第四百八十五章 蓮子糕

都市小花農 第四百八十五章 蓮子糕

這一順溜的八百個月餅擺在一起，還是非常可觀的。洛桐已經在小本本上分配開了，父母那邊送個30個，朋友客戶那邊一人送上個30個，估計就要去掉一半了。

再加上這邊的爺爺奶奶們，這么多人一分，800個月餅看著挺多的，壓根兒就沒啥了。

這邊幾位手腳麻利的奶奶已經在包裝月餅了，年初就買了這真空包裝機，到現在做月餅才派上用場。

這么多人一起幫忙，不到一個小時，這些冰皮月餅全都包裝好了。

大家還有意識地各個口味地放在一起，洛桐找來了十來個籃筐，每個籃筐里放上月餅，既環保又美觀。

這些月餅待會兒就放到冷庫里，明天就送到親朋好友手中。剩下的月餅全都被瓜分了，就是陳羽手快，也就搶到了十來個月餅。

擠出人群的陳羽還心有余悸，這些爺爺奶奶們的戰斗力真是杠杠的。

他將這月餅放到一邊的桌上，湊到了洛桐面前，“桐桐姐，有沒有考慮過做這冰皮月餅賣？”

洛桐蹙眉：“這冰皮月餅不耐儲存啊，我就擔心距離遠的買家買了之后，收到的月餅變質怎么辦？”

“到時候就是影響口碑了，再說，馬森就一個人，他那能做那么多？”

洛桐看得很通透，寧可少賺點兒，也不要做影響口碑的事情。

陳羽眼睛轉了轉：“那我們就不要往省外去嘛，設置個同城交易就好了啊。”

洛桐擰眉：“你去問馬森，他要是同意我就沒意見。”

陳羽一蹦而起：“好咧，我去問問馬森的想法。其實這冰皮月餅要是做起來了，就可以適量地減少其他月餅的數量了，這樣馬森也輕松一點兒。”

“我是不管了，馬森要是同意也有時間做，我也沒意見，只要他不嫌累就好。”

洛桐也看得開，這只是他們的副業，平時有空就做，但是如果全身心都投入進去，而忘記了自己的本職工作，那就有點本末倒置了。

“行，我去看看馬森怎么說。”

陳羽也干脆，他拎著自己好不容易搶過來的月餅，去做馬森的思想工作了。洛桐看著他猴急的背影，笑著搖搖頭。

當然至于馬森和陳羽是怎么商量的，洛桐也不去管。她只需要看以后的結果就行，馬森答不答應她也沒有什么損失。

不過想到蓮子洛桐忽然想到了馬森之前說蓮子可以做蓮子糕和蓮子酥來著？

“馬大廚，咱們這蓮子還有許多，你上次說蓮子可以做蓮子糕和蓮子酥的呢？要不咱們趁熱打鐵，今天將這些做出來？”

洛桐壞心地建議，馬森翻了個白眼：“你讓我歇口氣吧，今天做這么多月餅，明天做這蓮子糕，蓮子酥以后再說。”

“好，”洛桐也不糾結，只要馬森答應做就行，她也不著急。

她的小九九打的很好，明天馬森蓮子糕做出來后，她就可以第一個嘗嘗鮮，要是有多的還可以給朋友們分享下。

第二天，洛桐早早地就來找馬森，要馬森做這個蓮子糕。這時候馬森正好在準備做月餅的餡料，他看見洛桐進來，翻了個白眼：“你要不要這么執著？這么早就過來了？”

洛桐討好地笑笑：“我這不是惦記這蓮子糕嗎？要不我幫你做這餡料，你去忙活這蓮子糕？”

馬森手上的動作不停，“不用，我告訴你怎么做，你自己動手就好。”

洛桐想想也同意了，這要是學會了，以后就可以自己做了。

“這蓮子還算新鮮，先將蓮子蒸熟，做成蓮蓉，這一步你應該會的。”馬森指點著，洛桐就一步一步地按照馬森的意思來。

“我們今天做糯米蓮子糕，這個很簡單的。趁著蓮子蒸熟的這段時間，先將糯米粉調成面糊，隨后將做好的蓮蓉和這糯米面糊充分地攪拌均勻。”

見到洛桐那邊做地還行，馬森接著說道：“要將這面糊攪拌均勻了，中間不能有疙瘩，也不能沉底，否則做出來的高點就不成形了。”

“這面糊可以稍微稀一點，將調好的面糊放入蒸鍋，大約二十五分鐘后這蓮子糕就可以了。”

趁著這蓮子面糊入鍋蒸的時間，洛桐看著馬森在做冰皮。

“你答應陳羽做冰皮月餅了？那你這每天不就要做更多的月餅了？你忙的過來嗎？”

“以前我每天做500個月餅，陳羽現在提議說做冰皮月餅，我打算每天做100個冰皮月餅，那么那傳統的月餅我就改成了做400個，還省我事了。”

馬森說到這個也是高興，畢竟價格都是一樣的，但是冰皮月餅就是比烤的月餅要方便許多，所以他是能偷懶就偷懶了。

“行吧，不過我估計顧客應該會有想法了，畢竟以前限購還沒有區域限制。這冰皮月餅一出來，不僅限購了，還限制區域了。”

洛桐說的很可樂，她想到了今年賣水果的時候，都是僅限同城的，那時候網上一片怨聲載道。

馬森嘿嘿一笑，“那我可不管，我就負責做，怎么賣是陳羽的事情。”

他說得很光棍，洛桐想想也是，這是陳羽提出來的，就該讓他自己解決。

“對了，你這冰皮月餅準備做幾種餡兒？”

馬森擦擦汗：“我已經想好了，以后每天只做兩種餡兒，每天都不重復就行了，畢竟這冰皮的做的也不多。”

“那很有新鮮感啊，今天就是紫薯和南瓜餡的？”

“不錯，每天換換口味就是了。”

正說著話，馬森看看時間，“你那蓮子糕好了，可以出鍋了。”

洛桐忙揭開籠屜，這籠屜很大，上下三層，洛桐在每層籠屜上都放了蒸盤，做出來滿滿三盤蓮子糕。

剛出籠的蓮子糕顏色潔白如玉，看著有些微的透明。

上面冒著騰騰熱氣，馬森看了眼，“你要是想形狀好看呢，可以現在趁熱用模具做出來，要是想簡單方便呢，直接用刀切也行。”

洛桐果斷縮手：“我還是等它稍微涼一點再切吧，將這個再放到模具里太麻煩了，也太燙了。”