第259章 芙蓉肉

重生軍嫂逆襲記 第259章 芙蓉肉

知道了孫子的心意之后，凌老太太還是有些復雜，隨即看向凌恒說道：“阿恒，不是奶奶說你，靜姝才十七歲，還沒成年呢，你這……”

“奶奶，這種事情和年齡無關吧。”

聽到孫子這話，凌老太太被噎得說不出話來，隨即指了指他，道：“你……你……算了，你們的事情我也管不了，你自己心里有數就好，靜姝是個好姑娘，不過……”

說到最后她搖了搖頭道：“靜姝實在是有些太小了，你如今可都已經二十五歲了，像你這個年紀的好多都結婚了，你要是真認定了靜姝，那得等到什么時候去。”

然而看到孫子毫不在意的模樣，凌老太太知道他是壓根就不在意，最后搖了搖頭說道：“你自己心里有數就好，從小到大你就是個主意正的孩子，所以我也不多說了。”

等凌老太太和凌恒回到客廳后卻發現齊柔萱正坐在沙發上，而靜姝卻沒看到人。

“柔萱，靜姝呢？”

齊柔萱直接指了指廚房說道：“靜姝在廚房幫忙。”

聽到這話，凌老太太的臉色直接黑了下來，“柔萱，你是怎么回事，靜姝第一次上門來做客，你怎么好意思叫她去廚房幫忙，就算是要幫忙，那你也不應該自己出來，還留下她在廚房里忙活。”

婆婆已經好久沒有這么嚴厲的和自己說話了，因此齊柔萱一時間怔在那里，等反應過來后，只覺得有些羞惱，凌恒還在這里呢，結果婆婆卻直接這么說自己了。

“媽，靜姝說她做幾個拿手菜，所以我就先出來了。”

一旁的凌恒也微微皺了皺眉，覺得母親的舉動有些不妥，因此他直接往廚房走去。

“靜姝，這里就交給曾嫂吧，我們去吃點水果。”

靜姝回頭看了凌恒一眼，道：“凌大哥，我做幾道菜就好，你先去吃吧。”

凌恒聞言，繼續勸道：“靜姝，哪有讓你這個客人幫著做菜的，你趕緊洗洗手出來吧。”

靜姝一開始的確覺得有些小小的抵觸，覺得齊柔萱有些輕怠自己，但后來想通之后也就沒什么了，既然她擅長做菜，那今天就做幾道讓凌老他們好好嘗嘗，正好她前段時間研究了一番《雜篇》上面的內容，今天就讓大家都試試味道。

“凌大哥，我馬上就好。”

看到靜姝真的準備做菜，凌恒最后也進了廚房，“既然如此，那我也來幫忙。”

靜姝忙要阻止，但凌恒已經著手開始洗菜。

曾嫂在一旁震驚的看向凌恒，她還是第一次看到他進廚房，看到這番情景，她再次看了靜姝一眼，對她的看法又有所改變，看來凌恒十分看重這個小姑娘。

靜姝見凌恒強勢的要洗菜，忍不住搖了搖頭，最后也不再管他，自顧自的做起菜來。

齊柔萱買的菜肴很豐盛，最后靜姝直接用鍋熱油，將處理好的蝦倒入快速炸一下，炸好馬上撈出來控油，重新起鍋熱油，放入蔥、姜、蒜爆香，倒入炸好的蝦，再倒入之前調好的調味汁倒入，迅速地翻炒幾下，收汁出鍋。

做好油爆大蝦后，靜姝直接在干凈的鐵鍋里放上兩片菜葉子，隨后將洗干凈的螃蟹放上，最后蓋上蓋子烤，等烤了差不多一刻鐘后出鍋。

“這螃蟹直接烤的味道還真香。”

曾嫂在一旁忍不住說了一句，“以往我們都是用鍋蒸的，沒想到還能這么做。”

靜姝在一旁笑著說道：“用鐵鍋直接烤出來的比較香。”

“靜姝，你做兩道菜就差不多了，我們先出去吧。”

曾嫂也忙在一旁說道：“是啊是啊，接下來都交給我了。”

靜姝看著已經處理好的材料，看向凌恒說道：“凌大哥，我再做兩道菜就好。”

看到靜姝已經開始動手，凌恒忍不住搖了搖頭。

只見靜姝把一些熟火腿切成末，隨后她又將里脊肉切成樹葉型，用鹽、味精、辣醬油漬勻，平放到竹籃晾干。

之后將豬板油剝去膜，均勻的切成粒，將它一粒粒的平鋪到撒了干淀粉的里脊肉上，在寬的另一端放上蝦仁，用刀輕輕拍，使板油和蝦仁緊貼肉片，最后抹上蛋清，將火腿末放置蝦仁之上。

鍋內煮沸水，將里脊肉片平鋪漏勺上略微瀝去水分，隨后炒鍋燒熱下香油，七成熟后放入花椒，至花椒發黑后撈出，下熟豬油，待油溫升至六成熟后將油淋到肉片上，連續淋澆三次至蝦仁肉片均成玉白色為止，取圓盤將肉層層疊疊鋪到盤中，用姜絲作花蕊，猶如優美的芙蓉一般。

最后用江米酒黃酒等燒汁，淋在芙蓉肉上即可。

做完芙蓉肉，靜姝又開始做最后一道響油鱔絲。

鱔魚去除內臟洗凈后切絲，炒鍋內放入油，開大火用姜絲炒出香味后將鱔絲放入煸炒幾下，加入料酒鹽等一同翻炒，再用淀粉勾芡后裝盤，撒上香蔥段，最后起油鍋熱油，將滾油澆在鱔絲上面即成。聞著噴香的味道，凌恒忍不住夸贊道：“靜姝，光是聞著味道就知道你做的很好吃。”

曾嫂早已愣在一旁。

一開始聽說靜姝會做菜的時候她只是笑笑，以為小姑娘就只會做幾道簡單的家常菜，可如今這做出來的菜肴就是她都不會做。

就在曾嫂愣神間，凌恒帶著靜姝出了廚房。

凌老太太看到靜姝，忙拉著她坐下。

而齊柔萱的面色就有些復雜，剛才被婆婆說了一通，如今兒子又因為靜姝，竟然也留在了廚房幫忙，這可是從來都沒有的事，如今為了靜姝也打破了。

“靜姝，你剛剛做什么菜了，我就是在這里坐著都聞到味道了。”

“奶奶，待會兒吃的時候你就知道了。”

等人都來齊后，凌老爺子帶著眾人坐下，看向桌上的菜肴時熱不住問道：“曾嫂這是又去學習新菜了？”

“爺爺，那幾道菜都是靜姝做的。”

凌老爺子一聽這話愣了愣，隨即看向了芙蓉肉等菜，而凌父和凌怡也有些好奇的膜，眾人率先吃的就是就是做的那幾道。

凌老爺子原本還想夸贊靜姝幾句，然而一吃之下就有些停不下來，根本沒時間說話，其他幾人也差不多是這個情形，一時間桌面上只有眾人吃飯的聲音。