第一百九十二章 心氣兒

重返1977 第一百九十二章 心氣兒

把大吃大喝和觀摩學習結合在一起，這種相當于福利的集體活動，還有一個額外的好處。

那就是帶給職工們一定的欣喜和滿足感，有利于“團建”。

像這次體驗回來之后，那號稱“不孝有三”的“屁股臉”，尤其管不住剛進自己肚里的那二兩葷油，在路上就直嚷嚷。

“咱公司就是好嘿，真舍得給職工出血。乖乖，一個人就小二十，咱們多么多人不得六七百塊啊。水經理，洪科長，你們可真夠意思嘿。就沖今兒請咱們大家開的這頓洋葷，哥們兒這一百多斤就交給你們了，今后你們說東，我絕不往西……”

話是有點沒皮沒臉沒出息，不過也多虧如此，把大家的氣氛一下就搞活了。

而且這話也確實是事實，品味著唇齒留香的余味，就沒人不念公司好的。

整體的凝聚力和活躍度都有明顯上升。

這樣到了開會總結的時候，幾乎所有人都很踴躍的發言，討論內容也很有實際意義。

像張淑萍和王來珍，倆人就特別羨慕“義利”服務員的穿著打扮。

覺得那樣的衣服特漂亮，特洋氣，服務員還化妝，都顯得特自信。

如此反過來看，自然就認為她們自己的白制服、白帽子、大套袖的樣子，顯得太土氣了。

對此水清回答說，“你們提的意見有道理，愛美之心也是很正常的。不過工作服嘛，首先得考慮工作的實際需要。”

“你們看，‘義利快餐’是在京城最熱鬧的商業區營業，不愁財大氣粗的顧客光臨。既然消費水平在那擺著，又是靠異域風情吸引顧客的。他們的服裝如果不講究，就與店堂的環境和營業需求相抵觸了。那些講究的顧客也不干哪。”

“可咱們就不一樣了，咱們的商店，餐館是用廠里的地方蓋起來的平房，裝飾簡潔，也不在鬧市。顧客來源更是簡單。除了咱們本廠職工，就是附近居民。另外夏天的時候，還會有不少來批發汽水冷飲的人。這些顧客可沒有大手大腳為情調掏錢的可能，物美價廉才是最重要的。另外大多數人也是沖著咱們國營老牌子，才對咱們有信任感的。”

“所以樸素、整潔的著裝才是咱們的風格。要是咱們的也打扮的都花枝招展的，面料衣服穿著、锃光瓦亮的小皮鞋踩著。顧客一進門，上去也像“義利”那樣，‘先生’、‘小姐’的招呼。你們大伙兒想想，顧客們會怎么想啊？那不得被嚇跑了啊。反過來講，咱們還是大家熟悉的裝束，‘大媽’、‘大爺’的親切招呼，顯得跟自家人一樣，才是顧客期待的理想狀態。帶著帽子不落頭發，帶著套袖干活利索，這就叫做實際需要。”

“何況衣服也只是外表，真正決定好看不好看關鍵還在氣質和人性。如果誰一臉俗氣，一身痞樣，淺薄粗俗，穿再好的衣服也不好看。但如果人品端莊，臉上哪怕不施粉黛，穿著再樸素，也有風度。清水出芙蓉，天然去雕飾嘛。咱們作為服務行業，形象上確實要在意。可既不能太張揚過分，也不能不修邊幅。至于自信，那是自己給自己的，咱們先得自己瞧得起自己，別人才……”

說到這兒，水清不由停住了，有點害羞起來。

“你們都怎么啦，看著我笑？我說的不好？”

張淑萍趕緊解釋，“不不，您說的真好，我們就特別羨慕您這種從容和自信，這才是最美的。”

王來珍也說，“是的，我們有點明白了，包子有肉不在褶兒上，內在美比外在美要重要。”

而就時候，“屁股臉”偏又忍不住插了一句。

“那我是不是標準的反面教材呀？我媽就老說我，站沒站樣，坐沒坐樣，穿上龍袍也不像太子……”

不用受，他這自曝其丑之舉，立刻又引起了大家的笑聲。

談話不能不暫時中斷了，不過這倒是有利于討論繼續深入的。

水清等到大家笑夠了，接下來又說。

“其實作為和食品有關的行業，最重要不過的就是‘干凈’二字。既要真的保證衛生，也一定要讓顧客產生干凈的感覺才行。說起來，白色、潔凈的環境和工作服，對咱們都是有利的。所以為了真正做到這一點，保持這一點。公司決定購買兩臺洗衣機，給每人都配發兩套工作服。等到洗衣機送來后，每人每天必須把自己穿過的工作服、工作帽洗好晾干后再回家，這條能做到吧？”

這一下，大家又轟然議論起來，因為誰都沒想到，公司竟然會下這么大本兒抓這件事。

但更讓人意外的還在后面呢，洪衍武隨后又補充了一些相關規定，那才叫真正下本兒。

“還有個人的儀容儀表的問題。男的不留過耳長發，胡子每天要刮，指甲縫不能有泥，抽煙只能在休息室內。女的不染指甲，不留指甲，不帶首飾。負責賣散貨的，工作時間要帶口罩，這些也都要做到。”

“先聲明，做不到的，按條扣獎金。做到的，公司也有額外勞保用品啊。女同志每月‘威娜香波’一瓶，‘郁美凈’一袋兒。男同志進口發蠟一罐兒，剃須刀片一盒，蛤蜊油一盒。香皂是每人兩塊啊。”

好，這一下更熱鬧了，大家是既怕挨罰犯規，又想得到這些東西，誰不重視啊？

這種熱鬧非常的討論氣氛里，就連段剛也開始插科打諢了。

“洪哥，有朝一日會不會發皮鞋啊？”

洪衍武還真應聲。

“發啊，你小子要是連著仨月不出錯挨罰。別說皮鞋了，我連廠子發我的那套西服都送你。”跟著又著重強調。

“我跟你們說清楚了，咱們提倡節約，杜絕浪費，不花沒必要的錢。可不是公司要把省下來的錢揣自己兜里，那就是要給大家謀福利的。要不你們今兒‘觀摩學習’的錢，和這些勞保用品哪兒來啊？”

哄堂大笑里，大伙兒不但覺得對公司更信任了，彼此關系更親近了，也找著了總結的思路。

于是很快又輪到了朱震凡舉手發言，開始了下面的議題。

“我今天感受最大的，就是‘義利快餐廳’的環境氛圍。那和咱們見過的商店和飯館都太不一樣了，真是高水平的地方。半點沒有破破爛爛，臟里臟氣。沒有遍地的煙屁股，廢紙，沒有人吐痰……”

“當然，有人會說‘義利’是新開張的，東西都是新的才會如此。可我要說的卻是環境和細節對人的影響。像“義利”的洗手池就很實用。還有桌上的煙灰缸和過道里的踩踏垃圾桶。”

“所以我就在想，到底是去那兒的人本身就文明，還是環境使然。我注意了一下，像我們大家，今天幾乎全都洗手了。也沒人再亂扔煙頭……”

朱震凡的話引發了眾人的思考。

雖然段剛不免嘀咕了一句“你怎么跟特務似的，還偷摸盯著自己人啊”。

可更多人卻很贊成他的想法。

也有不少人想到了應該吸取相關經驗，引入自己的餐廳和商店。

對此，水清和洪衍武都是大感欣慰。

像水清就率先肯定。

“朱子說的很對，想的也很好。這就是我們今天去吃這頓飯的主要目的。許多細節不是親身體驗，是想象不到的。而怎么學習人家，改進我們自己，就是下一步大家要努力的目標了。”

“值得注意的是，東西是死的，人是活的。今后我們的商店里也會設置垃圾桶，我們的餐廳桌上會有煙灰缸。但這些東西可不是擺上就完了。”

“而要讓大家養成維護環境衛生和主動伸手的習慣。要讓顧客注意到我們的設施，正確的去使用。這都需要一個過程，不是一蹴而就的事兒。在這方面，大家一定要用心，要有耐心才行……”

這是洪衍武又接過了話。

“……而且也不能犯小心眼。要是有人總計較誰多干一點，誰少干一點，這店也好不了。你們一定要有個清醒的認識，咱們店的利益永遠是在個人利益之上的。”

“先聲明，這并不是我讓你們發揚風格，犧牲自我。而是因為大家在這一點上，利益是息息相關的。店昌則昌，店敗則敗，如果店好不了，你們誰也好不了。都沒掙出蛋糕來，還分什么分啊？”

“相反，真要是把服務質量、服務態度、衛生環境、經營特色做到位。店里有了名氣，賺了錢。你們的生活、地位、身份、甚至榮耀都可以找店里要，而且一定能夠得到。”

“咱們公司就這點好，分蛋糕給有功之臣，從來不會吝惜。我也不跟你們來虛的，你們就比照著現在的零售組。我們即將開張的商店商品更多，量更充足，還有全廠固定下來的一千多人的顧客。怎么可能，你們的收入就趕不上那幾個天天蹬車出去的小子呢？這要那樣，就是恥辱，你們說是不是？”

這些話可太有煽動性了。

最后迷途知返的那二十個人早就對老職工的收入演唱的要命了，這一下就說中了他們心坎里。

于是這些人一下就順著話頭，不可抑制的紛紛熱議起來了。

段剛先精神了。

“對啊，咱們怎么就比別人差了？都是賣一樣的東西的，價兒也是物價局規定好的。咱們的貨更多、更全呢……”

“屁股臉”附和。

“對啊，價錢公道，服務態度又好，那全京城的人都該來了。”

還有人說。

“對地段差點不算啥，靠回頭客啊。好些老店地段也不好，照樣買賣興隆，擠破頭。”

又有人說。

“有壞處就有好處。背靠大樹好乘涼。咱們后面靠著廠子，再說還有經理能給咱隨時指導呢……”

就這樣，再不用多做什么啟發了，這些青工，自己就開始拾漏補遺了。

真等到具體的條例制度出臺，很大程度上也參考了這次會議的意見，自然獲得全體一致通過。