第六百六三章 大結局(下)

妙味 第六百六三章 大結局(下)

一直埋頭在灶臺前的回味終于察覺了蘇妙弄出來的大動靜，盯著看了一會兒，見她沒有燒著頭發，放了心，繼續手中的工作。

比賽進入倒計時，待十道菜全部被伙計端下去送上評審桌后，蘇妙松了一口氣。終于不用再彎著腰站著，小動作地抻了抻脊背，她歪靠在料理臺上，靠用手指尖轉刀子的動作來舒緩肌肉緊張的手腕。

此時她終于有工夫能注意到回味做的菜了，本以為十道菜里怎么著也會有一道他招牌的清燉獅子頭，再不然他常做的福祿壽也行，哪知道一樣沒有。待蘇妙看清他那邊最后端上去兩道菜時，大吃一驚，眼珠子差一點掉在菜盤子上。因為過于驚詫，手里還在快速旋轉的小刀忽然脫落，擦過她的虎口，劃出一道不算深的口子。

盡管傷口不深，卻還是出了血，蘇妙倒吸一口涼氣，引來馮二妞和阮雙的低呼，刀子落地發出清脆的叮當聲。

蘇妙還沒來得及掏出帕子按住傷口，一股熟悉的味道飄過來，迅速將她包圍，天藍色的帕子壓在她的虎口處，伴隨著略緊張的責備：

“怎么這么不小心？我說過多少次了，別總是亂玩刀子，沒有人會把玩刀子當成是廚師的特技，你又不是流氓頭子！”

傷口不深，蘇妙也不在意，用帕子按住傷口，她似笑非笑地向上菜伙計托著的瓷盤一指，對著回味揚眉：

“你這是……從我身上偷藝？”

回味看了一眼被端上評審桌的菜肴，笑笑，收回目光，望著她，語氣輕柔地說：

“其實，你更喜歡做那種菜吧？”

“啊？”蘇妙一愣。

回味拉起她的手，轉身，將她拉到自己的料理臺前，那上面還有作為試驗品先做出來的菜肴。

蘇妙的眼睛瞠了一下，直直地望著讓她覺得熟悉卻因為許多年都沒再見過又變得有些陌生的菜肴。

由硬質的蕎麥制作出一指寬的粗管面，在滾水中加鹽煮熟。

牛肉末混入圓蔥末、蒜末炒熟，混合葡萄酒煮成紅醬，填進粗管面的空隙里。

融化黃油，轉小火將篩細的面粉炒勻至出氣泡，分幾次注入用百里香和豆蔻煮熟的牛奶，將其煮成白醬，澆在填好餡料的粗管面上。

稍硬質的面和平常吃的水煮面是完全不同的兩種口感，極富彈性，嚼勁十足。而餡心中的牛肉醬，葡萄酒的果香柔軟了牛肉的肉質，去除了牛肉的腥膻味，使醬料變得更加爽滑，和粗面的口感匯聚到一塊，就像是奏響了一曲幽寧祥和的交響樂，濃厚美妙，滋味獨特，再配上奶香馥郁的雪白醬汁，甘香醇美，頗具雅趣。

更讓蘇妙驚訝的是鮭魚塔。

取淺紅色的鮭魚肉，用手掌心在魚肉兩面均勻地抹上海鹽、黑胡椒和芝麻，用油鍋將鮭魚肉的兩面煎成金黃色，切成大小相同的魚肉丁。

在蛋黃中調入清油、鹽、白醋，均勻而快速地攪拌，將蛋黃攪拌成煉乳一樣粘稠的醬汁，倒入鮭魚肉丁，和切碎的圓蔥、腌制好的酸黃瓜一同攪拌均勻。把青瓜和番茄切成細小的丁，取一個圓柱形的模子，將鮭魚肉、青瓜、番茄按照順序依次填進模子里，做成圓柱塔的形狀，再在頂端以花葉作為點綴。

圓柱形的鮭魚塔，粉嫩的魚肉、翠綠的青瓜、艷紅的番茄，魚肉的鮮香和蛋黃的奶香交織在一塊，配合清脆爽口的青瓜和酸甜開胃的番茄，清新，清爽，特別適合這秋高氣爽的天氣，仿佛連風都變得清朗別致起來。

烤爐里傳來陣陣香氣，蘇妙望過去，回味的最后一道壓軸菜已經做好，她看著他們將嫩黃色的蛋餅從烤爐里拿出來，依次裝盤，送下去。

蘇妙再熟悉不過的乳蛋餅，她以前最常做的，也是她十分喜歡做的。并不是在工作的時候，而是在一個人的時候，在夜晚，在深夜，當后廚只剩下她一個人時，她會在起了興致時烤上一盤香噴噴的乳蛋餅，站在高樓的窗前，望著窗外霓虹閃爍的夜景，滿足地吃上一大口。

一倍的黃油加兩倍的細面粉，用指尖將黃油一點一點地捏在面粉里，就像是在用手指畫畫那樣，輕盈，卻帶著適中的力道。

添水，將面粉混合成團，團而不膩，稍微干爽，蓋上濕布醒上兩刻鐘，做成酥皮。

將醒好的酥皮搟成餅皮，放在荷葉邊的大盤子里，蓋上濕布，放進冰甕中再冷卻兩刻鐘，實現餅皮的二次醒發。

待酥皮醒好后，在上面蓋一層油紙，牢牢地蓋上一層紅豆，用紅豆壓住酥皮，以免在加熱的過程中酥皮會繼續膨脹影響口感。

將酥皮放進烤爐中烤上一刻鐘，去掉紅豆，繼續烘烤小半刻鐘。在酥皮的底部墊上科西國特產的乳酪，將用文火加黑胡椒炒過的臘肉、蘑菇和圓蔥末平鋪在酥皮上方，撒上碾碎的乳酪，倒上用雞蛋、蛋黃和牛奶制成的蛋奶液，上烤爐繼續烘烤。一直到乳蛋餅邊緣微焦，中間泛紅，上面的蛋奶液已經九成凝固了，將乳蛋餅從烤爐里拿出來。

待積蓄在內部的余熱在擴散的過程中將剩余的蛋奶液慢慢烤熟，一股溫柔的香氣撲鼻，像極了秋日的午后那明媚溫暖的陽光，像極了冬季的深夜那絢麗閃亮給予孤獨的人以心理慰藉的霓虹燈。

蘇妙從來沒有想過有一天曾經自己最喜歡做的菜肴會在回味的手下出現，這是久違了的味道，這是早已經被她遺忘到腦后的味道，這是假若他今天不做她大概會丟進內心深處一輩子的味道。

做夢都沒有想到他居然做了。

她沒有教過他，她也從來沒有想過回味竟然會在某一天學她做西菜。

在來到岳梁國之后的職業生涯里，蘇妙盡量避免去做自己最擅長的西菜，即使偶爾手癢做了，也是在考慮過岳梁國人的飲食習慣后進行了改良。她盡力去隱藏自己最為擅長的那一部分，一是因為擔心有著自己飲食習慣的岳梁國人沒有那么強大的接受力和包容力，另外也是因為她不想暴露太多，所以大部分時間，她都是在老老實實地做著岳梁國菜。

可是今天，回味卻做了，他做出了她記憶中最為熟悉的味道。盡管和她的手藝，差了許多，但是其中的精髓完全地呈現了出來。他做的乳蛋餅比起她曾經做的，多了許多溫柔，是能夠讓人心尖發顫那么多的溫柔。

在咬了一口奶香馥郁的乳蛋餅后，一瞬間，蘇妙想起了許多她已經許多年都沒有再去回想過的東西，她的家鄉，她游歷過的國家，她工作過的地方，她的朋友，和她并肩奮斗的伙伴，那些古老又現代的城市，那些成功的失敗的過往，那些讓她覺得滿足卻喧囂的白晝和那些讓她覺得孤單卻平靜的夜晚……

很多很多。

也不知道是為什么，她莫名的就紅了眼眶。

她迅速低下眼簾，笑著又咬了一大口乳蛋餅。

回味一直凝著她的臉，在她低下頭時，他伸出手，指尖掠過她的發，輕輕擦過她微汗的眼角。

蘇妙頓了一下，再揚起臉時，她笑容滿面：

“這些菜你是從哪里學來的？”

“你明明最討厭寫字，卻手寫了兩冊《岳梁國律》那么厚的菜譜，因為擔心不會被接受，其中的大部分菜你從來沒有做過，只是把菜譜放在床底下，時不時拿出來看一看，過過眼癮，不是么？”回味望著她的眼，漫聲說。

蘇妙看著他的眼神閃爍了下，笑道：“我們還沒住在一個屋子里吧？”他知道的太多了，讓她懷疑他是不是每天都偷窺她。

“妙兒，你太拘泥了，岳梁國的菜系雖然有自己的一套做法，但這并不表示岳梁國的菜系就不能夠接受創新派的菜肴，不能夠包容跟自己完全是兩套做法的菜肴。岳梁國人有自己的品味，但這并不表示他們守舊不能接受新東西。你能做的那些，也不是只有你才能做，我一樣能做，只要我能做，即使有守舊之人，但肯定會有喜歡新東西的人能夠接受你擅長的創新派做法。你沒必要固守著自己給自己畫出來的界線，根本不用去考慮能不能被接受，做自己最想做的，這不是你說的么？是引領，不是去迎合，引領，是你最擅長的吧？”

蘇妙沒想到他會突然對她說這些，她盯著他看了一會兒，噗地笑了：

“你覺得你在比賽上做這些，你能贏過我嗎？”

“我只做我想做的，其他的并不重要。”回味一臉的不以為然，他說，“既是喜宴，我只想做你愛吃的。”

蘇妙直直地盯著他看，看了一會兒，哧地笑了，比剛才笑得更歡，她伏在料理臺上，側過頭，望著他，笑問：

“你今天怎么不做清燉獅子頭了，虧我還做了紅燒獅子頭呢。”

“你想吃我回家做給你吃。”回味說。

蘇妙的耳朵莫名發燙，她別過頭去，咯咯地笑起來，掩著嘴唇，小聲咕噥：

“輸給你了！”

又一次抬起頭，指腹在唇上輕點了點，她彎著眉眼，望著他，笑吟吟說：

“讓我親你吧。”

回味一愣，臉飛紅，抿嘴笑著，對她說：

“回家讓你親。”

蘇妙哈哈大笑。

臺下的人實在是看不下去了，就連梁鑠都是一臉“世風日下，禮儀和廉恥齊飛”的表情，回甘指著賽臺，大聲嚷嚷：

“臺上那兩個，矜持著點，你們兩個現在是對手！”

蘇妙和回味無視他，繼續含笑對望，讓回甘起了一層雞皮疙瘩。

比賽的結果并沒有超出預料，回味做的三道西菜難度太高，評審會的大部分人都接受不了，反倒是蘇妙斂了自己最擅長的，將自己的做法和岳梁國的菜肴特色相結合，做出了讓評審會的成員都滿意的菜肴。

回味以一分之差輸給了蘇妙。

最終，還是蘇妙成為了岳梁國廚王賽總決賽的優勝者。

回味并不在意，他已經完成了他想做的，和蘇妙站在廚王賽總決賽的賽臺，做出了他最想做的菜，重新使用了被自己封印許多年的工具。他終于發現了他手藝上的阻礙并不是那些工具，而是他的心，所以完全不關工具的事，本來工具還可以成為他的特色，一切都是他自己的問題。

關于輸贏，他贏不過蘇妙的，這個他早就知道了，雖然他讓她說出了“輸給你了”這樣的話。

他該去做婚禮前的最后準備了。

全城的人都在興奮地議論著岳梁國的新廚王，以及這位新廚王明天要在宮門前的廣場上繼續挑戰上一屆廚王的事。

蘇妙又一次成為梁都城最炙手可熱的八卦，只不過這一次的話題從她和回味的私生活變成為她在廚王賽上的戰績。

蘇嫻一臉無聊地走在街上，耳朵里盡是蘇妙的八卦，讓她直想打哈欠。

明天是蘇妙的最后一場比賽，雪乙莊在城外，回去了再回來自然趕不及，今天他們要住在城里。

蘇嫻不愛待在瑞王府，覺得那里面太憋悶，就一個人出來吹風。

她也沒走遠，就在瑞王府附近的商店街上，來來回回地行走。并不想買東西，也不知道為什么，面對琳瑯滿目的商品，她提不起一點想買的欲望。

大概是她的心靈不再空虛？

的確不再空虛了，她現在的心沉得要命。

她深嘆了口氣。

因為大道上人來人往實在是太吵了，蘇嫻走進前方一條僻靜的小路，路兩旁都是有錢人家灰色的圍墻，圍墻上砌著漂亮的墻沿，地上鋪著青磚，干凈，整潔，夜幕降臨之后，行走在這樣的街路上，很愜意，是蘇嫻喜歡的。

然而她很快就后悔了。

一個人出現在燈光昏黃的遠處，破了黑影，走近，她看到那人玄衣金帶，朗眉星目，氣宇軒昂，竟是梁敞。

蘇嫻沒料到會在這里遇見他，愣了一下，但很快就想通了，這是瑞王府附近，瑞王府離文王府并不遠，換句話說這里是他的地盤，他出現在這里并不奇怪。

梁敞也沒想到會在這條普通的巷子里遇見蘇嫻，他也愣住了。

三兩個行人匆匆路過，匆匆消失在街頭巷尾，到最后還只是剩下他們兩個人筆直緊繃地站在巷子里。

他背著光，她看不見他的眼神和表情，只是覺得他正在死死地盯著她，好像很仇恨她似的，這樣的錯覺讓她想笑。

梁敞卻能看見她的眼神，很平靜，仿佛對和他相遇這件事不以為然，他的心里竄起一股火氣，變得焦躁。

二人對視了小半刻鐘，蘇嫻突然倒退半步，轉身，要離開。

梁敞一直想走，可始終挪動不了腳步，最先邁開步子的人居然是她，這讓他面色黑沉，怒氣沖天。

“站住！”他厲聲冷喝。

蘇嫻慢半拍地停住腳步，沉默片刻，轉身，扯了一下唇角，福了一福：

“民女給文王殿下請安。”

她冷淡的語氣讓梁敞越發惱火，走近，站在她面前，冷聲問:

“你鬧夠了沒有？”

他的話蘇嫻是真不解，她看了他一眼，笑著問：

“是要民女跪下嗎？”

然后她真的跪下了，又說了一遍：“民女給文王殿下請安。”

一股氣直沖頂門，梁敞這一回真的怒了，他盯著跪在地上恭順嫻靜的她，像在看一個怪物一樣難以接受，他猛地伸出手，一把將她從地上提起來，粗暴的動作在表現著他內心里的憤怒。

“你到底想怎么樣？”他冷冷地望著她，那雙眼里是因為盛怒滯血般的冰冷，他怒聲質問。

蘇嫻不答，將目光落在他揪住她的手上，笑了一下：

“喲，胳膊能抬起來了。”

梁敞一愣。

比以前好了些，但沒有痊愈，他本來想這么說的，可現在不是說這些的氣氛，于是梁敞越加惱火，因為她的刻意逃避，他火冒三丈。他一把將她摔在旁邊的墻壁上，將她的整個人囚困在他與墻壁之間。

他的手撐在她的頭頂，冷冷地看著她，警告道：

“你不要太得寸進尺！”

蘇嫻笑，她望著他在夜幕下的眼睛，如星，漆黑明亮，閃爍著點點光芒，很容易讓人心動。兩個人之間的距離很近，近到她能夠很清晰地聞到他身上混合了龍涎香的熏香味道。她將目光落在他飽滿的嘴唇上，似笑非笑地說：

“你親下來吧。”

梁敞越發惱火，她的聲音在月光里微暗，低柔動聽，讓他猶如受了蠱惑一般半個頭顱嗡嗡作響。他好不容易才克制住她的誘引，她的孟浪放肆令他暴怒，他揪緊了她的衣襟，用憎怒的語氣高聲道：

“你能不能不要這么放/蕩，你真的一點羞恥心都沒有嗎？”

在這之前他已經無數次這么說過她，蘇嫻并不在意，她只做她想做的，別人的看法與她無關，可是這個時候他突然冒出這樣的一句，也許是因為夜色的關系，她的心里總覺得不太舒服。

她笑起來，淺淺地笑了起來，纖長的手指落在他溫熱的臉頰上，輕輕地畫著圈，她說：“你知道的，我最想做的就是和你放/蕩一次，你既不愿，就該遠離我，為何偏要在我躲避時步步緊逼，卻又在我向前一步時拼命倒退？”

梁敞的心咯噔一聲，有種被戳穿了的狼狽感，他惱羞成怒，卻不知該反駁什么。他說不出話來，憋悶地瞪著她，似乎將一切怨怒都推到了她身上。他冷冷地看了她半晌，開口，說：

“一夜放縱再容易不過，可你不是風塵女子，我也不是你的恩客，放縱過后該如何？”

蘇嫻愣住了，她怔怔地看了他片刻，笑出聲來，笑得歡快；

“你竟然在想以后的事？我和你，怎么可能有以后？”

在梁敞蹙眉之時，她上前一步，踮起腳尖，傾身，那動作仿佛是要抱住他，可是她并沒有抱住他，她只是靠近他耳畔，輕聲對他說：

“就是因為你這樣我才會喜歡你，別再讓我更喜歡你了。”

她收斂起微勾著的唇角，足跟重新落在地上，她沒有再看他，轉身，向著巷子的另外一個方向走去。

一句“喜歡”讓梁敞的身心激烈地震顫了下，對于這個喜歡他并不覺得意外，他又不傻，盡管他接觸的女子不多，但他對人的心情很敏感，是不是喜歡，哪種喜歡，喜歡的程度，他多少能感覺到，他知道她喜歡他，純粹就是喜歡他，甚至是也許連她自己都覺得莫名其妙地喜歡他，他只是沒想到，她會將這種“喜歡”說出來。

聽她直白的說出來，這很糟糕……

梁敞望著她沒有半點猶豫決然離去的身影，心開始動搖，淤積在胸口處的是一種說不出的窒悶，他仰起脖子，過了半天還是呼吸不上來一口氣。

新廚王挑戰舊廚王的地點是在宮門前的廣場上。

依舊是昨天的賽臺，依舊是昨天的灶臺，只不過比賽的對手由回味換成了回甘。

挑戰賽，沒有規則，沒有限制，只要做自己認為最拿手的，不管做什么都行。

挑戰賽當天恰好是中秋節。

回甘選擇的菜肴很隨意，很隨機，再不然就是因為他突然想搞個惡作劇，帶著惡質的玩笑，因為，本來應該吃月餅的中秋節他偏偏讓評審們吃粽子，這不是胡鬧是什么，他分明是在惡搞。

回甘是那種你越期待什么他越不會去做的類型，早先就有傳言，因為今天是中秋節，盡管挑戰賽沒有規則，但人們都猜測，為了應景，參賽的回甘和蘇妙一定會選擇做月餅。

希望他做月餅，他偏偏不做月餅，他要做粽子。

糯米甲魚粽，將去骨的甲魚腿肉、裙邊加少量糯米，以七比三的比例用新鮮的粽葉包裹，用清高湯燒制而成。

糯米甲魚粽的做法看上去簡單，其實是極耗費功夫的，首先是將甲魚剔骨，剔骨但過程難度非常大，帶殼的甲魚，將肉一點一點地剔下來，不管是對刀功還是對耐心都是一項巨大的挑戰。其次甲魚肉的口感很難把握，揉進糯米粽里，必須要選擇最容易軟爛的部位，但又不能太軟爛，因為會失去甲魚肉特有的口感。

清高湯是秘制的，當鍋蓋掀開，濃郁的香氣飄出來時，就連蘇妙的心都跳了一下，忍不住向另一邊望去。

這個時候她覺得，她一點也不意外上一屆廚王賽時回甘贏了回味，因為回甘的廚藝確實是百里挑一的。

經過長時間燒制的肉粽味道鮮美，口感醇厚，湯汁濃郁，軟綿甜香，清新無比，回味無窮。

蘇妙也沒做月餅，她壓根就沒想過做月餅，因為早在昨天的比賽結束之后，她就想好了今天要做什么了。

回味坐在臺下觀賽。

蘇妙站在賽臺上，目光落在他身上，看著他。

她看的時間太久，讓回味有些發蒙，難得歪了頭，一臉迷茫。

蘇妙立在料理臺前，望著他，她深呼吸了一口氣，像是在做什么準備，然后，她彎起眉眼，湛然一笑。