Na0150 定價:宰魚?

自然大玩家 Na0150 定價:宰魚?

顧楷文安排好了凈·純享店員的事情，他在花一半的陪同下，來到了蛋糕烘焙房。

“楊師傅，王師傅，三道作品，你們做好了嗎？”顧楷文詢問道。

剛剛顧楷文在外出招聘蛋糕店店員之前，他給楊睿和王小強預留了三道考驗，分別是蛋糕、蛋撻，以及曲奇餅干。

楊睿先一步回應道，“我們已經做好了，顧老板，你現在要嘗一嘗嗎？”

顧楷文點頭道，“既然做好了，那就嘗嘗味道。”

楊睿和王小強分別從一個烤箱中，先取出了蛋撻，隨后兩人各自把自己的蛋撻放在顧楷文的面前。

顧楷文先觀察兩個蛋撻的外表，兩個蛋撻在外觀上，除了蛋撻表面的焦化花紋的差別之外，幾乎沒有其他不一樣。

他又聞了聞兩個蛋撻的氣味，還是沒有什么差別。

于是，顧楷文決定品嘗一下味道，他先吃了左邊的蛋撻，這一個蛋撻沒有甜得膩人，它只有淡淡的甜味，以及爽滑的口感，還有香脆的表皮。

總體來說，口感相當好！

顧楷文回味了一下味道，在心中默默給了一份評分。

花一半在一邊有眼色的給顧楷文遞上一瓶礦泉水，從而方便顧楷文清洗一下嘴里的味道，在品嘗下一個蛋撻的時候，不會出現串味。

顧楷文喝了一口礦泉水漱口，才拿起右邊的蛋撻，他咬了一口，發現這一個蛋撻和剛剛的蛋撻幾乎一樣。

兩口吃完蛋撻之后，顧楷文開口道，“兩個蛋撻我都很滿意，再試試曲奇。”

接近五分鐘之后，顧楷文先后品嘗了曲奇和蛋糕，如同花一半說的一樣，楊睿和王小強的手藝都非常好，顧楷文相當滿意。

“我先問一下，楊師傅，王師傅，你們的理想薪酬是多少？”顧楷文詢問道。

楊睿回應道，“我之前在季節酒店的時候，一個月的薪水是8000元。不過，最近一段時間，我在一個蛋糕店工作，薪水只有4500元。”

顧楷文贊賞的看了一眼楊睿，對方很誠實！

王小強撓頭道，“我以前在天豪的時候也是8000，最近一段時間沒有工作。”

顧楷文考慮了一下，他看向花一半道，“花師傅，你覺得給多少合適？”

花一半自己的年薪是二十萬，他耿直的說道，“老板，你說多少就是多少！”

“你這家伙...”顧楷文嘆了一口氣，“你們當初的故事，我已經調查清楚了，確實是真實情況。所以，我決定給楊師傅和王師傅十五萬的年薪，工資按月發放。兩位師傅，你們滿意嗎？”

楊睿和王小強露出了笑容，他們連忙點頭。

“滿意滿意！”

“非常滿意！”

“滿意就好。”顧楷文笑著說道，“花師傅，你等一會去租賃一套三室一廳，當做你們三人的宿舍。這一件事情，你可以處理好吧？”

花一半肯定的點頭，“沒問題！”

“嗯。”顧楷文應了一聲，隨后拍了拍花一半的手臂，“我計劃明天試營業，今天晚上就把凈山茶葉運過來，你們晚上加個班。”

“要得。”花一半回應，“對了，老板，我們還是做以前的那些產品嗎？”

顧楷文先點頭，隨后又搖頭，“以前的產品也做，但現在我們要轉型，我們要做生日蛋糕那種大蛋糕，我們專門走高端定制的路線。”

花一半有點疑惑的看著顧楷文。

顧楷文詳細解釋道，“大蛋糕與高端定制結合在一起，才賺錢呢！花師傅，你們明天用普通材料，做一些樣品蛋糕，放在展示柜里面給顧客參考。”

“價格方面呢？”花一半詳細的詢問道。

“價格方面，按照蛋糕的大小確定，比如說六寸的蛋糕，我覺得1999元的價格不錯。”顧楷文說明道。

花一半被嚇了一跳，六寸的蛋糕，竟然要1999元的高價嗎？

顧楷文笑著道，“這一個價格，還是開業慶典的價格！三天之后，這一個價格，直接漲到2999元！”

“這么貴，有人買嗎？”花一半擔憂的問道。

顧楷文擺擺手，“花師傅，你太小看凈山茶葉了！”

是的！

花一半確實太小看凈山茶葉了！

使用凈山茶葉制造的糕點，不僅味道非常特殊好吃，還蘊含了一種春天的溫暖氣息，屬于味蕾和精神的雙重享受。

再說了，顧楷文將凈·純享獨立出來，本來就是樹立高端品牌，在價格方面，自然要走高端路線。

事實上，這一個價格，在真正高端蛋糕領域中，其實還算不太貴的節奏。

“八寸的價格呢？”花一半詢問道。

顧楷文回應道，“開業酬賓的時候，優惠一點，3999元吧！開業酬賓之后，漲到5999去！十寸在此基礎上翻倍，十二寸繼續按照十寸的價格翻倍。超過十二寸的定制，你單獨聯系我，我來親自決定價格。”

雖然八寸僅僅比六寸大兩寸，但重量方面確實提升了很多，顧楷文提升一倍的價格，似乎沒有毛病？

按照顧楷文的設想，十寸的價格達到了7999元和11999元的程度；十二寸又翻了一倍，直接沖上了15999元和23999元的高度。

這樣的價格，確確實實符合高端定位！

“那普通的蛋糕，慕斯，以及蛋撻，咖啡，布丁這些的定價呢？”花一半又詢問道。

曾經凈山抹茶系列產品中，蛋糕的價格是88元，慕斯是58元，咖啡和奶茶都是66元，雖然價格也很高，但屬于普通大眾也可以咬牙接受的范疇。

現在凈山茶葉減產，價格上漲，再加上顧楷文有意塑造凈山茶葉的高端形象，他自然不可能將凈·純享的產品賤賣。

“產品的規格按照曾經的處理，六寸的蛋糕分作八塊，單塊的價格漲一下，直接上到288元的價格吧！慕斯也是一樣的，按照蛋糕的價格執行。”

“咖啡和奶茶，降低到300毫升的容量，價格提升至288元。”顧楷文制定著高價，等待著魚兒們上門。

反正這一個價格已經不是面向大眾消費者，接受這一個價格的，根本不會在意這一個價格，無法接受的也不會理解這一個價格。

簡單來說，宰魚就好了！