47,好評

擺攤從麻辣燙開始 47,好評

“可把你給盼來了！”

見到夏小雙娉娉婷婷的走過來，林小建用右手背在額頭上抹了下，如釋重負的笑道。

雖然這會兒還忙的過來，但食堂廣場上的人群數量以肉眼可見的速度增長的，保不準過會兒就爆滿了。

而且這大學生比農民工可難伺候多了，有的不要蔥、有的不要油、有的不要鹽、有的要不辣微辣中辣重辣，要不是想著他們給寫好評，林小建才懶得理會呢，忙起來的時候，誰顧得上這些細節。

“嗯……”

夏小雙靦腆的一笑，不太適應林小建突如其來的熱情。

“你幫忙收拾東西就行了，燙菜我來，就跟那天一樣。”

他隨口吩咐道，小吃攤主要是各種瑣事費時間，光烹飪其實并不麻煩。

考慮到今天高峰期的顧客可能會比較多，林小建還特地準備了一堆塑料牌，上面印著數字，兩個一組，從1到50都有，省得上錯菜。

當一個顧客選好菜后，他接過盤子，算好價格，把兩個扣在一起的牌子掰開，給顧客一個，菜盤里留一個，做好后直接叫號，憑號取菜，這樣不容易拿錯。

美食節上只允許攤販自帶兩張桌椅，后勤處在邊上另外擺了幾排公共座位，顧客可以端著食物到邊上吃，跟一些商場里的美食廣場很像。若是找不到位置，也可以帶到食堂里面吃，多走幾步路的事，就是經常有學生忘了把碗筷送回來，商家得自己跑過去收。

還好大學生素質比較高，大部分吃完都會記得送，因為平時在食堂吃完飯都得自己把餐盤送回，有這個習慣，要不然就林小建和夏小雙二人，肯定忙不過來。

“小南，你想吃什么？”

“肉夾饃吧！”

“行，我去給你買肉夾饃，你幫我買份小林麻辣燙。”

“你怎……好吧，我要吃肥瘦相間的。”

一旁602寢室的四位女生交頭接耳著，準備各自去買一份心儀的食物，然后四個人湊在一塊吃，相互分享。

小南心里有些奇怪，林思思想吃麻辣燙，怎么不自己去買？她本想多嘴問一句，不過跟林思思的關系沒好到隨便亂開玩笑的程度，便把話咽了回去。

“RB豆腐、海帶絲、粉絲、魚片……”

她憑著印象，挑選了一碗自己和林思思都比較愛吃的麻辣燙，這家店的生意還不錯，沒到飯點呢，就賣了十幾份，等下估計更忙。

美食節的大部分商家都來自垃圾街，也有一部分是從別處趕來的，他們的生意也不差，因為很多學生吃慣了垃圾街的口味，想試試沒吃過的味道，新店在這方面比老店有優勢。

這屆美食節，最受學生們期待的湯粉類產品是葛瘦佳涼皮和晶晶面館，這兩家都不是垃圾街的店。前者是時下流行的連鎖小吃店，主打涼皮涼面、肉夾饃、酸辣粉炸醬面，去年剛進入風州市場，只在老商業街和億達廣場開了門店，據說第三家會開在垃圾街，但至今不見動靜。

晶晶面館是一家20多年的本地老字號面館，面湯香醇，澆頭有大小排、牛雜牛肉、肥腸香腸雞爪，鹵的非常入味，深受風州籍學生喜愛。

晶晶面館是第二次參加美食節了，以他平時日銷三百碗的生意和口碑，其實是不愿意參加美食節的，設備搬來搬去太麻煩了，純粹是因為老板的獨生子在這邊上學，過來露一露臉。

“菜來啦~”

室友早早占好了位置，小南是最后一個到的，她從別處拿了塊盛碗的托盤，小心翼翼的捧著麻辣燙碗，生怕打翻了。

“我們開動啦！”

女生們各自拍完照后，不急著修圖，齊刷刷的喊了一聲，做足用餐前的禮儀，然后才拿起筷子夾起心儀的食物。

“思思不錯嘛，還買了一份胡辣湯，他家的湯不錯的。”

小南把麻辣燙推到林思思的面前，把切成兩半的肉夾饃拿過來，狠狠的咬了一口，點了點頭夸贊道。

“吃肉夾饃肯定要喝胡辣湯的，這倆是絕配嘛。”

林思思接過麻辣燙，并不急著吃，而是把它推到中間，招呼室友們道：“你們嘗嘗這個麻辣燙，他的湯很鮮的。”

“咦？你也點了麻辣燙？這是哪家的，看這個湯色好像不是垃圾街的吧？”

麻辣燙女生奇了一聲，她印象里林思思不怎么吃麻辣的東西，口味跟她的籍貫不太像，沒想到今天竟然點了一份麻辣燙？

“這碗看起來就很土的樣子，好像是路邊攤出品，跟青果的碗差遠了。”

麻辣燙女生首先從擺盤上點評這碗麻辣燙，現在的餐飲品牌，哪怕是筷子和碗都很講究，專門定做，打上自己的logo。

林小建的碗筷就是炊具店里最普通的碗筷，顏色統一，沒有一點兒特色，單獨吃不覺得有什么，但跟其他品牌放在一塊，就顯得有些老土。

“你嘗嘗東西，碗好看，不好吃有什么用。”

林思思沒好氣的說道，小南瞥了她一眼，感覺她表現的和平時不太一樣。記得出去吃火鍋她都是用公筷夾菜的，不會用自己的筷子往鍋里夾菜，而現在她竟然讓別人吃過的筷子在她的碗里夾菜？

“也是！”

麻辣燙女生嘟噥著，咽下嘴里的青果麻辣燙，把小林麻辣燙往自己這邊挪了挪，用筷子隨便一撈，撈起老大一堆菜，什么粉絲、青菜、丸子全混在一塊，夾到另外一個碗里，再倒了點湯上去。

“呲溜，呲溜。”

“好吃！”

“這個麻辣燙，怎么感覺……感覺特別的鮮呢？而且它的這個鮮，沒有廉價感，感覺都是很正宗的材料。”

麻辣燙女吃了幾口小林麻辣燙后，額頭微微抬起，露出思索的神色，嘴里吧唧吧唧回味著，仔細感受著其中的風味。

對挑剔的食客來說，鮮味是最容易分辨出來的。如果是用大量的味精提鮮，吃完后會有苦澀的感覺，干巴巴的，特別想喝水，然后越喝越渴。高級點的飯館就用濃湯寶調味加一點比例的高湯調味，這種基本上分辨不出來。