第81章 迎著朝陽的

硬核廚爸 第81章 迎著朝陽的

蘇若曦推著父親走出后廚，把父親一直推到門前，然后再去打開餐館的大門。

蘇記的大門一共有兩道，臨街的門是那種很古樸，一塊一塊木板相互扣押，仿佛古裝電視劇里的那種鋪面的門。

把臨街木板一塊塊去掉后，門臉內實際上還有一道門。

這里面的一道門，實際上才算是蘇記的門臉，兩扇有些年頭的紅漆小門，門頭上掛著一塊老匾。

老匾上自右到左兩個金漆都已褪去的字“蘇記”，左邊緊挨“記”字下半部還有兩個小字“食味”。

這便是蘇記的老匾，是蘇家的祖上一直傳承下來。

從祖上開始干餐館以來，蘇記輾轉換過不少地方，門臉和店面也都更換過，唯有這塊老匾，始終高懸在蘇記門頭上，象征著蘇記的傳承。

雖說蘇記有兩代掌勺人參與過國宴，但真正讓蘇記聲名鵲起的，是蘇若曦的爺爺。

蘇若曦爺爺不單單是參與過國宴，更是憑借幾手自創和改進的菜品，成為當年國內廚師中真正大師級存在。

爺爺壯年時，蘇記這淮城老街上的小小餐館，一度成為全國廚師向往求學的圣地，全國各地不少名廚都曾登門拜訪，更有不少年輕廚師來拜師學藝。

那時的蘇記也同樣是正直壯年，以一種包容胸襟海納百川，呈現出一種蓬勃且富有朝氣的扶搖之勢。

如今，昔日那份扶搖直上的氣勢早已煙消云散。

蘇記就如同門外這條面臨改建老街一樣，歷盡由繁華轉入落寞的變遷，像是一個遲暮的老人，與年輕人的時尚格格不入，所能依靠的似乎只剩下情懷的憐憫。

曾經是。

現在馮一帆的歸來，為蘇記注入了新的朝氣，用他的方式，潛移默化影響和改變家里每個人，也在逐步改變著蘇記。

蘇錦榮坐在門前，伴隨女兒將兩道門打開，陽光從外面照進來，潑灑在他的懷中。

這一刻的蘇錦榮覺得這就像是女婿歸來的征兆。

舉頭向陽，苦寒過，朝氣升，扶搖直上。

蘇錦榮抬起頭來，瞇著眼睛望了一眼陽光，暖暖的朝陽，真的能夠驅散胸懷中的嚴寒啊。

蘇若曦將一塊塊門板卸下來，放在兩道門之間縫隙中，一回頭看到父親沐浴陽光那份含笑的愜意，恍惚間覺得父親像是已經完全好了。

蘇若曦也回頭向門外看去，藍藍天空沒有一片云朵，朝陽灑下并不熱烈反倒使人心曠神怡。

閉上眼睛，慢慢抬起頭向著天空深吸一口氣，腦海中很自然浮現出今天早上后廚里發生的一切。

自己親手給女兒做了點心，而且父親沒有阻止自己，真的像是撥開了曾經壓著的厚厚云層，終于迎來了蓬勃的朝陽。

此時此刻，父女倆在這門前朝陽下，都有了一種嶄新的體會，對未來的生活充滿了憧憬。

……

淮城這幾年建設步伐突然加快，從一個曾經富有古韻卻不那么現代化的古城，隨著現代與時尚元素不斷填充，變成一座傳統與新潮交織，現代和古典碰撞的多元化新興都市。

與老街所在這一片城區不同，在橫貫淮城那條河的南岸，是一片更加年輕充滿時尚元素的城區。

在這里一座座拔地而起高聳大樓內，是一群追逐現代時尚，富有新潮活力的年輕人。

孟詩彤他們便是其中一員。

此時，在其中的一棟大樓內，孟詩彤打著哈欠捧著咖啡，站在守在液晶屏幕前阿飛身后，認真地審視經過一整夜忙碌剪輯出來的成片。

“停。”

已經不知道這是孟詩彤第幾次叫停。

坐在屏幕前的阿飛和何雅茜都已經有些麻木了，但也還是鼠標停住畫面。

孟詩彤喝了一口咖啡說：“這個地方，我覺得應該要放大畫面，將馮大廚每一刀的過程都給呈現出來，要有，要有，那種，那種視覺上的沖擊感。”

何雅茜轉身搶過孟詩彤手上咖啡，在杯子的另一邊喝了一口說：“姐，你這是要折磨死我們嗎？”

孟詩彤將杯子重新搶回，認真地說：“這很重要好不好，我們既然要做這個系列，那就必須要開始就吸引到別人啊，沒有視覺上的沖擊感，怎么去吸引別人？”

阿飛雙眼盯著屏幕，突然似乎領會了剛才孟詩彤話里的意思。

“孟姐，是不是應該，在這里給特寫？然后我們先慢后快，先給幾個慢鏡頭，突出每一刀下去的那種穩準狠，一刀下去切開肉，但卻剛好在魚皮處停下，切肉卻不傷皮。

突出這個特寫過后，我們再恢復正常速度，緊接著再給一個速度上的沖擊感。”

聽完了阿飛的這番話，孟詩彤伸手猛地一拍阿飛的肩頭，有些激動地說：“對，對，就要這樣。”

何雅茜聽了有些奇怪：“為什么一定要突出馮大廚這一手刀工？那不就成了炫技？”

孟詩彤笑著說：“不單純是炫技，而是要讓人明白，什么叫做‘一看就會，一做就廢’，先給大家一種我也能做的感覺，再用這刀工告訴大家，你辦不到。”

阿飛點頭說：“孟姐這話說得對，這可以成為我們之后拍攝制作視頻的一個噱頭。”

何雅茜也想到了，她在看到馮一帆那個刀工時的直觀感受，一下子明白了孟詩彤的意思。

“孟姐，這個主意好，咱們就是把前后剪輯放在前，讓大家覺得這道菜簡單，然后再用這一手刀工，直接把人都給勸退了。”

說到這，何雅茜忍不住壞笑起來：“想到觀眾們屏幕前目瞪口呆樣子，我覺得真是特別爽。”

阿飛聽后接了句：“是啊，讓別人也感受一下你所感受過的痛苦嘛。”

何雅茜頓時收斂笑容說：“小飛，你這話是對我有意見嗎？”

阿飛趕緊說：“不敢，不敢，絕對沒有。”

經過這么一陣商談和嘻鬧，幾個人也是瞬間就沒有了睡意，接下來也是抓緊時間開始進行剪輯。

終于，幾乎是在臨近中午的時分，完成了整個片子的剪輯和制作。

長達20分鐘的視頻，孟詩彤他們從頭觀看時，想到視頻發布后，那些觀看者全程目瞪口呆的樣子，一個個不經意便流露出一陣壞笑。

看完了視頻，孟詩彤當機拍板說：“這個行，雅茜那個把刀工特寫放一部分在片頭簡直絕了。”

何雅茜一臉壞笑說：“嘿嘿嘿，就是要讓大家都感受一下，什么才叫不是有手就行。”

幾個人都是很興奮，所以原本熬了一夜該有的睡意，現在反倒是一丁點都沒有，幾個人便坐在那里面面相覷。

短暫的愣神后，攝影師阿飛忍不住開口問：“要不我們趕去蘇記吃個午飯？然后再回來補覺？”

何雅茜第一個站起身：“那還等什么呢？快走。”

孟詩彤幾個人再次啟程，這一次他們沒有帶任何拍攝設備，準備要去好好享受一下蘇記的美味。