第434章 生意為什么特板?

浦江東 第434章 生意為什么特板?

陳露又一次白眼看向謝路得。謝路得嘴唇動動，有些尷尬的笑笑，識趣地不再說話了，只吃啤酒。

說笑歸說笑，話題還是轉移到了今天的主題上來。

陳露說話，“阿哥，也不一下子就希望能跟這里一樣，其實只要有這里飯店的零頭，我們也很知足了的呀。”

陳露這倒是說的實話。

終歸到底，謝路得飯店之所以生意特板（上海話，很差的意思），最直接的原因還是過去吃飯的客人少啊。

為什么會那樣少？也就是說，為什么會沒有顧客去吃飯？這是首先要檢討的。

這個問題實王建東也不止一次的考慮過。

想了想，他說道：“要說其中的緣由，我覺得至少有這么幾個因素。”

還幾個？說明他應該是經過認真考慮的。三人都齊刷刷看向王建東。不知道他總結出來的原因，又會是什么。

“不要看我，等會我說的可能也只不過是老生常談而已。”

為了后面好自己闡述，王建東想先降低他們的預期，他笑道，“現在我是看出來一點門道了，只是我到底外行，等會兒要是說的有什么地方不太準確，或是不太到位，你們盡管批評，我就算是拋磚引玉吧。”

謝路得開玩笑：“小毛你這開場白，怎么聽都特別像我以前工作的三林飯店的那位老領導。”

胡曉輝和陳露都會心的笑了起來。

王建東呵呵一笑，說道：“不過，有一句話我還是要說在前面。”

“你這樣說話，就更像了老領導了”謝路得哈哈大笑出聲來。

胡曉輝在王建東胳膊上掐一記：“說就說，哪那么多的顧慮？都是自己家里人，你有話直接說好了。”

“哪句話？”陳露問。

王建東喝一口涼啤酒：“君子動口不動手，接下來不管你們覺得有多么難聽，有多么不愛聽，或者是聽了之后多么地覺得自己沒面子，甚至想打人

，等等，你們也不能記我的仇恨。”

這時候謝路得倒是首先反應過來了。感情，王建東這是給自己打預防針啊？！

盯著他看了好一會兒，謝路得這才悠悠說道：“小毛你就直接說吧，越激烈越好。你們仨都放心，今朝既然能把你們都請過來，我心里自然早有準備挨批評的。”

陳露在他的手掌背上拍拍，不響。

三個臭皮匠，賽過諸葛亮。王建東靜靜，開口說道，我們可以集思廣益，大家都來說說自己的看法。看看最終能拿出來一個什么樣的好主意。但是總的目的其實只有一個，就是怎樣才能把現在的小飯店真正的起死回生做起來。至少，以后不要再有現在這樣的虧損，這就是我們今天的目的。

三人點頭。

“要說第一個原因，我覺得可能還是飯店的位置。當然了，三林的地理位置自然是無法和市中心這里的云南南路相比較的。到底來說，這里的人流量，要比起來三林，應該不是具有可比性的。

但是我為什么還是要說位置？”

王建東解釋：“你們想想，我們的那個飯店，就是在三林當地，其實也算不上是什么好位置的吧。說難聽一點，恐怕是連比較好的位置也談不上的吧？

實際上，四眼你當初選的那個飯店的位置，當時第一天開張的時候，我就覺得選址有問題，本來那天就想和你說的，小花你還記得的吧？”

小花點點頭：“是的，我有印象。那天去車站回陸家嘴的路上，小毛古古就講起過這事。”

“還小毛古古，小花。”陳露指著胡曉輝笑。

胡曉輝臉上一紅，低下頭去吃粥。

剛才，自己也不知道為什么，小毛古古這四個字就從嘴里毫無征兆的就習慣性脫口而出了。

真的，好像剛才說的四個字就根本沒有經過大腦一樣！

不過，在座的也都不是外人。雖然說臉上有些難看，但事實上，自己心里還是有些些甜蜜蜜的。

要知道，這個稱呼，是自己從小到大就一直獨占，算是獨一份吧。

這樣一想，胡曉輝就沒有像剛才那樣心臟亂跳、平靜下來許多。要是這時候再仔細看，她嘴角眉眼間不經意還出現了笑容。

謝路得卻沒有格外在意到剛才胡曉輝對王建東的稱呼。

想了想，他解釋說：“當初開飯店情況比較特殊，比如說資金啊，經驗啊，，你們知道的。”

“確實是有原因，我們也知道你開這爿飯店不容易，資金方面都是費了九牛二虎之力，好不容易才開出來的。”

王建東笑笑，接過他的話頭，“但是條件艱苦歸艱苦，現在反過頭去看，當初確實不應該在選址方面取節省鈔票的。”

“雖然講當初是節省鈔票了，但是從后來的經營的狀況來看，反而遠遠得不償失。”

他說道：“你們想想，是不是當初確實節省了，但現在失去的似乎更多。”

說到這里，謝路得不響了。

實際上，自己小飯店到底何去何從，謝路得自己也有過深刻的反思的。

就是今天王建東不把剛才這些話說出來，飯店地址選錯在先，自己其實從心里面是認可的，也是他現在深以為憾的。

王建東看謝路得的神態，自己剛才的分析他應該是聽到心里去了。

“這是其一。接下來我想講的是第二點。”

他說道，“另外，我覺得我們要知道，就現在整個三林來說，客流量攏共其實就那么大，而且外地人也并不是很多，所以說我們飯店要服務的主要對象，應該還是以當地人為主。”

陳露和謝路得點頭。三林現在是什么狀況，他們倆是最清楚和直接的。

王建東繼續往下分析，所以講，這個中間，口味怎么搭配和調節，我覺得也是一門學問。我去過三林好幾趟了。我們不得不承認，三林當地人的飲食習慣，和我們這些人，其實這當中的差別還是蠻大的。這一點你們應該承認的吧？

他問陳露：“陳露，你在三林生活了好多年了，對這一點你怎么看？”