第二百一十八章紅樓食府

都市藏真 第二百一十八章紅樓食府

韓孔雀一看，來的還挺全，最前面的是韓建國夫婦，他們后面是韓榮夏，再后面的是韓榮耀。

在韓榮耀身邊，則是一個女孩，女孩左右是兩對夫婦，想來一對是她的哥嫂，一對是她的父母。

韓孔雀有點頭疼，這些人雖然有不少他不認識，但他能夠猜到這些人的身份，兩伙人這個時候湊到一塊，肯定要出亂子。

果然，他們是無意中湊到一起的，經過顧小苗一介紹，兩方就吵了起來。

老韓心疼二兒子，抱怨顧小苗的哥嫂心腸狠毒，而顧小苗的哥嫂也不是善茬，直接想要暴打韓榮耀，被顧小苗和她的父母擋了下來。

看著混亂的人群，韓孔雀直接走到了一邊，白曉亦和白衣走了過來，白曉亦道：“沒有什么問題，連皮外傷都沒有，那些警察都是老手，在方面的手段還是很高明的。”

韓孔雀看向白衣，白衣道：“放心，有程局長幫忙，還有那個從京城來的律師，該倒霉的一個都少不了。”

“恩，交給你們了，白曉亦，你今天把公司里高層的車子配齊，司機也要招夠，財務部一輛，法務部一輛，你們四個經理每人一輛，再給韓星這個顧問配一輛，公司里再配上一臺商務，這樣就齊全了。”韓孔雀吩咐道。

這次白曉亦他們又立功了，只是一份關于太平天國寶藏的分析報告，就可以讓她們得到大筆獎金。

不過這筆獎金韓孔雀卻不知道該怎么發下去，所以現在就先提升一下她們的福利。

等張向月和韓星回來了，韓孔雀再完善一下公司的獎懲制度，盡量補償一下白曉亦她們這些功臣，現在先給她們都配上一輛車，方便她們的出行再說。

把白曉亦和白衣送走，韓孔雀走到了正爭吵的面紅耳赤的老韓面前，把顧小苗的大哥和老韓分開。

兩個人不斷掙扎，可韓孔雀的力量，讓他們的動作徒勞無功，最后，他們不得不放棄口水戰，同時看向韓孔雀。

韓孔雀看到他終于吸引了兩個人的注意力，才不緊不慢的道：“你們打算怎么處理？這樣能夠解決問題？”

“我妹妹還在上學，我們不可能耽誤她的學業。”顧曉展梗著脖子喊道。

“當然，我們不可能耽誤你妹妹的前途。”韓孔雀點頭認可，他接著道：“不過，你們沒有問問兩個年輕人是怎么想的？”

“他們？他們還能怎么想？年輕人不負責任，難道他們還想把孩子生下來啊？”顧曉展道。

“生不生要問問兩個當事人，我們都沒有權利去決定一個小生命的命運。”韓孔雀道。

韓孔雀堵住了眾人七嘴八舌的嘴，轉過頭對韓榮耀道：“你們兩個是怎么打算的？”

看著韓孔雀瞪著自己的雙眼，韓榮耀不由自主的一哆嗦，他看了一眼顧小苗，低聲道：“我想要孩子。”

“你再說一遍，大聲點。”韓孔雀口氣變得前所未有的嚴厲。

看到韓孔雀這樣疾言厲色，老韓不愿意了：“老大，你干什么？那是我們韓家的子孫，難道你不想讓你小侄子出世？”

“就是，韓叔這話說的對，你們難道還想不負責任的直接把孩子打掉？”顧曉展雖然攝于韓孔雀的威勢，但還是嚷嚷開來。

韓榮耀抬起頭看著韓孔雀道：“我這幾天在里面早就想好了，那是我的孩子，我們不能害了他，我想要這個孩子，小苗，你不想要？”

顧小苗弱弱的道：“我不知道，我想上學。”

顧曉展道：“學校里要是知道了，肯定會開除小苗的。”

“天也不早了，我們一塊找個地方吃頓飯吧！”韓孔雀無奈，在這里吵鬧總不是辦法。

韓孔雀沒有去別的地方，紅樓食府自從開業之后，他還沒有來過一次，所以這次直接去了紅樓食府。

紅樓食府是一整棟的樓房，六層樓不算很高，也不算很大，但勝在有地下車庫，樓前也有一個小型廣場。

這讓來這里吃飯的客人停車很方便，當韓孔雀他們來到紅樓食府的時候，才發現，這里停車場里已經挺滿了車子。

看著還有很多車子沒有找到停車位，只能倒出來，停靠在路邊或者周圍店鋪的前面，這讓韓孔雀十分慶幸沒有開車來，而是打了出租車。

走進紅樓食府，一層的大廳上面寫著幾個銀字：銀座餐廳。

韓孔雀一眼就看到了擺在大廳走道上的十二個巨大的銀球，每一個銀球都有一千三百斤，這么中的銀球，他們還真不怕有人來搶。

十二個銀球就算搶去一個，也只能是用車來運輸，一輛車要想從紅樓食府跑出魔都，那幾本是不可能的，所以這東西就是地道的鬼見愁。

更何況，陳青做了完善的防盜準備，在一只巨大的鬼見愁前面，還有一個牌子，提醒客人不要推動這座銀山。

銀山只要移動，就會掉落如地下寶庫中，只要掉了下去，就不能在短時間內弄上來了。

這需要去銀行保險庫拿出密碼鎖，加上大廳經理和紅樓食府董事長才能合作開啟寶庫。

寶庫完全是鋼筋水凝土結構，要想破開寶庫，沒有幾個小時是白想，所以這十二個銀疙瘩，現在是真正的鬼見愁，如果不是異想天開，應該沒有人想搶這十二個銀蛋子。

“這真是銀子的？放在這里也不怕被搶了。”周圍有些客人，專門在鬼見愁跟前拍照，當然這樣的議論就少不了。

“銀子做的？”老韓等人全都吃驚的看著那巨大的銀蛋子。

“這東西叫鬼見愁，是原來大戶人家為了防盜，特意做出來的銀疙瘩，因為一般人弄不走，所以叫鬼見愁。”韓孔雀解釋道。

“這是十二座銀山啊！這得值多少錢？”老韓眼里有了敬畏，這么一家飯店，吃一頓要不少錢吧？

本來心里還有點不痛快，不過現在看到韓孔雀把他們一家人領到了這么一家豪華飯店當中，感覺被重視了的顧家一家人，臉色也好看了點，畢竟韓家的誠意還是十足的。

第一次來這里的人，不可避免被十二跟巨大的鬼見愁震懾，不過韓孔雀見多了，也就我所謂了，他很快被一條巨大的魚吸引了，這魚不是被吃了嗎？怎么還在這？

十二個鬼見愁后面，就是一只巨大的水箱，水箱跟前有不少人，在看一條蟄伏在水底的金色大魚，他知道那就是那條黃唇魚。

“孔雀？你不是出差了嗎？怎么有空過來？”陳蕊早就在等韓孔雀，看到他過來，立即打招呼道。

韓孔雀道：“有點事情就先回來了，大嫂，這魚怎么沒吃了？鬼見愁別人搬不走，可這玩意的魚鰾可是很好拿，放在這里容易招禍。”

“沒事，我們雇了十多名保安，這么多人還看不住一條魚嗎？”陳蕊笑道。

“還是小心點好，小心無大錯。”韓孔雀道。

陳蕊笑了笑沒有再說別的：“你看看上面那段視頻你就不擔心了。”

看向陳蕊指的方向，在魚缸旁邊，有一臺大型顯示器，上面記錄了黃唇魚的一些活動，特別是黃唇魚在覓食的時候，隨著餌料的投放，黃唇魚快速躍起，還真有一股鯉魚躍龍門的感覺，那氣勢十分驚人。

“呀！”韓孔雀真看著，被他身邊的一聲驚呼嚇了一跳。

不過，此時韓孔雀也被嚇了一跳，視頻當中，黃唇魚從那魚缸里躍了出來，在大廳里胡蹦亂跳。

出現了意外，剛開始參觀的群眾被驚，接著就是一陣喧鬧，還有人想靠近黃唇魚照相，不過更多的保安圍了過來，害怕出現意外。

可意外還是不可避免的出現了，這條黃唇魚在蹦跶了幾下停在了地板上，可在保安靠近它，想要把它重新送進魚缸之時，那條黃唇魚一尾巴，把一名保安拍到了地上。

接下來的畫面真實一片混亂，在接連拍到了三名保安之后，有人買來了漁網，可被漁網籠罩的黃唇魚，表現出來了遠超人們想象的巨力，十幾個人，居然完全沒有辦法把黃唇魚困住。

最后，還是弄來了一臺定滑輪，把漁網拖了起來，才把這條在大廳里待了兩個小時，還活蹦亂跳的黃唇魚，重新弄進了魚缸。

陳蕊看著這些第一次來這里的客人，笑著道：“我詢問了一名生物學教授，他告訴我們，黃唇魚的生命力很頑強，就算有人拿槍打它，在一個小時之內，它的身體都具有活性，所以，短時間內，應該沒有人可以取走它的魚鰾，真不知道當時你是怎么抓住這個大家伙的。”

“這家伙居然這么厲害？當時我幾拳就把它打暈了，也沒表現的多厲害啊！”韓孔雀意外的道。

雖然這么說，但他還是能夠猜出來一點，這黃唇魚應該是被活性水滋養的，讓它的生命力更強了，既然不怕被搶，放在這里也沒什么，這樣更能吸引顧客。

韓孔雀領著一群被震懾住了的人，走進了一間包廂。

“吃點什么？”陳蕊看著這一群人，不知道韓孔雀家出什么事了。

韓孔雀道：“先上幾道菜墊墊肚子，我都半天沒吃飯了。”

“行，急著吃是吧？你看看我們的速度。”陳蕊說完，在餐桌上的一臺平板電腦上，點了幾下。

這邊剛剛完成點餐，門外就有人送了過來。

“嘗嘗我們做的洗手蟹，這個在其他地方的飯店，可是沒有人敢提供的。”陳蕊笑著對老韓他們解釋道。

“洗手蟹？名字怎么這么怪？”顧曉展道。

“螃蟹吧？我女兒不能吃。”顧小苗的媽媽道。

“不能吃？”陳蕊看了一眼顧小苗，不過她反應很快：“那這位小姐想吃點什么？”

顧小苗沒有說話，旁邊的韓榮耀道：“吃肉，還有蛋類也給來點。”

陳蕊笑著道：“沒問題，來份火腿燉肘子吧！這個我們有現成的，蛋類就要來點鴿子蛋可以嗎？”

“可以。”韓榮耀道。

“這螃蟹是生的吧？這個也能吃？”這時候韓建國出生了。

陳蕊笑道：“這是宋代的一道名菜，叫洗手蟹，說的是有洗手的功夫，這道菜就可以上桌了，所以用的是鮮蟹，把鮮蟹刨開，撒上調料就可以吃，你們嘗嘗，很美味。”

這是一種快速食品，活蟹剖析后加調料，立即可食者，謂之“洗手蟹”。

宋孟元老《東京夢華錄.飲食果子》：“生炒肺、炒蛤蜊、炒蟹、渫蟹、洗手蟹之類，逐時旋行索喚，不許一味有闕。”

宋，祝穆《事文類聚.介蟲.蟹》：“北人以蟹生析之，調以鹽梅芼橙椒，盥手畢即可食，目為洗手蟹。”

看到了眾人的疑惑，韓孔雀解釋道：“這種吃法宋代就有，不過后來因為不衛生的原因，慢慢的就沒有人吃鮮螃蟹了，但這里的洗手蟹是經過特殊處理的，所以不用擔心衛生和寄生蟲的問題，可以放心吃。”

“大哥，你怎么知道？”韓榮耀早就懷疑韓孔雀跟這家飯店有關系，所以很是懷疑的看著韓孔雀。

韓孔雀指了指桌子上的平板電腦道：“上面有介紹，宋朝兩道最獨特的蟹肴，即“蟹釀橙”和“洗手蟹”，這就是其中的一種。”

韓孔雀故意把雙方所有人的注意力向美食上引，這樣共同吃一頓飯，有再大的矛盾，有再大的火氣，也要消散不少。

陳青一家做的很不錯，只是一個螃蟹，在韓孔雀提供了解毒粉和活性水沁泡之后，就讓他們做出來了無數花樣。

像什么“炸蜘蛛蟹”、“釀鴛鴦蟹”和“釀如意蟹”，只是一個螃蟹，就弄出來了很多道名菜。

這些菜當中，就是洗手蟹最出名，來這里吃飯的，這道菜幾乎是必點的一道，所謂“盥手畢，即可食，曰為“洗手蟹”。

相當于點完菜后上洗手間，回來時蟹已腌好可以吃了。

用韓孔雀提供的方法處理過了的螃蟹，陳青做過衛生檢疫，這樣的螃蟹體內，根本檢測不出一點寄生蟲寄生過的痕跡，而且干凈衛生，完全適合生食。

做這種螃蟹很簡單，用生蟹剁碎，以麻油并草果、茴香、砂仁、花椒、水姜、胡椒俱為末，再加蔥、鹽、醋共十味，入蟹內拌勻，即時可食。

這么簡單的一道菜，在紅樓食府火了，而在他們火了之后，其他飯店自然也跟著推出這么一道菜。

很簡單的工序，任何大廚看看就會做，所以洗手蟹之名立即充斥魔都。

但很快，即將燎原的洗手蟹，就遭到了巨大的危機。

食物中毒，衛生不合格，有客人吃了上吐下瀉。

這其實是生吃海鮮經常遇到的問題，不過螃蟹跟其他海鮮不同，因為它的生活習性，讓它更臟，所以吃了不適的人也更多，這一時之間，洗手蟹被推倒了風口浪尖上。

等洗手蟹成了人人喊打的對象，作為首先提倡洗手蟹的鴻樓食府，才高調宣傳，宣傳洗手蟹的傳奇。

南宋年間，權臣張浚在府內設宴接待高宗皇帝，整個過程《武林舊事》一書記錄得很清楚，“蟹釀橙”和“洗手蟹”這兩道名肴都同時出現在宴席上了。

同書還記載，皇后歸省時皇帝賜筵的十四盞菜肴中就有洗手蟹，這說明洗手蟹這種生吃食物，不單普通老百姓喜歡，甚至還是皇宮大院內的名食。

但是我們這種生吃螃蟹的食俗，大約在明清的時候就消失了，只是在個別地方以一種殘余的形態繼續流行。

古代生吃螃蟹的習俗之所以不傳，是因為有些螃蟹有寄生蟲吃后會生病，所以洗手蟹不是不能吃，而是一定要處理好了再吃。

鴻樓食府是第一家大規模推薦洗手蟹的飯店，為什么他們推出很長時間，都沒有一起食物中毒時間發生？

這就是本事，因為鴻樓食府提供的螃蟹，跟其他飯店里的不同，所以，就算做法相同，其他飯店里的洗手蟹，也完全沒法跟紅樓食府比。

只是這么一道菜，就讓鴻樓食府聲名鵲起，所以今天韓孔雀來這里，才看到了外面車水馬龍的興旺景象。

洗手蟹最美妙的部位是膏腴，最好吃的境界是腌至膏腴稍微變硬，入口有粘牙的感覺。

而要達到這種效果，沒有一定的手法是完不成的，所以即腌即食的洗手蟹，雖然看著簡單，門道卻是不少。

到了現在，這道洗手蟹，已經變成了紅樓食府獨門的一道名菜。

每一只都要一斤多沉的大螃蟹，其實并沒有多大的吃頭，所以在吃下一只螃蟹之后，還能吃下其他美味。

接下來，火腿燉肘子、鴿子蛋、茄鲞、姜醋桂花蟹、雞髓筍、糟鵪鶉、燒鹿肉、糟鵝掌鴨信、酸筍雞皮湯，一道道走上餐桌，讓這里所有人都沒有了說話的興致，全都低頭對付桌子上的美味佳肴。

韓孔雀在陳蕊離開時，不著痕跡的對陳蕊伸出了大拇指，美味佳肴一道道上了，這里的人也顧不得爭執了，等吃完了飯，想來氣氛會好一點。（