第二百七十四章 開業

大魔法師旅途 第二百七十四章 開業

從地下室出來，嘉一再次來到廚房，廚房里面正在煮高湯，雖然嘉一沒有開過飯店，但是也知道，好的飯店里面一鍋好的高湯是必不可少的，可以用來代替味精，用來增鮮。

嘉一看了下高湯，用的是雞骨頭和部分豬肉配合，小火燉煮出來的，湯色清澈，帶著點微微的黃色。因為需要大量的制作菜肴，所以這份高湯沒有太過于講究，否則太花費時間。

將所有的地方都檢查了一遍之后，看到了正在柜臺邊的賽蓮娜。

賽蓮娜看著嘉一，笑著說道：“你昨天不是檢查過了嗎？現在又檢查什么，這么不放心嗎。”

嘉一咳嗽一聲：“咳咳，昨天來的晚，只是粗略看了一眼，今天老師他們也會來，出了狀況可就不好看了。”

賽蓮娜站起來倒了一杯酒出來，遞給嘉一：“我看到餐館的布置之后，就不再擔心會有問題了，從沒有見過哪一家餐館有這么用心的，至少在干凈方面，感覺比皇宮的廚房還要干凈了吧。而且這里的菜品差不多都是新出的，即使是哪里做的不太對，也沒有人能夠嘗出來的。”

說道最后賽蓮娜打趣的笑了起來。

嘉一也跟著笑了起來，端起酒杯正要喝下去，想了一下，又放下了：“算了，馬上老師他們也會過來，不適合喝酒。”

嘉一把杯子放在了一邊，說道：“也多虧是在學院這邊，否則可真沒有這么好的條件能做的這么好，而且你找來的廚師功底都很不錯，才能在這么短的時間學會這么多菜品。”

賽蓮娜有些驕傲的說道：“我這可是重金從帝都挖出來的，要不是我們在帝都的餐館推出的面食很受歡迎，還不一定能夠挖出來。”

即使是這樣，賽蓮娜為了挖出這些人手，也是花了不少的代價，還搭上不小的人情才湊齊。有這個手藝的人手基本都是酒樓里面的大廚，算得上是一家酒樓的中流砥柱了，這個時候的人跳槽可沒有現代那么方便，甚至賽蓮娜不得不收購了一個酒樓，就是為了挖對方的大廚。

這其中，商會在帝都開的小面館也起了不小的作用，這家小面館里面的飲食比較新奇，還有豆腐這種從沒有見過的東西，賽蓮娜喊出了和發明這些飲食的“不出世大廚”學藝，才吸引到了幾位大廚的加盟，當然，錢也是不少的。

嘉一看了眼后廚，說道：“后面廚師就可以慢慢培養了，不需要在挖人了，太拉仇恨了。后面的話，你可以將炒菜的手法泄露出去，順便推廣一波鐵鍋，我們有鐵還有水里鍛錘，鑄造鐵鍋更加快捷方便，技術要求也不高。”

賽蓮娜皺了下眉：“這個，做菜的手法泄露出去好嗎？”

嘉一無所謂的搖搖頭：“這東西不算什么秘密，只要有人多看就學會了，就算想要隱瞞，也瞞不了多久，不如拿出來做個人情，只要不屑露具體菜品做法就好。而且我們的秘密其實是在各種調料的搭配上面，炒菜這東西，只能多練習，或者是像我這樣，會法術才行。”

炒菜對于火候的要求更高，嘉一要不是會法術，對于火候的掌握絕對上不了臺面，不過有了法術的輔助，嘉一對于火候的掌握已經不遜色于上輩子的任何一個大廚了甚至還有超出，畢竟他的精神力更強，差不多能夠感受到鍋里的具體溫度了。

見識到了嘉一調教出來的幾位大廚的手藝，賽蓮娜有些興趣上來，準備多派一點學徒過來，而且可以抽調兩個廚師回去，孟菲爾博的店鋪也該升級了，為了挖廚師出來，黛蓮娜還買了一座酒樓呢。

時間很快接近了中午，這件參觀也正式開業了，靜悄悄的十分低調，也沒有準備什么開業儀式，嘉一走到了門口，一把扯掉了門楣上的一塊紅布，就算是正式開業了。

“鐵與火之歌”，這就是餐館的招牌，在這個世界，可不會有人說他是抄襲。

很快，瑪奇他們就過來了，他們是店里的第一波客人，不過是算不上顧客的，因為他們是受嘉一邀請過來，至少今天是不用付錢的。

“鐵與火之歌，嘉一，你做菜不是一向用的風刃嗎，也不用刀啊。”一見面，切斯特就笑著說道。

“因為這家店不是我主廚啊，而且這個鐵字不是指刀，而是鐵鍋的意思。”

嘉一店里的廚房，灶臺都是特別設計的，全部都是用的鐵鍋，這在這個時候可不算多見，一來因為鐵鍋貴，二是沒有炒菜，也少有煎炸，對于鐵鍋的需求并不強烈。嘉一設計灶臺的時候，本來想要設計一個可以控制火候輸出的魔法能源爐灶的，不過想想成本，還是放棄了。

他雖然對于自家的餐館有信心，但是如果成本太高，估計盈利依舊會有困難，相對于食材的貴賤來說，在設備上的投入是比較難折算到菜品里面去的。

嘉一帶著他們找了一張桌子坐下：“桌子上面有菜單，喜歡什么自己點。”

切斯特率先拿起桌子上面的菜單，這個菜單和嘉一做的記錄冊簡直一模一樣，一張羊皮紙上面寫滿了菜品，每到菜后面是價格，用一個鐵夾子夾在木板上面。

切斯特才看一眼，翻到后面，立馬驚叫起來：“嘉一，你的心好黑啊，這隨便點幾個菜，一頓下來就要差不多一個金幣了，我要是請客可舍不得到你這里來。”

這可不是一般小說里面動不動就是幾萬幾十萬的金幣，一個金幣的購買力可是很強的，嘉一剛穿越的時候，家里的一年的總產值也不過半個金幣左右——是總產值，不是利潤。

就算是賽伯領的領主，也只舍得偶爾這么吃上一頓，總是這樣吃怕不得破產，估計這個消費水平，也就法師能夠吃得起了。

這個價格確實有些夸張，嘉一其實將后面的餐館升級成本以及前段時間練習花費的成本也算進去了，就算是技術預研吧，軟件開發過程中常用的流程。而且他準備后面還要給店里裝空調，這個成本也是不小。

一邊的瑪奇皺著眉，錘了切斯特一下，瞪了他一眼，切斯特知道自己說錯話了，只好小聲嘀咕道：“這不是只有我們在，沒有外人嗎。”

他剛剛的話他們在私下里說沒有什么，嘉一也沒有那么小氣，但是在餐館里面說，被進來的顧客聽到難免會有想法，不合適。

嘉一笑了一下，也沒在意：“你別盯著后面的看不就好了，那些菜的材料都比較珍貴，前面的也有便宜的啊，平均每人不到一個銀幣就夠了。”

其實這個價錢也不便宜了，不過和剛剛的價格比起來，竟然讓人覺得還可以接受，果然不對比就不知道自己有多窮。

“而且我們的店里的環境好，比起其余店面，可是要干凈整潔多了，還用了魔法陣來驅逐蚊蟲，這可不是一般的餐館能夠比得了的。你們自己看吧，想吃什么隨意，今天你們全部免費。”

嘉一說著，見到門口又有人過來，連忙對著瑪奇他們說道：“你們自便，有客人來了，我去看下。”