第五十九章 鮮湯和罐頭

重返1977 第五十九章 鮮湯和罐頭

真得感謝老天爺賜給的好天氣！

這一天是艷陽天，海面上波平浪靜，海水溫度也適宜，下水去暢游一番，還真是愜意的很。

盡管這里是片“窮海”，水下的礁石很少，再加上事先沒做準備，缺少“碰海”的專業工具。但洪衍武他們幾個可是“星星級”的高手，裝備齊全的人拿不到海貨的地方，他們照樣有辦法。

因此就在集體下水半小時后，岸上就堆了一小堆海貨。這些撈出的“戰利品”，已經足夠大伙兒吃一頓的了。

洪衍武撈的有十幾頭海參和八個海螺，“大將”和陳力泉因為不用“戧子”就能手掰鮑魚，撈了二十個扇貝，還有十幾個鮑魚。

至于“死尸”，撈的大多是“刺鍋子”一類的“大路貨”。這樣一對比，就看出了“海碰子”之間水平的不同。

最沒想到的是楊衛帆興致所至，也想體驗“海碰子”的生活，竟然脫了軍裝同樣跟著下水了。

而這小子“扎猛子”不太靈，只能跟著“死尸”在淺水區撈些“毛海紅”。可就這些收獲已經夠這小子樂得合不攏嘴了，讓他一個勁地直叫“過癮”。

撈完海貨上岸，第一件事，自然就是要驅除身體的寒氣。

若是在春季、秋季，或是初冬下水，“海碰子”一旦上岸就必須馬上烤火。但夏天就不一樣了，暖身子靠這沙灘上的熱度來烙，基本上也就夠了。

只是這種滋味也不是那么好受的，里邊是肚腑的涼氣往外滲，外面是幾乎能燜熟雞蛋的熱度往里攻。冷熱交加，既好受又難受。實在是叫人哭也不是笑也不是。

像洪衍武、陳力泉這樣練過“排打功”的，或是“大將”、“死尸”這樣常年下海的人還能容忍。

但楊衛帆雖然是個軍人，也一身精壯肌肉。可他那是白皙的小鮮肉，沒經過風吹浪打、沙石磨礪，卻真是承受不了。才剛躺了沒一分鐘就跳了起來，身上也紅了好大一片。

他這時再一看其他人，仍舊都伸著四肢，壁虎一樣躺著往死里烙呢，情不自禁一伸大拇指，又是一句有感而發的“牛掰！”

不過，“海碰子”的生活過程里，最讓楊衛帆為之動容的，當然還屬開吃的時刻。

看著紅艷艷的火苗，聽著嘩啦啦的浪濤，火堆里的海鮮冒出了“噗哧噗哧”的熱氣，架在礁石上的小鍋咕嘟咕嘟地冒著鮮氣兒，這景象根本沒法不讓人垂涎欲滴，胃口大開。

楊衛帆小心地聳動著鼻子，饑火旺盛地盯著“大將”給他先盛出來的一碗熱湯。

可拿到手里他卻傻眼了，因為那只是一鍋白色開水，里面什么都沒有。

還是“大將”親切地招呼了一聲，“嘗嘗，開開胃。”他才帶著狐疑喝了一口，沒想到那濃郁的滋味居然是他根本形容不出的美妙，忍不住叫了一聲“真鮮!”

隨后他也不顧燙，就又吹又吸溜地，灌下了一整碗。

再吧嗒一下嘴品品滋味兒，才問出疑惑。

“這是什么好東西啊？既不是海參、鮑魚，也沒有扇貝、香螺，湯里看不到東西，可怎么這么好喝呢？”

沒想到“死尸”竟然告訴他，說“那是“海腚眼兒湯”，屁都不值的賤玩意。”

楊衛帆根本不能置信，他那一副滿臉詫異的還在反復琢磨滋味樣子，當場逗得大伙兒“哈哈哈”全都笑了起來。

原來，海里最鮮的東西恰恰就是最便宜的東西。

“海腚眼兒”其實就是長在礁石上的一種像鋼兒一樣圓圓小小的軟體動物，它中間長著一個小孔，只要用力一擠壓，這小孔就會“”地噴出一股子水兒來。

而就是噴出的這股水比“紅梅”味精還要鮮一千倍，什么都不用放，只要開水里煮開就行，誰喝了都能爹媽不認，被鮮得在沙灘上翻跟頭！

過去，“海碰子”冷天下水，上岸烤火之后，就是靠一碗“海腚眼兒”燒的湯來恢復生氣的。只要咕咚咚灌下肚去，立時熱氣四溢，血脈舒展，比老白干還管用。

“不可思議，不可思議！大海真是太奇妙了！你們也很了不起！我覺得你們才像是真正的大海主人！”

楊衛帆通過“海碰子”們了解情況之后，忍不住連連感嘆，最后一句，更是夸到了大伙兒的心里。除了洪衍武，人人都美滋滋的，對他的好感又增加了不少。

不過楊衛帆也確實挺會做人，很有點仗義疏財的勁兒。

他一開始就沒打算白吃“海碰子”們的海鮮。不但毫不心疼地把兩瓶茅臺都打開了，還從車上拿出來好幾個罐頭讓大伙兒品嘗。

那全是足足一公斤裝的大號罐頭，標準的軍用物資。“海碰子”們是第一次見到，都有點嘗新鮮的興奮勁。等打開一看更是激動，一個是紅燒肉，一個是午餐肉，還有一個是花生米。

都是真正的老爺們，一陣歡呼，幾個搪瓷白缸子倒滿了酒，便紛紛下手開動。

這會兒就有了明顯區別了，楊衛帆主攻“五香海螺”，“炭烤鮑魚”這類的海鮮，對罐頭只意思似的吃點花生米。而“海碰子”們全都暴搓肉食罐頭，對火堆燒烤的海鮮卻棄之不顧了。

不過，這倒也算是各得其所，早已饑腸轆轆的伙伴們人人吃了個暢快淋漓，愜意無比。

吃到一半就開始進入聊天喝酒程序了。打了個嗝兒，“死尸”就挺好奇地跟楊衛帆打聽，說他發現罐頭都長一個樣，部隊戰士又是怎么區別的呢總不會趕上什么是什么吧？

楊衛帆就笑，說“你們給我普及海洋知識，那我也給你們講點軍隊的事兒吧。”

就這樣，“海碰子”們很快通過楊衛帆當講述，了解到了有關軍用罐頭的一些有意思的情況。

敢情那時的罐頭全是白鐵皮罐頭，而且主要流向就是海防艦艇部隊，陸軍只有高原部隊才能享受這種待遇。

實際上這種白鐵皮在當時很金貴，國內不能生產，是一種進口于“澳門”，表面鍍錫，可以防腐蝕的薄鐵板。由于“澳門”英文是“ma操”，取其譯音，俗稱“馬口鐵”。

而正是因為這種材料要靠外匯購買，國家生產軍用罐頭就偏愛一公斤裝的，這樣要比500克裝的節省兩個蓋子的鐵皮。至于吃完了罐頭剩下的罐頭盒，廢品公司的收購價也很高，大概兩毛一個，而且還常被多種運用。

有的戰士把它當花盆，家庭里把它擦洗干凈后當調料盒、肥皂盒、雜物盒等，甚至還有人曾把它做成胡琴，二胡（一公斤裝的大罐頭盒）和板胡（500克裝的小罐頭盒），音響效果還湊合。

說起來，在朝鮮戰場上，美國兵的罐頭也是這種材料。不過人家可拿它不當回事，除了亂扔就是把它掛在鐵絲網上，一碰就響、防止志愿軍夜里偷襲。

至于如何分辨的問題。沒錯，軍用罐頭的確沒有外涂包裝，上面沒有字。乍一看都是罐頭，很難弄清里面是什么餡。

但其實呢也不是完全沒有區分的方法，因為當時的罐頭是在上蓋用“樣沖”砸出字母和阿拉伯數字組合的編號分類，字母一般是“g”，就是漢語拼音“罐”的字頭，然后再用阿拉伯數碼區分紅燒肉、午餐肉、涼拌菜、花生米等不同的品種。

有意思的是，最大量、最常見的“紅燒肉”罐頭編號恰好為“8”。如果發音，那“g”和漢語發音的“8”組合，便產生了與男人下面那玩意，類似的諧音。

更有意思的是所有的罐頭里，戰士們最容易厭惡的，恰恰就是“海碰子”現在猛填猛塞的紅燒肉罐頭。

因為這種紅燒肉的制做，在高壓蒸汽下完成的，最后裝罐全是“固形物”，基本沒什么瘦肉。

缺油水的人初嘗，當然覺得有滋有味。可用不了多久就會發膩。

如果在天涼的時節還要好些，大油凝結，那肉湯也凝成“凍”，成塊吃還是勉強能入口的。如果要和白菜豆腐燉一鍋，有蔬菜熱著吃，也算風味獨特。

最怕就是想現在天熱的時候，軍隊里的人，開罐后能夠撈出幾塊瘦肉湊合吃兩口就算不錯了，剩下的大油和肉湯摻和的漿狀物，誰見誰也不愛。

海軍部隊里有一句話，說“吃時間長了都不愛吃豬肉”，那絕非是吹牛。在濱城軍港里，總部后勤曾下部隊座談征求意見，反饋回來最普遍的意見是，“就那個“jiba”罐頭最難吃！”

開始，部隊首長們還以為戰士們不愛吃罐頭食品，心里還納悶呢，后來視察工廠就明白了，原來大家只是不愛吃“g8”紅燒肉罐頭。

“哈哈哈！”

聽楊衛帆的介紹實在有趣味，沒有人不開懷大笑。

最絕的是“死尸”跟著還饒了一句，“海里也不光只有‘海腚眼兒’，同樣也有‘海（呢！”

“噗！”楊衛帆正要咽下去的一口茅臺全噴出來了，隨后就是一陣大笑。

“真的？快給我講講……”