第四十六章 羊肉燴面

北宋大表哥 第四十六章 羊肉燴面

“大哥，要不……就算了吧！”出了許府之后，豆子流著眼淚咬著牙道，雖然他很想救自己的姐姐，可是也知道店里絕對拿不起九十貫來，所以才十分懂事的想要主動放棄，只是在說出這句話后，他的眼淚也流的更厲害了。

“算什么算？不就是錢嗎，生不帶來死不帶去，之前我能帶著你們赤手空拳的闖到東京城來，自然也能在三天內搞到九十貫，所以錢的事你就不要操心了！”李璋這時卻故做輕松的拍了拍豆子的肩膀道。

“可是那么多錢……”

“怎么，不相信大哥的本事嗎？”沒等豆子說完，就被李璋開口打斷道。

“不是，我只是……”

“好了，不就是錢嗎，剛才出門時我已經想了幾個找錢的辦法，等下咱們回去就試試！”李璋再次打斷豆子道，他倒沒有說謊，剛才他就一直在想著從哪湊夠九十貫，現在已經有了幾個辦法，只是能湊到多少錢他也沒底。

聽到李璋這么說，豆子雖然沒有再說什么，但眼淚卻一直不停的流，心中對李璋也充滿了感激，他的命是李璋救的，現在連他最親的姐姐也要李璋來救，這讓他心中也暗暗發誓，日后無論如何也要報答李璋對自己姐弟二人的恩情。

等到李璋他們回到家時，天也快黑了，丑娘他們看到回來當即也圍上來詢問，不過當看到豆子滿臉眼淚的模樣，這讓他們也都猜到事情不順，于是紛紛開口安慰。

不過李璋卻像是沒事人似的，在交待了丑娘他們幾句后，然后一個人竟然鉆進了小廚房里，這個廚房是他們自己做飯用的，因為李璋嫌丑娘他們的手藝不好，所以一般早晚兩頓飯都是由他來做，廚房里也有他早就煮好的羊肉湯，他今天本來就想給豆子他們做頓不一樣的晚飯，卻沒想到竟然遇到這種事。

當下李璋把火點燃給羊肉湯加熱，然后又從旁邊的盆里拿出醒好的面，這面是他上午就揉好的，一直醒到現在，面也變得十分的勁道，拿出來切成小條，然后抹油靜置在一邊。

等到大火把羊肉湯煮開了，里面的骨頭也隨著白色的湯水在鍋中翻滾時，這才拿起面扯成寬寬的一條丟到鍋里，不一會的功夫，兩指寬的面條煮熟了，當下把面條抄到大碗里，放上切好的香菜、豆腐皮絲、蔥花、鹽等，最后這才把一勺滾燙的羊湯倒在面上，再放上幾片切好的羊肉，一碗鮮香味美的燴面也就做成了。

李璋的動作很快，不一會的功夫，十幾碗燴面就做好了，野狗比較特殊，李璋直接用面盆給他做了一盆，吃不飽還有羊肉湯，反正不會餓著他。

“好了，你們先吃飯，我去旁邊一趟！”只見李璋這時出了廚房，然后讓丑娘給大家端飯，而他自己則端著一碗燴面去了旁邊周老實的湯餅店里。

所謂湯餅，其實就是面條，周老實做的湯餅類似于后世的手工面，就是用搟面杖把面搟成一張薄片，然后用刀切成細細的面條，放到鍋里煮熟之后，澆上羊肉湯再切上幾片羊肉，用料和燴面很像，但味道卻遠不極燴面，特別是面條不勁道，光是口感就要差上許多。

現在天已經黑了，因為擔心宵禁，所以店里也沒什么客人，周老實一家也正在收拾店鋪，而李璋進來后也直接笑道：“周大叔吃飯了嗎？”

“沒呢，李小哥你咋來了？”周老實看到李璋也急忙放下手中的活道，他這個店面比李璋那邊要大上許多，店里能放下十幾張桌椅，生意也很好，從早到晚幾乎店里就沒少過客人，所以平時周老實也很忙，只有中午送飯時才會去李璋那里轉轉，偶爾也會買點鹵肉回去。

“哈哈，家里剛做好晚飯，而且還是湯餅，以前光吃周大叔您的湯餅了，所以想請您嘗嘗我做的湯餅味道如何？”李璋這時笑著把端來的燴面放在周老實面前道。

“呦~，李小哥也會做湯餅？”周家嫂子聽到李璋的話也不由得好奇的走過來道，她是個四十多歲的女人，中年發福使得身材有些臃腫，但長相卻透著一股精明勁，事實上周老實只負責做湯餅，店中里里外外的其它事都由她來操持。

“好香啊！”采娘這時也抽動著鼻子湊了過來，然后趴在燴面碗上直流口水，她可沒少吃李璋做的飯，所以早就知道李璋的廚藝。

“的確是香，這個湯是怎么熬的？”周老實不愧是做湯餅的高手，知道一碗湯餅的關鍵在于湯，而這碗湯餅中的湯色澤雪白、異香撲鼻，遠比他熬出來的羊肉湯要強。

“周大叔您先嘗嘗咱們再詳談！”李璋笑呵呵的再次道。

聽到李璋這么說，周家嫂子也急忙拿來筷子，然后周老實先挾起一片燴面看了看，眼睛中也多了幾分狐疑，估計他也是第一次看到這么寬的面條，不過他還是把面條放到嘴里嘗了嘗，結果立刻就大聲贊嘆道：“好味道，這手藝比我強多了！”

聽到周老實的話，周家嫂子還有些不信，當下搶過筷子自己嘗了嘗，結果也不得不承認，李璋做的湯餅不但味道鮮美，而且還有勁道，甚至連做為澆頭的羊肉都比自家煮的好吃，這讓她也不由得露出沮喪的表情，如果李璋開湯餅店的話，恐怕用不了多久就能把他家的生意給搶過去。

“沒想到李小哥你不但鹵肉做的好，連湯餅也做的這么好，想起以前我還經常在你面前夸我們家的湯餅，真是有點丟臉啊！”周老實當下十分誠心的夸贊道，說到最后也露出不好意思的表情，看樣子他根本沒往其它方面想。

“周大叔客氣了，其實不瞞您說，這種湯餅我叫它燴面，最關鍵的就是羊肉湯和面的制法，而且今天因為有些材料沒找到，所以味道還是差了些，否則會更好吃！”李璋笑呵呵的再次開口道，他的意思其實已經很明顯了，無非就是想把燴面的做法賣給周老實，以便給豆子籌錢。

不過周老實實在太老實了，這時依然沒明白李璋的意思，萬幸旁邊的周家大嫂十分精明，這時看著李璋笑道：“李小哥，你這話里有話啊，不過你有什么話還是直說吧，我家里的可聽不懂你這拐彎的話！”

“哈哈，還是周家嫂子直爽，那我就直說吧，這個燴面您二位也嘗過了，要是你們店里日后也做這種燴面，恐怕生意只會更好，到時采娘也就不缺嫁妝了！”李璋當下大笑一聲道。

“噢~，原來李小哥是想把燴面的做法賣給我們！”周老實這時終于開竅了，當下一拍大腿興奮的道，他對燴面的做法還是很感興趣的。

不過相比周老實，周家嫂子卻是十分冷靜，只見她這時對李璋笑道：“這么好吃的燴面，我們當然也想買，只不過我們是小本生意，不知李小哥打算作價多少？”

“這個……”提到價格，李璋卻露出猶豫的表情，因為他也不知道該開多少，畢竟這東西不像鹵肉，根本沒個參考，要多了對方肯定不答應，要少了他也吃虧，畢竟他現在正需要用錢。

“周家嫂子，您給個價錢吧，畢竟我也是第一次賣這東西，心里也沒個譜！”李璋最后把球又踢給了對方道，反正價錢可以談。

“五貫，我們家的湯餅本來就很有名，生意也很好，有了燴面也只是錦上添花，沒有也少賺不了幾個錢。”周家嫂子十分精明的道。

“周家嫂子您這么說可就沒意思了，要是我把燴面的做法賣給這條街上的其它人，到時肯定會搶光你家的生意，所以燴面對你們來說其實更重要，我也是看在周大叔一直照顧我們的份上，才優先想要賣給你們！”李璋卻是毫不示弱的開口道。

周老實這時根本插不上話，而周家嫂子聽到李璋的話，也不由得深深的看了他一眼，估計也沒想到小小年紀的李璋竟然會這么難對付，不過她也不是那容易就被說服的，當下與李璋你來我往的討價還價，最后價格被李璋談到了十五貫，這也是周家嫂子能接受的最高價了。

“好，就這么說定了，我現在就把燴面的做法教給周大叔，只是這個錢……”李璋最后終于拍板道。

周家嫂子也是個爽快人，當即上樓就就給李璋抬下一袋子銅錢，李璋數了一下剛好十五貫，于是也立刻帶著周老實來到廚房，把燴面的做法詳細的給對方講了一遍，其中主要是羊肉湯的做法，需要用到的作料，以及面的處理等等。

等到教會了周老實后，李璋叫來野狗把十五貫銅錢抬回店里，看到李璋出去一趟就籌來這么多的銅錢，豆子他們也都是精神一震，心中也燃起了希望，李璋也表現的信心十足，似乎九十貫真的不在話下，這讓豆子他們也都更有信心。

不過李璋內心其實并不像他表現的那么自信，當天晚上他也是翻來覆去的睡不著，腦子里也一直盤算著籌錢的辦法，只是就像之前賣燴面做法一樣，他也不知道這些辦法能給自己籌來多少錢？