第三十六章 嘉賓(五)

統一飯圈審美 第三十六章 嘉賓(五)

由于少女時代三人都不會龍蝦料理，所以宋承康安排她們去煮點米飯，這個任務總不能不會吧。

宋承康用蒸架把蝦鰲放進鍋里蒸，蝦鰲比較大，宋承康覺得起碼要蒸個半小時才行。

將蝦鰲放進鍋里蒸后，宋承康開始“蝦腦熬湯浸蝦肉”這道菜。

首先讓鍋熱起來，然后倒油，接著來兩片生姜，把生姜給它爆出香味，之后開始下蝦腦，將蝦腦稍微炒一下。

宋承康炒了幾下蝦腦后，拿出一瓶青紅酒在鍋里倒了少許，這個酒是華夏閩省那邊的一種傳統黃酒，這些都是他朋友送給他的。

倒入青紅酒后，宋承康又向鍋里倒入了大量的高湯，這是他昨天自己煲雞湯剩下的，今天正好還用得上，最后熬上十來分鐘就可以了。

宋承康蓋上鍋蓋，利用點時間弄點調料，很簡單，他將切好姜絲放在一個小碗里，接著倒點醋進去，至于蝦肉的處理，等湯好了他在弄。

“Tiffany，等下湯好了你幫我關掉它。”忙完這一切后，宋承康還得弄最后一道龍蝦料理-蝦肉餅，在做之前，他讓Tiffany照看一下湯。

“好的，承康。”

……

宋承康要做的蝦肉餅是泰式蝦餅，至于怎么做，沒有一定的經驗他是不會獻丑的。

一開始宋承康把選好的蝦肉剁碎，為了讓之后的蝦肉更Q彈，宋承康剁了好幾分鐘。剁好蝦肉，宋承康把它放在一個盆子里，然后加入少許的生粉，少許的鹽，一個雞蛋的蛋清，然后是三個切碎的馬蹄。

“承康，湯煲好了。”Tiffany在宋承康準備攪拌蝦肉的時候，忽然朝他說道。

“知道了，Tiffany你幫我攪拌一下蝦肉，我先處理下湯。”

“要怎么攪拌呀？”

“你就用筷子順時針攪拌上勁，順時針知道吧？”

Tiffany聽了宋承康的話不由翻了個白眼，“我是不會料理，但我又不是白癡，順時針我當然知道了。”

“那我就交給你了。”

宋承康將盆子及筷子遞給Tiffany后，來到蝦湯這邊，他打開鍋蓋準備把蝦腦給濾出來。

“哇！這湯熬得怎么這么綠呀，跟生化武器一樣啊。”Jessica此時又冒出來點評一下，煮飯這種事情對她來說沒有一點難度。

“我覺得更像是黃瓜汁。”宋承康知道Jessica很怕黃瓜，所以故意這樣說。

Jessica被這么一說，再看看湯的顏色，還真像是黃瓜汁。

“這湯我不要喝了。”

“放心啦，這湯不是用來喝的，只是調味用的。”

“那你剛才還嚇我。”Jessica撅起嘴拍了下宋承康。

“我只是說像黃瓜汁而已，是你自己害怕的。”宋承康表示自己很無辜呀。

……

小插曲過后，宋承康將蝦腦都給濾出來，他把湯倒在平底鍋里，加入少許鹽、糖用來提味，之后把另一部分的蝦肉切成一塊塊然后放如平底鍋內，用鍋勺翻炒了幾下。

“可以出鍋嘍。”隨著宋承康的話，這道“蝦腦熬湯浸蝦肉”算是完成了。

在這道龍蝦料理出鍋后，宋承康還花費點時間給它擺盤一下。

“Tiffany，你先去試一下，這個交給我。”宋承康又來到Tiffany身邊。

“我等你一起吃。”

“我們也是。”

雖然龍蝦料理的香味已經飄在空氣中，但少女時代決定和宋承康一起品嘗。

“既然這樣，你們先蓋上蓋子免得涼了，我這邊很快就好。”

宋承康接過Tiffany手中的盆子繼續自己未完的料理，Tiffany已經攪拌了好幾分鐘，宋承康為了讓蝦餅吃起來更加Q彈，又把蝦肉摔打幾百下。

做完這些，宋承康取出蝦肉把它放在準備好的面包糠上，然后把蝦肉分成好幾份。

接著他在鍋內倒入油，將裹滿面包糠的蝦肉放進去煎炸，幾分鐘就搞定了這道泰式蝦餅，外表金黃的蝦餅讓人一看就很有食欲。

泰式蝦餅自然要配上東南亞特有的醬料，宋承康用的是當地很有名的一種醬料。

……

兩道料理完成后，另一個鍋里的蝦鰲蒸的也差不多了，宋承康讓大家把料理拿到餐桌上，他自己又炒了一道青菜。

所以菜都上桌了，米飯也好了，宋承康趕緊讓少女時代品嘗下自己的廚藝。

“你們嘗嘗口味如何。”

“那我先試一下這個。”或許是第一道菜擺盤的比較漂亮，秀英選擇先吃這個。

秀英夾起一塊蝦肉放進調料浸了一下后送入口中，咀嚼了幾下后忽然挑了下眉頭。

“怎么樣？”

“好吃。”秀英比了個贊后又夾起了一塊蝦肉，宋承康和海外line也夾起一塊試試。

“嗯，好吃。”海外line的評價和秀英一樣

“廚藝又有進步了。”宋承康在品嘗自己的廚藝后點了點頭，而且這只波士頓龍蝦讓他有點意外，原本以為蝦肉會比較柴，事實吃起來卻很緊實、彈牙，而且肉質還很鮮美。

“再試試蝦餅吧。”

少女時代三人各夾起一塊蝦餅沾了下泰式醬料，先后送入口中。

宋承康一臉緊張的看著三人，他尤其關注Jessica，不是對Jessica有什么想法，只是Jessica在品嘗后就一直皺著眉頭，宋承康還以為不符合她的口味呢。

“你們倒是給個反應呀。”

Jessica看宋承康這著急的模樣也就不逗他了，剛才皺眉頭都是她裝的。

“哇啊！太好吃了，酸酸甜甜的辣椒配上煎炸恰到好處的蝦餅，真的太美味了。”

“嚇死我了，我還以為做的不好吃呢。”

……

品嘗完兩道菜，接著就是最后的重頭戲-大蝦鰲。宋承康將蝦鰲敲出一道口子，里面頓時流出不少的汁，花費幾分鐘將蝦鰲的殼剝好，宋承康拿起蝦鰲說道：“你們誰要？”

少女時代三人看著比自己臉還大的蝦鰲，齊齊咽了口口水，這實在是太大了，光看就覺得很飽。

“我先試一下。”作為少女時代的“食神”，秀英接過蝦鰲，然后蘸下醬料咬了一大口。

“爽！”這就是秀英的第一感受，雖然蝦鰲的肉沒有之前兩道菜那么鮮嫩，但這么大只的蝦鰲，吃起來就是爽。

“西卡、Tiffany你們也嘗一下，記住，要大口的咬。”秀英將蝦鰲遞過去后還不忘交兩人如何吃。

海外line學著秀英的吃法，她們的感受也差不多，分量大的食物吃起來就是爽。

“承康你也來一口。”Tiffany咬完一口又遞給了宋承康。

宋承康倒是沒什么避諱，接過來就是一口。

Tiffany看到宋承康咬的是自己剛才咬過的那一區域，臉上頓時樂呵呵的。

“這算是間接接吻了吧。”