第一百三十三章 家常飯

重返1977 第一百三十三章 家常飯

這里是位于隆福寺附近的一處三合院內，一處由三間東廂房單辟出的小偏院。

房主是個姓孫的孤老頭子，屬于“封建社會殘渣余孽”里的小魚小蝦。

罪過雖說不大，卻斷了政府對貧困孤老的每月十八塊錢救濟。

所以從“運動”起始至今，孫老頭子除了一直靠撿廢紙過活。還偷偷把自家的房子收拾出幾間出租給外人，賺幾個瓦片錢。

當然，這年頭這種行為屬于私下茍合的違法行為。

房主要價挺黑，租客來歷也多數不明。

但心照不宣的是，房主一旦收了房錢，對于租客的一切不但絕不打聽，不聞不問，甚至在可能的情形下，還會盡量予以掩護。

比如說，這孫老頭除了在前院里，故意堆放了大量廢紙箱和破爛家什，把東廂房小院遮掩了一個嚴實以外。還特別把小院的門，開在了三合院緊里邊兒的犄角旮旯。

陌生人進了院兒差不多都會以為東廂房是別人家的房子，這就為租客提供了一種安全保障。

另外，小院兒里頭也在墻頭架著梯子。真要有什么情況，有孫老頭子出來應答和來人找院門的工夫，里面的人直接就能越房離去。

并且除了安全問題，這個小院的其他條件也不錯。

里面自成一片天地，并不像外面那么雜亂，院里全是青磚鋪地，還栽種著一棵掛著累累碩果的石榴樹。

生活上也很方便，不僅有一個獨立的自來水龍頭，還單有一個可以自己使用的小廚房。

“大眼燈”和“二頭”正是看中了這些，才會帶著“滾子”，以每月三十塊的代價安心在這里落了腳。

而這一天的中午，“大眼燈”就利用這個小廚房，給“伸手來”做了一頓家常飯。

案板上鮮嫩的韭菜綴著幾點水珠，陽光照耀下，碎玉一樣閃著翠色。

“大眼燈”斷了三指的右手掌，勉勉強強地按住這一攏湛綠。

他左手拿著黃楊木把的菜刀，一下一下笨拙且認真地切下，費了挺長的工夫，才把細長鮮韭鍘成了細末。

跟著取來三個紅皮雞蛋，一溜兒排齊，在碗外沿試著一磕，仨雞蛋就挨個都裂了嘴兒。把玉樣的清和橙色的黃，倒進碗里。

然后又在爐子上坐上生鐵鍋，碗里又撮點鹽花，撒了韭菜末。接著就用殘手把碗頂在身前。

也只有這樣，他拿筷子的左手才能伸進碗里去攪拌。

隨著腕子疾抖，轉眼泡沫泛起，蛋黃和蛋清就合在一起，混合成了爽眼的蛋液。

一挑筷子，那是連絲帶線地串著韭菜末落回碗里。

此時鐵鍋已熱，開始下重色的花生油，眼瞅青煙將冒未冒的時候，拿碗把蛋液傾盡。

只聽“哧啦”一響，蛋花展開滿屋都是香味。

“大眼燈”左手持鍋鏟，不住掀起油外快焦的蛋邊，待油吸盡，鼓起半鍋嫩黃，把韭菜下鍋。

燦燦的噴香中，眼見著又嵌上了點點沉碧……

也就是在這盤菜完美出鍋的同時。院門兒一響，“伸手來”進了門。

“嗬，我說的呢，隔墻都透著那么香，鮮韭菜攤黃菜……嘿，哥，您今兒怎么不怕麻煩，還操勞上了？嘖嘖……”

剛一進院，“伸手來”就忍不住大呼小叫起來。

“大眼燈”卻保持著一貫的沉穩，只說了句“洗手去吧”，把菜放在了院里的小桌兒上，就繼續進屋去拿筷子，尋凳子去了。

不多時，一切準備妥當。“伸手來”也洗了手坐在了小桌旁。

可直到他伸手夾了口菜塞進嘴里，才發現有點不對勁。

因為小桌上居然全是他小時候喜歡的家常菜。“炒咸什”、“素什錦”、“韭菜攤黃菜”、“冬瓜汆丸子”。而且還不見“二頭”和“滾子”的蹤影。

要擱往常，最先坐飯桌上的保證是他們倆啊，什么時候也沒錯過飯點兒去啊，今兒可真奇了怪了。

他不禁楞了神。

“哥，你今兒這是……二頭和滾子呢？”

“大眼燈”又把一碟子排叉和炒花生仁放在桌上，用牙咬開了二鍋頭的瓶子蓋才回答。

“他們讓我支走了。外頭吃去了，且不回來呢。我就想跟你單獨吃頓飯……”

“好好，咱哥兒倆是得自幾個吃頓飯了。說實話，外部館子我早吃膩了……”

“伸手來”聽了便再沒多想，性急地又夾起一塊“素什錦”，跟著來了幾筷子黃豆，這才舒舒坦坦放下筷子，舉起了酒杯。

“哥，我敬你。什么是親哥？這就是親哥，你算想到我心里去了。我這幾年一直在外地，吃他媽什么山珍海味，也沒你做的飯菜香，我都饞的不行啦。還有這‘素什錦’，知道我好幾年沒吃上這口了，你‘全素齋’排大隊買的吧，兄弟我謝謝了……”

話說的挺帶感情，“大眼燈”眼睛也不禁有點濕了。但他沒言聲，只默默和弟弟碰了一下，一口就把酒給吞了。

而等到放下酒杯，火辣勁兒進了肚子，這才開始說話。

“強子，這么些年你在外頭受苦了。哥哥能不心疼你嗎？可惜我現在這個樣子，已經窩囊至極，沒什么用了，還得靠你養活著，我心里有愧啊。說句不好聽的，連做頓飯都不利索，你湊合吃啊……”

“伸手來”立刻打斷。

“哥，你這話我可承擔不起。不說咱哥倆打小相依為命，我就你這么一個親人了。你的手也是因為我啊。你別再這么說了，咱們是親兄弟，我養你一輩子都是應該的。你放心，我保證讓你過上舒坦日子……”

“好兄弟，你的話，哥信。你長大了，有本事了，也有自己主心骨了。你回來干得這一切事兒，就是我的手沒廢，也比不了你。只是有的事兒，我還真是不能不說，得和你好好談談……”

話到這份兒上，“伸手來”明白了。敢情今兒這頓飯還不僅僅是喝酒吃飯，“大眼燈”還有其他的事。

他馬上正襟危坐，筷子也放下了。

“哥，你這話我可承擔不起。不說咱哥倆相依為命，我就你這么一個親人了。你如今這樣，也是我坑你的啊。有什么話盡管開口，兄弟我哪兒要有不對，你盡管教訓……”

“你吃啊，這么認真干什么？別等菜涼了。咱哥兒倆邊吃邊聊……”

“大眼燈”可不愿意把氣氛搞得很嚴肅，趕緊給弟弟夾了一筷子菜。直催著“伸手來”又動了筷子，才繼續提正茬。

“強子，我想先跟你說說‘滾子’的事……”

“‘滾子’？哥，我知道你要說什么。那小子現在是有點出格兒，讓你擔心了。可你放心，沒什么大不了的。這毛病能板正過來。我有一段時間也是這么過來的。先練放，再練收，收放自如也就成了。其實他能這么快變成這樣，也正是說明他用心、上進哪……”

“用心？上進？你還以為這是上學讀書考狀元呢！”

“嘿，怎么就不是？三百六十行，行行出狀元哪。哥，不說別的。就那小子的一雙手就堪造就。那叫一個靈秀，那叫一個細、柔、薄、軟。二拇指、三拇指、四拇指，都一般長短。咱們小時候，為了把二拇指抻得和三拇指一般長，吃的苦頭比大姑娘纏小腳還厲害，我直到十八歲手才算徹底成了。可這小子現在就跟我一樣了，前途不可限量啊。我倒是好奇，你是怎么逼著他練出來的……”

“伸手來”說得挺興奮，可“大眼燈”卻面呈傷感。

“不是我逼的。而是生活逼出來的。那小子家里窮，為了吃飯，從六七歲開始，就幫著媽媽糊火柴盒。別人每天糊三千個火柴盒，‘滾子’能糊五千個，而且他的十個手指還能同時干幾件活計，折紙，抹糨糊，吃窩頭，揉眼睛，挖鼻子，抓癢癢……”

“嘿，敢情是這么回事啊！看人家寶貝兒這雙手，那才是老天給的聚寶盆呀!這就叫‘禍兮福所倚’啊，前半輩子窮怕什么，后半輩子吃香的喝辣的就行！”

“伸手來”是由衷的欣賞，發自內心的高興。可他哪知“大眼燈”卻又深深嘆了口氣。

“強子，你怎么還是不明白啊！‘滾子’有這么一雙手，還跟著我這么長時間，他怎么眼下就這個水平呢？你就不覺得奇怪嗎？不說別的，他外表流里流氣，想靠近誰都難。你以為我是慣著他才不管他呢？”

“伸手來”這下真的愣了，半晌才睜大了眼睛。

“哥，難道你是刻意留手，沒傳他真本事？”

“對，我就是沒傳他！偷這東西是最容易上癮的，‘手藝’越好就越難戒掉，要能走正路當然好……”

這可是真真正正的匪夷所思，“伸手來”完全不能理解。

“難怪！那……那既然如此，你當初干嘛還要收他當徒弟呢？”

面對疑問，“大眼燈”沉默了。

直到他撮一把炒花生仁，扔進了嘴里，低著頭又嚼了半天，才終于緩緩開口。

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(本章完)