第一百四十七章 研究料理

幻想鄉的禿子 第一百四十七章 研究料理

今夜，月明星稀。

幸平創真回到極星寮，他找到田所惠。

“唉？創真君？”

田所惠愣了一下，沒想到幸平創真這個時間還會找她。

“那個啊，小慧，我問你個問題。”

“嗯，進來吧。”

她讓幸平創真進來，幸平創真也沒客氣，隨便找了個地方坐下。

“你還記得我之前和你說的問事嗎？”幸平創真神情嚴肅。

“那個？”

“就是北城好像和薙切……”

“停！”

田所惠捂住幸平創真的嘴，“不是和你說了，不要再說這個事情了嘛！”

她松開手，舒了一口氣。

“這一次我真覺得有問題，還是告訴琪露諾比較好吧？”幸平創真問道。

“千萬不要……記住了……聽我的……”

北城試做了無數份泰式紅咖喱，也沒達到想要的效果。

他和薙切繪里奈忙了一天，在深夜的時候，北城停手了。

“怎么了？”

“我想靜靜，看看能不能有其它思路。”

北城看著對面的新戶緋沙子，“緋沙子，我要做點東西吃，帶你的份嗎？”

“好，帶我吧。”

新戶緋沙子點點頭，“正好我也打算休息，我去泡茶。”

“不，去開個紅酒，要好一點的。”薙切繪里奈打斷了新戶緋沙子。

“好的，繪里奈小姐。”

“你這是逼我啊？”北城苦戰，“我就想隨便做點東西吃，結果你給我來這么一手。”

“怕什么，法式料理不就應該配紅酒？”

薙切繪里奈臉上帶著笑，坐在一旁。

“那你來負責其中的一部分？”

“可以，我來負責前菜，你來主菜好了。”

“就兩道菜？”

“嗯，就兩道菜。”

聽了這話，北城笑笑。

“可不要被我的前菜壓住了。”

“等著看好了。”

兩人同時開工，北城選擇了羊排肉。

他在羊肋排兩面抹上鹽，黑胡椒碎顆，腌十分鐘后，將羊肉放進一個大盆中，撒上拍碎的大蒜，用紅酒淹過食材，蓋保鮮膜，腌半個小時。

北城打算做法式香煎小羊排，拿出一口鍋，開火加熱，加入黃油，把腌制好的羊排切成三份。

他把羊排平鋪在鍋底，用小火慢煎，當表面出現淺棕色時，將腌料倒進鍋里，轉中火，讓羊肉充分吸收醬汁。

汁液大部份收干，北城將羊排裝盤，將鍋里的檸檬扔掉，在羊肉上擠上新鮮檸檬汁。

簡單裝飾，三份料理出現在桌子上。

薙切繪里奈那邊幾乎是同時關火，從烤箱中拿出來前菜。

“法式芝士蝦仁。”

新戶緋沙子早就把紅酒醒好，倒在杯子里面。

就在這時候，北城突然愣住了。

如果把香煎小羊排的配料，換成泰式紅咖喱怎么樣？

這樣子，是不是就可以把咖喱，引到北城擅長的法式料理上？

他笑了笑，“謝了，繪里奈。”

“怎么了！”薙切繪里奈瞥了他一眼。

“沒事，突然想到一個可能性。”

“哦”

“先吃飯，吃飯了再說。”

北城拿出來三副餐具，他個人更喜歡筷子，用著舒服。

三口兩口解決料理，北城拿起杯子，喝了進去。

“很好吃，繪里奈，多謝款待了。”

他回到料理臺前，又去拿出來一塊羊排，重復之前的動作，唯一變化的就是，他把醬料換成了泰式紅咖喱醬汁。其他調味品不變，最后加入檸檬汁。

“北城，你打算用咖喱來制作小羊排？”

薙切繪里奈皺眉，這不是一個好選擇。

羊肉發膻，要是用泰式紅咖喱，說不定檸檬沒辦法中和膻味，而且檸檬也無法和泰式紅咖喱醬汁融合。

怎么看，這都是一道失敗的料理。

北城把料理放在薙切繪里奈面前，這讓薙切繪里奈眉頭皺的更甚。

她嘗了一口，椰奶和羊排在一起很膩，整體風味都被破壞了，羊排太辣，這些毛病薙切繪里奈可以挑出來十幾個。

“不行，問題太多了，北城。”

“寫給我，我去改善。”

北城盯著薙切繪里奈，語氣肯定。

“好。”

新戶緋沙子適時的遞上紙筆，薙切繪里奈每說出來一條，北城就記在上面。

“先是風味，你這么做，完全喪失了小羊排的風味……”

“接著是泰式紅咖喱醬汁，你的做法沒問題，但是和這道料理不能融合在一起，需要重新配方。”

“之后是羊排……”

零零散散說了十幾條，北城依次記在本子上。

“好了，辛苦了，繪里奈。”

北城笑了笑，“你們先去休息好了，我通宵來搞定這道菜。”

“醒醒吧，都已經天亮了。”

薙切繪里奈的話說完，天邊就出現一抹魚肚白，太陽剛剛升起。

“辛苦了。”

北城不去管其余二人，開始專心琢磨料理。

整整三天，北城不眠不休的改良食譜。

即使有著薙切繪里奈幫助，他失敗無數次，才做出來平衡的料理紅咖喱香煎小羊排。

“很好吃，辣味和羊肉很好的融合了，椰奶的香味也沒有和檸檬沖突，不出意料，這已經是最完美的菜譜了。”

薙切繪里奈放下刀叉，滿眼都是溫柔。這幾天北城的努力，她都看在眼里。

這樣的天賦，加上努力，北城能有這種成績，也是理所當然。

比賽當天，北城一路上都覺得有些奇怪。

不少人指指點點的，讓北城覺得有些麻煩。

他也沒在意，去了會場，找到這邊的料理臺。

a會場。

幸平創真和北城打了個招呼，兩人就分開了。

隨著一聲“料理開始。”，會場里的氣氛變了。

吵鬧的會場，安靜下來。

北城看著上面的食材，露出來自信的笑容。

這次的頭籌，我北城拿下了。

他開始調配醬汁，泰式紅咖喱的醬汁并不難，在把羊排切成小份。

“那個學生，是要做法式料理？”

“法式料理嗎？和咖喱融合，真是期待。”

“胡鬧，咖喱可不是這么簡單的東西。”坐在評委席上的女人冷哼一聲。

評委的意見并不重要，等他們吃下去，就會發現，北城會碾壓所有人。

這時候，他拿出來一個蘋果，去皮切塊。

這才是真正的開始。