第114章 前所未見的經營模式

調教大宋 第114章 前所未見的經營模式

潘豐進到店內，著實被驚到了。

就見巨大的空間之內，除了柱子，竟無一堵隔墻。頭上每隔一丈，就有一盞也不知是什么燈蠟的吊燈，把華聯店內照得如同白晝，站在門口就幾乎可一直看到最里面。

隨著人流而入，潘豐也徹底搞明白周四海手里的提籃是干什么用的了。

唐子浩這店中，所有貨品竟都是無人售賣的。

各種各樣，讓人看得眼花的商貨都整齊地碼在一人來高的架子上，架上釘有貨品說明和價碼，客人若想購買，伸手自取，根本不用伙計支應。

客人把選中的貨品放在提籃內，等到出店之時一同到門前的閘口會賬即可。

而且，每隔十來步都站著一個模樣端莊的藍裙小娘，時不時為顧客講解一些新奇之物的公用。

“倒是新奇。”潘豐暗暗點頭，連他自己也被這新奇的售賣方式所吸引，忍不住隨手拿幾樣開封少見的稀罕物兒觀瞧幾眼。

而華聯不光賣商貨，還賣現成的吃食。從店門口一直到最里面，沿著邊墻一字排開，全是大宋各州名吃的攤子，樣樣誘人，且沒一樣兒是京里有的。

鄧州的生煎、陜南的酸粉、蘇杭的水果冰沙等等，甚至還有番人在現場制作回鶻烤肉。

“家主看左邊。”周四海指著華聯西北角的方向。

“那邊是專銷醉仙的所在，只要在店中購買任意貨品，就可到那兒免費領一壇兩斤裝的醉仙釀！”

“只有兩斤？”潘豐疑道。

“對！每人只限兩斤。”

三十萬斤醉仙，每人兩斤，就是十五萬人次，足夠唐子浩占下一大批市場份額了。

“呼。”

潘豐聞言反倒面色一松，長出了口氣。

還好是限量送，要是敞開了送，那對開封酒業的沖擊才是災難性的。看來，唐子浩還沒真瘋。

如若真可著勁兒送三個月，那開封所有酒鋪三個月內就別想開門做生意了。

他哪知道，唐奕送酒的本意根本也不是為了推酒。從最開始，他就沒把樊樓當對手，最多只能算是摟草打兔子——順帶手的事兒！

要不是曹佾礙于交情苦勸，唐奕真想直接就傾銷半年。管你樊樓，還是潘家，都得給老子讓道兒。

他是想借著酒勢，聚攏客源，進而讓這種新奇的銷售模式盡快被開封百姓所接受。

......

“情況還不是太壞，既然是限量，咱們就還有時間應對。”潘豐想通其中關節，心也就定了下來。

周四海卻苦聲道：“哪有什么時間應對？若處理不好，樊樓明天就要生意慘淡了！”

“嗯？”潘豐擰眉疑惑。

“家主隨我來！”

說著，周四海便引著潘豐向華聯倉儲的深處行去。

潘豐不知他是何意，只得跟著他往里走。

邊走邊看，潘豐更加震撼，也不由佩服暗地道：唐子浩做生意確實不凡，這一間店鋪，卻幾乎匯集了整個大宋乃至周邊諸國的奇貨，小到針頭線腦，牙粉絲帕，大到蘇錦蜀繡，筆墨文硯，要不是貨架與貨架之間掛著諸如‘生活用品區’、‘布料衣帽區’、‘文房四寶區’之類的牌子，還真容易讓人看花了眼。

走到最里面，懸著‘鮮菜副食區’牌子的地方，周四海才停了下來，向明顯比別的區域多了好幾倍人流的副食區一指：

“家主且看！”

“還看個屁？”

潘豐差點沒罵娘，奶奶的，你帶老子去哪兒不好，偏往熟人堆里鉆！？

只見這一片兒都是熟人，京中貴族家里的管事，各家名樓的掌柜，朝中大員的家仆......幾乎都認識潘豐。

這要讓他們看到，堂堂潘家家主讓唐子浩一頓臭罵，還親自跑到人家店里來轉悠，他這老臉還往哪擱？

潘豐轉頭就想走，卻被周四海拉住了。

“家主，不能走啊，樊樓危在旦夕，家主還要以祖業為重啊！”

“你讓某怎....”

潘豐暴跳如雷，但又覺有失身份，吼了一半，就心虛地左右看看，壓低聲調，“你讓某怎么看？都是相熟之人，讓某家這臉面往哪兒放？”

周四海臉色發青，窘道：“家主別看人，看貨。”

潘豐惡狠狠地瞪了他一眼，最后還是忍著難受，瞥向這一片的貨品。

這一看，潘豐也被逐漸吸引。

這一片兒與別處不同，賣的是果蔬肉蛋、雞魚海鮮之類的食材，不是無人售賣的自取，而是有人稱重打包。

開始，潘豐的第一感覺還只是認為華聯鋪想得周到，像雞魚之類的肉品，蝦蟹貝螺之類的海鮮，都會按照客人的要求，予以簡單處理。

雞魚是殺過、洗凈的，肉可以按客人需要切好了再拿走，海鮮、河鮮也可處理好，買回家直接下鍋就可以了。

可等潘豐反應過來，心內不由大驚，暗罵一聲：“賊廝唐奕，這是要趕盡殺絕啊！”

現在，問題不是華聯鋪想得夠周到，服務夠好，問題是，這苦春頭子的時節，他-媽的他哪兒來這么多鮮菜？

而且不是一兩種，是十幾種！夏秋有什么菜，這里就有什么菜。

更離譜的是，這海貨、河鮮也太....太全了！

南方的草花鱸魚、登州的小海參、泉州的海王蟹、大對蝦，雷州的扇貝、海螺，簡直只有你想不到的，就沒有人家這兒沒有的。

潘豐終于知道周四海為什么亂了方寸。

這里食材簡直就是應有盡有，而且多是稀缺之物，圍在此處的客人很多都在預訂今后的供貨。

而華聯專門在這里按排了一個管事，接受預訂，不管多大的量都一口答應。看這架勢，好像華聯存貨頗多，且有長期貨源。

這意味著什么？

意味著，樊樓引以為傲的優勢一下子就全沒了。

樊樓立足開封，酒上靠的是嬌白；菜品上則靠的是最多的花樣兒、最珍惜的食材，至于粉頭兒小姐、裝飾、服務，開封幾家名店的差距不大，甚至是沒有。

周四海花了大價錢專門從各州運來珍稀食材，以吸引開封食客，“別家沒有，只有樊樓有。”這才是樊樓客似云來的奧秘。

但現在，這個優勢反而成了劣勢，因為華聯倉儲的食材比樊樓找得還全，還精。

細認之下，除了任店，開封排得上號的酒樓管事都聚在這里。

潘樓、明月樓、狀元樓、遇仙樓....高陽店、馬行店、德昌店，一家都不少！這些名店，全都在和華聯倉儲訂食材供應的合約。

不用想，任店承辦華聯鋪開業大宴，肯定早有動作。

那開封還差誰？就特么差了一個跟唐子浩死磕的樊樓。

潘豐都不敢想了，過了今日...

不！都不用過了今天。晚間時分，各家店就能推出全新的菜品，用上不比嬌白差多少的醉仙釀。

到那時，樊樓所有的驕傲，所有的優勢都將蕩然無存。

沒有第一多的花樣兒，沒有第一好的菜肴，那樊樓還叫什么汴京第一樓？

.....