177章 萬事開頭難

重生再創傳奇 177章 萬事開頭難

隨著一聲喊聲，兩人都開始用力使勁，一分鐘過去了，二分鐘過去了。

303寢室的所有男生忽然尖叫起來，誰也不敢想相信，邱峰竟然和牛犢子大力士僵持不下！

“哇，臥槽！牛逼！”他們都攥著拳頭替邱峰使勁，張建峰脖子的青筋都繃了起來。

“邱峰，我特么的愛死你啦！”

大家忽然發現高鵬程的大力士剛才還笑嘻嘻的臉忽然變得凝重起來，他感覺到來自對方的一股強大的力量，不可思議的看了一眼邱峰。

這家伙力氣這么這么大，難道吃了大力丸不成？”

“嘭！”邱峰看似毫不用力的就把他的手掰倒在桌子上，所有的人都不可置信的瞪大了眼睛！

邱峰把牛犢子個掰倒了！

張建城因為緊張，滿臉是汗，率先叫了起來。

“哈哈！我們贏了！老子贏了！”

303寢室兄弟都開始歡呼起來！

高跑成一臉懵逼地看著牛犢子那粗壯的手臂，“老大，怎么可能這樣？失誤，失誤！剛才是失誤，這次不算再來一遍！”

邱峰扭著脖子看一眼腦門子是汗的牛犢子，“行！要不要再來一次！”

包括高鵬程在內的那伙男生立刻叫嚷起來，“再來一次，再來一次！”

一臉沮喪的牛犢子一言不發地站起來，“走吧！”

只有他才能體會到邱峰剛才的力量，再來一次也是白搭。

他站起身頭也不回地就往外走了。

高鵬程看著303寢的男生擁著邱峰走出教室樓，一屁股坐在了椅子上......。

沒過多久，學校傳言，一向有大力士之稱的黑胖子被一個大一新生給廢了。

不過讓303寢的男生們沒有想到的是，學生會總是在查寢時無故找茬，不是這里不合格就是那里不過關，還聲稱再這樣下去就同批。

邱峰明白這是高鵬程找了學生會幫忙，故意為難他們。

他就告訴張建城要么咱們請學生會的吃頓飯，或者買兩條好煙，保準以后就沒事了。

果然，303寢請客吃飯之后就風平浪靜了。

張建城終于發現了邱峰的小秘密，他看到邱峰的枕頭底下的剛打印好的新菜單，就明白邱峰每天忙著往校外跑的原因了。

邱峰見他發現也不隱瞞，就說了自己現在飯店有些手續還沒辦下來，張建城就問他是在哪個區域開的飯店。

一聽到邱峰說是在寧靜區他就笑了，原來他的父親就是在寧靜區工商局.....，和那些衛生環保等有關部門都很熟絡。

邱峰當然知道該怎么去辦了，買了幾條好煙，一切事情全部迎刃而解。

年年紅還在試營業中，為了把這個店做好，邱峰可謂費了很多心思。

前世的他開過賓館，投資過房產，開過超市，雖然也做過餐飲但那都是小店。

要想把年年紅做成加盟店的標準，談何容易。

跑到裝修公司，找人家商量，那人拿出一沓裝修的有關的資料遞給他道：“你看看這個吧！”

邱峰接過就去細看：

中央廚房許可審查規范之申請中央的規章制度：

1.從事中央廚衛人員，必須遵守健康管制、培訓管理兩大制度。

2.負責食品安全崗位的人，要嚴格遵守食品安全崗位的職責規定。

3.對于食品的供應商的選擇要有遴選制度。

4.加工制作的環境和使用設備衛生的管理都要遵守管制制度。

5.對于食品加工的環節要有規程，包括最開始的采購儲存、中途的烹調溫度的控制、最后的食品包裝、運輸等。

6.要使用正規渠道的食品、食品添加劑，保留好采購的憑證。

7.在使用食品添加劑方面要嚴格遵守食品添加劑的管理制度。

8.要有一定的食品檢驗制度。

9.對于出現問題的食品，要有召回和處理的方案。

10.對于食品安全的突發事件，要有一定的應急處理方案。

11.要嚴格遵守食品監管部門的規章制度。

中央廚房許可審查規范之食品處理區，包括：地面、排水、墻壁、門窗、天花板等方面的要求

1.中央廚房的地面鋪設的材料要遵守無毒、無異味、不透水、不易積垢四大原則，并做到地面平整、沒有裂縫。

2.對于日常加工的用具配有清洗消毒的場所，對于這些潮濕場所做好排水系統。

3.地面要有一定的坡度，這樣有助于排水溝排水，并且排水溝的流向必須遵守由高清潔區流向低清潔區。

4.排水溝的出口必須有金屬隔板或網罩，網眼孔的大小必須小于6毫米。

5.中央廚房內部的墻角、柱腳、側面甚是是底面的結合處必須有一定弧度。

6.內部墻壁所采用的材料必須是滿足淺顏色、無毒、無異味、不透水、平滑、不易積垢等六大原則。

7.門窗的設計必須嚴密不透風，與外界相通的門。

邱峰一看就犯了難，一直以為中央廚房就是把消毒和涼熱分離以及工作人員的健康檢查做好就ok了，沒想到還有這么多的條條框框。

現在四個服務員已經來了，小店已經試營業，再重新裝修還要需要一段時間才能完工。

怎么辦？

好在這房子雖然不大，但廚房的面積還算不小。

要是再把廚房擴大了，這只能擺放十張桌子的營業面積不更小了嗎？

倒是邱為一句話提醒了他道：“你看外面那么大的地方，能不能在外面擺幾張桌子呢？”

邱峰一聽豁然開朗，自己當初租這個房子就是相中這個地方門口有一片空地，附近停車的地方也不小。

給城管什么的買幾條煙，在外面搭建一個防水性好的漂亮涼棚，擺上那種連在一起的桌椅，以防偷盜，不就暫時解決了這些問題？

等生意穩定后，再慢慢選一個面積大一點的房子重新開店不就行了嗎？

年年紅的生意越是好，邱峰心里越是著急，剛把涼棚搭建好就遭到附近開店同行的舉報。

邱為剛把桌椅擺放好，一大群城管就圍在涼棚跟前轉悠了一大圈，開門進店就問，說是老板，馬上把這些違法建筑拆掉了！