第一百一十三章 樂康齋開業

草莽年代 第一百一十三章 樂康齋開業

李亞東與宮羽算不上熟路，一時半會兒也摸不清這女人的脾性，不知道她是真的公事公辦，還是不喜歡周紅兵這孩子，為了不礙她的眼，自作主張將周紅兵安排在廚房打雜，她一個千金大小姐，油煙彌漫的地方大概也不樂意進。

晚飯是就地解決的，幸好兩位大廚的手藝有所精進，勉強能入口，不然李亞東真要發飆了。

“小周以后就留在廚房了，有什么瑣碎的事情就交待他去辦，不用顧忌我。”

臨時，李亞東還不忘囑咐了一句，他該做的都做了，卻不想因為某些看似特殊的行為，葬送了這孩子的將來，十四的年紀，正是塑造性格的關鍵，多留些汗總歸沒有錯。

“好好，了解……”兩位大廚長出口氣，還真怕以后除了工作外，還要伺候一位祖宗，這句話等于賦予了他們權利。

李亞東說這話的時候，周紅兵就站在旁邊，原本緊繃的神情，倒是緩和了幾分，他其實是一個自尊心很強的孩子，這一點從當初他毅然從親戚家出走中也能看出一二，只要讓他干活就行，他會實際行動來證明自己的價值，證明自己對得起老板的信任，以及這份待遇。

一個禮拜轉眼過去，這期間，李亞東日日不輟的前往樂康齋指導兩位大廚做菜，前后花了約莫十天時間，倆人的廚藝明顯提高了不止一個檔次。

不光是兩道鎮店菜已經爐火純青，連帶著再燒其他菜，口味都比以前好了不少，宮羽試過菜后，滿心歡喜，請她曾爺爺挑了個良辰吉日，打算將飯店開業。

這姑娘不愧在國外的五星級酒店打磨過，搞起經營來一套一套的，先是發請帖，將附近街道辦的人，但凡有職位的，全給請來了，這群人可是以后的消費主力，一頓免費的午餐，交換以后的長久生意，怎么算都不會賠本。

其次就是造勢，也不知道從哪里忽悠來了幾個漂亮姑娘，挺冷的天，穿著那種不過膝的緊身裙，在飯店門口站成兩排，身上還別著大紅花，只要有人進門，齊刷刷的就是一個躬身，順帶著喊一聲“歡迎光臨”，簡直是帝王般的待遇有沒有？

不為別的，就為近距離觀賞一下那一溜的大長腿，都值得掏錢進去吃頓飯啊。

所以樂康齋開業的當天，就是人流爆滿，中午飯廳里的二十張桌子，坐無缺席。

宮老爺子自然來了，樂得呵呵笑，不為生意，就聽曾孫女說廚子的手藝長進不少，尋思著以后再想喝點小酒，那可就方便多了，讓小花端著食盒過來取就行。

宮羽就更別提了，化著精致的妝容在飯廳里巡視自己的杰作，如同一只驕傲的孔雀。

這爺孫倆倒是爽了，卻苦了李亞東，今天明明是來做客的，可你猜怎么著，客人太多，廚房根本忙不過來，向他求援。

好歹也是半個老板，哪能見死不救，特別是在開業的日子，一個沒弄好就砸了招牌，也只能苦笑著脫下早上出門特地換上的新褂子，系上圍裙，一頭鉆進了廚房里。

算上他三個人，六口鍋，左右開弓，外加四名幫廚，依然忙得昏天暗地。

不經意間，李亞東瞥到廚房里還有一口鍋空著，于是轉身對幾位幫廚說道：“你們誰能掌勺，那邊還空了口鍋，幫忙把時蔬給炒了。”

聞言，幾人你看我，我看你，都猶猶豫豫的，半天沒反應。

在廚房里摸爬滾打的人，倒不是說炒不了簡單的時蔬，而是今天場合不同，開業的大日子，萬一要是出點紕漏，絕對沒有好果子吃。

他們畢竟是幫廚，拿的也是這個職位的工資，沒有掌勺的義務，何必要擔這個風險？

李亞東不由一陣無語，多好的機會，居然不知道把握，想當年他做幫廚的時候，想動勺子師傅都不給機會。

就在他不再指望，加快顛勺的速度時，背后突然傳來一個聲音。

“要不……我來試試？”

“小周，別開玩笑了，大家都忙著呢，你趕緊把柜里的盤子抱出來洗了，昨天準備的估計不夠用。”

“是啊小周，這可不是鬧著玩的，外面有好多領導在呢。”

李亞東這邊還沒說話，幫廚們已經呵斥起來，認為他是在添亂。

“額。”周紅兵尷尬一笑，撓了撓腦殼，放下手里的掃帚，跑去櫥柜那邊找盤子了。

而這時，李亞東扭頭問了句，“小周，你會燒菜？”

“不會。”周紅兵實話實說，其實他就是看老板太辛苦，想幫幫忙，也沒覺得炒幾盤青菜有多難，不就是那幾個步驟嗎，熱鍋倒油，下蒜米爆香，再把菜倒進去炒熟，放食鹽醬油，起鍋的時候再撒幾粒味精提鮮，這些天他看都看熟了。

“……”李亞東微微無語，無奈一笑，勇氣倒是可嘉，奈何本事未到。

周紅兵抱著一堆盤子從他身后走過時，還笑著說了句，“老板，我看炒青菜也不難，你要實在忙不過來……”

李亞東知道這小子的心思，轉念一想，炒時蔬其實真不算什么技術活，他炒的，不見得就比農家大媽炒的好吃，于是指著旁邊剛拿來的一籃子空心菜說道：“要不你先炒一盤，我嘗嘗看？”

實在是人手不夠啊，二十桌，單是一桌一盤青菜就是二十盤，要是能多個幫手，三人壓力頓時要減輕不少。

“好。”周紅兵內心小小的激動了一把，不為別的，就為了能替老板分擔壓力。

李亞東一邊炒菜，一邊留意著他的動作，見這小子熟稔的點頭熱鍋，就知道平時沒少觀察。

“對了，這空心菜跟一般的時蔬有點不同，久炒會變黃，一定要記得開大火，起鍋要快。”忽然想到什么，他不由提醒一句。

“知道了，老板。”周紅兵點頭道。

李亞東這邊兩道菜正準備出鍋，也就無暇顧忌他，等忙活好了后，扭頭一看，喲，這小子的一盤空心菜也好了，正在裝盤。

很快一盤色澤翠綠、其上還點綴著一顆顆雪白蒜沫的清炒空心菜，就呈現在他眼前。

“不錯嘛。”李亞東多少顯得有些詫異，正如他之前所講，時蔬的炒法雖然大同小異，但其中也有一些特例，譬如空心菜，絕大多數的人炒空心菜時都很難避免色澤不變，那是因為火候沒掌控好，能在第一次，僅憑別人的一句指點，就炒出這副賣相，確實算不錯。

“咦？這小子還真能炒啊……”這時，身后的幾名幫廚也圍了上來。

“還不趕緊備菜，等著用呢！”李亞東沒好氣道。

剛才讓你們上不上，現在跑過來湊熱鬧，他也就懶得管事，不然這么沒上進心的幾個家伙，一股腦兒的全給開了。

幾人訕訕一笑，各自回到自己的崗位。

“老板，嘗嘗看？”周紅兵手里端著盤子，有些忐忑，也有些期待，到底是個什么味兒，連他自己都不知道。

李亞東笑了笑，從他手里接過筷子，夾起一撮塞進嘴里。

喲，居然真不難吃，咸淡適中，醬油的量也恰到好處，給空心菜增添了一絲豆香，又不至于掩蓋本身的淡爽，唯一不足之處，就是蒜香沒有完全爆出來，少了一層口感。

“還行吧，這樣，時蔬就交給你了，等下再炒的時候，記得蒜瓣多爆一會兒。”

李亞東有點小興奮，打算得閑了找這小子好好聊聊，如果這真是他炒的第一盤菜，那無疑就撿到寶了。

這個世界上有太多的不公平，但最不公平的，卻是兩個字——天賦。

它能讓天才都嫉妒到眼紅。

你智商再高，學東西再快，然而別人天生就會，你說氣不氣人？