第四百七十八章 下酒菜

有妖氣客棧 第四百七十八章 下酒菜

鍋滋啦滋啦響起來，臘肉與竹筍混合，色澤誘人。

余生卻回頭埋怨小姨媽一句，“全怪你說我沒才能，這下出錯了吧。”

按照系統菜譜的步驟，臘肉應當取出來，然后再放進冬筍，讓臘肉的油全部進到筍中去。

冬筍臘肉這道菜做得好不好，全看冬筍有沒有把臘肉油的香味和咸味吃進去。

不過直接把冬筍放到臘肉中也不是不可以，余生只能將錯就錯下去。

“劍靈呢？”余生頭也不回地問，“這盤待會兒端給她解解饞。”

“湊活一下得了，找她做什么。”清姨不耐的看著鍋里。

在余生把辣椒和大蒜頭丟進去后，鍋里的菜發出誘人的香，小姨媽迫不及待的想嘗嘗。

“不要著急，要吃就吃最好的。”余生說著把這盤做好的冬筍臘肉盛盤，重新再做。

清姨用手想要去捏一根嘗嘗，被余生拍掉了。

“你想餓死我不成？”清姨不悅的嘟著嘴，同時皺眉看著余生，大有你不愛我了之意。

余生順手取出一壇酒遞給小姨媽，照姑娘頓時煙消云散，“乖外甥，小姨媽原諒你了。”

她眉開眼笑的接過酒壇，不忘摸摸余生的頭。

余生轉身又取出一壇，笑嘻嘻的說，“你要是親我一口，這壇就是你的了。”

“一邊去，不禁夸的東西。”清姨甚至不抬頭看他一眼。

已經有一壇在手了，何必著急另一壇呢，反正都是她的。

“我來，我來。”劍靈從后廚門外探進頭，沖著余生說，“只要你把酒給我。”

方才偷吃不成后，小姨媽已經在心中喊她過來了。

“滾！”小姨媽端起盤子丟過去，那盤冬筍臘肉一絲不灑的被劍靈穩穩接住。

知道再呆下去討不了好，劍靈吐了吐舌頭，端著盤子迅速消失。

毛毛在他們外出時，盜了不少酒孝敬它老娘，她正好可以蹭酒去。

劍靈在半路上還忍不住嘗了一口冬筍臘肉。

“嗯。”她驚訝的站住身子，“就這還殘次品？”

劍靈有心折回去嘗嘗余生滿意的那盤。

不過想到上次見到倆人親熱后她被罰切白蘿卜的日子，劍靈識相的沒回去。

鬼知道余生的背囊里居然還有白蘿卜，太他娘，不對，他爹的無恥了。

劍靈吐了吐舌頭，暗自對天上的云朵說，方才那是口誤。

送走劍靈后，余生重新挑選臘肉，一直到一刀切下去，見瘦肉部分是紅的才定下來。

順手切了冬筍，余生把較嫩的部分切成碎末，放入碗中加了豬油和紅辣椒末隔水蒸。

“這是什么？”見與方才步驟不同，小姨媽奇怪的問。

“蒸冬筍。”余生說，這是一道非常清爽的菜，配上酒倒也別有滋味。

至于臘肉冬筍，余生把冬筍切的略多于臘肉，以保證爽口。

同時把大蒜頭等配料切不超過一寸，這樣好看也入味。

之后余生煸炒臘肉出油，撈出備用，將冬筍放入其中，充分吸收臘肉油咸香后添入配料。

最后與臘肉翻炒后，余生搶過小姨媽手里的紹興酒，澆上一勺提鮮。

登時整盤冬筍臘肉就成了無上妙品。

色淺的冬筍與臘肉搭配，又有黃綠配料點綴其間，還覆著一層油亮色澤。

在黃酒提鮮下，這道菜在誘惑著小姨媽，讓她食指大動。

“張嘴。”余生夾了一筷冬筍給小姨媽。

小姨媽輕啟朱唇，咬在嘴里慢慢咀嚼后，冬筍豐富的滋味爆開在口舌之間。

冬筍本就滋味綿長，更堪回味，在吸收了臘肉的油脂和咸香后，滋味更上一層樓。

一口冬筍剛咽下去，余生又把臘肉和冬筍一起夾過來。

清姨迫不及待咬下去，臘肉的咸香搭配清甜鮮美的冬筍，佐之以配料的辣又別是一番滋味。

兩者的組合讓人欲罷不能，簡直是下酒下飯的絕配。

“好。”小姨媽飲一口酒后豪爽的說，示意余生再喂她一口。

方才的等待完全是值得的，照姑娘已經許久沒吃到過這么有滋味的下酒菜了。

又吃一口后，坐桌子上的小姨媽愜意的擺動起雙腿，就像一只被滿足了的饞貓，可愛至極。

余生在又喂一口后，寵溺的摸了摸她的頭，照姑娘毫不在意。

在這一刻，她不是城主，只是余生的女孩。

又喂一口，余生放下筷子轉身把蒸冬筍取出來。

因為太燙，余生急忙放在旁邊，正準備緩一緩呢，屁股被小姨媽踢一腳。

“快點兒。”被打斷享受美味的姑娘不悅。

“等一下。”余生快速把蒸冬筍端過去，用木勺舀一口，吹了吹讓小姨媽嘗嘗。

辣味中有些清爽，不過不如臘肉冬筍有滋有味，清姨嘗了一口就不要了。

“肉，肉。”她仰著下巴示意余生。

余生無奈拿起筷子繼續給小貓喂食，同時道：“對了，你知道我答應老乞丐的事了吧。”

“嗯”，清姨點頭，不知在答應還是在稱贊余生的手藝。

“這倒不是我心血來潮，我覺著作為商路的起點，還有許多需要準備的。”余生繼續投食。

譬如來時的路，河水已經漫過大道了，到開春河水激增，道路更將泥濘難行。

還有城內，現在還不具有成為大城市的實力，容納不了太多人。

“需要很多錢的。”含著一口酒的小姨媽含糊地說。

她剛發現，一口冬筍一口酒，滋味更美。

“錢莊借不到錢，那就借諸位城主的。”余生這是深思熟慮過的。

“還不還？”嚼一半的小姨媽停住問余生，一邊腮略鼓，像一只啃堅果的倉鼠。

“當然要還。”余生說，借擁護他成為盟主的諸位城主的錢不還，“那我還是人么？”

“你本來就不是人。”小姨媽品嘗美味時不忘暴擊余生。

“小龍人。”她笑著說。

“那你閨女是什么？”余生利索的反擊。

小姨媽的笑容登時消下去，雙腿也不擺動了。

見余生又一筷子喂來，照姑娘遷怒道：“慢點，沒吃完呢。”

她飲一口酒，在美味滋養下雙腿又擺動起來，“還要還錢啊，那就沒什么意思了。”

“當然也可以入股，定期分錢。”余生說。

身為東荒王之子，他決心在揚州大干一番，這樣才對得起他的身份。

當然，東荒王窮也是原因之一。

“未來的揚州城將是一座商業城市，客棧將是大荒最氣派，最有格調的客棧。”

余生說的意氣風發，一時沒注意夾起一片辣椒喂到小姨媽口中。

“呸呸呸，你想謀殺本城主？”中招的小姨媽瞪余生一眼，急忙用酒漱口。