第四十九章 煎餅對煎餅

神廚在西游 第四十九章 煎餅對煎餅

彭力此時已經進入了那玄妙狀態，他的眼里只有刀和食材，外物根本無法影響到他。

刀即是我，我就是刀！

菜刀毫不猶豫的切了下去，憑借著感覺，在刀快要切到案板時，彭力手腕用力一提，就把刀刃在剛剛切斷土豆的瞬間往上提了起來，然后再次筆直地切下……

不管是評委，還是觀眾，所有人看到的都是一片白色刀影：彭力站在那里整個人紋絲不動，唯有那刀影上下翻飛，猶如有一團云霧在孕育著什么。

攝影師情不自禁地把鏡頭推近，想要拍攝的更清楚一些。

隨著鏡頭的拉近，大屏幕上面也呈現出了彭力切土豆的特寫鏡頭。

畫面中只出現了彭力的下半身，修長的左手按壓土豆，右手握刀，雙手配合的天衣無縫。

左手手指在輕輕推動土豆條，每一次都是同樣的距離，使得切出來的每一片都是同樣的厚度，這需要漫長的練習。

彭力右手手腕在上下甩動，白色刀影也隨之有節奏地上下翻飛，帶起片片重影，還有一些淡金色的粉沫在周圍飛揚，使得刀影越加朦朧。

觀眾們無法看清每一刀的細節，只感覺刀影在上下跳躍，土豆粉沫在飛揚，給人一種美的感覺。似乎彭力不是在切菜，而是在用雙手、在用菜刀演繹一出美麗動人的舞蹈，讓眾人為之驚嘆！

現場觀眾都有著同樣的心聲：切一個土豆，居然都能切得如此動人心魄，真是鬼斧神工！

直播間里沉寂了幾秒鐘后，瞬間炸了，直播間里全是觀眾們激動不已下瘋狂刷屏的震驚：

我靠！！！

牛匹！！！

絕了！！

我活了四十年，第一次見人切土豆都能切的如此美！

好美+1！！

好美+2！！

好美+666！！

……

直播間里，一秒鐘的時間，刷屏數十萬上百萬條信息，幸虧這個直播平臺是國內最頂級的直播平臺，服務器足夠強大，不然早就崩潰了。

而東南亞某小國的豪華莊園里，拉斯夫和鐘欽嚴同樣被彭力的這一手刀功給震撼到了。

拉斯夫瞪大著眼睛，說道：“鐘，這就是‘天人合一’嗎？怎么在一個如此年輕的男子身上出現？”

鐘欽嚴也是一臉不敢相信地盯著畫面看，他十歲開始跟隨程守毅學廚，二十八歲才出師，如今三十八歲，廚藝也就接近準國廚級別而已，借助高科技倒是可以做出準國廚級別的菜肴。

而自己師傅后來收的這個徒弟，居然隱隱約約達到了天人合一的境界，那么他離國廚還遠嗎？

這真的有點讓他嫉妒了，也不禁回想起當年自己加入科技流廚師聯盟的時候，師傅與自己斷絕師徒關系的那一幕。

沒想到師傅居然收了一個如此變態的徒弟，那可是天人合一啊！技藝的最高境界。

鐘欽嚴很快就收起了自己的情緒，他對于廚師這個職業雖然有著深厚的感情，但是這個世界是金錢至上的世界，他雖然熱愛廚藝，但是更愛財富。

于是開口說道：“動手吧，把宣傳語和郵箱懸掛在直播間里，這個時候直播間里的人是最興奮的，說不定有更多的人來給我們送錢。”

兩個黑客點了點頭，立刻切入點了直播間的權限，然后把誤導性極大的懸掛在了直播間的中間。

……

玉佛樓二樓。

一條……兩條……三條……

不過一分鐘時間，彭力便把十根土豆條切成了大小厚度完全相同的土豆片，每一片都是長7厘米，寬5厘米，厚5毫米。

彭力把土豆片層層疊疊，首尾相連，堆成一字長蛇的形狀，然后橫著切了半分鐘，便切出了一大堆完全一樣的土豆絲。

從那種玄妙狀態退出來的彭力，拿起一根土豆絲仔細地看了看。

缺少了最重要的廚道真元，所以土豆絲并沒有淬煉過，無法返本還源。但是每一根土豆絲的切面都光滑如鏡子，上面并沒有土豆粉。

彭力端詳了幾秒鐘，覺得經過圓滿的真切刀法切出來的土豆絲還是有點不同的。

于是把一根土豆絲放在距離自己眉心九厘米的地方，然后放出靈識，進入微觀世界查看了起來。

“嗯……土豆絲最外面的一層，有一絲返本還源的跡象，但是很薄很薄的一層。”

“不過，利用起來還是非常有用的，那就不做酸辣土豆絲了，改做土豆絲餅。”

于是彭力把土豆絲全部放入一個大盤子里，根據土豆絲的量加入適量的鹽、淀粉、胡椒粉，均勻地攪拌起來。

當每一根土豆絲都沾滿了淀粉后，彭力往不沾鍋里下油，然后開火稍微熱了一下油，便開始用筷子夾起一根根的土豆絲，在鍋里拼擺了起來。

只見彭力飛快地夾著，按照他心中的圖案拼擺著，不一會兒就拼出了一個正舉棒橫掃四方的霸氣孫悟空來，而且完全是按照彭力自己親眼所見的孫悟空來拼的，帶有一股真實感，眼睛嘴巴猴子尾巴都清清楚楚。

一分鐘時間擺成了孫悟空，彭力重新開火，一邊控制溫度一邊控油，時不時還會巔鍋翻一下土豆絲餅，動作行云流水，帶有一絲韻味，讓人看的十分舒服。

三分鐘后，土豆絲餅已經被煎的兩面金黃，香氣撲鼻。

彭力抓住不粘鍋，輕輕一倒，土豆絲餅“齊天大圣”便滑入了潔白的瓷盤里。

端起瓷盤靠近自己的眉心處，靈識外放，雖然只能外放10厘米，僅僅籠罩了三分之一的土豆絲餅，而且已經烹飪好了只能稍加調整。

在入微之下，調控著土豆絲餅里面那些漫無目的的香氣小分子和味蕾小分子，將它們緊緊鎖在土豆絲的表層變得有序而集中，也就是鎖在了那一層返本還源的薄薄的表層里面，不讓小分子流失走。

只有咬破外面金黃色的淀粉，才會釋放出被鎖住的小分子。

緊跟著，一邊轉動瓷盤，一邊微控著小分子，數秒鐘便完成了整個土豆絲餅的小分子微調。

“宿主錄入一道中級精品菜肴：土豆絲大圣餅。”

“錄入菜肴，菜譜得到完善，獎勵食材提取次數：無。”

彭力不管腦海里的系統提示音，而是如法炮制，又煎了一個三頭六臂的哪吒土豆絲餅和蛟龍土豆絲餅。

叮！叮！

一連煎了三個中級精品菜肴，方才用完了那一大堆土豆絲，彭力覺得也應該夠這現場的三百人品嘗了，于是招手讓工作人員端起了三盤菜肴。

彭力又看向旁邊的韓素妍，見她也剛好烹飪結束，做的是高麗國的特色煎餅——蔥香土豆煎餅。