上笑得跟一朵花一樣，雖然已經八十歲了，但陳年感覺對方在此刻好像返老還童了一樣。而且他人見狀也沒有提出什么異議，如果陳年說的是讓老人家自己一個人切開，他們可能還會擔心這樣不安全，但有大家在一旁就好多了。隨后他們都站了起來，一個扶一個，除了老人家之外最年長的前輩則是分別站在她的左右扶著她，其他人則是伸出手去搭在前一個人的手臂之上。“稍后大家切到這里即可。”陳年說道。眾人點了點頭，隨后就開始向下切去，切到了陳年的位置之后，他們才抬起刀來，陳年雙手接過刀放在一旁，然后仔細的戴上手套，上前去抓住切開口子的兩邊。“大家小心一下，里面熱氣可能會比較大。”叮囑完之后陳年將這壽桃扒拉開來，頓時無數拇指大小的壽桃從里面掉了出來。圓都都，胖乎乎，粉粉嫩嫩，彈性十足。“哇！”“好可愛！這里面的是小桃子嗎？”“媽媽，我想吃這個！”“太漂亮了，沒想到大桃子里面還有這么多小桃子。”陳年見到眾人驚訝的神情，這才解釋道：“這個大桃子就代表著家主，而里面的小桃子則是眾人，正是有了大家的共同努力和積累才能讓家族更加繁榮，開枝散葉。”說完陳年又指著里面的一顆較大的桃子：“這個就代表著奶奶的福運，而其他的則是代表著各位的福運，所以當中的這一枚桃子應該由奶奶來吃，其他的這些，各位可以自己選擇比較順眼的吃掉。”說完之后薛宴的大伯很快就將當中的那一個大一點的桃子放在了老人家的碗里。然后他們又按照長輩的順序依次伸手去拿。在一眾吃壽桃的聲音中，陳年也最后在不遠處站定：“今天能夠為老太君的壽宴掌廚，陳年不勝榮幸，最后祝愿大家身體健康，萬事如意！”說完深深一鞠躬，而眾人這時也都開始鼓起了掌來，今天陳年做的這些菜品完全值得他們這么做。而陳年在掌聲結束之后才起身微笑致意著回到了廚房里，將現場留給了這一大家子人。最后的這個環節也是陳年提前設計好的，畢竟做了這么多，最后也該有個退場，但在這種時候自己是不適合說太多的。否則的話就會顯得有些喧賓奪主了。而就在陳年離開之后，這一家人也開始恭喜起了老太太，并且說起了一些祝福的話。就這樣完全吃完之后，眾人心滿意足的坐在椅子上，誰也沒有率先離開。今天的氣氛真的是太棒了，他們也很久都沒有享受過這樣的熱鬧了。而此時陳年他們也開始收拾起了廚房。畢竟做了一整天的菜，雖然過程當中他們都一直在注意著東西的有序擺放，避免急用的時候找不到，但到最后還是不可避免的一片狼藉。刷鍋的刷鍋，洗碗的洗碗，刷盤子的刷盤子。幾個人一起收拾，就連陸曉也來幫忙。差不多花了十幾分鐘的時間，他們將這里完全收拾干凈，至于外面那些剩下的碗盤陳年當初也已經和薛宴確認過了，那些東西不需要自己來負責收拾。到時候讓保姆來做就好。“收拾完之后，小謝把咱們自己的東西也裝好，不要落下什么，但也不要拿走人家的。”“小海，招妹，小李，你們三個去統計一下剩下的食材，盡快列個單子出來，然后再對比之前的單子，大概寫一個明細，到時候要留給薛老板看。咱們在這兒做飯，至少要讓老板知道咱們用了什么東西，剩下多少東西。”安排完之后，陳年才坐回了椅子上開始休息。從早上開始陳年就十分的亢奮，甚至中午吃過飯后都沒有休息，就繼續投入到了工作當中，一直到現在，終于一切都結束了。精神上的疲倦頓時如浪潮一般涌來。“唉，現在怎么還感覺有點空虛？”陳年看著依舊在忙碌的徒弟們嘆了口氣，隨后拿出手機給老媽打了個電話：“我們這邊都已經弄完了，等一下收拾好了就回去，你那邊怎么樣？”“唉，別說了，今天的人也有不少，賣東西賣的我都快要累死了，而且還有很多要去吃飯的人，發現咱們店關門了，結果來蛋糕店轉了一圈才發現我跑到這邊來了，我又得跟他們解釋一下。不過我覺得你姐這個蛋糕店能火，而且我發現在這兒干活比在咱們家飯店都累，等你們回來我可得跟你姐好好說一說，到時候得讓她再雇個人，要像現在這樣，一個人肯定忙不過來。”和老媽寒暄了一會兒，之后陳年又給安紅豆發了個微信。但紅豆并沒有回復，陳年估計紅豆現在可能還在工作，畢竟之前她去蛋糕店里做一日營業員的時候，就說過幾天有一個通告要去。于是陳年也沒有再打電話過去。但就在這時，薛宴再次來到了廚房里。