第八百三十三章 肉丸與肉丸的碰撞(下)

美食供應商 第八百三十三章 肉丸與肉丸的碰撞(下)

也幸虧桃溪路的街道還是很寬敞的，地方的寬敞程度是足夠的，也幸虧現在食客們自覺，沒有車停在道路兩旁，要說桃溪路絕對是交警最放心的街道了，是絕對沒有車違章亂停的。搜索（品書￥網）看最全！的小說

本來袁州小店旁邊是有不少推著小車子的小攤位，但節目組給了補償，以及態度良好的請求之下，都把地方讓給了節目組。

馬要完成任務了，黎禾三人想想，心還有一點小激動，所以全程都在問迪恩要不要幫忙，好吧明顯這是在幫倒忙。

“今天我給各位做新派意大利肉丸。”迪恩介紹：“意大利肉丸，是意大利最經典的一款百搭菜式，至于這道菜的來歷和歷史我不多說了，這檔不是美食節目，但我稍微說一下，為什么說我做的是新派意大利肉丸，因為我加入了一些小心思并且做法和傳統的有些區別。”

迪恩這個舉動是把排隊的食客給驚動了，一開始看節目組好多人搭建東西還不清楚干什么，結束后才發現是一個完善的廚房特別是當迪恩說要做什么意大利肉丸的時候，這真的是嬸嬸可以忍，叔叔都不能忍了。

“次奧，做意大利肉丸，挑釁袁老板，這是在挑釁袁老板嗎？！”

“簡直了，這是在關公面前耍大刀，孔夫子面前念書。”

“我查了查，這老外好像是國外一個挺出名的廚師。”

“出名又怎么樣？出名能得過我們家袁老板？袁老板打敗的出名廚師還少了？遠的不說，說那個楚梟，還不是對袁老板心服口服，甚至于現在都還會從里昂去巴黎的路，順路來小店瞧瞧。”

食客們那絕對是義憤填膺，更別說排隊委員會的人，烏海、姜嫦曦、凌宏這三個貨目光不善，心不知道在盤算些什么。正所謂保護袁州小店人人有責，保護袁老板，猥瑣發育別浪。

“這個老外以為自己說的溜能打敗袁老板了？不知道還有外國人在華夏說相聲的？”

也不知道，說得好不好，和能不能打敗袁州有什么關系。說這話的是取到號，算是在午營業時間結束前，最后能吃到東西的幾人之一，外號老鼠，但體型像大象。

“不行，這老外做意大利肉丸，我必須點一份瑞典肉丸，讓這老外知道，什么是真正的丸子，什么是真正的肉丸子！”老鼠斬釘截鐵。

“那個老鼠，別怪我沒有提醒你，這瑞典肉丸的價格，相當不友好。”同事說道：“你這個月女票生日，不是還嘀咕著要給她買包嗎？你不想過了？”

“你要這樣干的話，如果我沒有猜錯，這應該是你這個月的主食了。”同事指著旁邊的土。

“包要買，瑞典肉丸也要吃，大不了這個月我不買手辦了！！”老鼠說這話的時候，瞳孔仿佛有血絲。

同事感覺老鼠真的是要瘋了，要知道這貨是一周不買手辦，渾身不舒服的存在，現在竟然一個月都不買了。

“要不，買包的事情你先緩緩，畢竟包什么時候買……”

同事話還沒有說完被老鼠打斷了：“不行，我女票很喜歡這款包，而且女票的事情絕對不能拖，這件事你不要勸我了，我意已決！”

過了大概兩分鐘，里面有食客用餐結束了，老鼠和同事進去了，點了一份瑞典肉丸。

而這件事情，被姜嫦曦等人知道了，讓排隊的食客站店門的兩邊，這樣袁老板做東西，外面的迪恩能看見。

是干，不要慫，節目組看見這個情況當然是很高興，所以兩邊都拍攝，大戰一觸即發，好吧準確來說是迪恩一個人很嗨，而袁州還是和往常一樣，看見有人點瑞典肉丸做。

因為所有人讓開了，這樣看起來好像袁州和迪恩兩人在面對面的做菜，只不過袁州是側著身的，而迪恩則是正對著袁州小店大門的。

“迪恩，都在這里了。”助理輕聲道。

“嗯。”迪恩點頭，然后擺正盒子，直接打開搭扣然后打開箱子。

箱子里是擺放整齊的各種刀具，粗略一看得有二十多把刀，只是他們的大小或者形狀都各不相同，甚至有些看起來很怪。

“快，給個特寫。”后面的導演立刻指揮著攝像師前拍去了。

“哇，看起來好厲害的樣子。”蔣玫思立刻做出驚訝的表情。

“這很正常，在很多高級餐廳的廚房，很多都是用的西式廚具，連切西紅柿和蘆筍皮這樣的小事都有專用的刀具，這是西餐的認真生活的態度。”黎禾細心的解釋道。

“看起來咱們的午飯是妥了。”白郭一臉高興的道。

而這時候迪恩也開始認真起來，伸手從箱子里拿出一把主廚刀，這刀鋒不鋒利不知道，但樣子非常華麗。

大馬士革的鋼刀身，烏木的的手柄，刀身是玫瑰花的紋理，看起來既華麗又漂亮，很是襯迪恩金發碧眼的帥氣外形。

迪恩左手拿起清洗干凈的牛前夾，面漂亮的白色油花清晰可見，明顯是塊好肉。

按住手，迪恩開始用刀開始切了起來，“唰唰唰”手起刀落，動作直直下切，姿勢一絲不茍很是認真。

“我感覺有點餓了。”白郭眼饞的看著那塊牛肉慢慢被剁碎，忍不住說道。

“我也是。”蔣玫思點頭。

“看起來這個肉丸很值得期待啊。”黎禾聞聲也點頭道。

原本的意大利肉丸是一道奶味非常重的菜肴，當然這點對于外國人來說是很正常的，而迪恩的新派意大利肉丸并沒有摒棄這一點，而是發揮了這點的優勢。

利用火候和巧思來凸出這點，以此作為菜的基點和口感，再搭配新鮮番茄的酸甜更能凸顯牛肉的香味。

而這個時候迪恩在處理牛肉，首先他用主廚刀把牛肉切成小粒，然后用砍刀直接剁碎備用。

接著迪恩再處理豬肉的部分，照例是這個流程。

迪恩處理食材的時候每一步都按照自己的節奏來，分毫不亂，看起來標準極了，因為外形好看，手指修長，有一種炫技的華麗感。

不像袁州處理起食材來速度快速而流暢，沒有絲毫故意的成分，會讓人直接忽視他這個人，而只注意他手的食材，讓人覺得身心舒暢。

兩者不同類型。

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