64.豬頭,故事精彩

白夜晴朗 64.豬頭,故事精彩

董咚咚目瞪口呆，盯著銀盤之中，端坐的那枚碩大無朋的紅燒豬頭。

此首級地正方圓，色澤紅潤，鼻高耳大，慈眉善目。在周圍一圈翠綠小蔬菜與精致蘿卜花的簇擁中，豬臉笑得眉開眼笑，甚至可以看到它真誠微笑下，厚實的長舌頭和大白牙。

“扒燒整豬頭，淮揚菜中的看家大菜！”白一塵忍住笑意，故意認真的：“為了這道菜，我的廚子找遍了整個帝都的屠宰場。功夫不負有心人，終于找到了這頭豬王的首級。這個豬頭足有十五公斤重，比一般的豬可大多了。”

“為什么……為什么是豬頭？”她咽了咽口水。她不忍再直視對面，笑得燦爛如花的豬腦袋。

“我聽米嬅說，你在大學四年一直是學霸，但唯獨逃過一次課。修栐帶著漫畫社的小崽子們，去看高橋店的彩蹺會，別人都為了看高蹺圖熱鬧，你董咚咚其實為了一個豬頭！”他娓娓道來，一語雙關。

“我知道了，你說的是我在上大二的事情。我記得，修栐偶然給我們看了高橋店彩蹺會的宣傳冊。據說，那個地方每年的彩蹺會，除了會唱三天三夜的高蹺戲，還會有各種地方小吃。有一道壓軸菜就是紅燒豬頭。頭幾天，村民們會用好大的一口柴鍋，煮上一顆老大的豬頭。而豬舌頭和豬拱嘴則是整顆豬頭中的精華，特別美味。鬼使神差的，我信了。”她嘆了口氣，接言道。

“結果，我們逃了課，湊了錢租的面包車，修栐開了一天一夜才到高橋店。可惜，我們去晚了，豬頭在第一天就被村民們給分吃了。我看見的，只剩下一口大鍋，里面還有幾塊豬骨頭。當時我的臉都綠了。結果回到學校，還被老師抓到了夜不歸宿的頂風作案，然后告之我母后。你懂的，當天我們家鍋里，就差點煮了我的腦袋。”她哂笑著，似乎陷入了回憶。

董咚咚講得觸景生情，在她腦海之中不由自主的，又浮現明朗少年的高大身影，他的笑，他的布魯斯口琴。白一塵聽得很認真，難得的溫和而寬容，沒有毒舌的反駁。

“后來呢？”他見她突然陷入了沉吟，淡淡問道。

“沒有然后……”她苦澀的淺笑，難掩失望。

“我來說，你被老師點名批評，還寫了一萬字的深刻檢討。修栐為了安慰你，答應你以后每年都會陪你去高橋店，他會買下一整顆豬頭送給你，讓你獨吞，對吧？”他的笑，忍不住的不懷好意。

“米嬅這個大嘴巴。”她表情尷尬。

遂而，她又勇敢直視對面那雙遂黑桃花眸，不客氣道：“然后，我被他放鴿子，就這樣……第二年，他就畢業了。我等了整整一年，他卻忘記了關于豬頭的約定。而我對高橋店的紅燒豬頭，一直念念不忘，很沒出息吧？所以，你打算用這顆豬頭，來羞辱我嗎？”

“我可沒那么無聊……”他眉目之間，泛著好看的笑意。

他站起身來，用一把锃亮的銀刀輕輕撬開豬嘴，輕易割下了一片豬舌，放在她食碟中。

“董咚咚，我只想讓你每一個美夢，都成真。哪怕，是關于一顆豬頭。”他的聲音輕柔而低沉，裹挾著濃濃的寵溺。

她愣住了，一時間整個人仿若石化。

“和成熟的男人戀愛，會有趣，會開心。絕對不會因為一個豬頭，而抱憾終生。小妞兒，這顆豬王的首級，可是叔叔親手烹制的！”他一本正經。

他用銀刀，又切下幾片豬耳，帶著玩味道：“不信吧？豬頭洗凈鑷毛。豬面朝下從后腦劈開，剔去骨頭和豬腦，浸泡漂凈，入沸水鍋中煮二十分鐘。取下眼珠、耳、兩腮肉、豬嘴，放入特制的香料旺火煮至七成熟取出。在鍋中竹箅墊底，鋪上姜片、蔥結與料包，小火燜約兩小時。豬舌放在圓盤中間，頭肉面朝上蓋住舌頭，再將腮肉、豬耳、眼球按豬頭的原來部位裝好，成整豬頭形，澆上原汁。酥爛脫骨而不失其形，色澤紅亮、香氣濃郁，完工！”他自己也嘗了一小口豬耳，真誠贊美。

“你，你的經濟學是廚子教的吧！”她驚詫，瞠目結舌著。

“叔叔冰雪聰明啊，在煮了十個豬頭后，功力精進。嘗嘗看，涼了可不好吃。”他用她的檀木筷，夾起一片薄薄的舌肉，遞到她唇畔。

他認真的堅持，她鬼使神差的含住。果然肥嫩香甜，軟糯醇口。

“好吃？”他仿佛孩子般，充滿了期待的笑望著著她。

她點點頭，似乎被他的喜悅所感染，也唇角上揚，認真而開心的笑了。

“好吃，非常好吃。我從來沒吃過這么好吃的豬頭。”她的聲音，刻意隱匿一點兒唏噓。

“叔叔能帶你吃遍天下的紅燒豬頭，小妞兒……你愿不愿意呢？”他趁機誘惑。

“不愿意！”她翻翻白眼，看來依舊清醒。

她撇撇嘴，搶過他手中的檀木筷，怡然自得的，吃起了大煮干絲和梁溪脆鱔。

一邊吃，她一邊嘟囔：“白一塵，你往陷阱里扔再多的蘋果和胡蘿卜，我也不會上當。不過，這一餐，不吃白不吃。”

“董咚咚，吃著你同類的首級，難道你不會心痛嗎？”白一塵奚落道。

他故意狠狠剜了一眼大快朵頤的小姑娘，揶揄：“少吃點兒，旗袍的拉鏈都要撐開了！”

她搖頭擺尾，順便吐了吐粉紅的小舌頭，手中夾菜的動作更加穩準狠。

這一餐，也因為一顆意外的豬頭，氣氛格外融洽起來。