第七十九章 什么才叫技術

硬漢崛起 第七十九章 什么才叫技術

把手機揣進口袋，楊崢沖著那幾間瓦房走了過去。

因為不知道城市離得還有多遠，他就盡量控制速度，走得不緊不慢的，用這種方法來節省體力。

下溝渠，穿田埂。

步行了大約三十分鐘左右，楊崢總算到了。

從西往東數第一所房子，拉著高高的院墻，墻上噴著“養豬種樹鋪馬路，發財致富靠百度”的宣傳標語，有個白胡子老頭正在外面掃地。

一股酸臭味鉆進鼻梁，楊崢忍不住微笑起來。

瞧瞧，標語還真應景，這戶人家果然是養了豬的。

“大爺，您好！”

老頭停下動作，用稀奇的目光掃描著楊崢，又往他身后的攝像團隊看了一眼：“啥事兒呀小伙子？”

楊崢湊過去，滿臉帶笑：“大爺，我跟您老人家打聽打聽，咱們這是什么地方，想去城里應該怎么走？”

“電視臺的？迷路了？”

“咳咳，算是吧……我們的確在拍節目……”

“噢！”

老大爺心地善良，很快就把情況跟楊崢說了，說得挺細致。

原來，這地方是個小村落，名叫“白馬村”，村西邊有條土路通往鎮上，在鎮上乘坐218路長途公交，便可以抵達市區了。

居然如此簡單？

楊崢的臉色非常驚喜，但老大爺隨后卻給他潑了盆冷水。

土路距離鄉鎮那邊兒，還隔著二十多里地呢！

二十多里路也就是十幾公里，腳下的路況很差，如果單純依靠步行，至少也要花費兩個半小時左右，甚至會更久！

這得消耗多少能量啊？

幸虧楊崢機靈，早晨故意吃得飽飽的，否則肯定難以支撐。

——他有些明白節目組的套路了！先窮死你，再累死你，把你搞得饑寒交迫，還得去拼命的找活干！哼，心眼兒壞透了……

楊崢再三感謝，辭別老人開始趕路。

畢竟跑過幾年龍套，他的身體素質很強悍，絕不會輕易掉鏈子的。

迎著冷風，揚著灰塵，楊崢在前面一馬當先，背影雄壯而沉默。

想看哥們兒叫苦？

做夢！

五分鐘，二十分鐘，一個鐘頭……

呼吸加快。

身上見汗。

楊崢保持著特定的節奏，在行進中，他仍然沒有放慢腳步，更沒有發出半句牢騷。

“當啷當啷……”

手機響了。

楊崢掏出來一瞅，發現是梁駿。

“梁哥？”

“哼，終于有信號了！節目組夠狠，他們居然把我扔在一處廢棄的防空洞里，里頭又黑又冷，跟迷宮似的，害得我折騰了兩個多小時。”梁駿說道。

這創意真特么牛逼！

楊崢吃驚道：“您沒受傷吧？”

“沒。”

“那就好。”

“下一步，我準備去附近的義烏商貿城碰碰運氣。”

“您有什么目標？”

“嗯，我從前曾經干過裝卸，如果能夠找到搬運家具之類的工作，每天賺個一兩百，咱們黑桃隊就不愁吃喝了！”

“搬運工？不行！不行！重體力活兒太辛苦，您還是重新想辦法……”

梁駿是個倔強的人，無論楊崢怎么勸說，他都要堅持自己的意見。

楊崢拗不過他，只得點頭答應。

哥倆約定好晚上在百麗購物碰頭，就結束了通話。

一種緊迫感油然而生。

按照眼前的形勢，即便大家中午能湊合著扛過去，晚上那一頓可不能再挨餓了！

必須要賺錢！

必須要吃東西！

楊崢加快步調，把行軍的速度驀然提升，改成慢跑前進……

另一邊。

飽受壓力“折磨”的，遠遠不止他們兩個。

陸偉濤欲哭無淚，渾身都濕透了。

他被節目組投放到市區東部的某座山峰上，海拔將近一千米！

要和小伙伴們碰頭，你得下山吶！

這座山峰拐彎抹角的，路程還挺崎嶇，讓一個缺乏鍛煉的胖子往下爬，難度不是普通的高。

陸偉濤好容易抓住個導游，大喜。

他急忙問道：“哥，咱們還有別的途徑離開嗎？”

“有！坐纜車！”

“多少錢？”

“一趟五十塊！”

“……”

陸偉濤想到自己的財產總額，好懸沒哭出來。

再說說“古裝男神”程淼老師。

當程淼摘下眼罩的一剎那，他比陸偉濤更恐懼，差點兒就尿了！

自己的面前，竟是茫茫大海！

節目組給他發了一支漿，一條小船，和一件救生衣，讓他劃到五公里之外的小漁村，從那兒靠岸離開！

程淼兩條腿直打哆嗦，死活都不愿動彈。

“水里有鯊魚噢！”跟拍導演嚇唬道。

“啊？鯊魚？”

程淼抓起船槳，立刻拼命的劃水！

嗯，他確實沒有這項技能，搗鼓了半天還在原地轉悠。

五分鐘，十分鐘……

跟拍導演看不下去了，提醒道：“程老師，您可以上網搜一搜，學學怎么劃船！”

程淼咬牙道：“現在我只想搜一搜，怎么揍人！”

跟拍導演：“呃……”

……

步行三個小時候，加上在路口等待的功夫，足足耗到將近下午一點鐘，楊崢才坐上了218路公交車。

218專線跑城鎮兩地，行程很長。

為此，他花掉了兩塊錢！

寶貴的兩塊錢！

“叮當！叮當！”

投幣的聲音很讓人心疼。

可憐吶，在最困難的時候，楊崢都沒有這么窘迫過。

四十分鐘后，他到站了。

從車上下來，楊崢便趕緊嘗試著連接3G網絡。這次總算沒讓他失望，手機的速度雖說慢了點，但頁面終究是可以打開的！

下軟件，啟動搜索。

楊崢目前的位置，在城邊的糧油批發市場。

一個人要想填飽肚子，重操舊業當然是明智之選。

距離他最近的小吃一條街，在“八方”路上，名叫“望海美食城”。

按照“同城網”的提示，八方路上有好些家飯店急招廚師、雜工、和服務員……

說干就干！

先坐106路公交車，再轉305路，“叮當！”“叮當！”

等楊崢抵達目的地的時候，他的身上僅僅只剩下一個鋼镚兒了！

嚯！

真熱鬧！

美食城確實是座城。

這里云集了數百家餐廳小吃，有川菜、有魯菜、有西餐、更有著名的海鮮燒烤。下午三點左右，飯口已經過了，可身邊仍然車水馬龍，滿是南來北往的饕餮客。

“八方路八十八號，順心海鮮館……”

楊崢拿著手機，按地址邊走邊找，準備上門應聘。

在寒冷的冬季，比如說年前年后吧，由于溫度原因，這期間的海產品肉質緊實，脂肪含量也低，反而特別適合做菜。

海鮮要吃食材的本味兒，不宜過度烹飪。

楊崢雖然學的主要是淮揚菜系，但老家本身就靠海，普通的蒸、煮、炒、蒜蓉、白灼、炭烤等等技法，倒也難不住他。

“喲，到了！”

楊崢在一處拐彎口瞧見“順心海鮮”的招牌，當下興沖沖的便往里走去。

三天三夜可是省臺的節目！

有省臺幫忙免費宣傳，相信任何一家飯店都不會拒絕他的。這就叫利用資源，嘿嘿！

“嘩啦啦。”

剛邁進去，門口一個小姑娘彎著腰，正在收拾桌子，楊崢就堆滿笑容，沖人家說道：“您好啊，請問老板在嗎？”

“嗯？”

小姑娘突然瞧見他背后的攝像機，大驚失色。

她撒腿就往后廚跑，高聲叫道：“二舅，不好了，不好了！電視臺的又來了！”

一個中年漢子很快現身，皺眉直嚷嚷：“剛檢查過怎么還來？我的店消防沒問題，衛生也沒問題！”

靠！

這特么忒巧了吧？

楊崢巨尷尬：“老板，我是過來應聘廚師的，這些全是我朋友，他們只想順便拍個節目。”

“拍什么節目？少騙人！我不招廚師，你們趕緊走！走！別耽誤我做生意！”

楊崢：“……”

還能怎么辦？

楊崢第一次的應聘，以失敗告終。

他找個僻靜地方，要求節目組先不要跟著，等自己跟飯店接觸完了，然后再進行拍攝。

跟拍導演同意。

楊崢又開始劃拉手機，尋找下一個目標。在偶爾經過一家“周記私房菜”的時候，門邊貼著的招聘啟事引起了他的興趣！

招聘水臺雜工一名，包食宿，月薪兩千五至五千元。

什么叫“水臺”呢？

這是烹飪界的行話，意思是負責宰殺和清洗的工種，比如魚類、海鮮、或者家禽等等。

包食宿？

妙極了！

楊崢想好措辭，抬腳便往里面走。

——畢竟才只干三天，假如老板看中自己之后，他當然要跟人家說明情況。剛才的遭遇純屬意外，靠著省臺的面子，成功的把握應該很大。

菜館里很安靜。

許多私房館都需要預定的，并不接待散客，吃完了也就下班了。

前臺處，有個圓臉的胖子正在清點鈔票，“滴滴滴”按著計算器。

“您好，請問老板在不在？”楊崢客客氣氣的。

“我就是！”

“噢，老板，您家招聘水臺工對嗎？”

“對……”

圓臉哥往他的臉上打量著，忽地一呆，“我好像在哪兒見過你？”

楊崢沒接茬，笑道：“是嗎？也許是巧合。”

圓臉哥表情古怪，狐疑地搖搖頭：“你以前有這方面的經驗？”

“嗯，我上過技校，也專門跟過師父，對水臺工作比較熟悉。”

“那感情好，咱們去廚房轉轉吧？你也露一手……只要我看沒問題，你隨時可以上班！”

“是，老板。”

圓臉哥前邊帶路，楊崢跟著往后面走。

這家周記私房菜館相當干凈，從細節判斷，廚師長一定是個講究的人。走過冷菜間，熱炒區，最后的水臺操作間開著后門，并沒有什么異味。

“好了，你隨便殺條魚看看！”

“行！”

水池邊，一應工具樣樣不缺。

楊崢卷起袖子，先把手洗洗，從臨時盛放水產品的玻璃缸里，撈出了一條大約兩斤多的鯉魚。

把魚放到砧板上，按住，“砰砰”兩刀敲暈。

——敲暈了，魚也就老實了。

楊崢放下菜刀，拿起專用的刮子逆向操作，開始處理魚鱗。

“嗤嗤嗤……”

眨眼間，魚鱗雪片般紛紛迸飛！

何等驚人的速度啊！

他的手法嫻熟到極點，把刮子幾乎都使成“電動”的了！

行家一出手，就知有沒有！

圓臉哥笑了，他非常滿意，廚師的專業技能根本騙不了人。

頭尾打刀，拍擊，把腥筋先給抽掉，下面是開膛，挖掉內臟，將腮片去凈。接著，一邊沖洗一邊用菜刀第二次刮掉細碎的鱗片。

斬掉頭尾，將魚體一剖為二，刮掉黑衣，再清洗。

最后是去骨，切片。

“刷刷刷……”

采用蝴蝶刀法切割。

每一片的厚度都大小均勻，全部為五毫米！

可以看得出來，楊崢是水煮魚的處理方法，他不但殺了魚，而且還把砧板師傅的工作都干完了！

什么叫技藝超群？

什么叫美的享受？

短短數十秒之間，楊崢用閃電般兇殘的宰殺功夫，證明了自己的價值。

“好！”

圓臉哥笑道：“你被錄取了！每個月五千塊！”

楊崢也笑道：“謝謝老板。”

“兄弟，你叫什么名字啊？”

“楊崢！”

“誰？楊……楊崢？”

圓臉哥瞪住他，兩只眼睛越來越大，差點就要飛出去了。

“臥槽！勇斗歹徒的那個楊崢？”

“嗯。”

楊崢已經不是從前的楊崢了！

一個小時后，私房菜館被人們堵得水泄不通……