第14章 煎餅馃子

我有一座美食屋 第14章 煎餅馃子

幸好有系統的各種黑科技幫忙，陳墨不需要關心進貨的原料和垃圾的分類處理等問題，系統的廚房套裝幫忙統統搞定！

把小店的大廳徹底打掃干凈，陳墨簡單的洗漱后倚靠在床頭，與無法打開的老式電視機面面相覷。

“滴滴。”

放在床頭的手機突然響了。

最近這一段時間發生了太多的事情，自己即做老板又做伙計，實在是太忙了，已經好久沒怎么打開過自己的手機了。

陳墨先生，您好。您的營業執照和食品經營許可證已辦理完成，請您本人攜帶有效身份證件，前往市場監管局領取紙質材料。

耶，這下咱也算是有證經營了！

陳墨打算明天就抽空過去拿一下。

接著。

又一聲“滴滴。”

這一次可不是短信的聲音。

一行淡藍色的字浮現在眼前。

系統提示：“創新茶葉蛋料理”任務完成，獲得系統獎勵--新的食譜。

看來經過一天的試賣，陳墨的五香鵪鶉蛋徹底獲得了系統的認可，任務完成。

系統獎勵？

這還是陳墨第一次通過完成系統任務獲得獎勵。

新的食譜，會是什么呢？

有些激動。

這時，一本封面古樸的食譜逐漸顯現在陳墨眼前。

陳墨看了看食譜上的字。

煎餅馃子！

這可是陳墨最愛吃的一道街邊小吃！

手凌空揮動，將食譜打開。

食譜：煎餅馃子（任務獎勵）

簡介：一道街邊著名小吃，起源于何地一直備受爭議。傳說清末年間，由山東一名馬姓的回民俠客，將這種小吃由山東煎餅演變并傳入天津。現在市場流行的煎餅馃子，主要由薄餅，雞蛋，還有馃子（油條）或者薄脆的“馃篦兒”組成。

主要原料：面糊、雞蛋、油條、薄脆、四種配料

面糊使用的是精心調制而成的五谷雜糧糊，所用五谷為：小米、小麥、薏米、高粱、大豆，將五谷原材料低溫烘焙之后磨成粉，配上次元界零污染純凈水所制成的面糊，最大程度的保留了原料的營養成分。

雞蛋與茶葉蛋的來源相同，使用的是來自長白山的山雞蛋。

油條使用三種酵母混合制成，酵母的混合比例按照黃金比例換算，鮮酵母：活性干酵母：即發活性干酵母=1：0.5:0.3，在完全封閉的密閉空間進行發酵，不受任何其它環境影響。

脆薄使用的小蘇打，是1846年由Austin Church博士創立的蘇打品牌，精選中筋和玉米面粉制成。

四種配料：蔥末，甜面醬，腐乳，辣椒醬

看著這個煎餅馃子，倒是把陳墨給看餓了。

陳墨看了看自己的個人信息菜單，茶葉蛋和五香鵪鶉蛋的熟練度都是100%，這個煎餅馃子的熟練度還是0。

正好有點餓了，順便提高一下熟練度，陳墨打算今晚的晚餐就吃這個煎餅馃子。

在那個原來的世界，煎餅馃子可說是無處不在，無人不識。

不僅國內的滿大街都是，甚至都開到國外去了。

但是從目前的情況來看，這個煎餅馃子在國內還并不知名。

記得以前上學的時候，陳墨經常在校門口的早餐攤上買上一個煎餅馃子，那時候的煎餅馃子不僅加油條或者薄脆，還能加里脊肉、火腿腸，甚至海帶絲和土豆絲。

想到這里，陳墨口水都要流出來了。

不過回想起來，那時候煎餅馃子雖然全國都有，但一直沒有一個統一的標準，各種稀奇古怪的東西都有的加，甚至有的地方還在煎餅馃子里加辣條。

嘖嘖嘖。

創新是好事，但是如果將食物本身的味道都覆蓋過去了，那煎餅馃子還是最初的煎餅馃子嗎？

想到這里，陳墨覺得，如果煎餅馃子在自己的手上，一定要尊重原味的初衷，絕不添加亂七八糟的附加食物。

在這個世界，我的標準就是標準！

從原料柜里取出滿滿一筐子原料。

額...

部分原料應該算是半成品。

在廚房一塊原本空著的地方，多了一塊圓形的加熱鐵板，下面通著爐子。

陳墨將爐子打起，開始加熱鐵板。

閉上眼睛，將煎餅馃子的制作步驟匯入腦海。

搞定！

陳墨的記憶力還是很不錯的。

然后就是制作了。

首先，將一大勺五谷雜糧糊倒在圓形的加熱鐵板上。

用分子廚具-T形鏟將面糊均勻的攤開在鐵板上。

一陣陣濃烈的香氣順著白色的霧氣騰空而起。

好香啊！

陳墨更餓了。

連忙拿起一個雞蛋，輕輕的打開一個小洞。

“咵啦”

亮黃色的雞蛋打在面糊上，用T形鏟將雞蛋涂勻。

更香了...

待面糊逐漸成型，變成面餅，翻面。

陳墨有點餓了，看了看誘人的油條和薄脆。

我全都要！

啊~~~

怎么又電我？！

系統提示：請仔細查看食譜，為了保證煎餅馃子的口感，每份煎餅馃子只能添加一樣副食和一種配料。

陳墨立即在腦海中搜尋了一下，還真有這么一條。

得，又白挨了一下。

油條和薄脆的話，還是選油條吧。

將一根油條放到面餅上，刷上甜面醬，四周疊起，包好。

煎餅馃子，成功！

褐色的五谷雜糧面餅，配上新鮮發亮的油條，包裹在面餅里的甜面醬在高溫中很快融化，甜味飄散開來。

陳墨忍不住咬上一口。

嗯~~~

又香又甜又脆！

陳墨覺得自己的舌頭仿佛是被上帝之手摸過，充滿了陽光的生命力！

極致的味覺享受！

雖然從小就吃煎餅馃子，但毫無疑問的，這一次的煎餅馃子，是陳墨22年來吃過最好的。

沒有之一！

而且用五谷雜糧糊做成的煎餅馃子，營養價值豐富，還具有益腎和胃、健脾安神、清熱利濕等功效，可不止是好吃這么簡單了。

幾口將把一大張煎餅馃子吃的干干凈凈，陳墨有些意欲未盡。

看了看熟練度。

當前食譜：煎餅馃子

熟練度：25%

哎呦，難度上來了，熟練度的提升沒有之前那么迅速了。

我陳墨可是個追求完美的人啊。

開火，加熱鐵板！

......

當陳墨躺在床上的時候，時鐘指向的時間是22:25。

煎餅馃子的熟練度果然練到了100%。

躺在床上的陳墨扶著自己微微隆起的小肚子。

嘿嘿，真香。

嗝...