第二章開州非遺美食——冰薄月餅

二十四節泣歌 第二章開州非遺美食——冰薄月餅

崇禎年間，八月。

冷凝霜一人偷溜下山。

冷凝霜頭上用簡單的淡淡黃色搭配著粉色絲帶綁頭發，沒有過多的發飾，上身穿著圓領琵琶袖短衫，琵琶袖短衫上繡有桂花圖案，下穿同樣有桂花刺繡圖案的齊腰褶裙。

天色尚早，冷凝霜前往開縣，臨江鎮。

在她的記憶這里有家的味道，她大概是三四歲的時候是被拍花子的拐賣走，幾經周折，最后進了皇宮，然后她又在機緣巧合從皇宮逃出，加入了峨眉派。

她走進一家糕點鋪子，糕點鋪子的扁額上寫著王記糕點鋪。

那店鋪的王掌柜笑臉相臨。

王掌柜仔細的介紹著他們的特色冰薄月餅。

王掌柜道:“這每年十月啊，腌制佛手和冬瓜條，十二月中旬收橘子制成橘紅，而冰薄月餅的“冰”，指的是冰糖，切塊，熬煮，發酵，用冰糖腌制，一年之后，再取出切丁，餡料掐好后，接下來需要制作包裹蜜餞的酥皮，叫做打皮料，每個月餅的皮料都有嚴格規定，多一點則是皮太厚，少一點則餡料容易溢出，包好的月餅收口必須要緊實，因為它還要經受木板的“嚴刑拷打”，你看，湯圓狀的月餅，在打板兒的作用下，瞬間變成餅狀，這個空心的鐵圈被稱為圈口，那些個工人利用它控制月餅的大小和厚度呢，月餅被搟成大小一樣，厚薄一致的滿月狀后再

給月餅“上麻”，就是穿上了芝麻外衣的生餅，還需要接受火的檢驗，也就是烘烤。俗話說:“三分做，七分烤”，當月餅在火中“掙扎”著起來，衣著也變得光鮮亮麗，隨之完成了美麗的蛻變，新鮮出爐的冰薄月餅，色澤呈淡金黃色，不生不焦，散發著濃濃的芝麻和冰糖香氣，最后，冷卻包裝，七道大工序，十一道小工序，環環相扣，都是咱們滿滿的真心啊”!

冷凝霜也是夠有耐心的聽完他的介紹。

冷凝霜盡量用最平和的語氣說道:“

好了，給我全部包起來，立刻送往峨眉上的白云觀”。

王掌柜笑得眉眼彎彎，道:“客官來的真是時候，咱們家姑娘過段時間要出門子，我女兒出嫁的這一天，當天的月餅新鮮出爐的月餅，全部免費招待眾人，姑娘請一定要來品嘗”。

冷凝霜眨巴眨巴眼睛，天真的問道:“管飽嗎”?

其中一個正在制作冰薄月餅的周氏女子道:“管飽的”。

八月十五，當日，天公作美，是個大晴天。

喜炮，鞭炮聲響起，王姑娘被請上了花轎。

花轎出了城，不一會兒，從草叢里就竄出來一群官兵，家丁和抬花轎的轎夫都在拼命維護王姑娘，場面一片混亂，突然有一個官兵的刀劍在筆直的朝著王姑娘的的花轎的逼近，此刻，躲藏在草叢里的秋一鳴終于忍不住，秋一鳴一劍刺死那個官兵。

此刻，媒婆才終于想起來看看花轎內的王姑娘是否有異常情況，花轎的簾子被掀開簾子，王姑娘一身粉色立領斜襟

大袖長衫搭配著白色云肩，頭上佩戴著粉色珠簾流蘇，正含情脈脈，一抬眼，就對上了秋一鳴的目光。

冷凝霜見狀，哼了一聲，就轉身就走了。

張獻忠和義子張定國二人趕到的時候，問題已經被解決了。

王姑娘下來，向著一眾人表示感謝，對著眾人都深深的鞠躬行禮。

臨走時莫名其妙的道:“君君知妾有夫，贈妾雙明珠。

感君纏綿意，系在紅羅襦。

妾家高樓連苑起，良人執戟明光里。

知君用心如日月，事夫誓擬同生死。

還君明珠雙淚垂，恨不相逢未嫁時”。

王姑娘掀開簾子，望著秋一鳴。

一鳴低著頭，用手遮擋自己的額頭，內心想著:“這可如何是好

”?

秋一鳴目送著花轎走遠。

“人都走遠了，你想都別想了，人不是你的，你想也沒有用”。

秋一鳴當然知道冷凝霜這是在吃醋呢，轉眼他看著冷凝霜，他拿出那日冷凝霜的梅花針。

冷凝霜看著著他手掌心的梅花針，她冷眼看著，沒說一句話，轉身欲走，卻被秋一鳴從身后抱住了，而那梅花針也在瞬間插入了她的后背。

冷凝霜迷迷糊糊的，靠在

秋一鳴的肩膀上。

秋一鳴:“梅花針是你用來傷害我的，雖然對我的身體不是最致命的，但是你就好像梅花針，已經深深的扎進我的心里，我也要用這梅花針，就讓我深深扎進你的心里，雖然我不知道你曾經歷過什么，但我想用我一生，讓你這一塊冰融化，讓你心中的梅花盛開”。冷凝霜因為中了迷魂毒，已經昏死過去了，根本沒有聽到他再說一些什么。

事后，王掌柜知道了女兒被人救了，心中的擔心也放下了。

八月十五，中秋月夜，臨江鎮，燈火通明。

冷凝霜終于醒來，只見秋一鳴正在吃自己從王記糕點鋪買來月餅。

“你，你居然敢偷襲我，還偷吃我買的月餅，氣死我了”。

冷凝霜從腰間扯下來的長鞭子朝著秋一鳴揮去。

秋一鳴東躲XZ的，嘆氣道:“你著小妮子，這脾氣”。

“怕了，就賠我月餅，還有我的梅花針也一并還給我”。

秋一鳴心想:“也對，因為迷魂毒的原因，冷凝霜壓根就不知道她眼前的這個少年心悅于她”。

有了起義軍，自此以后。

王記糕點鋪買的冰薄月餅更是越做越好，手藝代代相傳，開州的冰薄月餅更加揚名。