第280章 一道熏鴨美味:無為板鴨

重生之超級食神 第280章 一道熏鴨美味:無為板鴨

“菜刀張？那位華夏最著名的菜刀打造師傅？”

聽到葉垂的介紹，董悠悠還好diǎn，可董倩直接就激動的叫了出來：“他的菜刀每一把都是極品，而且價格極貴，我曾經在浦東的一家六星級飯店工作過一段時間，聽一位六星級的老廚師説過，在華夏，如果沒有一把菜刀張的刀那就別稱自己為名廚師，我原本也準備買一把菜刀張的菜刀的，可惜他的菜刀都特別貴，下品的菜刀每一把都至少要上萬元，中品的要三十萬到五十萬不等，而上品的菜刀則是統一價，一百萬，不過對上品菜刀菜刀張就算是要賣也要看人，如果對廚師的手藝不滿意他還不樂意賣……我在浦東那家飯店中認識的老師傅手中就有一把菜刀張的菜刀，但也只是中品的菜刀。△￠，”

董倩顯然對菜刀張的事情頗為了解，一口氣就説了一堆，她平日里頗為少言，這是少有的激動時刻，更是迫不及待的打量著這把斷流。

董悠悠卻是已經驚呆了，本來聽到葉垂説這禮物沒有花錢她還不愉快，可沒想到葉垂拿出手的竟然是這種珍貴的菜刀，她有些期待的問葉垂：“那你送給姐姐的這把菜刀是什么級別的？”

“上品菜刀。”葉垂笑著説。

“上品？”董悠悠一愣，“那豈不是説這把菜刀價值百萬？”

葉垂diǎn了diǎn頭：“菜刀張給我的時候的確是這么説的。”

董倩跟董悠悠都有些驚訝的打量著葉垂，片刻后董悠悠才忍不住問道：“那你説這菜刀是免費得到的是怎么回事？”

“呵呵，菜刀張跟我打賭比刀功，比輸了就將三把上品菜刀送給了我。”葉垂笑著説，“三把菜刀，董倩，小杜還有秦一月正好一人一把。”

董倩：“……”

董悠悠：“……”

她們已經在葉垂的身上遇到了太多的驚奇，原本不應該再因為葉垂的事情而感覺到什么驚訝。可現在他們還是忍不住再次驚奇了……

“不對啊……”董悠悠又想到了什么，“葉垂，你只贏了三把菜刀，怎么沒給自己也準備一把呢？”

“我已經有一把不錯的菜刀了。”葉垂笑道，將自己的斬香拿了出來，“這是當初韓老送我的，我就是用這把菜刀跟菜刀張的三把菜刀打得賭？”

“用這一把菜刀跟菜刀張的三把菜刀打賭？那豈不是説這一把刀的價值可以媲美三把上品菜刀？”董倩有些驚訝道，“這把叫做斬香的菜刀我好像也聽説過，但具體不了解，菜刀張最好的菜刀就是上品菜刀。這把斬香是怎么回事？”

“這把斬香不是菜刀張的作品。”葉垂解釋道，他感覺都有diǎn不好意思了，手中把玩著斬香，“它是菜刀張他老子的作品，屬于特品菜刀，哦，菜刀張是稱呼它為菜刀中的皇者。”

董倩：“……”

董悠悠：“……”

跟葉垂在一起，就得時刻坐好被狠狠震撼一把的準備啊……

跟葉垂手中的斬香一對比，董倩立刻就發現自己手里的斷流變得廉價了許多啊。不過這也是因為跟葉垂做對比的原因，實際上這價值百萬的菜刀依然是價值連城的奢侈品，恐怕整個華夏也沒有多少人用的起這種極品的菜刀，董倩手中握著這把斷流試了試手感。越發的感覺到得心應手，對這把刀十分的喜歡：“得到這把刀讓我都有種想要迫不及待的做菜的沖動了……”

她想到了什么，看向葉垂：“剛好這段時間我在海南研究出了一道鴨肉菜，現在正好可以做出來讓你品嘗一下。”

“嗯？”

葉垂頓時來了興趣。董倩是六星級廚師，她的手藝自然沒話説，研究出新的菜式也肯定美味非凡。

“好。這里的廚房前段時間剛剛安裝了新的廚具，已經可以使用了，正好可以讓你用來做菜。”

董悠悠也高興起來：“葉垂，姐姐研究出來的那一道鴨肉菜可是很好吃的，在我們的海南四大名菜飯館里很受歡迎的，跟葉垂你做的那一道甘蔗脆皮鴨相比可是一diǎn也不差啊。”

聽到董悠悠的話，董倩臉上閃過一絲苦笑，葉垂在海南的時候一時心起開發出了一道新的菜式，叫做甘蔗脆皮鴨，他名下的海南四大名菜中，其中的加積鴨就是用來做甘蔗脆皮鴨的。

董倩跟董悠悠這幾個月一直都在料理四家飯店，董倩雖然知道葉垂的廚藝很厲害，可還是有種想要挑戰葉垂的心思，于是她就經過多番實驗，開發出了一種鴨肉熏制的菜。

菜很美味，熏制的鴨肉焦嫩相間，美味非常。

可讓董倩感覺頗為挫敗的是，兩種鴨肉菜擺在一起，客人卻只專情葉垂所創的甘蔗脆皮鴨，對她的“海南熏鴨”的興趣卻要少很多。

至于董悠悠所説的跟葉垂的甘蔗脆皮鴨相比可是一diǎn也不差，倒是在刻意替董倩説好話了……

此時董倩想要制作這道菜，除了是要試一試這把新到手的菜刀，最主要的還是想要看看葉垂能否從她的菜中找到什么缺陷來，改進一番。

“你這道菜需要什么食材，附近有一家大型菜市場，我可以讓人幫你去尋找食材。”葉垂已經提起了興趣，笑著説。

“那好，不過食材還是我自己去選購吧，你找個人帶我過去看看。”董倩笑道。

接著葉垂就喊來了蘇芯，讓蘇芯帶著董倩去附近的菜市場，蘇芯還有潘慶國孟剛黃勇等服務員雖然葉垂給了他們帶薪假期，可他們還是主動留在飯店幫忙裝修，聽説董倩竟然是一名六星廚師，并且以后也會跟田小杜一樣留在飯店，他們自然是説不出的驚訝，更是覺得葉垂這飯店要是不成功那簡直就沒天理了——看到他們這么驚訝，葉垂也就不好意思告訴她們其實還有一位六星廚師沒有到位了……

蘇芯帶著董倩離開，葉垂則是帶著董悠悠餐館了飯店，當得知飯店后面還有一個四合院的時候，董悠悠立刻就興奮起來，非要讓葉垂也給她準備一個房間，自己雖然也要打理海南那邊的飯店生意，可每過一段時間一定要到燕京來跟姐姐團聚的。

“好不容易姐姐不用再天南海北的亂跑了，可轉眼她又被你給騙到了燕京……”提到這事情的時候董悠悠還頗為怨念，“所以這里必須有我住的地方，不然的話葉垂你就在燕京給我還有姐姐準備一棟房子。”

葉垂頗為無奈：“四合院這里已經沒有多余的房間了，不過你要是想買房子的話我倒是可以幫個忙……但先説好，我現在基本上窮人一個，這方面幫不上你什么忙。”

“切，小氣鬼。”董悠悠笑道，眼睛又轉了轉，“前兩天我跟雨堰打電話，聽她説她現在已經是一個身價一百八十萬的小富婆了，還有薇薇，現在身價也都一百五十億了，到時候我跟她們兩位大土豪聯絡一下感情，説不定她們一高興就給我還有姐姐一棟豪宅啊，嘿嘿……”董悠悠想到這美好愿望，眼睛都開始冒星星了，接著她又想到了什么，帶著幾分笑意的看著葉垂，“葉垂你艷福不淺啊，身邊的兩個女孩不但漂浪還都是身價百億的富婆，嘖嘖，要不是我已經有姐姐了，我肯定跟你搶她們兩個。”

葉垂：“……對這個問題我不發表任何意見。”

一説起這個就亞歷山大啊……

董倩這邊很快就買回來了幾只鴨子還有一堆調料，她回到飯店后立刻就沖入廚房忙碌了起來，片刻后一股濃郁的香味便從廚房內散發了出來。

葉垂跟董倩坐在大廳的一張餐桌上聊著天，聞到廚房傳出的味道，葉垂瞇起眼睛細細品味了一番：“唔，這是熏鴨的味道，有一股熏制鴨肉特有的醇香，如果我沒有猜錯的話，鴨肉在進行熏制之前還先經過了沸水湯煮，讓熏鴨的香味變得更加的柔和醇美，這種熏制方法的確很美味。”

董悠悠瞪大眼睛：“如果不是你剛才一直跟我坐在這里，我肯定要懷疑你是不是在偷看姐姐做這熏鴨的過程了。”

接著她又陶醉的深深吸了一口氣，“味道這么香，可為什么就是沒辦法吸引到客人呢？”

聽到董悠悠的疑惑，葉垂笑著搖了搖頭——其實原因很簡單，這道熏鴨原本的味道很不錯，如果是放在其他的飯店內出售的話，應該會十分的説歡迎，可是董悠悠跟董倩卻是將這道熏鴨跟葉垂的甘蔗脆皮鴨放在一起出售的，珠玉在側，對這熏鴨的關注自然就弱了許多。

這道菜本身還不錯，可跟葉垂的甘蔗脆皮鴨相比卻還差了一diǎn。

當然，董倩的這道熏鴨的制作方式，倒是讓葉垂想到了另外一道在上一世十分出名的熏鴨菜式，制作方式跟董倩的這個頗為相似，只需要稍微改進便可以做成那道菜的美味。

那一道熏鴨美味，名字叫做：無為板鴨。