第三百九十五章 兩個肉球(病中短小)

食戟之冒牌小當家 第三百九十五章 兩個肉球(病中短小)

第三百九十五章兩個肉球（病中短小）

“料理開始！”

伴隨著司儀的宣布聲，劉昴星和林易也各自開始了自己的動作……

林易果然提出了一只全身土黃色，身體呈現近球形、顯得很臃腫的雞。

“頭細、腳細、毛黃、腳黃、喙黃、頸短、身短、腳短……兩細三黃三短，是杏花雞！”悠姬馬上判斷道。

“看起來怎么圓滾滾的……”

“的確，中華杏花雞的特點就是頭、足、身體都很短小，原本是封開縣的特產，后來因為杏花雞的肉嫩骨細，其他地方也都有引進，不過最正宗的還要數封開杏花雞，完全放養在溪邊竹林中，以野草蟲蟻為食……”

“不過這和‘太陽’有什么關系？不會僅僅因為杏花雞看起來很‘圓’，就可以當做太陽吧？”大吾疑惑道。

“應該還有其他破題之處……”

林易迅速的開始的處理著杏花雞，僅憑一把窄刃短刀，便輕松的完成了刮毛、剔骨、去臟的工序！

在劉昴星眼中，可以看到他的菜刀上，閃動著“鳳瑞紋”的圖案，每次菜刀與杏花雞接觸，仿佛都可以“聽”到作為食材的杏花雞，發出了很舒服的聲音！

雖然在對陣保羅之后，劉昴星也擁有了“貪狼壺”的能力，因此在刀功上反超林易與解云龍，但是在這一刻，他也找不到林易對杏花雞的處理，有任何可以指摘的地方！

之后林易在將“杏花雞”表皮、內腔，涂好了配好的醬汁后，用錫紙暫時封住等待入味。

一邊開始準備起了其他食材，筍片、干貝、口蘑，還有鴨、鵝、鴿子！

“怎么又拿出鴨、鵝、鴿子了？主食材不是雞肉嗎？”

“沒錯，多種禽類一同使用，會令味道變得奇怪吧？”

“那種鴨子是……臨武鴨？中華菜系中的麻鴨之首，以肉質細嫩、脂肪豐厚著稱……”

“等等，通常鴨油越多的肉用鴨，也會有越多的鴨類所特有的膻味吧？”

“還有那是什么鵝？怎么頭上有那么大一塊肉瘤？”涼子一副被麻的不舒服的語氣。

的確林易選用的鵝，下頷處生著不比頭小的肉瘤，不過其實仔細看起來，也并不是那么惹人難受，反而頗有英武之態！

“是獅頭鵝！因為頭部肉瘤的形狀好似獅頭而聞名……那種看起來很大的鴿子，應該就是‘巨型毛冠鴿’！世界十大著名肉用鴿子品種。同時也是最大的鴿子，因為善走不善飛，也被稱為‘地鴿’。”悠姬說道。

“筍片、口蘑和干貝都好說，與雞肉同時使用，可以起到提鮮的作用，但是其他三種禽類的肉，只會情況更糟吧？”

“沒錯，多種肉混在一起料理，本身就需要特別小心，況且是四種禽類的肉……”

在評委們與觀眾的疑惑中，林易的動作絲毫不停，不多時功夫，鴨、鵝、鴿子已經切塊，筍片切成花型，白色的口蘑一一修飾成合適大小的傘蓋，干貝也已經泡發待用……

而劉昴星這邊，選擇的主食材同樣也是禽類，看起來像是一只大白鴨子，紅嘴黑頂、白色的羽毛，頭大頸粗、短腿利爪，體型上顯得十分健碩。

不過這鴨子卻有一種帶有迷惑性的名字，那就是美洲雁！

也稱“香醇雁”，學名香鵓，因為雄性香醇雁會散發麝香，所以也叫“麝香雁”。

雖然屬于雁科、不過亞科屬于鴨，所以也被人成為“番鴨”、“麝香鴨”……

去毛、去臟、抽骨，與林易之前做的很像！

不過麝香鴨的體重是杏花雞的兩倍有余，因為大小的原因，加上麝香鴨的骨頭不像杏花雞那么細，劉昴星也額外多花了些時間。

而之后又取出了八種干貨……

“咦？那些不是……阿星做過的那個嗎？”眼尖的昭二疑惑道。

“海參、鮑魚、魚翅、干貝、螃蟹、蝦、烏賊、比目魚……沒錯，的確是阿星的八寶饅所用的八種干貨！”悠姬掰著手指頭說道。

“難道阿星要做四神八寶饅？但是和‘太陽’有什么關系？也沒有看到小麥粉啊……”

這次劉昴星卻沒有分別將八大海鮮的干貨煮砂鍋，而是選擇了在泡發后，三三兩兩的分成了三組進行不同時間、不同香料的熬煮。

同時這次半決賽，終于令不少觀眾得償所愿……

劉昴星在參加“allblue”之前，在料理界中最出名的就是“國寶級刀功大師”的名頭！

不過之前的比賽中，劉昴星雖然展示出了不俗的刀功功底，甚至在很多時候，展現出的刀功已經是“國寶級”，但是奈何大部分人是看不出的！

在外行人和一般料理人看來，大概只有“速愈之刀”這種表演性極強的技巧，才能夠說明“國寶級刀功大師”的身份，其他一切高端的技藝，他們未必看得懂。

而劉昴星和林易，此時都滿足了廣大觀眾的要求，兩人都在雞、鴨的處理上，展現出了“速愈之刀”的技藝。

林易是在去內臟的時候，將杏花雞從脖頸處開始、直到尾部完全剖開，取出內臟后，先是在內腔中抹上了醬汁，之后在用手指在橫貫雞身的刀口上拂過……

因為之前已經去了雞毛，大家可以清晰的看到，平整清晰的傷口，漸漸消失的過程。

場下的觀眾也爆發出了歡呼聲，以表達自己對“國寶級刀功技藝”的推崇……

而劉昴星的方式稍有不同，并不是整體將“香醇雁”開膛破肚，而是僅僅剖開一個可以容納兩指破口。

之后左手握著右手的食指與中指抻了抻，只見兩根手指在骨骼摩擦聲中，抻長了一截手指的長度！

兩只手指順著破口的位置，刺入香醇雁腹中，也不知道兩只手指究竟在里面做了什么，只見香醇雁的皮膚，不時凸起、塌陷，而且出現異狀的范圍，顯然大于劉昴星抻長后的手指長度！

一些遠月學院的學員，不由得露出了“沒眼看了”的神色，尷尬的將頭撇過一邊。

約莫一分鐘之后，劉昴星猛地抽出手指，只見連帶著已經糾纏在一起的胃腸臟器，一次完全被抽了出來！

之后兩只手指，在破口處拂過之后，傷口同樣消失不見……

雖然傷口的大小，遠比林易造成的要小，但這無疑也是“速愈之刀”！

而觀眾們現在除了驚詫于年僅十六歲的劉昴星，果然也是“國寶級刀功大師”之外，也驚詫于剛才那手指功夫是什么？

“這……已經靈活到了，用兩只手指，就可以再看不見的、活動范圍固定的情況下，將整只鴨的內臟用腸子捆起來，之后一口氣拽出？”

“的確不可思議……”

“這算是……國寶級的手指？”

“好……誘人的手指……”

“咳咳，你低調點！別在這里呻吟！”

一時間劉昴星再次倚靠鷹之手，折服了在場的觀眾……

之后兩人所做的，卻有幾分相似。

林易是去用筍片、口蘑、干貝，與另外三種禽類的肉，細細的煨煮調和。

而劉昴星則是將八大海鮮的干貨，分成三組進行熬煮……

這有什么相似？

相似之處在于，之后兩人都選擇同樣的料理方式！

林易是將其他三種禽類的去骨肉塊，與筍片、口蘑、干貝一同放入了涂抹過入味醬料的杏花雞中，之后再次重現了“速愈之刀”的一幕，令杏花雞的傷口愈合……

而劉昴星則是再次開了個小口，之后將各種熬制后的干貨，連湯帶水的灌了進去，最后同樣將香醇雁封閉！

還有一點最突出的相似之處，那就是無論杏花雞還是香醇雁，此時都被塞得滿滿的，因為骨頭都已經抽出，此時完全成了近似的球體……

兩只“肉球”也被林易和劉昴星，分別放入了湯鍋中，用早就準備好的高湯進一步燉煮。

“這是……布袋雞？雙方做的，應該都算是布袋雞的變種！”

“沒錯，一個是在‘布袋’里又放了其他禽類的肉，另一個則是用了海鮮干貨……”

“等等……從‘太陽’為題目考慮，僅僅是把雞鴨弄成圓形，你們感不感覺有些牽強？”

“的確，林易大師的四禽布袋雞，還可以說是有‘金雞報曉’的意味在其中，但是劉昴星使用香醇雁代替雞作為主食材，和‘太陽’又有什么關系？”

“別忘了，他的主食材還有各種海鮮的干貨……不正是用‘太陽’的力量曬干的嗎？比‘金雞報曉’更有說服力吧？”

“誒？還可以這么算嗎？”

“不過我想應該不止如此，應該還會有其他的關竅！那就要評委們來分辨了……”

三個小時的時間，一分一秒的流逝，最終兩人向評委們同時呈遞了料理……也是一大一小的兩只“肉球”！

同時為了“黑暗料理對決”的相互品嘗，兩人也站在了評委席前，相互對視著……

當然，劉昴星此時從林易眼中，看不出什么人類的感情流露。

紳士東說

東東：昨天晚上就開始發燒，還是我最不愿意得的胃腸感冒，往返于廁所不說，禁食了一整天，水都盡量不喝……

現在全身使不上力氣，還有暈乎，實在沒太多心思碼字，短小一天吧……明天應該能好些，紅包會發的……