第311章 擂茶

美食從麻婆豆腐開始 第311章 擂茶

克系菜屬于一種非常小眾的菜，其味道相較于傳統菜品來說口味并沒有一個為人所熟知的標準，就如同古神本身的形態一般，但克系菜以其出色的外表以及鮮亮的顏色，還有其難以名狀的形狀而聞名遐邇。

吃的就是創意。

在陳年大二那一年的冬天，他考完了英語4級之后甚至連答案都沒有對，而期末作業也早已經做完了。

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自那時起到回家陳年一直都在思索著自己究竟可以拿什么菜出來才能勝過老陳。

總結了前兩次的失敗，陳年覺得自己先前太過于注重形式而放棄了口味。

而口味恰恰是美食當中最重要的一點。

如果味道不好吃，就算做的在有創意、再費心思那也是白搭。

就好像臭豆腐雖然聞起來臭，但是吃起來特別的好吃。

還有先前老陳做過的蒸三臭，同樣聞起來臭，而且吃起來口感也有些難以言喻，但如果吃習慣了就會發現其味道還是相當好吃的。

而自己先前所做的那些相當于賣櫝還珠了。

所以這次陳年一定要想一個不光外表看起來就非常有創意，而且吃起來有藥都好吃的菜。

畢竟是21世紀的大學生經歷過文化的洗禮和熏陶的三好青年。

就在坐上火車回家的那一刻，陳年終于想出了自己這一次能夠絕對制勝的法寶。

因此回到家之后，陳年當即便開始采購食材，當然在這個過程中老陳也沒有閑著。

說好了要和兒子一決勝負，那他自然也要拿出十二分的本事來才行。

就在陳年回家之后的第七天，小陳和老陳終于把他們各自有用到的食材準備齊了。

按照江湖慣例依舊是老陳先來。

只見老陳拿著大包小包去到廚房里，隨后里面時而傳來搗藥的聲音，時而傳來切菜的聲音，時而響起了開灶點火聲。

就在等待的時候，馮紅紅看著身邊同樣滿懷自信的陳年，語重心長地說道：“兒子，不是媽不想偏袒你，實在是你每次做出來的東西連你自己都吃不下去，你想一想，一個廚師連自己做的食物都沒辦法豎起大拇指，那還能指望別人咋樣？”

陳年看著苦口婆心勸導自己的老媽，拍拍胸脯保證道：“媽，這一次我做的絕對好吃，您就放心吧！”

“好，媽就再信你一次！”馮紅紅看著陳年，心想著兒子經過了兩次的失敗，這次也終于該醒悟過來了。

前兩次做的那都是些什么玩意兒啊？

第一次差點兒讓他們把這個家的扔掉，第二次就更不用說了。

就這樣過了一個多小時，廚房的門終于打開。

老陳直接端著一個盆走了出來，看那小心翼翼的樣子，可以猜得出來這次老陳做的應該是一種湯。

隨后老陳便將手里的盆放在桌上就開鍋蓋，頓時一股綠意盎然映入三人的眼簾。

怎么說呢？

這綠色并不是他們見過的任何一種湯的顏色，對于這一盆湯的第一印象，陳年第一時間想到的詞語便是青青草原。

這玩意兒真的是太綠了！

陳年覺得喝這湯，就好像是喝公園里滿是綠藻的湖水一樣。

“贏定了！”陳年不僅在心中歡呼道。

就從這個品相上來看，老爸這一次做的菜完全不亞于自己前兩次所做的菜。

下意識的轉頭看一下老媽那邊，馮紅紅看到這道菜之后臉上卻露出一絲驚喜之色：“你做的難道是那個？”

“沒錯，就是那個！就是我們之前出去旅游時吃過的那個地方的特產！”

陳年：“？？？”

你們兩個在這兒打啞謎呢？

那個又是哪個啊？你們到底在說什么啊？

“把你這道菜叫啥？看起來也不怎么樣嘛。

可老陳聽到這話之后卻面帶得意得搖了搖頭：“這就是你孤陋寡聞了，這可是閩西客家的特產擂茶，當初我和你媽在去福建玩的時候偶然間吃到過，別看外表看起來這么綠，實際上這綠色都是茶葉的綠。”

“奶茶和bj的豆汁差不多，都是那種愛喝的人特別愛喝，一天不喝都難受，不習慣的人就完全接受不了，而且這也是他們當地人從古至今保留下來的最原始形態的飲茶方式，這可是被稱為中國茶文化中的活化石的。”

陳年一天這道菜有這么大的來頭，不禁為之一振。

心想著難道這次自己要翻車，但轉念一想老陳說擂茶是中國最古老的飲茶方式，可就算在古老那樣，充其量不過幾千年而已。

而自己要做的那一道菜就不一樣了，光從年代來論，幾千年的時光在自己那道菜的面前不過是滄海一粟。

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不過就算這一道來自于人類未知時代所流傳下來的菜就算要展示的話，那也得等先嘗過父親的這道菜才行。

老陳用勺子給二人每人盛了一碗。

在盛湯的過程當中，陳年隱隱的在其中聞到了濃郁的茶葉味道、淡淡的芝麻香味、其中似乎還有花生和類似于豆漿的味道。

盛好之后老陳首先端起碗來喝了一口，隨即露出了滿足的神色。

“味道差不多，雖然沒有他們的地道，但也有七八分的相似了。”

“真的假的？”陳年有點不愿意相信，畢竟這看起來確實沒有那么好吃。

顏色鮮亮的食材除了紅色和黃色以及這兩種顏色的變種，陳年實在是想不到還有什么呈現鮮艷顏色的食物能特別好吃。

將信將疑之下，陳年也端起來喝了一口。

入口依然是茶葉的味道，但伴隨著茶葉的清香，陳年還從其中嘗出了一些中藥的味道。

一口下去古怪的很。

可喝完后陳年感覺自己從喉舌到胃里一陣舒坦，這讓本專業出身的陳年瞬間就察覺到這道菜都不簡單。

“感覺還不錯。”陳年點點頭如是說道。

這話說得十分中肯，雖然要一較高下，可自己也不能昧著良心說話。

不錯就是不錯。

“其實你們現在喝的還只是簡單版本，屬于清茶，如果你去當地的話，他們還有很多花樣，一碗擂茶里放十幾甚至幾十種配料都是很常見的。”