第1142章 要適量才是好的

穿到年代當姑奶奶 第1142章 要適量才是好的

白曦還是一個人一桌，她桌上的飯菜還是牛羅村特地準備的小灶。

五菜一湯，擺盤說不上好看，但能看出村民們給她準備的時候，很是用心。

說起來也奇怪，一般野豬肉都是會有一些膻味的，但牛羅山上的野豬肉并沒有什么膻味，它們和家養的豬的區別就是比家養的豬個頭大，皮也比較厚，肥肉少，瘦肉多一些。

當然，最主要的是，這野豬肉的肉的味道要比家養的鮮香。

大野豬被挑選了最好的部位給白曦做菜，已經經常能吃到野豬肉的村民們在白曦的帶領下，已經琢磨出不少的吃法來。

這會，白曦的桌上的菜是孜然排骨、紅燒肉、雞蛋炒蝦仁、蟹粉豆腐煲、涼拌黃瓜絲，雞絲豆芽湯。

自打牛羅村有集市后，白曦飯桌上的食材就越發的豐富起來，蝦仁是大海蝦，新鮮著呢，是運輸隊送貨后專門去采購，打著冰塊拉回來的，就放在冰庫里面，專門給白曦的。

大海蝦都能買到，大海蟹就不會有什么難題了。

白曦先是嘗了一口雞絲豆芽湯，然后點了點頭：“不錯，清淡爽口。”

準備這道菜的村民立馬就咧嘴開心的笑著：“姑奶奶喜歡就好。”

太好了，姑奶奶喜歡，看來，辛苦這么些日子，總算出師了，他家又有一道拿得出手的菜了。

這是牛羅村的人喜歡的一件事情，吃飽穿暖后，追求的就是吃的好了，這吃的好不是說食材要多高級，而是吃的味道要好。

要不然，都是青菜，水煮就行了，干嘛還要用油炒，干嘛還要放海米，干嘛還要調味。

現在村民們家家戶戶都以自己家里能有幾道拿手的菜而自豪。

至于什么樣的才是拿手的菜呢，那得是姑奶奶吃過，覺得好吃的，才能算。

白曦吃過的美食何其多，味覺又靈敏，只要她嘗過，提一提意見，村民們稍微的改一下，火候也好，放菜的順序也好，搭配的菜也罷。

稍稍的調整，都能弄出不錯的美味來。

要不然，牛羅村的村民處在一個偏僻的山村里，以前能嘗的油星也就是割肉的時候家里一人嘗一口，不管做成什么樣，你半年才能吃一口肉，你會覺得不香？

這樣的情況下，你能說出個什么好來。

也就有白曦，村民們才能一次次的把菜做的好起來。

輪到蟹粉豆腐煲了，這是用的石鍋煲的，率先端上來的，但是石鍋保溫效果強，等其他的菜陸續上來了，它還熱乎乎的。

橙色的蟹粉撒在上頭，一些蟹粉和豆腐的湯汁混合在一起，散發出清甜的香味。

白曦取過勺子，勺了一勺帶著豆腐和湯汁送到嘴邊，吹了兩口，然后放出口中。

在白曦品嘗的時候，離得近的村民都在伸著脖子期待著，離的遠的看不到的村民們則是眼觀鼻鼻觀心，坐的端正，偶爾有幾句話，大家伙也是小聲的嘀咕。

吞下后，白曦也不著急說話，又再勺了一湯勺，這一次，她勺最中間的位置，也就勺上了滿滿的蟹粉。

橙色的蟹粉搭配著白嫩嫩的豆腐，好看也好聞。

一經入口，蟹粉的香味夾裹著豆腐的清甜，沒有多余的調料，就是蟹粉和豆腐本身的味道，加上一些鹽，味道就正好。

放下湯勺，白曦才笑著開口：“這樣就不錯了，食材比例正好，味道正正好。”

“謝姑奶奶。”做這菜的村民笑的那叫一個開心。

谷 村民連忙點頭：“是的，姑奶奶，您真厲害，這都吃出來了。”

“那當然。”白曦眼中閃著狡黠，她可是九尾仙狐，吃雞都不知道吃了多少了，還能吃不出這淡淡的雞湯味？

“這次，你沒給我放上一斤蟹粉，挺好的。”

村民一聽這話，登時臉就紅了。

“姑奶奶，您上次說過，不是放多就是好吃的，我都記下了。”他之前就是覺得，這蟹粉這么好的東西，當然是有多少放多少啊，給姑奶奶吃的，能小氣？

沒想到，這蟹粉放多也不見得就是好吃的。

上次姑奶奶就吃了一口就沒再動了，把他叫到跟前，好好的和他說了這蟹粉豆腐的食材比例和做法事項。

他回家連連做了十來次，后面覺得差不多了又給姑奶奶嘗過兩次，這一次才終于被姑奶奶認可了。

其他村民聽到這話，在一旁笑著。

大家伙或多或少的都有遇到過這樣的情況，之前窮苦著，什么好的總覺得多多益善，還是姑奶奶告訴他們，凡是要懂得適量。

紅燒肉是牛羅村家家戶戶都會的拿手菜了，自然不會有什么問題，白曦吃了兩塊，也夸了幾句。

孜然排骨是陳大柳做的，他端上來后，就一臉期待又忐忑的在旁邊等著。

白曦一看，立馬就知道了，笑問：“小柳，你做的？”

陳大柳不好意思的點了點頭，似乎還有些害羞：“姑奶奶，您嘗嘗看，看看我做的有沒有五分。”

不遠處，陳小聰下意識的看了一眼身旁的媳婦，夫妻兩人眼神在空中交流了一下，趁著大家都在盯著前頭看，兩人湊近一些，嘀咕起來。

王蕾：“爹這段時間可是霍霍了五斤的孜然啊。”家里飄了還一段時間的孜然味呢。

陳小聰：“我這段時間吃孜然排骨，吃的都上火了。”

王蕾納悶：“爹怎么好端端的，居然想起做菜來了？”

一般做菜都是婆婆和奶奶做的，偶爾王蕾也會做。

陳小聰好笑：“還不是前陣子李老黑李老叔琢磨了一道吃食，姑奶奶嘗過后夸了幾句，爹一聽，當即就起了心思了。”

王蕾了然，難怪呢。

公公一直在姑奶奶跟前辦事，自詡自己是姑奶奶跟前最親近的人之一，眼看李老黑想要取而代之，自然著急了。

為什么說是之一呢，因為姑奶奶出門帶的是白曉云，以前上山帶的陳蕊，讓出遠門辦差是陳小聰……

“這肉弄的老了。”

白曦咬了一口后，眉頭輕皺了一下。

陳大柳一聽，期待的表情頓時就僵在了臉上，他張了張嘴，臉上帶著欲哭無淚，道：“姑奶奶，那有三分嗎？”