第176章 泡芙的故事

我有一座美食屋 第176章 泡芙的故事

陳墨連忙打了個哈哈，摸著自己的后腦勺，笑著說道：“哈，是我有一次去倪先生家做客的時候品嘗過的，聽說是他女兒從紐約帶回來的食物。想免費看完整版請百度搜品書網”

聽到是倪式集團的倪勝，赫伯特不禁點了點頭。

“是名叫倪美麗的女生嗎？”阿普頓開口問道。

“沒錯。”陳墨連忙答應道。

“嗯...那就沒錯了，倪美麗是倪先生的女兒，也在紐約讀書，她和我們學院的學生來往密切，有可能從美國把泡芙帶回國內。”

聽到阿普頓的話，赫伯特便開口說道：“原來如此，那就說得通了，不過說到底，總歸還是我們的凱特所做的泡芙更勝一籌。”

阿普頓眉頭一抖，自信陡生。

“陳墨，既然你以前就吃過泡芙，我想知道，你是否有聽說過泡芙的故事？”

泡芙的故事？

這個泡芙也有故事嗎？

陳墨真的從不知道。

見陳墨的樣子，阿普頓就知道對方不知道關于泡芙的傳說。

“和你們中國美食一樣，我們的飲食，許多也有著自己的故事。”

說完，阿普頓隨手從盤子里拿起一個泡芙，盯著手中軟糯的泡芙，緩緩開口說起了泡芙的故事。

“關于泡芙，世界上一直流行這么個說法。”

“在16世紀的時候，因為一次偶然無意中的發現，泡芙誕生了，并傳入法國。”

“當時的情形是，前奧地利的哈布斯王朝和法國的波旁王朝，長期爭奪歐洲主導權，持續了數年的征戰，雙方都已經精疲力盡。后來為了避免鄰國漁翁得利，雙方達成了一段政治上的聯姻協議。”

“奧地利的公主和法國的皇太子在凡爾賽宮內舉行了婚宴，泡芙就是這場兩國盛宴的壓軸甜點，為長期的戰爭畫下了休止符。”

“從此泡芙在法國就象征著吉慶的甜點，在節慶典禮的場合，人們就習慣將泡芙蘸上焦糖后推成塔狀慶祝，稱為泡芙塔。”

“在法國，這種象征著吉慶、友好、和平象征的美食，逐漸流傳開來，泡芙也開始在世界上流行起來。”

聽阿普頓說完，赫伯特剛剛將又一個泡芙吃完，連連說道：“原來是這么回事，真是受教了。”

陳墨也覺得，原來泡芙背后還有這么一段故事。

但出乎陳墨和赫伯特的意料，阿普頓的話突然一轉。

“你們倆也都以為泡芙的故事是這么一回事嗎？錯啦，大錯特錯！”阿普頓的頭搖得像個撥浪鼓。

陳墨和赫伯特面面相覷。

“對于熱愛并鉆研飲食文化的我來說，對于泡芙的這個傳聞一直深表懷疑，后來通過查閱大量的史書文獻，發現泡芙的真實故事，其實是這樣的。”

“在上個世紀的法國有許多農場，當地的農場主都是特別有權勢的人。”

“在法國北部的一個大農場里，有一個替人放牧的小伙子。小伙子為人善良、忠厚老實，在一次牧羊的時候，幫了農場主的女兒一個忙，結果被對方看上了。女孩本身也非常優秀，溫柔貌美，兩個人情投意合，很快就在一起了。”

“但兩人甜蜜的愛情并沒有維持多久，農場主就發現了他們的事情，并責令把那名小伙子趕出農場，永遠不得再和自己的女兒見面。”

“后來因為女孩苦苦的哀求，農場主終于松了口，他對自己的女兒和那個小伙子出了一個題目，要他們把‘牛奶裝到蛋里面’，如果他們能夠在三天內做到，就允許他們在一塊兒，否則，小伙子就要被發配到很遠很遠的法國南部。”

“聰明的小伙子和農場主的女兒一起想盡辦法，終于做出了一種大家都沒有見過的點心樂夫蛋，外面和雞蛋殼一樣酥脆，有著雞蛋的光澤，并且主要的原料也是雞蛋，里面的餡料則是結了凍的牛奶。”

“這種獨特的點心贏得了農場主的認可，小伙子終于抱得了美人歸，兩人也如愿成為甜蜜的夫妻，并在法國北部開了一個又一個售賣甜蜜和愛心的小店。”

“由于小伙子的名字叫鮑文，姑娘的名字叫格拉芙，他們用小伙子名字的第一個字‘鮑’，和姑娘名字的最后一個字‘芙’，連起來稱為‘泡芙’，作為他們發明的食物的名稱。”

“這，才是泡芙真正的由來。”

聽完阿普頓的話，陳墨發覺自己已經被對方的故事所深深吸引了，忍不住鼓起了掌。

這種孜孜不倦追求真理的心，很明顯來自于對美食的熱愛。

面前的這個蘿莉，是一名真正熱愛烹飪和料理的女生。

對于這么一道普通的泡芙，制作的步驟如此精細，泡芙的餡料花了如此心思，制作奶油的原料如此繁多，以及更正泡芙背后的故事，都體現了阿普頓對于美食的理解和熱愛！

阿普頓的行為，深深的感染了陳墨。

“凱特，你的故事讓我很受啟發，對于以‘愛’為主題的美食，我也有了一個想法。”陳墨的臉上充滿了自信。

一聽陳墨要動手了，赫伯特的臉上立即充滿了期待。

“陳墨，來吧，我和凱特也希望你可以露上一手，我這里的食材，你隨便用！”

“好的，里基先生。”陳墨答應下來，對面前的阿普頓點了點頭，開始在大廳里尋找自己所需的食材。

走進赫伯特的食材庫，陳墨才發現這家伙在這里收集的食材真的是超級多。

如果不是記性好的話，光在這大廳的食材柜子里來回轉悠，都有可能會迷路。

晃了一會兒，陳墨回來的時候，手里也拿著大把的東西。

與阿普頓一樣，陳墨也使用了面粉。

除此之外，拿來的食材原料還有冬瓜、雞蛋、芝麻、糕粉、酥油、蜂蜜等。

在阿普頓和赫伯特的注視下，陳墨開始了制作。

選用上了灰的老冬瓜，削皮去籽，放入蒸籠中蒸熟，取出攪拌機打成茸，再用紗布包起來去除水分。

看到陳墨制作的步驟，阿普頓也不禁點點頭。

因為陳墨的做法也非常講究。

將少許的豬油下入鍋里，熱燙的豬油在鍋里發出“滋滋”的聲音。

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