第337章 這才叫講究

舌尖上的神豪 第337章 這才叫講究

京城博物館很多，除了故宮，大名鼎鼎的家馬未都很多人都認識。觀復是第一家私人博物館。如酷a萌帶火了熊本，幾乎每個知名的地方，都有個強大ip支持。

地方很偏僻，開車兩個小時才到，門票比故宮的都貴，畢竟是私人砸錢，比不了國家支持。

從外面看，博物館整個墻面都是被爬山虎包圍的，內院綠植盆栽也非常多，是個不錯的賞秋之地。

動線設計的很是巧妙，看著不累，而且有微信導覽和ifi。布展講究，尤其是二層的門窗館，利用玻璃、墻面、天花板，給人的感受十分立體。全開放式的展覽形式，移步換景的展覽構思，帶入感極強。

莊臣最喜歡的還是家具，這也是來的主要原因。家具館分6個展廳，陳列明清珍貴家具共100多件，有造型洗練、線條流暢、比例勻稱明式家具；有裝飾華美、做工精細、富于變化的清式家具。

按照家具的材質劃分，設紅木家具展廳、紫檀家具展廳、黃花梨家具展廳、雞翅木家具展廳，并設有古代書房渠清書屋的實景陳列。

看著紫檀大龍椅，兩邊是三米多高的一對寶塔，滿眼羨慕嫉妒恨！

可惜自己沒有生在好時候，現在這些寶貝，有錢也買不到。

然后就是瓷器，走馬觀花轉一圈，這玩意水更深。惠美原本想好好參觀，但沒一會就不見人，直接被院子里的貓圈粉。

這群觀復貓大概是這個世界上最有文化的了，按照導游的話說，如果非要用一句話總結這群文化貓的特點，那就是：任你擼！可以讓你從進門擼到離館，根本停不下來……

很多人來這里，不是看文物，就是來看貓的。許多小朋友看樣子都是常客，一進門就來尋找自己比較心儀的貓咪朋友，口中還叫著貓咪的名字：“馬都督”、“云朵朵”、“麻條條”

連老馬都說：對于觀復博物館而言，觀復貓的出現是個宿命。

據說第一只貓是在200年來到博物館，馬未都接到朋友電話說有只黑貓在博物館附近晃悠好幾天，攆都攆不走，后來好心被收留，成了第一只貓花肥肥。

如今花肥肥已經離開地球去到喵星球，但陸續被收留的貓咪源源不斷的進入觀復，成為這座博物館獨特的風景線。

親自指派不同官職，讓博物館成為貓與博物館工作融洽結合的奇妙場所。目前接待館長是黃槍槍，運營館長是麻條條，以及學術館長是藍毛毛。

出來不過中午，直奔紫檀博物館，身為長安高級會員，能不來陳大姐的地頭轉轉？

要說這里雖然比觀觀復晚三年建成，但地理位置好，也比那邊氣派許多，不愧是女首富。

曾經聽笑談，說這座博物館，是她結緣唐僧時贈送的禮物。

整個博物館面積9600方米，投資2個多億。還不包括里面的展品和未在這里展出的部分。進門就是金碧輝煌的大龍椅，直接擺在正中間。

國內的名貴木料已經很少，她幾乎買空了東南亞名貴的紫檀木，請名匠，打造自己的紫檀王國。

莊臣也玩家具，一寸紫檀一寸金，雖然不如海黃稀有，這里展出的幾乎都是大件展品。十檀九空，就算在印度也很難有大料，這種大件工藝品，想想要攢多少年，才能制作而成。此番心血，真是難得。

紫檀萬春亭，采用傳統榫卯工藝，按照1:5的比例制成，重168噸！

別算料錢，光工藝堪稱價值連城，真心比不了。

接觸多了，要說京城人的講究體系跟南方真不一樣，它不是面兒上的，也不是掛在嘴上的，而是源自血液里的一種講究。

王世襄先生曾經講過這樣一個故事，某年冬日，寒風凜冽，有位在旗的老爺子，家境已經破落，很長時間沒吃到水果。友人偶然送一只大雪花梨，老爺子喜不自禁，先切下一小塊給孫子吃。

頂風冒雪推門而去，大家都甚為不解，過了好一陣，老爺子滿身風雪回來，原來是賒回兩勺兒酸甜可口的溫餑——有了梨，當然要吃一口旗人最愛的溫餑梨絲兒。

這就是老人的講究，無論多窮困，前路多暗淡，喜愛的那一口滋味，絕不將就。哪怕是最簡單最普通的食材，也要用心對待。

打電話約胡海，對方正好在沁房居選醬菜，讓直接過去。要說醬菜，不分季節、不分階層。甭管生活富裕還是拮據，唯有那碟醬菜始終不變，在國賓館住的幾天，桌上幾乎頓頓都有。

見面第一句話直接是：“不是所有醬菜都叫京城醬菜！”

原料重產地，甚至有名有姓，認準老王家的蒜頭蘿卜，就不會換成老孫家。每種原材料各有一個最佳產地，集齊所有，才算置辦完全。

原材料以食物最好吃的季節為宗旨，從具體時令到采摘時間都被安排的明明白白，不是拔尖兒的貨絕對進不了醬菜缸。

做黃醬必選豐潤馬駒橋和通州永樂店的黃豆；甜面醬必用京西淶水小麥，自行磨制伏面；糖蒜必選長辛店或趙辛店的白皮六瓣大蒜，每頭要求重一兩二三、七八頭為一斤。

而且需在夏至前三天從地里起出，帶泥進貨，用以保鮮；再經剝、泡、曬、熬湯、裝壇等多道工序，制成的糖蒜光鮮脆嫩，兼有桂花香味，被稱為桂花糖蒜。

做甜醬菜，要用廣安門外王姓的蒜頭蘿卜，大小井村的甘螺，太平橋灣子村韓姓的青萵筍，豐臺衛墻校的青扁豆，安定門外前花園的五寸秋黃瓜，南郊海慧寺的五寸白根小蘿卜，永定門外小紅門的八道黑香瓜以及清晨采摘，六七成熟的老陽瓜，且需午前送到，即時清洗。

饒是莊臣，也聽得一愣一愣的，忍不住一挑大拇指：

講究！