第38章 雞肉的新吃法

明朝最強工科生 第38章 雞肉的新吃法

俗話說，崽賣爺田心不疼，當丁原看到丁二寶的家產的時候，感覺應該再加一句，弟買哥田心不疼。

丁二寶把丁振邦家的財產奪去了大半，但最后就剩下了八百四十五兩七錢銀子還了回來。

丁原猜測，徐標估計也趁機揩油來著，不過他也沒有深究，畢竟民不與官斗，就算有高起潛的關照，也沒必要跟官府的人牽扯太深。

雖然要回來的錢不多，但丁原還是很高興，興致不錯。

丁二寶一除，不僅縈繞在他們頭上的烏云散去了，還替母親鐘氏出了一口惡氣，算是一舉兩得。

這一天，丁原正在清算年前的賬目。

快到春節了，丁原打算給辛勞了三個多月的伙計們發一些過節慰問品，還有年終獎金什么的，因此賬目需要核算清晰。

冬天已經過去一半，蜂窩煤的需求正在直線下降，從最頂峰的每個月盈利四千二百七十四兩銀子，到現在，每月只能賺兩千四百三十二兩銀子了，預計下個月還會繼續降低。

養雞的生意雖然正在持續上漲，但也遇到了瓶頸。

由于丁原沒有采取低價傾銷雞肉雞蛋的做法，因此利潤額提升到每月一千多兩銀子的時候，增速明顯放緩了。

保定雖然不小，但能吃得起雞肉和雞蛋的人也就那么多，即便產量再提升，也很難賺更多錢了。

活雞運輸也不太容易，且不說路上容易跑了丟了，如果得個疫病，那就麻煩大了。

正在丁原埋頭清理賬目的時候，門人前來通稟，說是趙丹趙掌柜登門拜訪了。

丁原掐指一算，似乎也快到小年了，他趕緊放下筆，親自到門口迎接這位老朋友。

兩人雖然年齡差距很大，卻很投脾氣，算是忘年之交。寒暄幾句，丁原立刻拉著趙丹去了保定最好的館子醉仙樓的雅間。

趁著酒菜還沒端上來的功夫，二人先把蜂窩煤在京城的利潤分了一下。

京城畢竟豪客眾多，再加上皇家御用的加成，蜂窩煤的銷量是保定的兩倍還多。即便是利潤二人對半分，丁原也拿到了一萬四千兩銀子。

不過隨著冬季過去，趙丹本人的茶葉生意也要重新運作起來，因此年后他也就不再親自駐扎北京，而是委任了一個伙計處理京城的生意了。

這些也早在丁原的預料之中，因此二人很快便商議妥當。酒菜上桌，丁原和趙丹舉杯共飲了三杯。

趙丹說道：“聽說丁兄弟順利除掉了仇人，還順便吞下了整個保定府的煤礦？”

“還是多虧了趙叔叔的牽線搭橋，我已經把煤價恢復到往年的價格了，不管是蜂窩煤還是普通原煤，現在都可以自由選擇。”丁原笑道。

“丁兄弟高義！”趙丹接著問道，“聽說現在還有一個丁記農場，也是風風火火的，頗具規模？”

丁原抓了抓后腦勺，有些苦惱的說道：“養了一些雞，不過正琢磨怎么賺錢呢。雞雖然多，卻賣不太動。”

“這件事情我也聽說了，其實丁兄弟完全可以壓低雞肉雞蛋的價格，然后等別的農戶都覺得養雞賠錢，不再養雞的時候，你再把價格漲回去，這樣你的養雞場利潤可以翻番。”趙丹誠懇的建議道。

在商言商，趙丹作為一個標準的商人，一旦嗅到金錢的味道，自然是從如何攫取最大利潤出發的。

然而丁原卻有其他想法。

“趙叔叔的好意我心領了。其實，我又何嘗不知道我這養雞場里的飼養成本低的驚人呢？但我不能壓低價格出售……”

趙丹甚是不解，探了探身子問道：“為什么呢？”

“咱們大明朝不少富裕點的人家都會養雞，好處有很多，平常可以拿點雞蛋吃，補補身子，缺錢的時候，也可以拿整雞到集市上賣了。有的時候，一只雞換來的幾十枚銅錢也許就是那一戶人家救命用的。今天，如果我采取了低價傾銷的模式，讓養雞場的便宜肉雞沖擊了市場，最終會讓許許多多養雞的普通農戶受損。這種事，我丁原是絕對不會做的！”

雖說只是一個普通的工科學生，但谷賤傷農這種基本的經濟學原理丁原還是懂的，在仍舊是自然經濟的大明朝，如果再農產品上低價傾銷，勢必會引發大量農戶承受損失，進而還可能會成為社會不穩定因素。

這一通說法讓趙丹忍不住豎起一根大拇指：“丁兄弟這番話真是讓老夫汗顏。剛才的提議，是我財迷心竅了，丁兄弟不要記在心上，我先自罰三杯！”

咣當咣當三杯酒下肚，趙丹又道：“以后你的養雞場若是有用著趙丹的地方，盡管開口！”

丁原微笑著配了兩杯酒，說道：“那是自然，我跟趙叔叔不是外人。”

回到家，丁原卻沒有閑著，他已經想到了如何賣出去更多雞的辦法，因此心里癢癢，進了門便直奔廚房去了。

翠兒正在那里給鐘氏熬雞湯，看到少爺紅著臉沖進來，還沒等問候，就聽到了丁原的吩咐。

“殺五只雞，再準備五個罐子。盡快，我現在就用。”

廚房外，寒風呼嘯，冷風如刀。

屋里面確實另外一番景象，熱氣蒸騰，香味撲鼻，讓人胃口大開食欲大振。

只見廚房中的每一個蜂窩煤爐上都坐著一口鍋，而鍋里面擺著一個籠屜，上面又放著一個陶瓷做的罐子。

“為什么要把清理好的雞塞到罐子里煮？”翠兒不解。

“我要做一種名叫罐頭的東西。”丁原來來回回踱著步，觀察著五個罐子的狀態。

“罐頭……是什么？”看著鍋里正在烹煮著的瓶瓶罐罐，翠兒十分的好奇。

丁原已經在她面前展示過很多新發明新東西了，每一個都讓翠兒驚訝的合不攏嘴，然后拍手叫好。但是現在丁原弄的這個罐頭，翠兒卻完全不能理解了。從烹煮的過程來看，這個叫罐頭的東西似乎沒什么特別的，就只是單純的把食物放到一個罐子里煮了一下。

難道這是一種全新的雞肉吃法？翠兒心里嘀咕道。