第181章 改造三步走

我有一座美食屋 第181章 改造三步走

柳宗元的提議是，既然要打造美食巷，那么就一定要有一些標志性的餐飲店，蔣超的早餐店開的非常好，頗有人氣，不如就把美食屋的幾樣可以在早餐段制作的菜品教給他，這樣位于巷子口的早餐店就可以開啟春風里打造美食巷的第一槍！

柳宗元的建議頗合陳墨的胃口，于是便一口答應了下來。

陳墨這么干脆的答應了，倒是有些出乎柳宗元的意料。

柳宗元心想：“沒有想到這家伙真的是一點兒都不藏私，真的是完完全全為了春風里著想。”

但其實陳墨所在意的事情更加遠大。

比起春風里拆遷和美食屋拆除更重要的是，陳墨堅決不允許美式快餐店以這樣的形式進入金陵。

這是赤裸裸的打擊和別有用心。

如今中國美食已經式微，陳墨覺得自己來到這個時代，帶著美食屋的系統，并不是簡簡單單來賺錢的，讓中國美食走回正軌，登上世界的頂端，這才是更重要的遠大目標！

賺錢？

那是遲早能辦到的事情。

這一點，擁有系統的陳墨當然深信不疑。

事有輕重緩急，什么事情重要，陳墨當然清楚。

與柳宗元又討論了一些細節，陳墨便將柳宗元的提議與蔣超說了。

聽了陳墨的話，蔣超先是一愣，接著滿臉都是感激的神色。

連忙握住陳墨的手，蔣超言語有些激動的說道：“陳...陳墨，我...我實在不知道該怎么感謝你才好，為了春風里，你竟然...這種大公無私的品質，實在令人敬佩，我蔣超和蔣氏早餐店能有今天，全都是陳墨你的功勞。”

說到這里，蔣超擦了一把眼淚。

是啊，一年以前，蔣超還是一名坐在輪椅上覺得自己下半輩子要徹底荒廢的年輕人，受盡他人的冷眼與嘲笑。

但是現在，時過境遷，一切已經完全不同了。

蔣超不僅重新站了起來，而且接過父親的衣缽，將早餐店重新開張，并且借著陳墨傳授的茶葉蛋和自家的饅頭、米粥等，重振了蔣氏早餐店的雄風。

“客氣的話不多說了，我一定努力把早餐店經營好，撐起咱們春風里巷子口的臺面，為咱們成為美食巷，立第一功！以后陳墨你有任何差遣，我蔣超二話不說，一定照做！”

沒等陳墨傳授菜品，蔣超就率先立下了軍令狀。

蔣超的表現起到了很好的正面效果。

后面被選中跟隨陳墨一起辦美食巷的街坊們，也紛紛表態，會堅持下去，不僅捍衛春風里，更是要把春風里打造成金陵有名的美食巷。

接下來的幾天里，美食屋停業，但每天不斷的有街坊前來學習烹飪。

蔣超跟陳墨學到了五香鵪鶉蛋、煎餅馃子兩道菜，這兩道菜都可以作為早點來售賣，陳墨這么做也是煞費苦心。

擁有烹飪功底的蔣超學習速度很快，僅僅一上午的時間，就掌握了這兩道菜的制作步驟，并且發現了一些自悟的竅門，陳墨品嘗過后，覺得雖然口感和自己的略有不同，但總體的味道不相伯仲。

在蔣超之后，陳墨又將其他菜品以一對一的方式教給了在春風里有門面打算跟著陳墨干的街坊們。

這些街坊都是陳墨和柳宗元親自挑選的人，所有人都有著做菜的功底，即便沒有開過餐飲店的經驗，但至少也是在家掌勺的。

大概一周的時間，在陳墨悉心的指導和幫助下，20個街坊們，都有了自己學會的招牌菜。

曾經有人問過陳墨。

“陳墨，你把美食屋的菜品都教給了別人，那你怎么辦？”

陳墨微微一笑，說道：“我還有新的菜品。”

春風里的自我改造如火如荼的進行著。

在柳宗元的建議和陳墨的提議下，春風里的街坊們自發組成了春風里美食巷改造工作小組，由陳墨擔任組長，柳宗元任副組長，在將菜品教授完成后，接下來的工作分三步走。

第一步，改造。所有跟著陳墨學習菜品的店鋪，進行改造，無論是禮品店、雜貨鋪還是水果攤等等，統統改造成餐飲店，大概需要一周的時間。

第二步，辦證。既然改做餐飲，必然要重新申請營業執照，或者變更經營范圍，這一步，陳墨找到了街道辦張主任幫忙，協調有關部門做出特殊批示，以非常快的速度完成了證件的發放和變更。

第三步，宣傳。依靠徐明的饕餮影視，春風里在網絡上展開了鋪天蓋地的宣傳，在網絡上，春風里被標記為新的江寧第一美食巷，這個美食巷的口號就是：不止有美食屋。

在這三步進行的差不多的情況下，借助著網絡的推廣和發酵，春風里的人氣越來越旺了！

早晨8點，巷子口的早餐店人山人海。

身為老板的蔣超忙的不亦樂乎。

“老板，要三個茶葉蛋打包帶走。”

“馬上！”

“老板，給我一盒五香鵪鶉蛋，再來一個煎餅馃子。”

“收到，很快就好！”

“老板...”

“好嘞！”

蔣超擦了擦額頭的汗珠，瞧著門口排起的長隊，心里感慨萬千。

巷子口進來不到5米，是原來開水果攤的孫老頭新開張的“川味牛肉面館”。

“孫老板，照例！”

“兩碗麻辣牛肉面，馬上就好！”

“老孫頭，我們這桌要四碗。”

孫老頭一瞧，又是熟客，連忙說道：“多麻多辣，我記得呢。”

“哈哈哈。”

孫老頭把兩組客人的單子寫好，交給廚房里忙碌的兒子，心里感慨萬千。

沿著春風里再往里走幾步，是原來開禮品店的黃老板的鋪子，她跟著陳墨學了北京烤鴨這道菜，現在是天天賣脫銷。

“黃老板，這么早就開始烤啦？”路過的街坊們問道。

黃老板店鋪的門口擺放著一個巨大的銅爐，里面已經升起了炙熱的火焰，燃料用的是果木和固體香料。

將一只只處理好的烤鴨吊進銅爐里，黃大姐擦了把額頭上的汗，聲音傲嬌的說道：“那可不得早點，每天都賣光光，今天多準備些，省得那些買不到的人，老在門口嚼我的舌頭。”

說完，黃大姐露出了開心的笑容，心里感慨萬千。

我有一座美食屋