第579章 主菜主食與收尾

曹操的主廚 第579章 主菜主食與收尾

香鍋其實沒有一個準確的定義，喜歡的葷素菜倒進去都可以是香鍋。重要的不是放了什么材料，而是底料，香鍋的底料和配料才是靈魂所在！

干辣椒，紅油，花椒，豆瓣醬……就是這底料，都花費了王庸不少的時間，乍眼看下去，整鍋的食材紅彤彤的，一看就是辣味十足，實際上按照選材而言，就是視覺效果厲害，吃起來卻沒有那么辣。

“很香！就是這樣真的好么，看著很辣的樣子。這一塊塊的應該就是竹鼠吧？這樣燉，難道不會把竹鼠原本的味道燉沒了？”劉協看了看鍋里的東西，然后看向王庸。

“今晚的菜色，主旋律都很濃郁，若是來一盆白斬或者清燉反而奇怪。改天再燉一個出來，保證清香可口，原汁原味！”王庸自然有他的考量。

“也是！”這次回話的卻是夏侯惇，“只是那么辣……我可受不起啊！”

“沒什么，用湯水涮一涮就好，其實沒有那么辣！”王庸回道，這不故意燉多了一些蛇湯，目的不就在這里么？

“原來如此……”夏侯惇會意，起來打了一碗湯，自認吃不了辣的，也紛紛這樣。至于荀彧，她只是希望能那一兩塊，給雙胞胎品嘗一下。兩人年紀都太小，不適合吃那么辣的東西，對腸胃不好。

“不過這個，沒有想象中的那么辣，或者說這股香辣味正好！”關羽卻無所謂，直接夾起一塊吃了起來。辣味和麻味是無法忽視的存在，不過正因為這樣，竹鼠特有的香味也被很好的凸顯出來。

或許是長期吃竹子的關系，肉質居然也有一股竹木的清香，嫩滑爽口非常舒服。這樣的味道，又反過來凸顯了麻辣的味道，當真是相得益彰。

“馬鈴薯，金針菇，還有娃娃菜……”張飛翻了翻，“肉怎么就一個竹鼠？”

“因為這道菜的主角，就是竹鼠啊！”王庸當即回道，所有的一切，本身就是為了把竹鼠的美味給凸顯出來，就如同配藥里的君臣之道。

“這樣的話……”荀彧嘗了一塊，然后把肉夾給了雙胞胎，“吃點試試，太辣就喝湯。”

“啊嗯嘶，好辣，好辣！”兩個小屁孩小心翼翼嘗了一口，果然這玩意對兩人還是太刺激了一些，頓時哈著氣，要喝湯。

“得多練練才行！”王庸搖了搖頭，還記得穿越前，有一首歌叫做《辣妹子》的。那里的孩子才厲害，小時候就不怕辣，長大了便是辣不怕，出嫁時就怕夫家那吃得不夠辣。

“小孩子腸胃不好，還是少吃一些！”華佗卻是直接教訓起了王庸。

“不能太寵，多鍛煉鍛煉才是！”王庸卻無所謂，小時候父親就這樣鍛煉他的。

據說是耐性訓練，從小吃辣，從小喝酒，從小吃燥熱的零食。十二歲以前的確時不時發燒進醫院，十二歲以后感冒都沒有一個，老人家的手段真的不服都不行。當然，喝酒是電視播的，據說長大了之后直接可以成酒豪，酒桌能手。可惜，他真的不喜歡喝白酒！

用老爹的說法：自己的身體就不能慣著，越嬌氣越容易出問題！

現在他慫恿喂孩子吃辣的東西，其實或多或少，就是受到父親的影響吧？果然，父母就是孩子的第一任老師，有些東西，跟一輩子的……

話雖如此，婆娘不給是個問題。當媽的一個兩個護著孩子，王凡和劉馮迷茫的看著哥哥姐姐，反正兩人只要喝奶就好。而荀惲和王安，卻在荀彧和華佗的堅持下，就算吃，也必須要在湯水里面涮過，不那么辣才給吃。

“慈母多敗兒……”王庸只能默默念叨了句，甚至聲音似乎只存在于他的喉管里。

好吃的東西就是好吃，就算有小屁孩在旁邊，這一鍋消滅的速度還是挺快。或許是覺得辣，也有人要了一碗飯或者一個饅頭就吃了起來。

“主菜就這樣，后面的還怎么吃得下？”張飛摸了摸肚子，才第四道菜，居然已經有點小飽，明明吃的東西不多，怎么就那么充實。

“主要是油水足夠，不奇怪！”王庸卻是很清楚為什么，這些東西下油都挺多的，“不過，接下來才是重頭戲！”

這不，陸續把后面三道菜給端了上來，作為過渡的主食，或許不能稱之為主食，不過這道肉菜的分量依然很足，很大的一粒肉丸子，隱約可見里面裹著一只蝎子。

“蝎子牛肉丸，屬于炸肉丸的東西，牛肉的成分略少，重點突出的是蝎子！”王庸介紹道，這丸子是經過油炸的，所以外面焦黃，里面的肉的成分卻不多。

不過就如同他介紹的一樣，這道菜主要是為了凸顯蝎子本身的味道！

再來，便是時令蔬菜，說到底就是山中的野菜，以蕨菜為主，做成沙拉，難得的清淡菜色，作為收尾前的一道菜，用于清清腸胃和口腔，還是很不錯的。

然而隨著最后一道菜上來，氣氛有點詭異，畢竟一個瓷盤里面，擺放著大大小小的蜘蛛和蜈蚣，看著就非常滲人。東西是油炸的，不過卻是清炸，務必保留食材原來的姿態。

“你確定你拿這個不是來惡心人的？”張飛直接向后退了一步。

“…………”王庸也不廢話，拿起一條蜈蚣，直接吃了起來。整條蜈蚣在他嘴里“嘎巴嘎巴”的，就如同吃薯條一樣。吃完之后，他“砸吧砸吧”幾下，張開什么都沒有的嘴，表示東西真的已經吃進了肚子里，“蜘蛛要不要我示范一下？”

“什么味的？”關羽看向王庸，此刻她的臉已經紅彤彤的。倒不是害羞，那是辣的，這妮子似乎很容易臉紅……或者應該說，名副其實……吧？

“你吃了不就知道了？”王庸微笑著說道。

“我還是先吃肉丸吧！”關羽搖了搖頭，夾起一顆肉丸，看著上面若隱若現的蝎子，至少這個還好接受一些。直接一口咬下去，迅速咀嚼了幾下，然后發現味道真的很不錯！

“這肉丸不錯啊！”關羽連忙稱贊道。

“這蜘蛛也挺不錯……”華佗藝高人膽大，或者說既然王庸都吃了，她也沒理由不吃。

“蜈蚣原來那么美味啊？”徐庶也是夾了一條品嘗起來，理由和華佗一樣。

“搞得我們都像是膽小鬼一樣……”夏侯惇笑了笑，也開始下筷。

“好奇，不管了！”荀彧也只是略微遲疑，最后還是迅速下筷，氣氛又活躍了起來。

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