第八章 吃貨啊吃貨

吃貨大帝國 第八章 吃貨啊吃貨

炸小魚做不成了，因為家里沒有植物油。

脂肪油用來炸魚也不是不能湊合，不過當脂肪油只有可憐的小半碗的時候，再怎么湊合也湊合不成了。

糖醋魚做不成了，因為家里沒有糖也沒有醋。

紅燒魚做不成了，因為家里沒有鐵鍋，只有長得跟陶罐極為相像的陶鍋，這東西用來燉湯還成，用來炒菜實在是太過于牽強了，因為它的導熱性實在是太差了。

清蒸魚也做不成了，因為不光少調料，而且韓成在這個矮小卻顯得空曠的廚房里轉悠了一圈，也沒有發現蒸籠的影子……

“兄長，咋還不做魚？”

已經非常自覺的跑到灶前，坐在木墩上將一些柴塞進灶里，時刻準備用火石打火燒鍋的小丫頭，已經等韓成下令燒火等了好一陣兒了，結果韓成卻一直站在那里轉悠，沒有絲毫動手的意思，終于忍不住的出口詢問。

韓成當然不會告訴小丫頭，之前他所說的諸多魚都沒有辦法做出來了，因為這實在是太過于令人失望，而且也有損自己在小丫頭心目中高大偉岸的兄長形象。

雖然小丫頭只記得自己把羅大娃家的狗騙到茅坑邊，然后一腳踹下去……

“這就開始做！兄長今天就給你做燉魚吃！”

韓成微微的抽抽鼻子，回過神來之后，出聲對小丫頭說道。

燉、煮是陶鍋最常用的功能，在沒有鐵鍋的現在，也決定了這個年代的人吃飯，多以燉煮為主。

韓成如今也只能根據現有的條件來做飯了。

當即在小丫頭歡快的聲音里，拿起剛剛處理好的魚放到砧板上，一手握著魚，另外一只手握刀，‘砰砰砰’幾下子就將這條魚給剁成了幾段，手法很是嫻熟。

韓成一連剁了大大小小十條魚、差不多有五六斤之多方才動手。

古人一天基本只吃兩頓飯這個韓成是知道的，韓蕭氏和韓杏離開的時候，交代的少做一點的話韓成當然也沒有忘記。

不過這些并不能成為他和小丫頭在家開小灶，卻讓韓蕭氏以及韓杏這兩個親人餓著肚子在田間勞作的理由。

在他的理念里，吃飯的時候就應該一家人在一起都吃，而且一天三頓飯，少了哪一頓，都是天大的罪過。

經過這兩天的觀察，韓成也知道，古人一天只吃兩頓飯不是因為不餓，而是因為窮，沒有東西吃。

不然的話，自己的前身也不會餓的拎著魚叉去河邊叉魚了……

剁好的魚塊放到瓦盆里，弄些鹽巴腌上，又把其余處理好、暫時吃不到的魚用鹽腌上，家里的本就不多的食鹽，基本上也就要告罄了。

做完這些，韓成也沒有讓小丫頭直接開火。

因為這些魚塊需要腌制一下再下鍋，才能入味一些。

在這個過程里韓成也沒有閑著，而是轉身出了簡陋的院子。

現在的季節，差不多是春末夏初的樣子，除了人之外，其余的都是一片的欣欣向榮。

之前來往于小河的時候，讓他看到了一些野蒜的蹤影，這東西必須要弄一些回來，不僅去腥，而且還提味。

野蒜數量不少，沒一會兒的功夫就讓韓成挖掘了一大把，隨手拔掉幾株野草弄成簡易的草繩將之一捆，拎在手里嫩綠嫩綠的，很是好看。

在尋找野蒜的途中，居然讓韓成很是幸運的發現了一棵花椒樹，這讓韓成喜出望外，因為花椒可是一種和魚湯很配的調料。

如今的花椒沒有結果，有的只是深綠、嫩綠各不相同的葉子，不過有這些葉子在，也就已經足夠了！

韓成將手里的野蒜放下，用手扯著花椒樹的枝子，另外一手顯得有些小心的往下摘花椒葉子。

不小心不成，因為這東西不僅枝子上有刺，就連葉子柄上也有刺，徒手往下摘，弄不好就會被扎到手。

這棵花椒樹以后可要重點的保護起來啊！

拎著野蒜，手里拿著一把花椒葉子的韓成一邊往回走，一邊看著身后的那棵被他摘的有些禿的花椒樹，心里這樣想著。

“開火。”

回到家把野蒜、花椒葉這些用水清洗并用刀切好備用之后，韓成朝著早已經等不及的小丫頭出聲說道。

小丫頭聞言立刻拿著火刀火石在那里敲打了起來。

也不知道怎么弄的，沒過太久充當火引子的干苔蘚就已經被點燃。

小丫頭將這團冒煙的干苔蘚湊到爐灶里面填著的柴火邊上，撮起小嘴巴、鼓起小臉蛋吹了幾口氣，很快就有火焰燃起。

火焰燃起確定不會滅了之后，小丫頭又將那一團子干苔蘚拿出來弄滅，以備下次使用。

做這些事情的時候，小丫頭看起來非常的熟練，一看就是平日里沒少做。

韓成站在那里等待著陶鍋燒熱，便用木勺從油碗里舀出了一些凝固成塊的白色油脂，放到鍋里化開。

沒敢多放，因為家里的油脂實在是少的可憐。

“刺啦！”

陶鍋里的那點油化開燒熱之后，韓成將陶盆里的魚塊往里面倒。

陶鍋發出這一聲響之后，迅速就變得安靜了起來。

韓成拎著木鏟在這里等待了好一陣兒，勉強算是將之做到的油煎之后，加水、放入一部分野蒜和全部的花椒葉，蓋上蓋子開始大火猛燉。

“兄長，好香！”

隨著火焰的持續燃燒，有白氣從鍋蓋周圍升騰而起，濃郁的香味在廚房之內蔓延。

小丫頭用力的吸著鼻子，吞著口水，滿臉的陶醉神色，兩只亮晶晶的眼睛盯著冒白氣的鍋蓋不愿意挪開。

“等會兒，魚還沒有好。”

韓成伸手在小丫頭的小腦袋上摸著笑著說道，卻沒有掀開鍋蓋去看里面的魚，更沒有用勺子去攪動。

魚肉易碎，放入鍋中燉煮的時候最忌來回攪動，不然魚肉都會被攪碎了。

就這樣又燉了好一陣兒之后，韓成才讓小丫頭停止燒火。

他用勺子撐著鍋蓋將其掀起，又往里面放入一些鹽，將剩下的野蒜撒入進去。

濃白的魚湯配上翠綠的野蒜，看起來還很不錯，如果能夠再飄上一些紅紅的辣椒，那看起來的就更加的完美了。

只不過辣椒這東西還在美洲生長著，想要在這個時代吃到，簡直就是有生之年系列……

“小妹，快來嘗嘗。”

韓成先給小丫頭盛了一碗笑著對她招呼道。

早已經饞的不成的小丫頭聞言立刻就湊到了碗邊，想要下嘴，又想起了什么，停下動作，大眼睛看著韓成忽閃忽閃的：“兄長先吃。”

韓成被小丫頭著懂事的小模樣給萌到了，心里暖暖的。

“你先吃，兄長再盛。慢點吃，小心燙。”

韓成笑著對小丫頭出聲說道。

小丫頭記著娘的交代本來還想著繼續推辭，可年紀到底是小，而且這魚肉聞起來又太過于誘人，猶豫了一下之后，還是不由的將嘴湊到了碗邊。

先咽下兩口口水，這才吸溜了一小口魚湯。

一點魚湯入口，小丫頭因為消瘦本就顯大的眼睛，頓時就變得更大了，隨時又舒服的瞇了起來。

“好喝嗎？”

韓成一邊將鍋里的魚湯魚塊往一個大瓦罐里裝，一邊笑著問小丫頭。

“嗚……好喝！好喝……”

一口魚湯入口之后，小丫頭立刻就吃的抬不起頭來，回答韓成的時候，嘴里也是含糊不清的。

“慢點吃，鍋里還有好多，小心被魚刺卡著。”

韓成帶著寵溺的交代著，手下往瓦罐里盛湯的動作卻是沒有停。

一直將整個瓦罐裝滿之后這才住手，這些是等會兒了給田間勞作的韓蕭氏以及韓杏兩人送去的。

依照這兩天來韓成對韓蕭氏的了解，這會兒喊她回來吃午飯她必是不肯。

但若是自己拎著飯直接送到地里，那一切就都又不同了。

一陶罐的魚湯裝下去之后，鍋里的魚湯也就剩下一小半了，不過這些也夠韓成和小丫頭吃的了。

早上的時候，韓成就吃了半碗的麥飯，這會兒也早已經餓的不行。

把瓦罐裝好放好之后，也迫不及待的給自己盛了一碗蹲在那里開吃。

“舒服！”

一口魚湯下肚之后，韓成忍不住的贊嘆出聲。

這魚湯的滋味自然是比不上他在后世的時候做的，但連著吃了兩天麥飯、以及好幾碗苦得另人懷疑人生的湯藥之后，這時候再喝這魚湯，那渾身舒坦的感覺就別提了！

“吃貨啊，兩個吃貨！”

揉著肚子的韓成看看空空如也的陶鍋，再看看同樣在那里揉著肚子打著飽嗝，表示自己還能再喝上小半碗魚湯的小丫頭忍不住的感慨。

這樣的感慨了一會兒之后，足足吃了四碗半魚湯的大吃貨，領著吃了一碗半魚湯的小吃貨，拎著裝滿了魚湯的陶罐，帶著碗筷去地里送飯了……