第273章 碧葉白米糕

重生七零美好生活 第273章 碧葉白米糕

有了小金的加入，掏起野雞蛋來不要太迅速。

眨眼工夫，就把野雞下在附近草叢里的蛋撿到自個背簍里了。

讓二金馱著竹筐，從地道回家，盈芳則沿原路回去。答應了山腳那幫孩子給他們獎勵的，可不能食言了。

獎勵是一人一枚野雞蛋和一捧三月泡。也就是刺泡，只不過三月份的最鮮最嫩，顏色有黃有紅，看著很喜人。

孩子們著實驚喜了一把，謝過盈芳后，扛著采滿蘑菇野菜的小背簍，飛也似地往家奔——向家長顯擺他們今天的收獲去了。

盈芳失笑地搖搖頭，提起背簍，又在附近采了些草藥，才心滿意足地回去。

路過師傅家，留下草藥、十幾枚野雞蛋和能做兩碗涼拌菜的冰草，婉拒了師娘留下來吃飯的邀請，回了家。

一來傍晚就要回學校了，包袱還沒收拾。

二來嘛，家里赤豆、芝麻還有不少，想做些豆沙餡兒和芝麻餡兒的白米糕，帶給老大爺家的倆孩子嘗嘗，中午就在家開火了。

赤豆昨天就浸下了，今天早上蒸熟后碾成細沙，芝麻焯熟了拿搟面杖碾碎。糯米粉和大米粉是年前磨的。吃了一碗鮮蘑菇和嫩薺菜煮的雞蛋面疙瘩后，開始著手做點心。

糯米粉和米粉以一比七的比例混合，加溫水揉成面團后蓋上干毛巾放一邊餳，這邊開始拌餡兒。

豆沙餡簡單，碾好的細沙瀝掉水分后直接拌白糖就行了。芝麻餡兒除了拌白糖，還加了幾勺熬化的豬油，將芝麻擰成團后，再甩成一顆顆小獅子頭似的芝麻球。

餡兒準備完畢，面也餳好了，面團扯成大小均等的劑子，壓扁后，裹上餡兒，合攏后拿師傅家做月餅的模具，壓出一面花，放到蒸籠上大火蒸五六分鐘，表皮白糯、內里香甜的白米糕出爐了。

盈芳問師娘借模具的時候，順便討了幾張去年端午包粽子、完了洗干凈晾干收起來的箬竹葉。熱騰騰的白米糕從籠屜轉移到箬竹葉上，放涼后，拿刀切開，每一塊白米糕底下都墊著一小片粽葉，拿著吃不粘手、臨時放一下也不怕臟。

還模具時，給師傅師娘送去了幾塊。

“你這丫頭真會動腦筋，月餅模具到你手上，還能有這用處。”張奶奶嘗了一塊甜甜糯糯的白米糕，笑瞇瞇地夸道，“回頭讓你師傅找人再做一套模具出來，趕明隨軍了好帶去部隊用。還有搟面杖、木搭子，索性都打一套，平時用得上。”

盈芳高興地謝過師娘，另外，又托師娘幫忙看顧新抓的鴨仔、雞仔。盡管不用她說，張家二老也會盡心照看。

直到日頭西斜才匆匆回家拿包袱。再遲，末班船要趕不上了。

回到縣城，她背著沉甸甸的竹筐先去了窄巷子，敲開大爺家狹窄的院門，把這趟帶來的米、面、野菜、咸肉條卸下了一半，又遞上竹籃：“大爺大娘，這是我自己做的小點心，量不多，圖個新鮮。”

說完，也不等大爺一家客氣或是邀她留下吃了晚飯再走，就起身告辭了。禮拜天返校，要是趕不上六點半的紅寶書語錄學習課，會被大廣播、當著全校師生的面嚴厲批評的。

大爺一家直到盈芳走出大門了才回過神。

“爹！這是肉哎！”小兒媳抱著一條野兔肉腌的咸肉激動地不能自已。

“要死啊！”小兒子一把捂住媳婦的嘴，瞪她一眼，“就不能小點兒聲！你想街坊鄰居都聽到啊？”

“唔唔唔！”小兒媳點頭如搗蒜，在丈夫松開捂著她嘴的手后，抱著咸肉哧溜一下竄進灶房，找個安全的地方藏了起來。

另兩個媳婦也一人一袋米面，并一簍子野菜提進屋。

“爹，你看這……”

老大爺循著大兒媳婦的話看了幾眼目測不下十斤的大米，抿了抿唇，啞聲道：“既是她的心意，就收起來吧，別聲張。等蓮子熟了，多摘些給她送去。別讓人看到就好。”

蓮子那兒摘？一家人心知肚明。

誰摘？也心知肚明。

“看我干啥！”二兒子一臉豬肝色，“長得矮小也是我的錯咯！”動不動就讓他鉆狗洞。

大伙兒別開頭悶聲笑。

“爺、奶！今天是不是過年？我看到小嬸在切肉，說給我和妞妞煮肉粥喝。”大孫子一蹦一跳地跑進來。

“不止有肉粥喝，你來看看這是什么？”老太太慈祥地朝寶貝孫子招招手，掀開竹籃上的蓋布，里頭是兩排白糯糯印著菊花的米糕，整整齊齊地墊在綠瑩瑩的粽葉上。

大孫子迫不及待地抓起一塊，咬上一口。

“奶！是豆沙餡兒！甜絲絲的，好好吃！妞妞快來，有好吃的！爺奶你們也吃！”

“乖寶你吃。”老太太對大孫子吃著一年到頭都難吃到的美味還能想著他們二老，表示非常高興，“妞妞也來。”

名喚妞妞的四歲女娃兒偎在老太太懷里，也拿到一塊白米糕，秀氣地咬了一小口，淌出的是黑黝黝、香噴噴的芝麻餡兒。

“這下，咱們欠的人情更大了。”老大爺摩挲著他那根黑檀木煙斗，這還是抄查家底時偷藏在靴子里才僥幸沒被沒收。多少年沒抽上煙了，手柄處都被他摩挲地發亮了。

老太太倒是想的比他開：“如今這情況，咱們家想還也還不了這么大的人情，倒不如開開心心地受了。只要別忘記這份恩情，沒準將來有幫上她的時候。你呀，一把年紀別多想了，兒子媳婦都沒你愛鉆牛角尖！”

“不鉆了不鉆了！”老大爺敲了敲煙斗，吁出一口長氣，“半邊身子都埋進棺材了，再鉆另外半邊也快進去了……”

“什么棺不棺材的，呸呸呸！”

“哈哈哈……”

那廂，盈芳不知道自己走后，老大爺一家因為她送的米面、點心又開了一次家庭會議。對她的感激，化作工作中的動力。

盡管分派給“黑五類”的崗位不是既臟又臭的“夜香工”，就是人人可以揮鞭抽打的苦勞力，仍沒有阻止他們昂首挺胸活下去的勇氣和動力。