第927章 麻辣龍蝦鍋

八零甜妻萌寶寶 第927章 麻辣龍蝦鍋

徐隨珠揣著錢回到農家樂，開始給大的小的做小龍蝦大餐。

當然，還有別的菜，有炸溪魚、白灼河蝦、泥鰍鉆豆腐、響油鱔絲、開胃野菜羹等等是由農家樂提供的。

她只負責小龍蝦。

菜籽油燒熱，紅椒、花椒、八角放入油鍋炸出香味，然后放入蔥姜蒜煸出香味，再將洗凈開背的小龍蝦倒入鍋內翻炒，炒得龍蝦遍體通紅，放鹽、醬油調味，稍稍放一點勾芡粉稠湯，蓋上鍋蓋燜煮幾分鐘，麻辣小龍蝦就出鍋了。

十三香也是差不多的步驟，無非就是省了花椒、辣椒放油里炸這一步驟，改而在小龍蝦煸炒至通紅，放入十三香調料。

兩大鍋小龍蝦端上桌，還沒嘗，光是看著小龍蝦的色澤，聞著撲鼻的鮮香，就讓大伙兒食指大動。

剝掉殼、蘸點湯、放入嘴……唔！果真好吃得讓人停不下來。

直朝徐隨珠豎大拇指：“好吃！好吃！”

孩子們吃不消麻辣鍋，就給他們剝十三香的小龍蝦。

小包子不讓徐隨珠剝：“媽媽我自己來！”

“那你小心點，別被鉗子劃破手。”

其他孩子見狀，也有樣學樣，都要求自己剝來吃。

就連囡囡都抓了一只小龍蝦，沒去殼，就直接往嘴里塞，動作快得她親爹傅總都只有干瞪眼的份。

好說歹說，才用龍蝦肉換了她手里的小龍蝦，結果還被嫌棄。

大概蝦肉的味道不及蝦殼鮮。

“太好吃了！”林玉娟邊吃邊感慨，“你們說我們怎么那么傻呢！到處都能看到的東西，卻沒想到抓來吃。要是嫂子不提，我們就錯過這美味了！”

“別說，這蝦看著怪可怕的，想不到味道這么好！”

“和海里的大龍蝦是親戚吧？都這么鮮美！”

“老梁，你好歹說幾句啊，別光顧著埋頭吃。”傅總騰不出手，就拿腳踹隔壁的梁大少。

“好吃！辣得真過癮！”梁大少太鐘愛麻辣小龍蝦了，果真是一吃停不下來。

這什么東西？有這么好吃嗎？

星際論壇長公主的直播間，圍觀的星民們紛紛發彈幕。

瞧著像蟲族的子子孫孫，太惡心了！

可旮旯星的人吃得很歡。話說哪天要是蟲族攻進來，咱們活捉了也這么燒來吃怎么樣？

……你快別說了，我有點想吐。

放大看和蟲族不一樣，這個應該和海藍星產的可食用霸王雙刀咕咕蝦差不多。

會不會就是啊？就個頭小了許多，說不定是同個品種呢！

我去海藍星的星網專賣店瞅瞅。

我也去！

直播間的觀眾一下少了很多，都跑去搶購海藍星的可食用霸王雙刀咕咕蝦去了。

這邊，幾個大男人就差沒撲上去搶。

陸馳驍有先見之明，先不忙著吃，拿碟子夾了一盤麻小，放到自己和孩子媽跟前，又盛了一碗麻小的湯汁，這才動作優雅地剝起殼。管那幾個男人這么搶。

女同胞怕臉上冒痘痘，嘗了幾只麻辣味的，就轉戰十三香了。

溪里的小龍蝦很難抓，集結了大人、孩子所有的力量，到飯點時也只堪堪抓到兩三斤，一斤小龍蝦充其量也就十來只，別看兩三斤好像不少的樣子，分到每人碗里最多就兩只，這哪夠吃啊！后來見村里孩子抓的龍蝦就是打算去賣的，就全給買了下來。這才做了兩大盆，要不哪夠這幫人吃啊！

這些孩子到了暑假也不睡懶覺，早上五點出頭就開始在河埠頭附近的水草叢捉龍蝦了。直到太陽升起，怕曬的小龍蝦都潛到河底納涼去了，這些孩子就來到山上，沿著溪流在石頭縫間找龍蝦。

一上午下來，收獲不小，這些龍蝦，養到傍晚，將被他們爹媽提到夜市賣，也算是暑假里掙的一筆外快。

這個年代的孩子放暑假那真的就是放暑假，不像后世的學生，放假后還有五花八門的興趣班、學科輔導班等著他們，所謂的放假，不過是從一個學校轉移到另一個學校。

這時候的孩子都盼暑假，年齡小的放了暑假就知道拆天拆地地玩，年齡大些的知道要攢零花錢了，于是，靠海的趕海，靠山的摘野果，如今又多了一項——捉龍蝦，在沒有多少零花錢的年代，是孩子們為數不多的創富活動。

合起來足有十斤龍蝦，去頭后，凈重應該還剩七斤左右，十來個人圍著七斤小龍蝦，居然還是沒能吃過癮。

“嫂子，晚上咱們再做唄！午覺起來我去喊那些孩子一起抓，他們抓多少我買多少。”傅總提議。

“這頓還在吃，就想著下頓了？”陸馳驍似笑非笑地瞥他一眼，“這么喜歡吃，要不你來掌勺？”

就知道奴役他家徐老師！這么熱的天，孩子媽沒怨言他卻心疼。

傅總：“我不會啊！”

“不會不能學？”

就在傅總猶豫著要不要下廚體驗一把，卻聽徐隨珠說道：“想吃明天中午再做吧！晚上不是說吃蛙鍋？老板娘連牛蛙都準備好了。”

“牛蛙？原來是這個蛙鍋啊！”之前一直沒聽懂的梁大少恍悟道，“也是這樣的燒法嗎？好吃嗎？”

“好吃！第一次吃蛙鍋的時候，比這還夸張！那是真搶，韜子連我筷子上的最后一塊牛蛙腿肉都截胡。”

“真的假的？”梁大少不太相信。

“晚上吃的時候你就知道了。”傅總懶得和他廢話。

他在琢磨怎么找村里那幫孩子，讓他們明天早上多抓點小龍蝦。

今天沒吃過癮，明天中午一定要吃它個過癮！

“蛙鍋我來燒。”王友志主動攬下廚活，“這道菜我經常在飯店里做，熟練到經常來我們飯店吃的顧客都辨不出來是我做的還是主廚做的。”

徐隨珠笑著拱拱手：“那就交給二哥了！”

王友志分明在謙虛。

論廚藝，她哪是王二哥的對手。

蛙鍋自從登上飯店的大雅之堂，就已被主廚改良又改良。相比她第一次做給大家吃的粗糙版蛙鍋，出自王友志之手的蛙鍋，好比將初級技能練到了滿級。

蛙鍋如此，相信小龍蝦也一樣。