第三百八十三章 酥油茶

都市小花農 第三百八十三章 酥油茶

洛桐拿大馬沒有辦法，還奈何不了盛棲梧嗎？她偏過臉蛋，不客氣地將剛剛大馬的口水全都擦在了盛棲梧的衣服上。

這下子盛棲梧笑不出來了，他有輕微的潔癖。眼睜睜地看著洛桐將牧馬的口水擦到了他的袖子上。他能怎么辦？只能選擇原諒她啊，誰讓這事他最愛的人呢。

惡作劇成功地洛桐笑開了花，看著洛桐明媚地笑臉，盛棲梧微微嘆氣。他屈指敲了敲洛桐的額頭，“調皮！”

洛桐一向是安靜的，淡然的，很少有這么情緒外放的時候，這讓盛棲梧覺得很新鮮，被蹭了牧馬口水的那點不愉也就無足輕重了。

次仁多吉含笑看著盛棲梧和洛桐的親昵互動，眼中滿是戲謔。這對年輕人很般配啊，談吐氣質也不俗，他平時也見過不少的客商，幾乎每天誰能夠有這樣的氣質。

顧及著有外人在場，盛棲梧和洛桐也沒有表現地很親密，但是兩人舉手投足之間的默契，明眼人一眼就能看穿。

次仁丹珠偏著腦袋看著眼前的大哥哥大姐姐，覺得大人的世界好難懂啊。

次仁多吉拿起卓瑪扔在地上的箱子，領著眾人向自家的站房走去。他笑容滿面，今天貴客迎門，可不是讓他高興嗎？

果日不情不愿地走在次仁多吉的身邊，其實它是想跟在洛桐身邊的，無奈還是骨子里的忠誠占了上風。

那兩匹馬就沒有果日這么糾結了，大的那匹還稍微好點，小的那匹就沒有這么多顧慮，牢牢地霸占了洛桐的身邊，時不時地在她身邊蹭蹭。

盛棲梧斜眼看了看這匹小馬，感覺這不應該叫牧馬，應該叫貓才對。你見過有哪匹馬在人的身邊蹭來蹭去的？盛棲梧今天可是真的開眼了。

不遠處是一座座高約三米的圓頂帳篷，都是白色的。洛桐知道這是氈房，游牧民族一般都是住在這樣的房子里，它便于拆卸安裝，非常的方便。

走近氈房，一位四十多歲的中年婦女迎了出來，應該是卓瑪的媽媽了。見到次仁卓瑪回來了非常的驚喜，尤其是在見到洛桐和盛棲梧時更是高興。

在和兩人打招呼后，她回身回了氈房，兩分鐘后又出來了，手里還捧了兩條潔白的哈達。

哈達是蒙古族、藏族人民作為禮儀用的絲織品，是社交活動中的必備品。表示敬意和祝賀用的長條絲巾或紗巾，多為白色，藍色，也有黃色等。

卓瑪的媽媽漢語說的不是很好，有的時候都要想一會兒才能說出一句完整的話來。不同于次仁多吉的健談，卓瑪的媽媽非常地內斂，在眾人入座后，她多是聽著大家說話。

洛桐她們到達卓瑪家的時候已經是傍晚時分，在和大家稍微聊了幾句后，卓瑪的媽媽就繞去了氈房的后面，準備做晚飯。

洛桐沒有見過這藏族的食物，就特別想過去看看。而且她也不知道應該說什么好，還不如出去看看呢，感受這原汁原味的藏區風情。

次仁卓瑪看出了她的心思，干脆拉著她一起去找她的媽媽，氈房里只剩下次仁多吉和盛棲梧還有丹珠三人。

洛桐和卓瑪過去的時候，正好見到卓瑪的媽媽正在木桶中來回的攪拌。次仁卓瑪見洛桐好奇，就為她解釋：“這是我們藏區的四寶之一，四包分別是酥油、茶葉、糌粑和牛羊肉。”

“這酥油是從牛、羊奶中提煉出來的，酥油的土方法很簡單，將奶汁稍微加溫，然后倒入大木桶內，來回上百次的抽打，直攪得油水分離。”

“之后，把浮在上面的一層淡黃色的脂肪質舀起來裝進皮口袋，冷卻之后便成了酥油。酥油有很高的營養價值，有許多種吃法，但主要的是用于制作酥油茶。”

洛桐躍躍欲試，“能讓我試試嗎？感覺還蠻有趣的。”

卓瑪的媽媽雖然不怎么會說漢語，但是聽得懂啊。她將手里的木棒遞給了洛桐，洛桐捋起袖子，來回地抽打著木桶里的奶汁，沒多久，就見到一層淡黃色的油脂狀地東西浮在最上面。

做嗎的媽媽將那層脂肪質給小心地盛出來，放到一邊冷卻待用。卓瑪：“阿媽是準備做酥油茶的，我們民族的人都喜歡喝茶，有酷愛飲茶的民族之稱號。”

“我聽說蒙古族是喝磚茶，你們也是磚茶嗎？”

“對的，制作酥油茶時。先將茶葉或磚茶用水久熬成濃什，再把茶水倒入我們稱為“董莫“的酥油茶桶，再放入酥油和食鹽，用力將茶桶上下來回抽幾十下，攪得油茶交融，然后倒進鍋里加熱，便成了噴香可口的酥油茶了。”

這般說著，卓瑪阿媽也將酥油茶做好了。她端起酥油茶進了氈房，次仁卓瑪忙跟上。

進了氈房，盛棲梧和次仁多吉正在聊天，不知道說到什么，次仁多吉朗聲大笑。見到妻子端酥油茶進來，次仁多吉忙去一邊的柜子里找了六個木碗出來。

聊天和次仁卓瑪落座后，阿媽提起酥油茶壺搖晃幾下，倒上滿碗酥油茶。倒茶時，茶壺輕輕搖晃了幾次，使茶油勻稱，壺底沒有高過桌面。

次仁多吉看了看剛倒下的酥油茶，也沒有馬上喝，而是和盛棲梧繼續聊天。盡管洛桐是百爪撓心，恨不得立刻就嘗嘗這酥油茶的滋味。但是主人還沒有動，她也只能強自按捺住內心的急躁。

這入鄉隨俗，當你到了一個地方，不明白這個地方的規矩時，那就要多觀察，免得到時候犯了忌諱還不自知，到時候徒留笑柄。

這般過了有一分鐘左右，卓瑪的阿媽又提起了酥油茶壺，次仁多吉端起面前的木碗，用無名指沾茶少許，彈灑三次。

在酥油碗里輕輕地吹一圈，將浮在茶上的油花吹開，然后呷上一口，并贊美道:“這酥油茶打得真好，油和茶分都分不開。”

洛桐也跟著照做了，因為這是才出鍋的，還比較燙，她喝得很慢。原本她看著酥油茶里加了酥油也許會有點膩，但是一入口才發現這酥油茶很香，一點也不膩味。

細細品下來還帶了點咸味，也許是加了鹽？她剛剛有撿到卓瑪的阿媽撒了一點白色的東西，估計就是鹽了。