第76章 火爆的碳烤全羊

曹操的主廚 第76章 火爆的碳烤全羊

分餐制，所以把菜肴分成了若干份，喜不喜歡吃，大家都只有那么多。

前湯和白斬雞，說真的大家也就是開胃的程度，此刻幾乎所有的賓客，都極度渴望一份帶有厚重感的肉菜。一般來說，這個時候就是上扣肉、園蹄或者羊扣的時候。肥膩厚重的口感，絕對能夠滿足任何時刻的食欲。

不過王庸這次準備的，卻是碳烤全羊，同樣是分量厚重的菜肴。比如說切給曹操的半塊羊里脊，大概在半斤上下。不敢切多，否則吃這個都能吃飽，可后面還有菜呢！

“直接一整塊？”曹操看著盤里的羊肉，“這讓我怎么吃？”

“請主公放心！”王庸笑了笑，隨即招了招手，自然有近侍過來，把一把小刀放在餐桌上，“請用這個，按照您的需要分割之后再吃即可！”

“原來如此，這倒是挺復古的吃法！”曹操點了點頭，春秋以前，餐具里面還真的有‘匕’這種餐具，用于大塊肉類的分割。

只是后來很多人嫌麻煩，所以一般大塊的肉類，都是提前分割完畢，其實也是避免有人拿著這把小刀行刺吧？很多時候，廚師都是在后廚就已經完成分割，如王庸這樣，直接現場表演分割的，到如今已經如同表演一般，作為進餐期間的一種消遣。

可誰也沒有想到，分割之后的肉，還需要自己親自進行下一階段的分割。

“以后盡量不要這樣了！”曹操看了看王庸，她知道，這個男人沒有惡意。只是這種進餐方法，安全性實在不高。

“遵命，屬下以后會先把肉類分割好再端上來……”王庸微笑，“屬下本來以為，這樣能按照自己心意，來分割肉類的進食方法，會比較有趣。”

說真的，這樣的進餐方法，最多是新鮮一些，實際上對食材的口感沒有半點影響。不過話又說回來，心情好，吃飯也香，原理其實就是這樣。

“的確，這種進食方法有點意思……不過也僅此而已……”曹操拿起小刀，用筷子按住肉，然后用小刀切削下來，最后再夾起。倒是有點中西結合的意味，不過原本更早的時代，人們就這樣進餐。

剛剛烤熟沒多久的全羊，由于是里脊的部分，所以還冒著熱氣。被烤得金黃的肉質，看起來非常的美麗，仔細聞，還能感覺到上面淡淡的孜然和迷迭香的味道。

“很不錯的香味，完全沒有羊那特有的膻味，不過能處理到這一步的人也不少！”曹操仔細聞了聞，這才把羊肉放入口中。

嗯？曹操眉頭一皺，這股味道是怎么回事？入口本來應該是羊肉特有的膻味，不過卻被孜然和迷迭香壓制了下來，取而代之是一股醇厚的肉香，些許的羊膻味反而提升其風味。

孜然是烤肉的黃金搭檔，那股特有的香味讓烤肉增香不少。同時迷迭香的味道也滲入肉中，吃起來并不肥膩，隱含其中的清爽感，讓人非常舒服。

填入腹部的蔥段、生姜和花椒也發揮出了奇效，提香的同時，也承擔壓制膻味的主力。

“這真的是羊肉？”曹操有點很難置信，真的是烤出來的味道？！”

以前不是沒有吃過這玩意，油膩膩的很難受，吃了一次就嫌棄了一輩子。

當時聽說王庸要挑戰碳烤全羊的時候，唯一的想法是‘這家伙是不是不知道烤全羊有多么難吃’？同時又不得不承認，這個男人給她不少的驚喜，所以允許他嘗試一次！

不過，已經提前說好，若是不好吃的話，那么他肯定是要倒霉的！最終的結果，他果然沒有讓自己失望，這羊肉處理的手段太高明，香味撲面而來，羊膻味甚至都成為一種香味，而不是那股讓人難以下咽的味道。

難得是肉質很嫩，肉汁因為表皮刷上了油脂的關系，都鎖在了肉里，沒有因為碳火烤了兩小時，而顯得干柴。用小刀按照喜好切下一塊，然后放入口中咀嚼，別有一番風味。

而王庸下意識賦予，碳烤全羊一種侵略如火的情感，也在這一刻爆發出來。多重香味和鮮味的疊加，隨著味蕾不斷刺激著曹操的大腦。

曹操下意識的抽搐了一下，神經和肌肉瞬間繃緊起來，大腦快感神經，不斷傳遞出愉悅的信號，在她的身體上迅速的反應起來。

“又是這種，霸道的感覺……”曹操此刻的表情很幽怨，這個男人總是這樣肆無忌憚地表現出自己的霸道和欲望。

內心深處的冰冷，開始慢慢的融化，任何人暴露在太陽的面前，多么寒冷的地方，都會被烤得暖烘烘的。不過曹操不喜歡暖烘烘的感覺，畢竟她是主動讓內心，冰凍起來的。

可這個由不得她，這才是最糟糕的地方。她不希望再接受感情，此刻卻被強迫接受王庸灌輸過來的感情。可問題是，她又不怎么討厭這樣的感情。

話雖如此，這樣沒大沒小的男人，也很難讓人喜歡上。曹操的表情維持著端莊的樣子，并不會因為身體本能的反應，而露出失態的樣子。

除非眼前的男人有本質上的改變，否則只會粗暴的對待女性的家伙，如何能夠得到女性的青睞？在此之前，曹操并不打算給他任何好表情，這是她告誡自己的事情。

可如果有一天，他真的改變了，自己應該如何面對，曹操顯然忽略了這點。

“廚藝還有待進步……”曹操不會明說，不過還是提醒了他一句。他已經不是一個自由的烹飪者，而是她麾下的主廚，那么這種肆無忌憚的情感，應該收斂一些。

她卻不知道，這種情感的賦予，卻是王庸下意識的行為，下意識根本不受主意識控制。就如同條件反射，或者神經反射一樣，自然而然的行為。

不過話說回來，以王庸的情況，若是什么都能讓主意識進行控制，那么他也算是半廢。

“屬下明白！”王庸也顯然不清楚曹操指的是哪個方面，不過他的確很清楚，自己的廚藝還在路上，沒有達到終點。

“嗯，下一道菜是什么？”曹操說話的時候，也沒有忘記繼續切下一塊肉來。羊里脊的口感很不錯，關鍵是烤得很好，她根本停不下嘴。

“清蒸鱸魚，萬事屋收集從吳郡一帶捕獲，然后運到各地出售的。本來只是打算去買些魚，結果發現居然有這種食材，自然不好放過。”王庸回道。

“預算是不是高了？”曹操眉頭一皺。

“對于蒸這種烹飪方法，萬事屋很好奇，這次是友情幫忙！”王庸笑道。

“那好，我倒要品嘗品嘗看看！”曹操點了點頭，對清蒸鱸魚很是好奇。