第469章 蘿卜丸子牛尾魚湯

大漁農 第469章 蘿卜丸子牛尾魚湯

衛海洋拿著哪些雜魚開始去處理，下午的陽光正好，可以曬上一段時間。

留下來的雜魚有幾斤衛海洋準備用一斤多下午用油炸了吃。

因為上午拔了兩顆蘿卜，衛海洋準備下午油炸蘿卜丸子呢，順便再炸一些魚來吃。

用了半個多小時，衛海洋就把魚給處理好了。留下來差不多兩斤的雜魚，腌制上。衛海洋把其他的魚拿到樓頂上去晾曬啦。

接下來的時間就是休息休息，到半下午的時候再把丸子給炸了。

早上由于起的早，衛海洋和周文文就回屋里補個覺了。

到了下午的3點半，兩人就下樓來了。

稍微的洗了把臉，衛海洋準備開始炸蘿卜丸子啦。

上午的時候，周文文已經把蘿卜給處理好了，還用了鹽給腌制了一下。衛海洋看了一下放在盆子里的蘿卜丁，已經有不少水分被殺出來了。

蘿卜丁衛海洋直接可以拿來用了。

先往盆子里打上兩個雞蛋，然后加入一些調味品，再往里面加入少量面粉。

接著衛海洋就不停的攪拌，并且一邊攪拌一邊加著面粉。

“老公，你怎么不往里面加水呢”

“不用加水了，蘿卜中殺出來的水就夠用啦”

“這樣能成個？”

“可以的，相信我”

衛海洋看著盆子里面的餡料已經攪拌的差不多了，就往里面加入些食用油，再次攪拌均勻。

餡料攪拌好了，衛海洋開始準備往鍋里面到油了。

把油溫燒到了差不多5層熱的時候，衛海洋就直接調到小火，讓油溫保持著，自己則是開始做丸子。

只見衛海洋拿著一個勺子，然后用一只手抓起開調制好的丸子餡，抓緊后，從虎口位置就出來了一個圓形的丸子。

衛海洋用勺子把丸子給放入到油鍋里，讓它慢慢的定型。自己再接著抓丸子。

周文文在一旁看著興起，也想加入進來。于是兩人就一起抓起了丸子。

看著鍋里面的丸子數量差不多了，衛海洋和周文文先停了下來，準備把鍋里面的炸好后在繼續抓。

衛海洋用漏勺在油鍋里輕輕的攪動，讓丸子受熱均勻，看著丸子都定型了，再炸了一會，炸至微黃的時候，就直接撈了出來。

然后兩人又繼續抓丸子，往油鍋里面放。

兩個蘿卜炸了3鍋才算是炸完。

等丸子都炸了一遍后，衛海洋讓油溫繼續升高，然后又復炸了一遍，才算完成。

丸子炸好了，放在一旁涼著。雖然兩人聞著那香味就忍不住的想嘗一嘗，但是丸子還比較熱，怕嘴被燙著，就只能再等上一會啦。

“老公，現在開始炸魚嗎”

“嗯，準備炸了，不過還得準備點東西”

“準備什么東西”

“準備點面糊，掛到魚身上再炸”

衛海洋說著又開始準備起面糊來了。

打個雞蛋，然后再加入點淀粉，接著攪拌均勻。

好了之后，衛海洋就準備炸小魚了。

把魚掛上面糊，然后放入到油鍋里炸了起來。

油溫要控制住，不要過高，否則魚外面炸糊了，里面還沒有熟。

等魚炸定型了之后，衛海洋翻個面繼續炸。

這個時候，面香和魚肉的香味就出來了，非常的誘人。

周文文聞到后，想到旁邊有炸好涼著的蘿卜丸子。就試了一下，稍微的有些燙，不過可以吃了。

于是就拿起了幾個，給衛海洋吃了一下，然后自己開始吃了起來。

“好吃，外焦里嫩呢”

“看來今天炸的不錯，沒有失手”

兩人吃著丸子，說著話，炸著魚，非常的愜意。

可能是聞到氣味了，毛豆和土豆聯袂出現在了廚房里面。

看著衛海洋和周文文在吃著東西，土豆喵嗚喵嗚的叫了起來，還不停的在腳邊晃來晃去的。而毛豆則是用拿有些可憐的眼神看著兩人，意思就是我也想吃。

周文文笑著說咱家的土豆和毛豆真聰明，知道有吃的就過來啦。

然后給它們分別喂了一個丸子。毛豆聞了一下就直接沒有幾下給吃掉了。土豆則是聞了幾下，這邊想下口沒有咬住，然后又換另一邊咬。

魚也炸好了，焦黃焦黃的，香氣撲鼻。

把魚放到了小盆子里，衛海洋就直接關了好。蘿卜丸子和魚就炸完了。

收拾了一下廚房，然后把丸子和魚端到餐桌上，兩人又開始吃了起來。

魚現在也不太燙了，衛海洋拿起來一條就開始吃了起來。

嗯，也是外焦里嫩，非常的香。

把魚頭和骨頭給了毛豆和土豆后，兩人就停了下來，等老爸老媽他們回來后再吃。

“老公，吃了這些，晚上就吃不了什么東西了”

“晚上咱們做個魚湯，不是還有一條牛尾魚嗎，一會我去買塊豆腐，做成牛尾魚豆腐湯來喝”。

“嗯，可以的。喝魚湯，吃丸子，再來個素菜就OK啦”

“英雄所見略同啊”

兩人說笑了一會后，衛海洋就準備去超市買塊豆腐。現在差不多快5點了，一會就要做晚飯啦。

買了一塊豆腐回來后沒有多久，老爸老媽他們也都回來了，看著衛海洋炸好的丸子和魚，也都逐個的嘗了一下。

當然，對于這兩樣他們也是給出了很高的評價，讓衛海洋聽到后感到十分的開心。

沒有說的，讓老爸老媽和周文文他們說會話，自己直接樂滋滋的去了廚房，準備做今天晚上的魚湯啦。

牛尾魚也已經處理好了，現在可以直接拿出來用。

把牛尾魚切成小塊，在準備些姜片，香菜。

接著起鍋，把魚塊煎一下。然后加入泉水，燒開后，等幾分鐘后在加入切成塊的豆腐。

等豆腐熟了之后，在加入少許鹽調味，最后把香菜加上。基本上原滋原味的牛尾魚豆腐湯就做好啦。

湯白肉香，看著就很好喝。

魚湯做好后，接著衛海洋就炒了一個小白菜，晚飯就直接做好啦。

等菜上桌后，今天的晚餐就開始啦。

每人的面前都有一碗牛尾魚豆腐湯，還在散發著陣陣的清香。

衛海洋喝了一口湯后，就夾起一塊魚肉開始吃了起來。魚肉鮮嫩香甜，魚湯也是又香又鮮，尤其是有泉水的加成后，讓人喝了停不下來。

不一會兒，一碗魚湯就下肚了。幸好今天的量做的多，不然可能不夠喝。

第二碗舀上后，就開始吃起了蘿卜丸子，小白菜。

飯桌上也可是變得熱鬧起來。

當然大家是都說今天的魚湯做的好喝，再配上今天好吃的丸子和炸魚，一頓飯吃得非常的滿足。

今天的晚飯，除了老媽只喝了一碗半的魚湯外，老爸喝了兩碗多點，周文文喝了兩碗，而衛海洋則是喝了三碗。

當然，碗是那種小點的碗。

吃飽喝足之后，把剩下來的魚湯給毛豆和土豆分了。

因為怕毛豆吃不飽，就再給毛豆加了些丸子。

至于土豆，剛才在吃飯的時候，已經吃了不少魚頭和魚骨了，再喝點湯就夠了。