第314章 重新開張

美食從麻婆豆腐開始 第314章 重新開張

第315章重新開張

（還沒修改完，五分鐘后刷新）

陳年有些驚訝于安紅豆在看到這一盤菜時的反應，不過這對他來說也是一個驚喜，兩個人之間能有越來越多彼此契合的地方，這本身就足夠值得讓人開心的了。

而安紅豆在嘗過這道菜之后臉上的欣喜之色更甚，她同樣非常喜歡吃甜食，而面前的這道菜雖然看起來很恐怖，但她對于這種獵奇的產物同樣抱著很大的興趣，因此這道菜她非常喜歡。

當晚，陳年和安紅豆在這邊一起吃了一頓甜品的宵夜。

在吃過之后陳年把碗筷收拾干凈，關了店，把安紅豆送到小區門口。

“拜拜。”

陳年揮著手目送著安紅豆漸漸的消失在視野中。

直到完全看不見了，他才在門口保安見怪不怪的目光中轉身朝著自家的方向而去。

一邊回家，一邊思考著第二天的營業。

陳年打算明天有正式開店，所以在上午去菜市場的時候陳年就已經和菜市場的大哥大姐訂好了自己明天要用到的食材。

他并沒有多要，甚至這一次的量比先前店面沒有擴大的時候還要少一些。

畢竟店剛開業，而且這家店鋪也缺少行之有效的宣傳手段，所以只能是依靠口碑來慢慢傳播，口口相傳。

因此第一天人少一點是很正常的。

而且今天中午吃飯的時候，陳年就已經和大家都說好，讓他們明天開始正式上班。

調好早上五點的鬧鐘，找到up主尿一播放相聲，就這樣在歡樂當中一覺睡到了天亮。

“支付寶寶到賬100萬元。”

陳年依舊被熟悉的鬧鐘聲吵醒，但他還是經過了一番掙扎才起了床。

“果然經常性的懶惰會讓人變得懈怠。”陳年在腦海中反思著。

不過拖延不得不說是真的讓人很快樂啊！

洗完之后換了身衣服便朝著飯店而去，由于今天是重新開業，所以陳年也不打算買早飯，畢竟要是做豆腐腦的話，陳年得在前一天晚上的時候就把豆子泡著。

一個人來到店里，把燈打開，打掃了一下衛生。

沒過多久劉哥的車便停在了門口。

依舊是熟悉的姿勢，熟悉的面龐。

把所有的食材都搬到廚房里，一邊走，還一邊四下好奇的打量著：“可以呀陳老板，這店裝修的真不錯，空間大了，也比以前亮了很多，看來是發財了啊！”

“沒有沒有，光是搞這么一下就已經把我們家的積蓄都花光了。”

“太謙虛了，每天來吃飯的人都排著隊，不發財我可不信。”劉哥開著玩笑把所有菜都放下，然后準備開車離開。

但陳年還是搬了一箱冰紅茶拉開劉哥的車門放在車座上。

“行，劉哥路上慢點啊。”

陳年沒有留對方，畢竟人家還要去送菜呢，而且也不是只有自己一個客戶。

說完打了個招呼連忙回到了店里，讓對方想拒絕都沒辦法拒絕。

看著陳年的背影劉哥笑了笑，他知道陳年之所以這么做是因為昨天自己，半買半送的把牛肉賣給了陳年。

劉哥自己也不是什么矯情的人，既然陳年這么敞亮，那他以后能照顧陳年的地方還多的是。

以后還是要打交道的。

于是為自己點了一根煙，麻利的打著方向盤掉了頭，隨后一腳油門揚長而去。

陳年回到店里，看著一大堆各式各樣的食材，首先打開手機循環播放著安紅豆的歌曲。

一邊聽歌，一邊處理食材。

由于紅燒肉、梅菜扣肉、這些是比較費功夫的，而且中間烹飪的時間長，所以陳年優先處理。

至于鍋包肉、文思豆腐，則可以在前兩道菜進了鍋之后再做。

就這樣搞了一個小時左右大家陸陸續續的也都來了。

雖然陳年說八點多能來就行，可在紅紅飯店的人都知道，陳年才是最辛苦的那個。

“師父您還是來這么早。”二人不禁對陳年心生由衷的贊嘆之情，因為他們知道陳年當廚師沒多久，而且以前基本沒有做過飯，畢竟在大學里學食品安全專業和在飯店當廚師做飯，這二者聽起來雖然有一定的聯系，但實際上這根本就是兩個領域。

可是師父在短短的時間內，便能夠將廚藝提升到這種地步。

而且不光如此，就連勤奮程度也是他們這兩個徒弟遠遠趕不上的。

明明都已經這么天才了，但還是這么勤奮。

況且還這么帥。

不過他們一直以來比較疑惑的就是，陳年這樣的男人，怎么會從上學到現在，居然一次對象都沒談過。

陳年每天早上第一個來，晚上最后一個走。

用在工作上的時間遠遠大于他們，雖然說這店鋪是陳年的，自己當老板給自己打工。

和他們這些為別人打工的不太一樣。

但他們相信以陳年的這種精神，就算是換個地給別人干方也一樣是如此。

優秀的人只要有平臺和機遇在哪里都非常優秀。

這一點毋庸置疑。

因此他們也連忙洗了手開始投入到食材的準備工作當中。

這次的店鋪重新開張，陳年在以前的基礎上又增加了一些新菜。

梅菜扣肉——35元

蒜蓉油麥菜——9元

酸辣土豆絲——9元

一共加了三道菜，除了梅菜扣肉的價格到了35之外，另外兩道素菜的價格都沒有突破個位數。

何海在一旁和好了面熬好了蔥油，便來幫他們一起處理食材，而馮紅紅與溫紅霞也在廚房里幫著忙。

雖說大部分的食材準備工作都不需要他們做，但幫著把準備好的食材整理整理，把洗菜時濺出來的水擦一擦，拖一拖還是能夠做一做的。

紅紅飯店重新開業的消息陳年也只是之前在群里說了一句，每個人都十分期待著，就在到了中午十一點二十左右的時候便有兩個人匆匆趕到。

他們兩個蕭景和妙妙巫，因為是自由職業，所以每天可支配的時間非常多，哪怕白天不工作，到了晚上也一樣可以補。

就算平時鴿一點，到時候也能以準備食材、拍攝素材、構思文案、身體不舒服的理由來當做借口。

二人在到來之后，首先便是對店里一頓猛拍。

到時候就算出現的環境鏡頭不多，可素材得夠。

多了可以挑，但少了可就沒得選了。

蕭景讓妙妙巫先來，畢竟拍菜單這里一次只能一個人，要是兩個人都舉著相機過來那到時候剪都不好剪。

妙妙屋看著墻上的菜單一個一個的數過去，最后發現了多出來的那三道菜。

“多了兩道素菜和一道梅菜扣肉。”

“那新增的兩道素菜還可以理解，但是這道肉菜.為什么會是梅菜扣肉呢？？老板去的不是揚州嗎？不是應該多出來淮揚菜嗎？”

“梅菜扣肉我記得是廣東的特色菜啊。”

不過這問題他也只是在心中疑惑了一下，畢竟陳年向來不按照常理出牌。

此時店里出了這么一道梅菜扣肉那對于妙妙巫來說就是必點的菜。

這道菜他之前也有做過，，所以很清楚，這菜做起來非常麻煩，而且。調料的配比非常重要，如果。有一點不對，那做出來的梅菜扣肉就會有失水準。

，要么就是調料放多了，顏色太重，要么就是顏色太淺，顏色重了還好說，，只是看起來沒有那么好看，但顏色太淺了就非常吃力，梅菜扣肉用到的五花肉是要偏肥一些的，，如果顏色上不去，那上面的白肉就會非常明顯。

除此之外還有口味的咸蛋梅菜的選擇以及扣肉的完成度。

梅菜扣肉必須要做得特別軟爛才行，否則僅僅是把肉做熟上面的肥肉當中的脂肪和蛋白質才剛剛凝固，吃起來都有點發硬，一口咬下去全是肥油，那可就算是翻車了。

，當初妙妙巫做這道菜的時候也是翻過幾次車才總結出來的。

于是妙妙巫在詢問過陳年是否可以點餐并且得到了肯定的答復之后便點了一到梅菜扣肉和一碗米飯，不過吃飯光吃肉肯定是不行的，梅菜扣肉雖然好吃，對啊，吃一會兒就會不可避免的產生膩味的感覺。

這和好吃難吃無關，再好吃的東西吃多了也受不了。

因此他又點了一份蒜蓉油麥菜。

雖然酸辣土豆絲也可以點，但妙妙我還是覺得吃了大魚大肉在吃綠色蔬菜，會比較利口和簡歷。

而那邊的交警這是直接把這三個新菜全都點了。

他的飯量比較大，而且也詢問過的梅菜扣肉的分量一份梅菜扣肉差不多用到四兩肉，做出來也就是一小碗。

因此以他現在的分量，完全可以搞得定。

，由于梅菜扣肉的最后一步是要在鍋里蒸，所以喵喵窩天驕點完后腳廚房里面就8梅菜扣肉端了出來。

扣好之后，馮紅紅之間就端到桌子上。

“你們兩個是最早來我們店里的客人，你是第一，他是第二。”呵呵呵，上好菜之后說的。

“那當然了，我可是看了老板發的消息專門這么早過來的。”，蕭景不無得意的說道：“不過阿姨，店里裝修的是真的不錯，這些都是老板自己想的嗎？”

“大部分是吧。”，馮紅紅點了點頭，“之前我們在網上留了個聯系方式，然后第2天來了好多家設計公司最后我兒子從那些公司里面選擇了一家工作室，不過現在的年輕人真的很厲害，一個月的時間，那個設計師跑前跑后從設計圖紙到買材料再到后面的裝修都特別負責。”

馮紅紅如此說著，妙妙巫聽著不用電，驚嘆道，因為現在紅紅飯店的風格，他非常喜歡，，雖然店面的風格相較于之前是改變了，可坐在這里吃飯一點也不會覺得two周圍的一切布置和擺設包括碗筷和盤子的細節都讓他感到非常舒適。

馮紅紅在這邊說蕭景在那邊不僅還有些得意，因為當初陳年確定用韓冬青方案的時候，他也在現場，而且他也已經早早的跟韓冬青搞好了關系，說不定以后自己也得找對方幫忙設計。

風風火火在和兩個熟人炫耀了一番便走開了。

還沒有沒有，我也開始了他等視頻拍攝。

梅菜扣肉在美食視頻的拍攝當中是一個非常好的素材，，因為這道菜本身不管是從外觀還是顏色上來說都非常好拍攝，拍出來之后甚至都不用怎么進行后期調色。

而且加起來用筷子展示其，醬汁的顏色以及包括在五花肉上面所形成的誘人的光澤，對于屏幕前的肉食愛好者來說，完全就是一場猛烈的沖擊。

對著鏡頭展示完，665便將扣肉放在碗中，風吟的湯汁落在米飯上，又隨著米飯本身的熱能，繼續下落，順著縫隙不斷前進直到完全喪失了自我。

和妙妙巫那邊相比，，蕭景那邊的拍攝顯然又是一個風格。

由于，蕭景是學美術出身的，所以在介紹的時候也充分發揮了自己所學，不斷的用各種術語非常藝術的介紹著梅菜扣肉。

，比如這梅菜扣肉的而bg色號親顏色的構成不同角度下的光按比例，以及這一塊扣肉為什么會出現這樣的光澤。

蕭景在介紹完之后就開始大快朵頤了起來一口一片肉，然后再拌了一大口米飯，吃得非常香。

，這前后的對比，一個是學院派的高雅藝術，另一個是事情當中的接地氣生活，這也讓觀看蕭景視頻的觀眾們分成了兩派。

，一派喜歡看前面蕭景一本正經的以美術的專業知識介紹菜品，還有一派則是喜歡看蕭靜大口吃肉的樣子，因為他們覺得光是看著就非常有食欲，而且像地獄一些網上的胡吃海塞來說，蕭景雖然吃的非常大口，但卻不會讓人心生反感。

第一派在蕭景講完菜品之后并開始在彈幕上說正片結束，第2排則是恰恰相反，他們會在這個時候開始刷正片開始。

妙妙巫那邊加起一塊梅菜扣肉進行展示，但就在筷子與肉觸碰到的一瞬間，他便能夠感受到這梅菜扣肉的肉質軟爛蛋并不隔離，從盤子里加起來依舊是一個整體，而且厚薄正好。

上面的虎皮一看就是金星雜志過的，紋理清晰，在縱橫起伏的溝壑當中有關在內熠熠閃爍著。

在上升的蒸汽當中他能敏銳的捕捉到其中梅菜的香味兒。

。隨后將梅菜扣肉放入口中。唉，更加豐富的味道不斷在口中回答祈福宛若啊厚重的滔滔江水一般。

吃梅菜扣肉，吃的便是其中沒菜的味道以及濃郁的醬汁味道還是陳年這一道新菜做的還是如同往常一樣發揮穩定，讓人挑不出半點毛病來。

“看來這一次的視頻又，穩了！”，妙妙巫做阿婆豬多年現在基本上對于一條視頻在拍攝素材的時候便能夠大概估算得到。播放量。

因為他在吃的時候便開始思考到時候的文案哪里可以整活哪里應該怎么剪輯，配什么音樂他都會提前在心中打好腹稿。

而今天的這一份梅菜扣肉，他覺得發出去的話至少值得200萬的播放量。

，只是他在來之前還專門上音樂軟件看了一下，試圖從安紅豆的作品當中找到一些端倪，但遺憾的是安紅豆在之前的一個月當中忙于工作，并沒有寫新歌。

“不行還是回頭去問問他會不會出新歌好了，如果他愿意出新歌的話，，我也可以先等一等他。”

(本章完)17159/10076026