第一百五十五章 準備開業

我的青春80年代 第一百五十五章 準備開業

晚上，張小雨吃過飯就守在電話旁邊，眼看著到了八點多了，還是沒反應，可把他急的團團轉，也沒心思看電視了。

“這家伙難道還沒醒？”

“不會失敗了吧。”

叮鈴鈴！！！

張小雨的小心臟猛地一縮，連忙拿起電話，道：“大飛兄，怎么樣了？”

“什么大飛兄，是我。”

小虎完全摸不著頭腦。

“是小虎啊，我聽錯了，咋了，培訓班開業了？”張小雨滿滿的失望。

“嗯，今天攝影班和美術班都開始上課了，學員們比年前還多，好多都是前幾批學員們介紹過來的，哈哈…，咱們培訓班在圈子里有名氣了。”小虎開心的說道。

“是嗎？那是好事，好事。”

“對了，還有一件事情，富士膠片的那個石川美雪也進駐我們公司幾天了，今天還在教室里宣傳了呢，那話說的聽著真舒服，比我們高了好幾個層次，到底是大公司，專業做市場的，真不一樣。”

“嗯，你要多聽多學，向她請教問題。”

“你抽空來一趟吧，她催我們簽協議呢。”

“這個不急，我這幾天比較忙，三月底才能得空。”

“還是飯館的事情，感覺你心不在焉的。”

“是啊，好多人都盯著我呢，我壓力大，公司那邊你頂著吧，我實在沒空。”張小雨抱怨道。

“也行，你先把家里的事情辦好，不說啦，掛了，哦，忘了告訴你了，我招了一女助理，女大學生，可漂亮了。”

“好事好事，你自己看著辦，掛了吧。”

張小雨哪有心思跟小虎聊天，急急忙忙的掛了電話，這邊才放下，電話就響了起來。

“喂，我是張小雨。”

“小雨兄，是我陳大飛，剛才給你打了好幾個電話都占線。”

“抱歉抱歉，我剛才跟我女朋友說情話呢，她天天粘著我，煩死了，這文化人啊，不好伺候，你以后可別找有文化的女朋友。”

“哈哈…，我可沒你那么挑剔，只要不碰到我姐那樣的，我就慶幸了。”陳大飛笑道。

這孩子已經被陳麗麗嚇出陰影了。

“大飛兄，我今兒個跟你說的事情怎么樣了？你家里人同意不？”

“小瞧我了不是，我做事哪輪得到他們指手畫腳的，還不是我一句話的事兒，錢我都準備好了，就等著你那邊了。”陳大飛霸氣的說道。

末了補上一句，“還有，我姐說了，她全力支持我。”

張小雨等的就是這句話，但是不能表現的太明顯，于是道：“話說我也好長時間沒見到她了，上次幫我這么大的忙，我一直想找個機會謝謝她呢，改天我做東，請你們兩吃個飯。”

“行，你把那個飯店先裝修好，然后我把許可證辦了，早早開業，我都等不及了。”

陳大飛很自覺的接過了屬于他的工作。

“好，明天我就去找人裝修，就這樣，拜。”

“拜。”

這邊一放下電話，張小雨抬起頭才發現一家人都看著自己，點頭道：“別操心了，都擺平了。”

周春園松了口氣，道：“那就好。”

“那就好，明天我你有超叔去，讓他帶人給你裝修。”張平說道，兒子說的對，他們這些人只能打下手，協調指揮工作的確干不了。

“還有桃子爸，咱這裝修離不開木工。”張小雨補充道。

解決了心頭大事，張小雨總算睡了個好覺。

第二天上午就去城里把租房合同簽了，柳保順和陶老板需要兩天時間騰地方，主要就是柳保順要清倉大甩賣。

張小雨就和桃子爸、張有超等施工隊一起買裝修材料。

時間再次過去了一周，燒烤店終于布置完畢，

帶著張勇敢一起買了廚房用具，燒烤用的炊具是張小雨找電焊工直接訂做的，這玩意目前也買不到，就連飯店的名字都專門搞了一個霓虹燈裝飾，確保晚上也能看到。

為了顯示自己的店鋪特色，張小雨將兩只羊頭骨骼吊在店門口，讓人一看就知道里面有羊肉。

萬事俱備，只欠東風。

小張村燒烤店。

陳麗麗將一串羊肉吃完，又吃了兩串烤金針菇，砸了咂嘴，在她面前竹簽都堆了一大把。

“你這個東西做的還挺有新意的，味道也很好，不錯不錯。”

“好吃，好吃，肯定能火。”陳大飛連續擼了十幾串烤豬肉片，吃得滿嘴都是油，連連稱贊。

“你們能吃得慣我就放心了，來，后面還有三道大菜，地鍋雞，酸菜魚，甜肉。”

張勇敢將三道主菜做好端了上來，眼前這姐弟二人就是試吃人，他們的意見很有參考價值。

“嗯，我最喜歡吃鍋貼餅了。”

陳大飛從鍋里拿了一塊貼餅，這餅有一大半被湯汁浸泡，散發出誘人的香味兒，讓人很有食欲。

“好吃，比湯泡餅好吃，味道都在餅里了。”

“我也嘗嘗。”

陳麗麗見弟弟吃的大呼小叫，自己也拿了一塊吃，發現確實好吃。

她喜歡吃豬瘦肉，不喜歡肥肉，因為太膩了，不過今天既然是試吃的，她就得嘗嘗，于是夾了一塊肥瘦相間的送進了嘴里。

瞬間瞇起了眼睛。

“太好吃了，一點都不肥。”

伸手就將盤子拉到了跟前，大口小口的吃了起來。

“麗麗姐，這甜肉不能多吃，否則不好消化。”張小雨友情提醒道。

“是嗎？”陳麗麗狐疑道。

“當然，你喜歡吃的話，以后可以常來吃。”

“都給我吃，我不怕膩。”

陳大飛將姐姐吃剩的幾塊肉迅速夾進了嘴里，反正是比家里做的飯好吃多了，不愧是大廚。

“那我吃點酸菜魚緩和一下。”陳麗麗轉頭去對付酸菜魚。

“老板，你這里都有什么吃的呀？”

兩個女孩走了進來，他們對于眼前這家復古裝修風格的小飯館有強烈的好奇心，第二街就那么大點地方，對于經常來逛街的人來說，什么風吹草動的都別想瞞過她們。

“我們這里主要就是燒烤搭配地鍋雞、酸菜魚之類的主菜，不過要過幾天才能開業，你們可以先嘗嘗。”

張小雨從桌子上拿了幾串遞了過去。

“好香啊，這是烤肉？”其中一個女孩好奇的問道。

“對，我們直接在炭火上面烤的，有煙火氣息，烤羊肉、培根、小魚，還有烤金針菇等素菜。”

兩個女孩吃了起來，眼睛一亮，道：“味道還不錯耶。”

“要是價格不高，以后可以經常過來吃。”

“不貴的，我們這里可以零售的，素的一毛兩串，葷的一毛一串，一般來講葷素搭配，一塊錢就夠吃的了。”

燒烤的目標是平民百姓，這跟大飯店還是的經營路線是不一樣的，比如桃園飯店，吃頓像樣的飯得三四十塊錢。

“價格還行。”

兩個女孩吃了幾串就離開了，這價格既不貴也不便宜，剛好卡在那個點上，之后又有幾波人過來詢問，都被張小雨送了幾串燒烤打發走了。

這時候，陳麗麗和陳大飛也吃完了。

陳麗麗擦了擦嘴，開口說道：“營業執照和衛生許可證的事情就交給我吧。”

“那可就多謝了，以后可要常來光顧呀。”

“只要你不心疼那兩錢，我會常來的。”

陳麗麗背著包離開了，陳大飛屁顛屁顛的跟在后面，他要騎自行車將老姐送過去上班。

張小雨本來還想著這兩人吃不完，他和張勇敢將就著對付一頓算了，沒成想這就是兩吃貨，將準備的幾個菜都吃完了。

“成了？”張勇敢問道。

張小雨點頭，道：“成了，3月15號開業，回去以后組織人手吧。”

兩人當天下午便返回了村子，張勇敢自行招募三個幫廚，剩下的服務員等要張小雨自己招人。

村里人都知道要招人了，這樣的機會可不多，紛紛聚到張小雨家來。

張小雨家里就是小板凳多，隔壁桃子她爸就是木工，張小雨一口氣買了二十多個板凳，他燒烤店里面的桌椅全是找桃子爸訂做的，用的全是好木料。

崗位有限，來的人遠遠超過了需求。

“大家聽我說，家里有孩子在我的培訓班工作的就不要參與了，確定在家養雞養豬的也不用參與了，馬上溫度上來，準備抓黃鱔泥鰍的也不要參與。”

這下就砍掉了一大半，眾人議論紛紛。

“崗位有限，大家都不容易，好處不能讓一家全得了，否則其他人怎么辦？而且以后我這店鋪肯定是要擴大的，開到市里、省里去，不要著急，人人都有機會。”

“可我們就是瞅著離家近，能照顧家里。”有人說道。

“嬸子說得對，離家最近的辦法就是在家養雞，你可以同時養殖蛋雞和草雞，既能賣雞蛋也能賣雞肉，直接送我家里來，你不用擔心賣不掉，也不用擔心我壓你價。”

張小雨伸出兩根手指，道：“只要你狠下心來，蛋雞、草雞各養一百只，保證能掙到錢。”

“各位叔伯，擅長捕魚的可以做準備了，再過段時間泥鰍黃鱔就出來覓食了，你們可以訂做竹籠，只要你們跑得快，整個宿市都是我們的狩獵地盤，放開抓，有多少我要多少，這可是暴利，不瞞大家，我就是靠抓黃鱔掙的錢才買了拖拉機。”

這是張小雨第一次對外透露他通過抓黃鱔掙了多少錢，一個夏天幾千塊。

“拖拉機！！！”

莊稼漢們一聽這話眼睛放光，身為農民的他們對于拖拉機有著很強的執念。

以前大家都用牛耕地的時候還沒什么，可是眼下張小雨和小虎兩家都買了拖拉機，那效率看的他們眼紅，平常還能用來拉貨，太方便了。

“不擅長捕魚的叔伯們，你們就在家養豬、養羊，我的燒烤店需要大量的豬肉、羊肉、雞肉，你們不要為了省錢天天喂青草，那一年也出不了欄，要喂飼料，特別是玉米面，這玩意兒產量是大豆的好幾倍，就算花錢買也很便宜，這個養法一年能出至少兩茬豬。”

張小雨拍了拍手，道：

“生活處處是賺錢的機會，我已經為大家推開了大門，只要走進去，每個人都能撿到錢，好了，符合我條件的留下來，其他人都散了吧。”

最后總共有二十多個人留了下來，張小雨眼睛一掃，心中頓時有了數。

“哎呀，王大娘，你怎么也來湊熱鬧？”

王大娘的背駝的厲害，笑呵呵的說道：“來跟著你發大財呀。”

“你可饒了我吧，你這兒孫滿堂，小日子過得，何必受這份苦，再說了，馬上訂做竹籠的人多了，你在家給王大爺打個下手也好，趕緊回吧。”

“老了，不中用了，我還是在家養雞得了。”

王大娘顫顫巍巍的拄著拐杖離開了，看得張小雨一陣擔心。

連續篩掉了十來個人，最后留下了八個人。

擦桌子、回收碗碟以及洗碗工，各兩個中年婦女，她們吃苦耐勞，能夠長期從事這種枯燥、油膩的工作，兩個年輕的小媳婦當上菜的服務員，還有一個專門負責零售打包，最后‘大堂經理’交給了慶娘。

再加上張勇敢那邊四個人，小小的燒烤店容納了十二人，代表了十二個家庭，這樣算是緩解了燃眉之急。

開業前這幾天，張小雨找裁縫給員工們一人訂做了兩套衣服，特別是上菜的兩個小媳婦和慶娘，穿的都是包臀裙，肉色絲襪，然后又在西城區一個小區租了房子，作為男女員工宿舍。

村里養羊的不算多，因此還需要到周圍的幾個村落宣傳購買，但這也不是長久之計，菜市場才是長久穩定的貨源地。

1990年3月15日，宜開業。