第六十六章 人性

重返1977 第六十六章 人性

要說“張大勺”自己身上出的事兒，可是相當冤枉。

因為別人出事兒往往是因為手藝不行。他呢？竟然總是反過來，就是因為手藝太好了。

要知道，他那一身家傳本事可是張家好幾代人的心血。

二十來年，又是提摟著自己腦袋磨礪出來的精益求精，旁人如何能及？

所以同樣的魯菜，他做的就比別人強。

別說什么“紫氣東來”、“紅扒燕翅”這類高檔菜了，就連個“炒白菜”，“京醬肉絲”都非同凡響。

說白了，真正的名廚是什么？那不是誰封的，得有人認。

而“張大勺”就是廚子里的廚子，味道的差距一吃就吃出來，他的手藝是無人可以替代的。

這樣一來，不光熟客來了都點名要“張大勺”的菜，就連當時共和國的“CEO”都贊不絕口啊。

而且一嘗之后，首長還成了回頭客。

偶爾有了閑暇和興致，就會讓下面的人專門去買回來給他吃。

一來二去的，“中辦”的人也看出首長的喜好來了。

要知道，他們這幫人可一貫為了首長的身體健康發愁。

因為首長工作多、時間緊，吃飯總是能湊合就湊合。

常常是吃了一半，接起來電話之后，回頭就忘了再吃了。

偏偏每次只要是“張大勺”的菜，首長都能從頭吃到尾，而且是拿饅頭蘸著，興致勃勃地連菜湯都要吃完。

這樣的廚師當然對首長的健康有利啊。

另外呢，像眼下這樣跑來跑去打菜，差不多得近一個小時呢。而且不是剛出鍋的菜肴，味道可遜色多了。

于是一合計，干脆還是把這廚子調過來伺候吧。

這樣，“張大勺”就奉命跑到“中辦”上班了。

可雖然“中辦”挖人，沒人不敢給面子，但問題是，“CEO”本人對這一切卻懵懂無知。

加上那段時間，國家發生好多不痛快的事情，首長一直都沒顧得上再點“張大勺”的拿手好菜。

這樣一過就過了半年，等到內外基本都消停了，還多了幾個好消息。

首長一高興，終于決定要好好吃一頓了，這才又想起“張大勺”來了。

而“張大勺”這些日子也憋悶壞了啊，好不容易有了差事，那當然盡力施為啊？

于是除了“炒蒜苗”和“焦溜頭尾”兩道首長欽點的菜，還自己敬了一道“燒明蝦”。

那都是趁熱吃的快菜，沒多久，就都端過去了。

可誰也沒想到，首長嘗了一口，剛剛喜上眉梢，卻又一愣神，轉為了嚴肅，跟著就放下筷子不吃了。

而就在工作人員納悶的時候，首長問話了。

“今天菜怎么這么快就上了？還這么豐盛？平時讓你們去買，沒這么快啊？”

“這個……這個……”

“實話實說。”

“其實……其實現在那位張師傅，就在‘中辦’呢。”

“誰讓你們把人挖過來的？人家同意了嗎？”

“同意了同意了，也給了豐厚的待遇。”

沒想到首長沉默了片刻，竟然仍舊繃著臉說，“這是最后一次，以后這位師傅的菜，我就不吃了。待會兒你們就把人送回去，不要耽誤。”

就這樣，當天“張大勺”連人帶關系就被退回到飯莊去了。

另外“中辦”相關領導，為此還作出了深刻的批評和自我批評。

怎么回事啊這是？

其實不是因為別的，領導人他也是人，確實有饞的時候。

但是，身居高位的人考慮的更多的是，“楚王好細腰，宮中多餓死”啊。

首長明白某些先例一旦開了，再想守住就難了。

何況他才剛剛申斥完某個單位辦內部商店的事兒，自己又怎么能帶頭搞特權呢？

必須得說，這絕對是正氣凜然、言行合一的偉人！不愧是咱們人人敬仰的“CEO”！

可問題是，首長太忙了，腦子里想的都是國家大事。

他難以事無巨細、切身處地考慮到“張大勺”的處境。

正因為有些事沒交代清楚，那么作為基層工作人員的小人物就悲催了。

別忘了，首長可是生著氣讓把人送回去的。

也就難免有人胡亂琢磨，怪“張大勺”是瞎顯擺，不老老實實按安排的菜單做，自作主張才惹怒了首長。

而跟著，“中辦”的相關人員還挨了批。那“張大勺”有沒有錯誤啊？

得，本來飯莊子里好些廚師就眼紅，這下得著把柄還不落井下石啊？

你一句，他一句，上綱上線的小話兒就傳遍了。

那么上邊有“中辦”的遷怒，下面又有流言蜚語，“張大勺”能舒服嗎？

礙于形勢，飯莊領導班子也不得不做了嚴肅處理。

就因為這件事，“張大勺”不但從“頭灶”變成了“三灶”，寫的檢查、做的檢討，反反復復一同折騰，那就別說了。

可冤枉還不算什么，最讓他傷心的還是徒弟的人性。

這小子，一開始還私下里寬慰他幾句，但很快就變了。

他開始巴結新上任的“頭灶”和“二灶”，非纏著要跟人家學藝了。

“張大勺”當然生氣了，自然要罵這徒弟勢利眼。

可這小子居然又巧舌如簧，口口聲聲自己是好學，追求進步。

而且還聲稱是明修棧道，暗度陳倉，說想通過這種辦法，替“張大勺”在飯莊里打通人際關系，委婉地替他求情說好話。

這樣一來，倒是把“張大勺”又糊弄了好一陣。

可實質上呢，這小子“追求進步”倒是真的，可替“張大勺”著想就純屬狗臭屁了。

很快，隨著“三年自然災害”的到來，他的真面目就暴露無遺了。

敢情當時這小子為了爭取入黨，居然主動在工作中對“張大勺”這個師父，發起了立場鮮明的批判。

他說“張大勺”一貫“奢侈成性”，講究什么白菜要剝掉多少，黃瓜根兒一軟就不用了，花生泡水浮起的都要扔掉，魚、肉放過多久就不用了，這種工作方法難道不是極大的浪費？

國家這么困難的時期，我們的廣大工農群眾可是連窩頭都是吃的香的。

都這么精挑細選，豈不是資產階級的臭毛病？那我們的飯店到底是為什么人服務的？

而跟著他就提議，說飯店也別老海鮮、魚翅的。要做大眾菜，大眾湯。要求一菜一湯只收五毛錢，足夠一個人吃得飽飽的。

這小子還真下了功夫，他把收集的材料，再加上他對“張大勺”的了解，從歷史到現狀，洋洋灑灑好一通反對啊。

言詞懇切，材料生動確鑿，在這個特殊的時期，深獲領導欣賞。

于是飯莊領導們不但立即批準在本店試行，而且還專門為此向市飲食公司做了報告。

好，結果這小子倒是如愿以償，成了典型入了黨了。

但“張大勺”也被他一腳給踩下去了。

不但他當初的“罪名”再次被提起，又多了個“階級立場”有問題的新罪名。

為這個，“張大勺”直接被一抹到底，被飲食公司給弄到“錦芳小吃店”去做小吃去了。

說是要讓他好好體會體會人民群眾的需要，端正端正階級立場。

但就是這樣，還不算完。

“運動”中，“張大勺”的徒弟可沒“忘了”他這位師父。

為了劃清界限，這小子竟然又主動把“張大勺”的履歷給翻出來了，羅列出種種批判罪名。

說“張大勺”是封建主義的殘渣余孽，當過偽滿洲國漢奸頭子溥儀七品頂戴的庖長，并且伺候過和美帝的軍官，是混在勞動人民內部的“階級敵人”，很有必要查一查是不是受命潛藏的特務。

后來他還說通了“張大勺”在豆汁店里的新徒弟，一起造了“張大勺”的反。

不但代表飲食公司批斗了“張大勺”，也把他的工作弄沒了。

但最孫子的，是說服“張大勺”的老婆和他離了婚，讓“張大勺”的兒子都不認他這個爸爸了。

后來，是龐師傅因為師門受過張家祖宗的傳藝，看老爺子一人過得慘，念著舊情幫著牽線，才讓“張大勺”在“北極熊”重新找了飯轍。

這也正是“張大勺”不收徒、不傳藝的，痛恨趨炎附勢之徒和官僚主義，又孤苦伶仃一個人過日子的真正緣故。

別的不說，就沖這樣的經歷，這半生的際遇，又怎能盼他有個好脾性？提起徒弟、傳藝不罵娘。

那真是傷透了，有了心結了。

所以聽完了老爺子的這通話，不但洪衍武理解他的苦衷了，陳力泉也有點受不了了，氣憤填膺的一個勁追問，“張大勺”倆徒弟是誰，叫什么。

看樣子，很有要找上門去。打那倆小子一頓出出氣的打算。

這種表態，倒是讓“張大勺”很有些安慰。

他嘴里就說，“不瞞你們說，今兒找我那倆小年輕說的狗屁陳師傅，就是我過去的徒弟。人家現在是烹飪大師了。還是這個什么破協會的管事的。這大概是又惦記我的本事啦，才搞這么一出。你們想我能給他們好臉啊？”

“不過人既然趕走了，也就算了，過去的事兒我不想再計較了。你們也別去找事兒，這份心意我領了。因為那樣的人，他心里只有自私自利。只要是好人碰上，甩都甩不掉，準倒霉。我不想再跟他有任何牽扯。”

“其實我算什么呀，這小子后來什么人都敢踩、都敢告，只要能往上爬。我算看透了，什么人，里外都是他都敢當成踏腳石。也只有這樣里外兩樣的人，才能站得高……”

洪衍武聽了不由心里一動。

“您是說……”

“張大勺”一擺手，“行了，別再說了，惡心。”

而洪衍武沉吟了片刻又問。

“張師傅，那您的老伴兒和兒子呢？事情都過去這么久了，那年月這不算新鮮的？當時社會形式如此，人難免一時糊涂。您就不能……”

沒想到，“張大勺”居然更為慍怒搖了搖頭。

“別提，別提。那娘倆啊……哎。你說的是，當時也許是一時糊涂。可你的親人要是曾經比外人還恨你不死，視你如仇寇，能干的都干了，不能干的也干了。你還會認他們嗎？”