三十九、堀田破碎不堪的人生觀(下)

校草制霸錄 三十九、堀田破碎不堪的人生觀(下)

浦瀟湘自忖這么多年走南闖北、見多識廣——不對，應該是“見多食廣”——沒吃過的或許有，沒見過的還真沒幾個。<＜〔〈（＜{

當下拿過菜單：“讓我看看！”

她翻了幾頁，不由得也僵在了那里。旁邊的小二見狀輕笑道：“客官，要不讓一下？”

“不用，我們自帶了大百科全書！”浦瀟湘斷然拒絕道，然后把手里菜單交給了江水源：“江同學，點菜的任務就交給你了，你可別讓我們失望哦！更不能讓這位小二哥看笑話。”

江水源接過菜單看了幾眼，馬上就明白為什么她們兩人都望而卻步了，笑著對店道：“看來你們樊樓正店還真是原汁原味的宋朝范兒，居然連標價都是用蘇州碼子。只是不知道你們店里的一斤是十兩還是十六兩？”

“當然是十六兩！咱們這可是大宋，哪有一斤十兩的道理？那不成了減福（短1兩）、虧祿（少2兩）、折壽（缺3兩）了嗎？”店小二嘴皮子也利索，“話說客官居然認得蘇州碼子，也算是難得，平常來咱們店里吃飯的，一百個里能有三兩個認識的就不錯了。莫非客官從小學中醫或家里是開藥店的？”

“偏不告訴你！”浦瀟湘對剛才折面子的事情還耿耿于懷，轉過臉向江水源虛心請教道：“什么是蘇州碼子？我怎么以前都沒聽過？”

堀田祐也也擺出一副洗耳恭聽的模樣。

江水源解釋道：“咱們現在記賬一般是用1、2、3、4這樣的阿拉伯數字，或者是大寫的壹、2、3、肆漢字。阿拉伯數字在13到14世紀才傳入我國，被國人稱作洋字碼，而大寫的漢字通常認為出現在明朝初年。那么在此之前，咱們中國人是使用什么記賬的呢？用的就是脫胎于中國傳統算籌的蘇州碼子。蘇州碼子也叫草碼、花碼、番仔碼或商碼，起源于唐，完善于宋元，流行于明清。如果你們翻看明清時期的賬本、地契或者日記之類的文書檔案，就能現到處都是這樣的蘇州碼子。”

“為什么叫蘇州碼子？不叫杭州碼子或儋州碼子？”

江水源撓撓頭：“這我就說不清了，因為各種傳說都有。現在比較流行的看法是唐宋時期蘇州的商品經濟比較達，所以在此誕生了蘇州碼子。當然，也有人認為就跟阿拉伯數字并非起源于阿拉伯，而是印度人明的一樣，蘇州碼子和蘇州并沒有什么直接關系，就是后人隨便亂叫的。”

“原來如此。”堀田祐也和浦瀟湘都連連點頭。浦瀟湘隨即又問道：“那為什么小二哥懷疑你是學中醫或開藥店的呢？”

江水源笑道：“這就要問小二哥了！不過我猜測是由于清末以來西式銀行大量興起，原本豎式賬本逐漸被橫式賬本所取代，與豎式賬本相適應的蘇州碼子也逐漸退出歷史舞臺，只少量保留在少數幾個比較傳統的行當中，比如中醫藥？所以小二哥才有此一說。”

“厲害！您真厲害！完全是一語中的！”店小二忍不住翹起了大拇指，“剛才我說過，平常來我們店里吃飯的，一百個里大約只有三兩個能認識蘇州碼子。但要像您這樣把蘇州碼子前世今生說得一清二楚的，一千個人里都沒有一個！”

“你也不看看這位是誰！你覺得這種膚淺的問題能難得到他嗎？”浦瀟湘與有榮焉地嘚瑟道。

店小二真被嚇住了，小心翼翼地問道：“客官您是？”

江水源哭笑不得地回答道：“你別聽她胡說，我就是個普通游客。浦瀟湘、堀田君，你們瞧好了，這分別是一到十，學會了就趕緊點菜。”

蘇州碼子并不難學，像〡（1）、〢（2）、〣（3）、十（1o）都是一目了然的，〦（6）、〧（7）、〨（8）則可以舉一反三，只有x（4）、〥（5）、〩（9）需要特別注意一下。在江水源看來，聰明如浦瀟湘和堀田祐也，分分鐘學會肯定不成問題。

誰知堀田祐也馬上就把菜單遞還回來，羞愧地說道：“江君還是您點吧！很多漢字我都不認識，認識了我也不知道什么意思……實在非常抱歉！”

江水源接過菜單仔細翻看一遍，馬上就現了店家的險惡之處。比如說“馎饦”，雖然歐陽修在《歸田錄》里說“湯餅，唐人謂之‘不托’，今俗謂之馎饦”，可你個開店做生意的，老老實實寫成大家都懂的面片湯不行嗎？

還有“嘉應子”，根據宋朝程大昌《演繁露》記載，就是京城嘉慶坊的李子特別好吃，號稱“京城之美”，因此被特稱為“嘉慶李”，后來因為大家都知道是李子，干脆直接省稱“嘉應子”，可一千年后的現代人誰特么知道“嘉應子”就是李子？你在菜單上直接寫成“李子”會死嗎？

江水源也曾就此詢問了小二哥，沒想到小二哥特臭屁地回答道：“在我們樊樓，李子就得叫‘嘉應子’！因為客人來咱們這兒點的是文化，吃的是歷史，感受的卻是大宋情懷。情懷你懂不懂？你在家吃一顆李子，和在樊樓吃一顆嘉應子的感受能一樣嗎？”

難道不該一樣嗎？

江水源強行按捺住反問的沖動，回過頭還得耐著性子給堀田祐也和浦瀟湘講解李子、面片湯在大宋的光輝歷史，有時候還得特別照顧來自泥轟的堀田祐也的感受：“ほうとう（餺飥）は、山梨県を中心とした地域で作られる郷土料理。小麥粉を水で練って紐（ひも）狀または団子狀に切ったもの。味噌仕立ての汁物として煮こみ，カボチャなどの野菜を具に加えたものが……”（馎饦也是泥轟山梨縣為主的地區的鄉土料理，用小麥粉和水做成帶子狀或團子狀的東西，……）

堀田祐也頓時一臉震驚：“江君怎么知道馎饦是山梨縣的鄉土料理？難道天潮的典籍也有記載？”

江水源搖搖頭：“我國典籍有沒有記載不清楚，至少我沒見過。我之所以知道馎饦是山梨縣的鄉土料理，是因為堀田君的這本《漢和雙解大字典》里有記載。”

“有嗎？”雖然字典是堀田祐也的，但他真還沒注意到。

江水源一邊點菜一邊隨口答道：“當然有，在1539頁左邊的上半部分。”

“まじですか？（真的假的？）”堀田祐也當然是不相信的，不過他正閑得無聊，就從書包里掏出那本《漢和雙解大字典》翻到1539頁，然后就在左邊的上半部分看到了“餺飥”的詞條，而且解說的內容和剛才江水源說的一模一樣！

他像機器人似的木愣愣抬起頭，口苦舌干地問道：“江君，你以前看過這本字典？”

“沒有啊。”

“可是你剛才說的和字典上一模一樣，甚至連頁碼你都記得一清二楚！”

江水源這才現自己無意間玩大了，馬上補救道：“噢，我只是湊巧看到了那一頁。而且此刻又在東坡山莊，遇到來自泥轟的你，所以印象非常深刻。”

“江君，你覺得我會相信嗎？”

浦瀟湘放下手里碧綠的抹茶，慢條斯理地答道：“堀田君，你眼前這位溫文爾雅、玉樹臨風的少年可是個以摧毀別人自尊自信為樂的大魔怪。如果堀田君不怕三觀盡毀的話，你可以選擇不相信，然后盡量遠離。要不然你會信念崩塌、懷疑人生的！”

堀田祐也雙手抱頭：“自從遇到他開始，我的人生觀就開始崩解，現在已經碎成了pm2.5！”(