第94章 呆頭鵝

丑女種田：山里漢寵妻無度 第94章 呆頭鵝

“娘，你先把大鍋煮上飯，我把這兩只野雞稱下斤兩！”

灶房里，楊若晴拿起了秤桿，挨個的稱她下晝逮住的兩只野雞。

個大的那只，毛重將近五斤。個小的那只，三斤半！

“娘，今夜咱把個小的這只給宰了，燉鍋湯，咋樣？”楊若晴征詢孫氏的意見。

孫氏道：“好哇，野雞可是稀罕東西，雞湯據說可鮮了！三斤半的野雞，咱也夠吃了！”

楊若晴點點頭。

孫氏又道：“個大的那只，回頭你是要拿去集鎮上賣不？應該能賣不少錢吧？”

楊若晴點點頭道：“野雞跟黃鱔一樣的價錢，都是三十文左右一斤，這只野雞有五斤重，能賣一百五十文錢呢！”

“我家晴兒真能干！”孫氏贊道，一邊利落的淘米下鍋。

吃純粹的白米飯，對莊戶人家來說，太奢侈了。

孫氏照例在白米飯里，攙和了野菜。

那邊，楊若晴搖了搖頭，說道：“這只大野雞不賣了，回頭我想讓嘎公帶回孫家溝區，給我嘎婆，大舅媽，還有表姐表妹她們嘗嘗鮮兒！”

孫氏怔了下，隨即滿臉欣慰的看了楊若晴一眼：“我家晴兒真孝順！”

楊若晴嘻嘻一笑：“那是必須滴！娘啊，咱倆分頭行事，你來宰野雞，我去院子里水井邊殺黃鱔！”

“好嘞，等我把灶底塞把硬柴！”

娘倆分頭行事。

孫氏把野雞拔掉了毛，掏出臟腑放在一旁，再清洗干凈雞肉。

剁成一塊一塊的，放進一只瓦罐里，再往里放入幾片生姜，蓋好瓦罐的蓋子，整個塞進了灶里。

這種瓦罐，耐高溫，通常都是塞進灶里煨湯。

等到飯熟了，野雞也煨好了。用這種瓦罐煨出來的湯，有種特別的香味，酥軟綿柔，讓人回味無窮！

孫氏這邊剛放穩當瓦罐，楊若晴也拿著拾掇趕緊的黃鱔進了屋子。

“晴兒，野雞煨上了，那些雞心雞肝雞燉雞腸子，我都照著你的交代擱在一旁，你瞧著咋整？”

孫氏指了地上一堆雞雜，問楊若晴。

楊若晴放下手里的黃鱔，對孫氏道：“山人自有妙計，我來！”

“那我來炒黃鱔？”孫氏問。

“成，娘記得多拍點辣子和蒜末進去，黃鱔可服那些了！”楊若晴問。

“娘曉得，你這丫頭，口味重，就愛吃又咸又辣的！”

孫氏笑著道，引燃了外面小灶里的火勢，往鍋里擱了一點油，準備燒黃鱔。

這邊，楊若晴先是去抓了一把老孫頭這趟帶過來的玉米，浸泡在清水里。又抓了一把花生米放在一旁。

接著擼起袖子，蹲在地上侍弄起雞雜來。

洗干凈的雞心雞肝雞飩，切成薄片。

雞腸子擼去里面的臟污，再用筷子插進去翻過來，仔仔細細的刷洗好幾遍兒。

確保沒有半點異味，再切成一小段一小段的。

蔥姜蒜切絲兒，干辣子備用。

“娘，嘎公帶來的蔬菜你擱在哪兒”楊若晴又問孫氏。

今個老孫頭過來，帶了一只麻袋。

里面裝了黃豆，花生，玉米粒兒，還有一些白菜，菠菜，萵筍，干辣子……

“在這呢！”

孫氏暫停了鍋鏟，轉身從櫥柜上面取下一只篾竹籃子遞給楊若晴。

蔬菜果真都在里面！

楊若晴拿了一根萵筍，削掉的皮擱在一旁留著喂家里那只唯一的老母雞。

接著把洗干凈的萵筍切成瑩亮透明的薄片兒，擱在一旁備用。

瞅了眼鍋里，被醬油滲透過的黃鱔段子，已經泛出了誘人的暗紅色光澤，濃湯咕噥咕噥的響著，像是在唱歡樂的曲子。

楊若晴估摸著還有四五分鐘就得出鍋了，趁此機會她抓了兩把白菜和菠菜去了水井邊清洗。

等她清洗好蔬菜回灶房，黃鱔已經起鍋了，灶房里香味繚繞。

“晴兒，接下來炒啥菜？”

“我來做一道爆炒雞雜！”楊若晴說道。

這道菜，她前世可喜歡吃了，又香又辣，勁爆十足。

孫氏坐到了灶口，把火勢挑旺。

楊若晴腰上也圍著圍裙，往熱鍋里擱入一點菜籽油，讓它炸。

炸到一定的程度，楊若晴把案板上切好的蔥姜蒜沫干辣子以及花生米和浸泡好的玉米，一股腦兒推入油鍋中。

“吱啦……”

清脆的聲響響。

楊若晴抄起鍋鏟一通揮舞，讓人眼花繚亂，風雨不透。

隨著她的揮舞，辣子和蔥姜蒜沫在高溫下彼此交融，以菜籽油為溝通的橋梁，升華出滿室的辣香！

“阿嚏！”

灶房門口突然傳來一聲響亮的噴嚏聲。

楊若晴抬頭一看，便見到一個高大的身影站在灶房門口。

在他身旁，還站著兩個個頭不一的小男孩。

可不正是駱風棠和大小安嘛！

“呀？棠伢子你過來啦？”

孫氏忙地奔迎了過去，滿眼滿臉都是歡喜，那笑意從眼底直達心底。

“三嬸。”

駱風棠訥訥的叫了孫氏一聲，一雙眼睛，卻不自禁的越過孫氏，朝灶房里面鍋臺前的楊若晴瞅去。

女娃兒并不婀娜的腰間，圍著一條圍裙。

鍋臺上點著豆油燈，燈光朦朧，女娃兒正揮舞著手里的鍋鏟子。

似乎曉得他在瞅他，她朝他扭過頭來，一張臉紅撲撲的。

她朝他笑了下，牙齒白白，眼睛亮亮。

胖丫炒菜的樣子，真好看！

“棠伢子，這里辣，你還是去隔壁我爹那屋坐吧，一會兒飯就好了！”

孫氏的聲音再次響起。

駱風棠猛地回過神來，發現自己的失態，他忙地垂下目光，不敢去看鍋臺那塊。

“啥？三嬸你方才說啥？我沒聽清。”

“呵呵，我說這灶房里辣味重，當心嗆著你，去隔壁屋里坐吧，你三叔和晴兒嘎公都在哩！”孫氏笑著又說了一遍。

“哦，好，好！”

駱風棠轉過身去，眼角的余光忍不住再次朝鍋臺那邊瞅了一眼。

腳下不曉得踩到了啥，他趔趄了一下，差點摔倒。

幸好他身手矯健，一把扶住旁邊的門框。

“棠伢子，你沒事兒吧？當心腳下呀！”孫氏一臉緊張起來，關問道。

“沒、沒啥！”

駱風棠鬧了個大紅臉，低著頭有點狼狽的逃去了隔壁屋子。

孫氏跟了過去倒茶去了。

灶房里，楊若晴再也忍不住，哈哈笑了起來。

這傻小子，真是一只呆頭鵝啊！

小安眨巴著一雙大大的眼睛，歪著腦袋對楊若晴說道：“姐，我瞅到了，方才風棠哥哥是瞅你去了，才差點絆倒！”

“是我絆他的！”

大安皺著眉頭道。

“啥？”

楊若晴愣了下，隨即看向大安：“你做啥要給他下絆子呀？”

“不為啥！”

大安的語氣像是帶著點賭氣的感覺，撂下這話扭頭出了灶房。

留下楊若晴一頭霧水。