475.準備更進一步

最爽新人生 475.準備更進一步

這些大師傅是遠方食品公司很重要的一環，當然他們的水平或許不是最好的，但他們對于遠方食品公司卻最為了解，他們知道如何將自己的想法轉化成現實，如何按照快餐的要求，開發出合格的菜品。火然文A`畢竟快餐和現炒菜是不一樣的，換一個廚師過來的話，需要花不少力氣重新培養，還未必能比這些大師傅更加給力，最重要的是，這些大師傅是從最早的時候就開始跟著周方遠一起敢的，要說沒有半點感情是不可能的。

所以他給了這些大師傅3的干股，不能交易，但能分紅。

如今遠方食品公司，靠銷售各種半成品，年收益差不多能達到兩千多萬，百分之三就是六十多萬，十幾個人分，最多的能拿到十多萬，最少的也有好幾萬呢，加上他們的公司，現在這些大師傅，年薪都在二十萬上下，對于一個廚師來說，這樣的收入已經算是不錯了。別忘了，現在可不是十幾年后，而且就算是十幾年后，月入兩萬的廚師又能有多少？鳳毛麟角罷了。

而且遠方食品公司的營業額還在不斷上漲，隨著金波羅的規模越來越大，隨著市場越來越繁榮，公司收入越來越多，大師傅們的收入也越來越多，他們的收入已經足以秒殺九成以上的國民，還有什么不滿意的呢？

沒有，他們對現在的生活很滿意。

從事著他們最喜歡的工作，收入不菲，工作強度也不高，他們只負責開發餐品品種，并且提出批量生產的建議，具體的操作流程有專人負責。而且這工作，說出去也有牌面啊，如今的北桐市，誰不知道遠方集團？又有誰不知道遠方食品？

看看市場上的產品吧，純天然無污染的綠色蔬菜，同樣純天然無污染無注水的各種肉類，還有加工好的半成品，什么雞米花，雞肉串，牛肉羊肉串，披薩餅，漢堡肉等等……不是所有人都愿意去金波羅消費的，消費能力是一方面，還有是否干凈的問題。飯店的餐品再干凈，在心理層面，也還是有人無法完相信。畢竟最起碼，金波羅的油就不可能是最好的，而且一鍋油最少用一天，這已經很不錯了。很多小店，一鍋油不用個三五八天的，都不好意思說自己是開飯店的。

金波羅因為主營油炸食品，所以對于炸油有很高的要求，其中一條標準就是油只能用一天，而且整個過程中，油鍋是不允許冷卻的，絕對不能多次重復利用。這樣一來，起碼能保證炸出來的東西沒有明顯的異味。而且金波羅使用的炸油，就算不是最好的，也是市場上能買到了品牌油。甚至遠方集團如今已經準備自己榨油了，設備和廠房都在籌備之中。可以說，金波羅已經做得很好了。但即便如此，還是有人覺得金波羅的油不好，不夠建康不夠衛生，他們更希望能在自己家做。

但一般人家沒有條件，也沒有合適的方法去做漢堡這一套東西。還是那句話，現在不是十幾年之后，周方遠記得很清楚，十幾年后的市場上，漢堡包的一套東西都能直接買到。去批發市場上問一問，從面包皮到漢堡肉，到沙拉醬……這些東西都是現成的，直接買回家就能自己做，而且過程很簡單。也因此，市場上硬生生催生出了一大批沒什么名氣的快餐店，良莠不齊。

既然大家有這個需求，那周方遠還別不滿足。

遠方食品公司弄出了一整套的半成品，市各大超市都有售，別的不敢保證，起碼和金波羅的東西是一樣的。只不過金波羅那貨幾乎是成本價，食品公司并不會額外收錢，但對外銷售的成品，價格就相對較高了。如果說有誰想要靠這些東西開自己的快餐店的話，那也沒問題，反正半成品方面，遠方集團的利潤同樣不小。

當然了，也有人找到遠方食品公司，提出想要大批購買這些半成品，目的何在，不用多說。

周方遠同樣沒有拒絕，有人買，那就賣，而且比超市里的稍微便宜個一兩毛錢。比如說一個漢堡皮，就是一個圓面包。金波羅那貨，一個面包皮是八毛錢。遠方食品公司生產一個面包皮的成本大概是三四毛錢的樣子，這已經是對半掙了。賣給超市，一個面包皮就要一塊二，這是三倍的利潤呢。而如果有人想要從食品公司直接買，也行，一個面包皮一塊錢的成本，比金波羅拿貨貴兩毛錢。一個面包皮兩毛錢，看上去挺無所謂的。

但要知道，這東西銷量大啊。

現在北桐市盛行西式快餐，小的快餐店猶如雨后春筍般冒了出來，只今年后半年，市區范圍內就新增了幾十個大大小小的快餐店。周邊的郊區和鄉鎮也都有了快餐店的出現，這些大大小小的快餐店，少則四五十個，多則三四百個的買面包，每天光是這些小店，賣出去的面包皮就有數千個。數千個，這就是幾百塊錢了。但面包在這里面只能算是小頭兒，大頭兒在漢堡肉上面呢。雞肉，牛肉，魚肉，蝦肉，蟹肉，這些漢堡肉的價錢更高。

周方遠絲毫不擔心他們的生意會被搶走，是，這些快餐店的出現，卻是是影響到了金波羅的收入。但這也是沒辦法的，沒有遠方食品公司，難道就不讓這些快餐店開門了？而且這個國家的聰明人從來都不少，國各地的快餐店都在迅速發展之中，其他省市也都有了自己的本土品牌，金波羅在不少地方的分店都受到了沖擊。這些快餐店是怎么開起來的？背后難道就沒有類似的半成品提供商？

不可能的，就周方遠知道的，目前北山省內，就有三四個工廠在專門做這些半成品。

只不過他們做出來的東西味道不如遠方集團，畢竟遠方集團做快餐已經有兩三年的歷史了，而且不惜投入資金不斷改善沙拉醬和漢堡肉的味道和口感，那些剛剛開業的工廠，除非是能直接從那些國際大品牌手里挖人，否則一時半會兒想要超過遠方食品公司還是很難的。

但難，不代表他們做不到。

而且既然他們已經開了工廠，就說明他們有市場，也有產能。如果遠方食品公司不出手半成品，那這個市場就等于白白讓給別人了。到時候更加無法限制這些小快餐店的出現，這是周方遠絕對不想看到的場景。所以他直接了當的就同意對外銷售半成品，完無視這些小店的開業，會影響到金波羅的生意。

生意嘛，是一定會受到影響的，但市場本身足夠大，不會因為這些小店的出現，就讓金波羅無以為繼。

而且更重要的是，周方遠要經營品牌。金波羅現在已經是北桐市甚至北山省餐營業的一個名片，除了肯德雞這樣的國際大品牌以外，幾乎沒有人是他的對手，當然了，單指快餐這一行當里。即便是肯德雞，雖然今年也開放了加盟條款，但肯德雞的反應還是太慢了，這三年的時間里，金波羅的觸手早已經伸到了國各地。當然了，越是距離北桐遠的地方，金波羅加盟店的數量就越少。比如說廣市，那么大一個城市，也就城區有兩個金波羅的分店而已。

海市也是如此，也只有兩個，京城好一些，有四家分店，津門比京城差一些，有三家。

在這些大城市，金波羅確實還不是肯德雞這些國際品牌的對手。

但在二線城市，三線城市，甚至是四線城市，金波羅卻碾壓了肯德雞。

就好比說距離北桐市最近的云城市，就有六家金波羅的加盟店，而肯德雞，只有一家，目前還在裝修之中。加上金波羅又是民族品牌，這是周方遠從一開始就打出來的旗號，不僅僅金波羅來自種花，長自種花，里面也率先推出了大量的中式快餐，這很符合過人的口味。畢竟不是每一個顧客都喜歡西式快餐，漢堡包這種東西油大，而且口味單一，吃多了就會膩，反之，中式快餐就沒有這個問題。只要不是一天三頓飯都吃同樣的東西，就很難有吃膩了的情況。

也因此，金波羅在國范圍內的品牌效應，如今已經是不錯了。

而且出售半成品的價格，金波羅的拿貨價是要低于那些小店的，就算加盟商還有加盟費這個成本在內，但是稍微少賺點，也能保證自己的價格和小店的價格是持平的。價格持平，大家自然選擇名氣更大的店，相比之下，還是有名氣的大公司更加會被人信任吧。

另外，周方遠最近正考慮著主動提升金波羅餐品的價格。

這不是他作死，而是他還有其他的想法。

他的目的，是讓金波羅同樣成為國際品牌，要和肯德雞等大廠商決一雌雄。既然如此，金波羅就要有國際大牌的范。

為什么肯德雞的價格永遠是同樣也中領先的？因為他們大牌，不用擔心沒人吃，就是有人愿意吃大牌，就是有人信任大牌。這是一種很奇特的心理，具體叫什么，周方遠也不清楚，但是他清楚，有時候世事就是這么奇怪。一樣的東西，大牌子就是要賣的貴，不服？不服憋著。而且還別說，真沒人不服，人們就是覺得，大牌子的東西就是要貴一些。貴了，大家才放心，鉆石賣成白菜價，老百姓反倒懷疑這鉆石是不是人工合成的了。

道理是一樣的，價格很多時候就代表逼格，逼格上去了，國際范也就有了。如果真的一個漢堡賣五塊，有沒有賺頭？有，但是老百姓反倒會覺得，哦，你看，這么便宜，一定比不上肯德雞，那咱們還是去吃肯德。

人就是這么奇怪，當他們的消費能力有保障的時候，誰都會選擇更好的東西，或者說更貴的東西。即便便宜的有時候也不差，但因為便宜，就給人逼格很低的感覺，自然吸引不來高端的顧客。

漢堡快餐這種東西，本身就算不得高端，但同樣的東西，賣菜的農民能買得起也不會買，而小資白領卻會買，你說農民和白領誰的消費能力更強呢？毫無疑問還是白領啊。

雖然這樣一來，必然會失去大量普通顧客，但相對的，金波羅會多出一批忠實顧客。這些忠實顧客雖然人數少，但消費能力更強，未必就會有多么影響金波羅的盈利能力。而且新顧客是源源不絕的，人會長大，以前沒錢的人也會變得有錢……所以對與市場，周方遠是一直都很有信心的。

也因此，他同意讓食品公司對外銷售半成品，即便對方是準備開快餐店搶市場，他也無所謂。同時呢，他也積極準備金波羅面提價的政策，要從現在農村包圍城市的策略，一點點朝“挺進城市”的策略轉移。金波羅根基已穩，現在應該沖擊更高的層次了。最起碼在國內，先做到能夠徹底和肯德雞等大公司分庭抗禮的程度。然后在尋求海外市場，最后成為來自種花家的國際快餐品牌。這個事業不好做，但卻值得一做，說實話，賺錢什么的，對于現在的周方遠來說已經不重要了。如果他愿意，直接變賣手里的股份，以遠方集團如今在國內的地位，如果他愿意出售股份，別多，隨便挑兩個公司，賣出個3040的股份，就足以讓他立刻擁有好幾個億的資產。

他只是不想這么做而已，不代表他沒能力這么做。

既然如此，賺錢，已經不是第一要務了，當然還是很重要，因為他的很多計劃還需要大量資金來支持。但他在賺錢的同時，已經開始將另一個目的放到越來越重要的位置上那就是要為這個國家做點什么，他不是科學家，不是政府官員，國家大事，他幫不上忙，但在商界，和國外的公司競爭一下，給國民增加一些信心，讓國民看到自己并不比歪果仁差，這一點他還是能做到的。而且這本身也并不妨礙他賺錢，何樂而不為呢？

金波羅，是第一步，但卻未必是最快的一步。手機，游戲，影視作品，這些都是周方遠未來的目標，他要做的不僅僅是有錢人，同時也要做一個對國家有好處，對民族有貢獻的有錢人，這樣才不枉他重活一世啊！