第一百九十五章 傳統名菜之蟹釀橙

美食大暴走 第一百九十五章 傳統名菜之蟹釀橙

“我去，真的假的，難怪酷醬一直在給鏡頭，原來早就知道這層身份了啊。”

“李生輝師傅牛逼，美食城牛逼！”

“我大美食城千秋萬代，一統美食界！”

隨著李生輝出場，直播間的氣氛頓時高漲起來，但讓Coo1醬有些意外的是，彈幕數量看似很多，實際上比起剛開播的時候還是有不少差距。

最關鍵的是，刷禮物的人更少，全部是一毛兩毛的小禮物，最大的一個價值五百的禮物還是來自張鵬。

Coo1醬憑著多年直播的經驗，隱隱感覺直播間的氣氛有些不對，于是找準一個空檔，趕緊打電話和觀眾席上的張鵬溝通一下，說出心頭疑惑。

不過，張鵬的回答令人意外，只說之前那些彈幕與禮物都是有人在操作，如今的氣氛才算正常。

Coo1醬松了口氣，只要張鵬說正常，那她就沒有必要繼續糾結，唯一麻煩的是，好多彈幕都提到讓自己多給美食街的鏡頭，這讓她有些為難。

直播開始之前，張鵬特意說過這場直播的目的，一是為了彰顯美食城的實力，二是為了將美食街那邊的客人徹底吸引過來。

毫無疑問，那些要求看美食街隊伍的彈幕就是來自美食街的客人。

但問題就出在這里，如果鏡頭給太多，這不是反而在幫美食街做宣傳嗎？

“鏡頭必須給，否則美食街的人會溜掉，至于怎么給，從什么角度給，還需要仔細斟酌。”

她在腦海中迅速設計直播方式，“聽說美食街破舊，瀕臨改造。不如就從參賽者本身入手，凸顯他的緊張與惶恐，直接營造出一種缺乏自信的錯覺！如此一來，美食街的人會感同身受，滋生挫敗感。之后稍加引導，彰顯美食城的包容性與強大，便能很好的將這些人吸納過來，成為美食城的固定客人。”

簡直..完美！

直播是門藝術，Coo1醬一直這般認為！

美食江湖吃貨五群。

新人‘王洛’加入群聊。

“管理員張萌：歡迎新人入群。”

“1級吃貨王洛：謝謝，我本來很少使用這個聊天軟件的，剛才專門下載了一個進來問問情況。”

“管理員張萌：問情況疑惑”

“1級吃貨王洛：是的！不是聽說陳老板今天參加比賽嗎？我剛才去直播間看了，沒看見自己人啊？”

“管理員張萌：偷笑有啊，超多的！”

“1級吃貨王洛：啊？這也太安靜了吧！全是美食城那邊的粉絲在叫囂！我和他們爭了幾句，他們人太多，爭不過，氣死我了！”

“管理員張萌：別生氣，沒什么好爭的。”

“1級吃貨王洛：我就是不爽他們吹噓美食城的囂張模樣，竟然大言不慚的說美食城可以制霸美食界！我不服，陳老板都還沒出手呢！”

“管理員張萌：哈哈哈，你也太可愛了吧。”

“1級吃貨王洛：認真你身為管理員竟然還笑得出來，都不組織咱們自己人反擊嗎？如果需要刷禮物什么的我可以出一部分，雖然不多，但也是份心意！”

“管理員張萌：尷尬你別急，咱們吃貨群的力量可是很大的！也不需要你刷禮物。”

“1級吃貨王洛：光說力量大，又沒有實際行動，那有什么用！”

“9級吃貨蔣新：這個新人挺有意思。”

“9級吃貨沈峰：年紀不大吧？”

“管理員林甜甜：絕對是陳老板的鐵粉一枚！太可愛了。”

“1級吃貨王洛：囧今年13歲。不過，這跟年紀無關好吧，既然你們都在直播間，怎么可以讓美食城的那群人占據上風！太不負責任了。”

“管理員張萌：偷笑”

“9級吃貨蔣新：王洛，才13啊？難怪。”

“9級吃貨沈峰：王洛小朋友，你別急，那些美食城的粉絲都是散人，沒人組織的。只要我們一發力，瞬間可以讓他們啞火！而且，謝謝你的心意，但是你可千萬別去刷禮物，也不要亂花錢。”

“1級吃貨王洛：可是..”

“9級吃貨蔣新：刷禮物的事情有群里的大哥哥大姐姐撐著，你就等著看好戲吧。”

“1級吃貨王洛：看好戲？疑惑”

“9級吃貨蔣新：看著就好，這場直播不簡單，有人想上演螳螂捕蟬黃雀在后的戲碼，卻不知更遠處的獵人早就瞄準了黃雀。”

“1級吃貨王洛：呃..不太懂。”

“管理員張萌：王洛，去看直播玩吧，要有點耐心哦。”

“1級吃貨王洛：這..好吧。”

“9級吃貨沈峰：張萌，其他群的人都知道了吧？”

“管理員張萌：放心，都通知了，而且執行力非常強。不過話說回來，你可真夠聰明的。”

“9級吃貨沈峰：等你們畢業之后在社會上摸爬滾打幾年，也會將事情看得更透徹一些。所謂天下沒有免費的午餐，沒人會傻乎乎的設置價值十萬的禮物送給毫無關聯的陌生人。”

“管理員張萌：家有一老如有一寶，真好！”

“9級吃貨沈峰：你把天聊死了尷尬”

體育館內。

當李生輝端著菜品出現在鏡頭前時，本就趨于安靜的場館里更是鴉雀無聲，因為他端上來的不是菜，而是十個橘黃色的鮮橙。

如果換做其他人這般做，觀眾們早就議論紛紛了，可李生輝是誰？是上一屆冠軍隊的主廚，既然如此，那這十個鮮橙絕對不簡單。

因此，在沒搞清楚狀況前，所有人都選擇了沉默，免得多說多錯，憑白給自己招黑。

“這十個鮮橙的顏色可真漂亮啊，表面上一點雜質都沒有，光是看著就能感覺到其內汁多肉甜！”劉華大有深意的說道。

“好了劉華，咱們就不要繞彎子了，趕緊給觀眾解釋一下吧。”沐沐笑道。

“這個..好吧好吧。”劉華故作無奈，然后突然提高聲調，“觀眾朋友們，實際上大家在屏幕上看到的這十個鮮橙并非水果，而是一道特色傳統名菜..叫做‘蟹釀橙’！別看它表面樸實無華，但里面卻是別有乾坤！下面，就請咱們的評委為大家解釋吧。”

現場一片嘩然。

“那就我來說吧。”劉曉玲拉近身前的話筒，“說起這蟹釀橙啊，最早出現于古代食譜中的《山家清洪》，其創意新穎、味道鮮美、氣味獨特，是傳統名菜中別具一格的存在。

這道菜非常考驗廚師刀法中的‘剞’，俗稱‘剞花刀’，有雕刻之意，對食材表面進行深而不透的各種雕刻處理。”

話到此處，她伸手黏住其中一個鮮橙的頂部，輕輕一提，頓時將邊緣呈鋸齒狀的頂蓋提了起來，露出鮮橙內部用蟹肉與橙肉混合填充的精美食物。

白色的熱氣與鮮橙特有的清香裊裊而上，令人神清氣爽，大開眼界！

“好別致的美食，剛才從外表完全看不出任何被處理過的痕跡，也沒有熱氣露出！”

“李師傅的刀工簡直出神入化，刀過不留痕，渾然一體。”

“這就是冠軍的實力么，太強了吧。”

“無論是菜品選擇還是刀法表現，都完美無缺啊。”

“我要是評委，直接給滿分，嘗都不用嘗了！”

“好想吃啊，我感覺隔得這么遠都能聞到鮮橙的味道。”

“你那是反應神經在作祟！”

“李師傅，咱們又見面了。”二號評委吳衛主動起身與李生輝握了一下手，“我到現在還忘不了上一屆比賽時，你做的那道‘蟹肉焗金瓜’啊。”

“過獎過獎。”李生輝微微一笑。

“蟹肉焗金瓜？那不是一道早已失傳的名菜嗎？”王小美雙眼放光，旋即懊惱的說道：“我要是能早出生幾年就好了，這樣的話，上一屆比賽我可能也會成為評委，一飽口福。”

“失傳菜，那是可遇不可求的。”楊曉玲笑著搖了搖頭，“李師傅，請簡單說一下‘蟹釀橙’的做法吧。”

“好。”李生輝緩緩點頭。